Joulukuussa 2022 järjestetyssä ajatuspajassa etsittiin yhdessä konkreettisia keinoja varmistaa keskisuomalainen ruoka ja alan yritystoiminnan menestyminen. Ajatuspajan järjesti Keski-Suomen ruokaverkosto -yhteistyöhanke (KEVE).
Videotallenne sisältää tilaisuudessa kuullut asiantuntijapuheenvuorot:
0:00:00 Ruokajärjestelmän historia ja tulevaisuus​ / Tuomas Kuhmonen​, Tutkimusjohtaja, Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto
0:39:33 Kotimaista kasviproteiinia lautaselle - Hampustako vastauksia tulevaisuuden haasteisiin? / Mikko Ilmoniemi, yrittäjä, Jyväs-Hamppu
1:01:00 Esimerkki elintarviketeollisuuden kysynnänjouston mahdollisuuksista / Mika Keski-Luopa, TKI-asiantuntija, LAB-ammattikor...