Percebi isso na prática essa semana, sempre usei água mineral, mas dessa vez, comprei a Cristal da coca, que além de muitos minerais, tem ph 10... os scobys ficaram horríveis, mas graças a Deus, sem contaminação. Só percebi isso depois de ter feito, agora sempre reparo no ph da água.
Nossa Rose vc é ótima...sempre arrasa nas suas explicações.Muito obrigada por compartilhar.Meu Scoob é novo...ganhei a pouco tempo e vc está esclarecendo muito minhas dúvidas com seus vídeos.
O meu sempre fazia nunca ficou no fundo dessa vez ficou deu uma chaqualhada ,voltou pra superfície , não sabia sabia que não podia mexer eles ,grata Rose ,sempre aprendemos um pouquinho mais . Abraço querida .
Rose, eu adoro todas as suas explicações. Meus disco não são assim,uniformes como os seus,os seis são lindos .como faz para o disco da cumbucha,ficar assim.uniformes como os seus.?
Eu recebi um skoby alimentado com chá verde, usei chá branco nele. Mas SEM QUERER confundi o chá na hora de fazer e coloquei CHÁ VERDE de novo. Será que ele vai morrer?
Fiz tudo certinho mas na hora que coloquei o scooby percebi q o vidro estava um pouco morninho, mas ja tinha colocado. Ao tampar com papel aconteceu um suave vapor no vidro. Minutos após um dos scooby afundou, o outro permaneceu boiando. 2 dias depois um filme ta se formando. Será q os scoobys morreram? Ou somemte o que afundou?
Comecei uma F1 só com cha verde. Estou cismado com ela porque não estou percebendo formação de scoby e a formação de gases está muito intensa, chegando a levantar o scoby inicial. O cheiro e paladar estão normais. Pode ser alguma contaminação? Noto apenas uma formação de cor marrom, lembrando leveduras, que se junta ao scoby na superfície.
Rose bom dia sou iniciante qual a melhor água já fiz duas trocas de chás com água da torneira deixo ferver bem depois coloco o açúcar refinado continua fervendo depois coloco o chá após dez minutos tiro o chs e deixo esfriar no vidro tampado com papel toalha bjs obrigada
Minhas Kombucha são feitas com água mineral aqui da minha cidade, entre o componentes tem Vanádio que é um mineral muito importante e que só é encontrado aqui , tinha outra fonte na França que secou.
Vixii... Eu fiz tudo errado então 🤦♀️Ganhei uma colônia grande de scoby, mas usei meu chá verde internacional e troquei o açúcar, por isso que ele esta muito estranho, cresceu na superfície e todo desnivelado parendo um monte de almofadinhas. Mas o gosto está ótimo.
Oi! Kombucha ciência e saúde. Tem muita informação neste grupo do face, entre lá! Eu não posso dar dicas porque estou na minha primeira produção, hoje voou fazer a saborização. Boa sorte!
O meu as vezes formas umas bolhas não sei como explicar, ao invés d ficar um escoby liso fica com uns gruminhos...pensei em tudo q vc falou mas talvez seja a temperatura porque cuido muito com a higienização de tudo...fico triste porq já iniciei várias vezes do. Zero e volta a ficar desse jeito, moro em Curitiba talvez seja isso kkk Ouvi dizer que fazer essa mescla de chá verde e preto fortalece o Scooby...pensei em tentar fazer um pouco dos dois será q vai dar certo? Obg
Bem assim está as minhas com estes gruminhos, já faço a 3 anos está é primeira vez q acontece, creio q seja da temperatura q esta oscilando muito, talvez seja isso, até pq elas estão normais bem gaseificada gosto normal então creio q é temperatura mesmo.
Oi Tânia, se for balde fermentador pode, tem uns específicos usados para fermentação de cerveja, baldes alimentícios que se armazenam margarina, nata, normalmente são do mesmo material
Oi Rose sou nova aqui no canal e queria muito tirar algumas dúvidas com você pois nunca encontrei alguém que explicasse tudo tão bem assim. O scooby feito no chá preto pode ser usado pra fazer o chá verde depois, ou vice versa? Os scoobys que vão sobrando eu não tenho pra quem doar e por isso acabo jogando fora, sei que você já falou do Hotel mas e depois, o que fazer? Muito obrigada
Boa noite! O meu subiu uma bolha escura; e as laterais grudou no vidro; isso no 2°dia de fermentação; e fui abrir e sacudir um pouco o chá e o ar que tava embaixo preso saiu com um cheiro de podre; será que a minha kombucha estragou ou é normal esse cheiro ruim quando o scoob impede a passagem de ar pro fundo do vidro? Por favor, alguém sabe me responda.
Rose tudo bem? Eu diz uma F1 com Cana de açuçar... antes utilizava demerara, fui experimentar com o caldo de cana e apareceu um aglomerado de levedura em um dos lados... segue a vida? ou interrompo essa fermentação???
Eu não recomendo usar caldo de cana pois os microrganismos precisam de sacarose o caldo de cana tem muitos minerais e alguns podem comprometer a fermentação, acredito tbm que produzirá muito álcool, vc pode deixar seguir pra ver o resultado 😉
Silvana acrescentar açucar nao vai resolver a acidez, talvez precise diminuir a quantidade de scoby em relação ao chá (scoby muito grosso pode fermentar demais)
Boa tarde Rose , gostaria de saber qual melhor tipo d água? Tbm gostaria de saber sobre meu scoby, ele larga uns fios preto parece um tipo d algas , é normal?
Rose onde deixar o kombucha quando está em processo de fermentação? Posso deixar em cima da geladeira ? Em cima do armário? Ou dentro do armário em lugar escuro?
Oi Rose sou hipertensa quando tomo kombucha de chá verde minha pressão sobe muito...teria algum chá sem ser o verde q eu possa está fazendo meu kombucha??? Me ajuda nessa situação
Ola.Rose ..Eu faço 5 litros de cada vez..mas o Scooby vai engrossando ..Queria saber quanto Scooby deixar pra cada 5 lts.se è por peso me diga.Grato.sou de São Paulo capital..
Olá Rose , cuando você moveu o seu frasco eu vi uma coisa preta dentro no fundo , o que é isso ? Parece uma lumbriga preta . A minha também tem , e é a primera vez que faço a Kombucha e estou pensando que está contaminado. .
oi, o kombuchá é resultado de muitos compostos presentes na planta camellia sinensis. Catequinas, vitaminas A, B, E, K, minerais como o cálcio, magnésio, zinco, potássio e ferro, os chás são ricos em compostos biologicamente ativos então, a cafeína é somente uma das substancias, os componentes formados no kombucha são consequência do trabalho de uma variedade de microrganismos com aquilo que está disponível na planta.
Acho que o meu scoby morreu,eu fiz minha 1 fermentação e esqueci de colocR açúcar, so coloquei dia seguinte será que vai morrer??poxa eles estavam tão perfeito 😭
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Rose e gratificante ver os seus vídeos, conheci o kombucha faz 3 meses ,estou amando 😘
Meus scobys estão assim, durante esses dias, e você chegou com esse vídeo na hora certa, obrigado, estava com muitas dúvidas.
Gostei da informação da troca de chá . Ja percebi que ele fica fino mesmo. Mas o meu ultimamente nao tem engrossado.muito.
Orientações maravilhosas.
Percebi isso na prática essa semana, sempre usei água mineral, mas dessa vez, comprei a Cristal da coca, que além de muitos minerais, tem ph 10... os scobys ficaram horríveis, mas graças a Deus, sem contaminação. Só percebi isso depois de ter feito, agora sempre reparo no ph da água.
Muito obrigada pelos seus vídeos, ajuda muito.
A natureza é bela mesmo que achamos algo imperfeito e feio.
Nossa Rose vc é ótima...sempre arrasa nas suas explicações.Muito obrigada por compartilhar.Meu Scoob é novo...ganhei a pouco tempo e vc está esclarecendo muito minhas dúvidas com seus vídeos.
O meu sempre fazia nunca ficou no fundo dessa vez ficou deu uma chaqualhada ,voltou pra superfície , não sabia sabia que não podia mexer eles ,grata Rose ,sempre aprendemos um pouquinho mais . Abraço querida .
Oi Rose , tava cuidando do meu trocando chá. Tô amando a experiência
😍
Esclarecedor, estava precisando obrigada 😘
Comecei há pouco,achei estranho as partes escuras no scoby,mas o cheiro está normal, obgda.
❤❤❤❤
Rose, eu adoro todas as suas explicações. Meus disco não são assim,uniformes como os seus,os seis são lindos .como faz para o disco da cumbucha,ficar assim.uniformes como os seus.?
Eu não quero mais o que faço com eles.
Boa noite Rose adoro seu vidios. Sou de Taió SC realmente o tempo não está colaborando na formação dos Scoby dias frios dias quentes. 😘
Eu tbm sou de TAIÓ
Eu recebi um skoby alimentado com chá verde, usei chá branco nele.
Mas SEM QUERER confundi o chá na hora de fazer e coloquei CHÁ VERDE de novo.
Será que ele vai morrer?
Fiz tudo certinho mas na hora que coloquei o scooby percebi q o vidro estava um pouco morninho, mas ja tinha colocado. Ao tampar com papel aconteceu um suave vapor no vidro. Minutos após um dos scooby afundou, o outro permaneceu boiando. 2 dias depois um filme ta se formando. Será q os scoobys morreram? Ou somemte o que afundou?
Comecei uma F1 só com cha verde. Estou cismado com ela porque não estou percebendo formação de scoby e a formação de gases está muito intensa, chegando a levantar o scoby inicial.
O cheiro e paladar estão normais. Pode ser alguma contaminação? Noto apenas uma formação de cor marrom, lembrando leveduras, que se junta ao scoby na superfície.
Oi Rose,mto bom seu vídeo,eu passei usar o chá recente e ele ficou muito feio,c gases..torto..e não fica molhado em cima...parece doente
Obrigado querida..sucesso
Rose bom dia sou iniciante qual a melhor água já fiz duas trocas de chás com água da torneira deixo ferver bem depois coloco o açúcar refinado continua fervendo depois coloco o chá após dez minutos tiro o chs e deixo esfriar no vidro tampado com papel toalha bjs obrigada
Minhas Kombucha são feitas com água mineral aqui da minha cidade, entre o componentes tem Vanádio que é um mineral muito importante e que só é encontrado aqui , tinha outra fonte na França que secou.
Qual cidade?
@@Lillium1155 Ibirá
Vixii... Eu fiz tudo errado então 🤦♀️Ganhei uma colônia grande de scoby, mas usei meu chá verde internacional e troquei o açúcar, por isso que ele esta muito estranho, cresceu na superfície e todo desnivelado parendo um monte de almofadinhas. Mas o gosto está ótimo.
Bom dia! Comecei a pouco fazer o meu konbucha gratidão pelos seus ensinamentos. Só não tô conseguindo fazer ele dar muito gaz mas mesmo assim eu amo.
Oi! Kombucha ciência e saúde. Tem muita informação neste grupo do face, entre lá! Eu não posso dar dicas porque estou na minha primeira produção, hoje voou fazer a saborização. Boa sorte!
Rose tenho q sempre esperar 12 dias na f1 a anciedade e muita
Qual o melhor chá verde para kombucha?
Excelente vídeo 👌
Boa noite Rose!! Meu scoby não forma mais scoby ele fermenta tem gosto normal o que devo fazer pra eles voltar a produzir e também são muitos finos
Eu amo, suas orientaçães. Como eu faço para consegui um scuby com você? Eu estou em dúvida com o seu stragran. Continua Rose Maia cumbucha?
oi o instagram agora é @rosemaiakombucha eu tenho site onde vc pode adquirir um kit iniciante com chá e scoby www.rosemaia.com.br
O meu as vezes formas umas bolhas não sei como explicar, ao invés d ficar um escoby liso fica com uns gruminhos...pensei em tudo q vc falou mas talvez seja a temperatura porque cuido muito com a higienização de tudo...fico triste porq já iniciei várias vezes do. Zero e volta a ficar desse jeito, moro em Curitiba talvez seja isso kkk
Ouvi dizer que fazer essa mescla de chá verde e preto fortalece o Scooby...pensei em tentar fazer um pouco dos dois será q vai dar certo?
Obg
Bem assim está as minhas com estes gruminhos, já faço a 3 anos está é primeira vez q acontece, creio q seja da temperatura q esta oscilando muito, talvez seja isso, até pq elas estão normais bem gaseificada gosto normal então creio q é temperatura mesmo.
Bom dia minha querida tudo bem amo assistir o seu programa gostaria de saber se pode ser tratado o kombucha no plástico vidro plástico
Oi Tânia, se for balde fermentador pode, tem uns específicos usados para fermentação de cerveja, baldes alimentícios que se armazenam margarina, nata, normalmente são do mesmo material
Oi Rose sou nova aqui no canal e queria muito tirar algumas dúvidas com você pois nunca encontrei alguém que explicasse tudo tão bem assim. O scooby feito no chá preto pode ser usado pra fazer o chá verde depois, ou vice versa? Os scoobys que vão sobrando eu não tenho pra quem doar e por isso acabo jogando fora, sei que você já falou do Hotel mas e depois, o que fazer? Muito obrigada
Por que meu escubi não para em cima fica descendo
gosto muito do combuctch é verdade que não podemos tomar todos os dias. O conbch gostaria de saber obrigada.
Minha kombucha está com 2 dias de fermentação porém o scoby está afundado será que a colonia está morta?
Rose, qual skoobys melhor, os mais velhos e o mais novo?
Rose meu scoby parece que está dilacerado. Não sei se foi o transporte até minha casa. Posso utilizar?
Tá lindo sua kombcha
Bom dia, restos do chá preto ficou na primeira bolacha do scobby, tenho que descartar?
Olá Rose, poderia informar se kombuchá pode trazer algum benefício para quem tem DIVERTICULITE GRAVE. Grata.
Boa noite! O meu subiu uma bolha escura; e as laterais grudou no vidro; isso no 2°dia de fermentação; e fui abrir e sacudir um pouco o chá e o ar que tava embaixo preso saiu com um cheiro de podre; será que a minha kombucha estragou ou é normal esse cheiro ruim quando o scoob impede a passagem de ar pro fundo do vidro? Por favor, alguém sabe me responda.
EU preciso muito!
Pra fazer o chá precisa ser mineral
Eu tenho scoby para doar
e tinderbug e assim que escreve
Bom dia Rose! Então quando a gente percebe que ele sobe, a gente pode mexer e empurrar pra baixo?
Quando viajo o que posso fazer para o kombucha não estragar?
Comecei a fazer kombucha e segui suas instruções porém utilizei o matcha, tem problema?
Rose tudo bem? Eu diz uma F1 com Cana de açuçar... antes utilizava demerara, fui experimentar com o caldo de cana e apareceu um aglomerado de levedura em um dos lados... segue a vida? ou interrompo essa fermentação???
Eu não recomendo usar caldo de cana pois os microrganismos precisam de sacarose o caldo de cana tem muitos minerais e alguns podem comprometer a fermentação, acredito tbm que produzirá muito álcool, vc pode deixar seguir pra ver o resultado 😉
Meu scoub colou um no outro, aí uma mulher disse pra eu cortar em 4, eu cortei ficou todo esmigalhado ,vai ficar bom?
O meu ficou com mancha marrom no skooby e não são leveduras e no próprio skooby, será q estragou?
Me tira um dúvida.. o meu tem 9 dias e nada de um novo scoby .. eh normal ? Ele criou gás normal .. mudou o sabor .
Oi Rose fiz o chá verde a noite no dia seguinte coloquei skob e açúcar ,faz mal deixar o chá pro dia pro outro
tem que cuidar com o calor pois pode azedar, se estiver com temperaturas mais baixas até podemos deixar algumas horas
boa tarde meu kombuchá está vazando por cima o liquido, com 4 dias ,o que pode ser ///ele está lindo me ajude
Meu scoby desceu sabe me dizer o q aconteceu?
Rose, o scoby que fiz o vinagre ,pode ser usado pra fazer novo kombucha?
vai formar um kombucha muito ácido pois ficou muito tempo fermentando
meu combucha esta com boloro por cima. esta contaminado?
Oi Rose tudo bem , meu chá fica muito ácido,e com pouca fermentação,preciso acrescentar mais açúcar
Silvana acrescentar açucar nao vai resolver a acidez, talvez precise diminuir a quantidade de scoby em relação ao chá (scoby muito grosso pode fermentar demais)
@@RoseMaia obrigada é minha segunda fermentação
Boa tarde Rose , gostaria de saber qual melhor tipo d água? Tbm gostaria de saber sobre meu scoby, ele larga uns fios preto parece um tipo d algas , é normal?
São as leveduras
Rose onde deixar o kombucha quando está em processo de fermentação? Posso deixar em cima da geladeira ? Em cima do armário? Ou dentro do armário em lugar escuro?
Em cima de um balcão ou armário, dentro não pois corre muito risco de contaminação, um local arejado é melhor
@@RoseMaia aí ele não pode pegar nada de claridade ? Tem que ser em lugar totalmente escuro ?
Oi Rose, boa noite tudo bem? Meu escub está cheio de bolhas encima, o que pode ser?
O meu também. Por que será?
O meu escob fica assim, rio de janeiro e mt quente,fermenta mt.obd
O mesmo problema que o meu tbm sou do Rio 😕
Bom dia Rose. Pode usar chá mate? Já assisti videos por aí indicando o chá mate para a produção do kombucha.
na primeira fermentação não indico outros chás que não sejam da camellia sinensis, como verde, preto, branco, bancha ...
@@RoseMaia obrigado
Bom dia! Meu Kombucha está ficando muito ácida, o que pode ser?
pode ser feito em pote de plástico?
Os meus ficam somente uma película fina , e não mudei nada . O que pode estar acontecendo ?
O meu tmb.
Oi Rose eu tava querendo adiquir um escuby como fasso pra conseguir
Eu vendo scoby 47984794057
Descarto scoby antigo?
Oi Rose sou hipertensa quando tomo kombucha de chá verde minha pressão sobe muito...teria algum chá sem ser o verde q eu possa está fazendo meu kombucha??? Me ajuda nessa situação
Já tentou fazer com chá branco? Ele é mais 'fraco' que o verde, pra mim deu certo
O meu scob está todo enrugado e seco por cima, o que será?
Deve ter contaminado, tenho um vídeo aqui no canal sobre contaminação
Ainda bem que a aparência não importa pq os meus são todos feios, mas estão saudáveis 🙏
Kkkkk
Ola.Rose ..Eu faço 5 litros de cada vez..mas o Scooby vai engrossando ..Queria saber quanto Scooby deixar pra cada 5 lts.se è por peso me diga.Grato.sou de São Paulo capital..
Oi Giuseppe, eu costumo usar 50 gramas de scoby por litro de chá, então um scoby de 250 gramas é suficiente para 5 litros
Muito grato Rose..
Olá Rose , cuando você moveu o seu frasco eu vi uma coisa preta dentro no fundo , o que é isso ? Parece uma lumbriga preta . A minha também tem , e é a primera vez que faço a Kombucha e estou pensando que está contaminado. .
são os fios do scooby
EU Quero!
Meu tá assim descolado com películas
Os meus afundaram isso é normal?
Eu fiz a primeira fermentação em dois recipientes de vidro, há um dia,agora adquiri uma suqueira, posso juntar eles?
Pode sim 😉
Obrigada pela resposta!juntei as kombuchas na suqueira, encho os recipientes dais, fiquei com medo de que transbordassem!
Rose o meu scoby está muito grosso, não sei o que fazer, posso cortar?
Você pode separar as camadas. 50 gr de acobertar por litro de chá. Espero ter ajudado
Você já tentou criar o scoby no guarana em pó... pois tem cafeína também... será que funcionaria?
oi, o kombuchá é resultado de muitos compostos presentes na planta camellia sinensis. Catequinas, vitaminas A, B, E, K, minerais como o cálcio, magnésio, zinco, potássio e ferro, os chás são ricos em compostos biologicamente ativos então, a cafeína é somente uma das substancias, os componentes formados no kombucha são consequência do trabalho de uma variedade de microrganismos com aquilo que está disponível na planta.
Eu vi um vídeo refogado com legumes parece ser gostoso, procura no RUclips.
Rose meu escub estava muito grande optei pra cortar, fez errado? Gostaria de receber sua resposta.
Fez certo! Se está muito grande melhor dividir
@@RoseMaia obrigada, um abraço.
E quando ele fica no fundo virado de comprido no vidro?
é normal Rose
Obrigada minha linda! Ligada em todos as redes sociais que vc está kkkk... beijos
bolhanalateral do vidro e normal
.
.
Qual é a diferença entre escub e estarte
oi, scoby é a cultura, o biofilme, esses que estão boiando na superfície do vidro. Starter ou chá de arranque é o líquido já fermentado
Acho que o meu scoby morreu,eu fiz minha 1 fermentação e esqueci de colocR açúcar, so coloquei dia seguinte será que vai morrer??poxa eles estavam tão perfeito 😭
se colocou no dia seguinte não deve ter prejudicado, deve dar certo!
@@RoseMaia obrigada rose por responder..💋💋
@Rose Maia, eu estou usando açúcar demerara Orgânico, você acha que é ruim?
Oi! Esses dias li que o açúcar que mais agrada aos scobys é o açúcar branco (refinado). É o que eu utilizo nas minhas fermentaçōes. 😁
O Rose boa noite
Boa noite ! 😘
Skubi não cresce oque Fasso
veja esse vídeo ruclips.net/video/NsdAqtTsns8/видео.html
Oi Rose os meus sekubi estão muito finos ok devo fazer
Eva eu tenho um video que fiz sobre scoby fino, dá uma olhada ruclips.net/video/NsdAqtTsns8/видео.html
@@RoseMaia ok obrigada
Ele está ficando preto
Será que a agente pode comer, tenho muitos
Comer o quer os escoby??
pode sim!
Tadinhos......
Boa tarde rose,o meu 1 scooby está muito escuro devo deitar fora? Desde já agradeço a sua atenção
O meu também. O que você fez?