🎀自製魚滑爽口彈牙簡單秘訣|用普通魚柳都得|Homemade fish paste / fish balls
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 食譜recipe:
1/2安士 oz(14克g)
蝦米 dried shrimp
臘腸半條
Half Chinese sausage
急凍龍脷柳
淨重 : 10安士(283克)
Frozen swai
Net Wt :10 oz(283g)
醃魚 marinate fish:
1/8茶匙 tsp 鹽 salt
適量胡椒粉
some white pepper
2 1/2湯匙 Tbsp
粟粉 cornstarch
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/ boboskitchen寶寶滋味館
👀💍🌹食譜recipe:
1/2安士 oz(14克g)
蝦米 dried shrimp
臘腸半條
Half Chinese sausage
急凍龍脷柳
淨重 : 10安士(283克)
Frozen swai
Net Wt :10 oz(283g)
醃魚 marinate fish:
1/8茶匙 tsp 鹽 salt
適量胡椒粉
some white pepper
2 1/2湯匙 Tbsp
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👍💯💝
多谢Bobo姐指導呢欸,彈牙爽口魚肉,只要你跟著靓姐烹製,必然成功為家人,調理好一味鲜美靚餸,特级讚👍💯
謝謝!🙏🙏Bobo:分享-美食,簡單鯪魚球煮法,很好玩呀!😋😋
Good show
Wow looking so delicious nice presentation
🎉❤👍👍寶寶老師謝謝您分享🎉
I like the steamed fish balls and so healthy and nutritious to eat,nice recipe ❤👍
👍謝分享❤
好想試,最愛吃魚蛋。外國没彈牙的
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👍💯💝
👍👍👍👍👍
你好,Can i use you recepi for fish ball 魚蛋,skip dried shrimp and chinese sussage? Is your fish same as basa?
@@karenkwong3045
I used swai , you can skip the dried shrimp and Chinese sausage.
魚肉可以放冰箱壓嗎?
😋😋👍👍
👍👏😍
寶寶滋味館你好,我來自香港,睇到蕃茄炆牛展,好想跟煮.請問你係用那種牛展?香港有分牛展&金錢展,🙏🙏🙏
你好, 蕃茄炆牛展食譜, 我影片用的是牛展。
謝謝回覆🙏
好好的方法对急冻鱼去水!谢谢分享!请问,一次做多一些急冻起来可以吗?
你好, 不可以, 生的魚滑急凍後會有很多水分。
如果先做成魚丸, 蒸熟後急凍效果比較好一些
@@BobosKitchen 谢谢🙏
👍🥰
Swai is not available in the city I live. Can I use tilapia?
Tilapia lacks the gluey texture. In Malaysia we use Mackarel or Taufoo fish.
唔要蝦乾,換上冰鮮蝦,效果OK嗎?謝謝
你好,可以換冰鮮蝦, 但做出來的肉質可能有些不同。
請問係半湯匙定2.5湯匙
索乾水的龍脷柳淨重10安士
用 2 .5 湯匙粟粉
寶姐你好請問你買這種魚塊是什麼名字可以給我英文名嗎?唔該🙏
你好, 是急凍龍脷柳
Frozen swai 如果你在美國居住walmart有售賣。
是否有爽口彈牙質感?
(用急凍龍利柳 swai) 這個魚滑配方和做法, 我經過多次嘗試, 請細心觀看影片做法, 調味和蒸的時間, 用很重的物件壓著索水, 嘗試後如果覺得腍, 不夠彈牙是因為水分索得不夠乾, 下次再索乾一些, 你就會明白索水是魚球弹牙的重點。
收到會試下, 多謝分享!
冇聲?
多謝提醒,現在回復正常🙏
不用
👍👍👍👍👍