Dejarás a Tu SUEGRA con el OJO 🧐 con este Perfecto ¡ASADO VERDE de PUERCO !

Hola amigos hoy les comparto un delicioso asado verde de puerco que la verdad queda super rico que dejaran a la suegra asi 🧐😅esta perfeco para un cumpleaños o simplemente para consentir a la familia !
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INGREDIENTES:
👉PARA 7 A 8 LIBRTAS DE CARNE de PUERCO
SI USAN MENOS CANTIDAD DE CARNE SOLO DIVIDEN LOS INGREDIENTES:
🔴YO USE costilla sin hueso, espinazo de puerco y espaldilla pero pueden usar el corte que gusten!
- 7 libras de carne de puerco ( 3 kilos)
-1.5 libras de tomatillo son como 12 tomatillos grandes
- 3 chiles poblanos
- 5 cebollines
- un manojo de cilantro
- 1 cebolla mediana
- 6 ajos
- chile serrano y jalapeño al gusto
- 1 puñito de espinaca (opcional)
- manteca de puerco
- galletas saladas yo use 12 piezas de 2 cuadritos cada una
- 1 cucharada de ajonjoli tostado o regular
- 2 cucharadas de pepitas o semilla de calabaza
- sal
- 2 hojas de laurel
- 3 pimientas gordas
- 4 clavos de olor
- una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de oregano
- de 1 a 1.5 cucharaditas de comino entero
- 1 ramita de tomillo (opcional)
este asado verde lo pueden acompañar con arroz rojo o blanco y tortillas recien echas!!
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