Misina'da her gün tadabileceğiniz, enfes lezzetler.

Misina'da her gün tadabileceğiniz, enfes lezzetler.
Vatanı tropik Hindistan’dır. Sıcak memleketlerde yetiştirilir. Orta ve kuzey Avrupa’da çok az tanınmış olmasına rağmen, memleketimizde yazın çok yaygın yenen bir sebzedir. Patlıcanın uzunca olanlarına daha çok kemer patlıcanı, yuvarlak olanına tophâne veya bostan patlıcanı adı verilir. Patlıcanın az çekirdekli veya çekirdeksiz ve eti yumuşak olanı makbuldür. Çeşitli yemekler ve turşusu yapılır. Özellikle zeytinyağlı yapılarak yenmesi tevsiye edilmektedir.
Mor renkli bostan patlıcan; Misina Mutfağımızda özel Tandır fırınlarda en titiz bir şekilde işlenerek hazırlanan, ''Közde patlıcan special, Közde patlıcan, Patlıcan salatası, sizlerin damak tadına layık bir tatla sunuluyor.
Sağlığa faydaları: Kansızlığı giderir. Karaciğer ve pankreasin düzenli çalışmasını sağlar. Kilo vermeye yardımcı olur. Böbrek yanmaları ve ağrılarını keser. Sinirleri yatıştırır. Kalp çarpıntılarını giderir. Cilt hastalıkları, şeker, mide, barsak ve karaciğer hastalıkları aşırı derecede olanlar yememelidir.