Lähiruokakarnevaalit - lähiraaka-aineet opiskelijoiden arjessa

Videolla Gradian ruokatuotannon lehtori Riitta Palho sekä Gradian kokkiopiskelijat Anni, Miikka ja Kimmo kertovat ajatuksistaan liittyen lähiruokaan ja sen merkitykseen heidän opinnoissaan ja työssään. Haastattelut on tehty osana Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 -hankkeen syksyllä 2021 järjestämiä Lähiruokakarnevaaleja.
Tämän materiaalin tuottamisen on mahdollistanut Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto. Video on toteutettu osana Jyväskylän ammattikorkeakoulun Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 -hanketta ja rahoitus on tullut Keski-Suomen ELY-keskukselta.
The production of this material was made possible by the European Agricultural Fund for Rural Development. The video was produced as part of JAMK University of Applied Sciences’ Coordination and Communication Project for the Local Food Chains in Central Finland 2 (KEKO 2), with funding from the Centre for Economic Development, Transport and the Environment for Central Finland.
Kiitämme/Thank you
Gradia Jyväskylä:
Riitta Palho
Anni
Miikka
Kimmo
Timo Puukko, JAMK (videoeditointi)
Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 -hanke/Coordination and Communication Project for the Local Food Chains in Central Finland 2
Leena Pölkki
Viivi Kaartinen
Virpi Ruotsalainen
#lähiruoka