vanzai ОБЗОР НА100-ЧАСОВ РОЛЛЫ
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Ванзай, это парень который делает огромные вещи, давайте проверим посмотрим на его замороченный ролл)
vanzai обзор рецепта - Самая популярная доставка VS Домашние роллы Филадельфия
• vanzai обзор рецепта -...
schoolsushi.ru/ - запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК viktorb...
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/Schoo...
Мой магазин : sushipub.ru/
Мой магазин : osushi.su/
Ролл из риса выглядит как шаверма (шаурма), нехватает лишь следов от решетки
Виктор крайне воспитанный... Смеётся, поправляет, но не хамит. Приятно смотреть)
Смотрела это видео Вани и думала, снимете ли вы обзор) Ура!
Я варю рис по рецепту Вити, который он выкладывал ещё 5 лет назад, с тех пор и подписана на канал😊 Всегда получается классный рис, если соблюдать все инструкции, которые указаны в ролике - от взвешивания на весах, до времени готовки.
то же самое, когда делаю роллы, готовлю именно по этому рецепту. Всегда получается)
@@lenka-kolenka2907 и не так много заморочек, как в некоторых роликах
Виктор, Вы талант. Я не готовлю суши, но всегда помогаю моей сестре их готовить. Она это делает только по Вашим рецептам. Спасибо. Всегда вкусно
Витя, посмотри битву шефов второй сезон, 4 серию) прокоментируй первое испытание связанное с роллами) интересно было бы послушать твоё мнение об этих участниках)))
Смотрели с сестрой Ванзая с его роллом и в один голос сказали что раз Ванзай залез на территорию Бурды, ждем разбор от Виктора. :)
Отличный разбор! Было очень интересно. Жаль что ничего не сказал про то как он приготовил креветки на 2й день и после еще 2 дня они у него размакали.
🤣 да-да
этот ролик Ванзая не рецепт ролла за 100 часов, а для любителей АСМР😅
Думаю, что те, кто захочет приготовить ролл дома вряд ли пойдут за рецептом к Ванзай, он все-таки треш-блогер, по его роликам готовят только те, кто хочет шокировать и удивить, а не вкусно поесть) думаю, по его рецептам вообще никто не готовит, он все же их не для этого и снимает)
Фуд-трэш-блоггеры это Лазерсон с Емельяненко, а Ванзай как и Георгий Кавказ и т.п. это кулинарное шоу из серии "Зырьте, пацаны, как я могу запечь верблюда целиком"))
@@IsaevF по поводу Емельяненко и Лазерсона прямо плюсую))))
Есть рецепты у ванзая и для обычный людей
@@АлексейЧерняев-ф6и И он в старых роликах большой еды говорил, что можете уменьшать объём и готовить обычного размера.
Сразу видно, кто на бизнес и на продажу, а кто для контента и для себя
Ванзай с этим роллом напихал туда всё что можно было,мне кажется там и вкуса одного чего то не почувствовать, всё в кучу
Про снимание кожи со стейков. Когда уже не работал сушистом и мне на работе нужно было большие замороженные филехи рыбы разделывпть я научился сдирать с них кожу: со стороны хвоста сверху поддеваю кожу ножичком и начинаю просто снимать. С замороженной рыбы отходит на ура. Нужно сначала приловчиться, но потом быстрее чем ножом выходит. Потом, уже в другом заведении, когда работал горячником, вышел сушисту помочь на заготовки - ему нужно было около 20ти стейков нарезать. Что бы чешуей не засраться, он сначала срезал кожу, и только потом резал рыбу. У него на это какое-то время уходило. Ну и способ с отдиранием зашел на ура. Много времени экономит. Но только с замороженой! С оттаявышей так не проканает
богатый владелец франшизы с виндой без активации - как премиум-доставка без брендированных пакетов
100 часов - сюрстрёминг как минимум)
Я сажу креветку на шпажку и она прямая как моя спина в детстве. На шпаге удобнее все с ней делать.потом просто вытащил шпажку и готово.
Привет Виктор попробуй сделать сливочный сыр сам и доба добавить его в ролл
Почему-то стало жалко креветочку 😭
Ооо... гениальный коллаб
Здравствуйте, сделайте обзор доставки из "Большие суши", интересно узнать ваше мнение на эти роллы
Виктор ты супер. Давно смотрю тебя
Щипчики специальные можно купить для вынимания костей.
Называется пинцет.....
@@reys8949 Можно сказать и так, но видов щипчиков-пинцетов великое множество для разных задач. Есть специальные для вынимания костей из рыбы со специфической формой.
Плоскогубцы на кухне выглядят эпичнее пинцета, ничо не знаю
Ролл, засунуть в Рол, 2раза сказал♡(ӦｖӦ｡)
Спасибо за информативность!
Обожаю Филадельфию, я ещё месяц назад научился лосось нарезать на слайсы
Это твой потолок! Тягаться с любителем! Мущщщина!
Пинцет медицинский для доставания костей. Посмотрел Японца, у него специальные щипцы очень похожие на щипцы для кальяна. Попробовал, это же удобнее всего!
Оооо на ванзая залезть решил.
Знаете что меня поразило . Очень много комментариев от мужчин 🥰😇
Спасибо за видео!)
Мне почему-то крайне интересно, что случилось с этим рисовым батоном после снятия видео. Съели? Выбросили?
@Almaz-Ka Не, я не про это. Про ванзая я знаю, он или с семьей делится или на благотворительность пускает. Я про тот рисовый батон, который у Виктора получился.
На счет лосося почему он так легко с ним справился и доя этого не нужно твердый нож а филейный потому,что эта охлажденка и порвать и разложить его не возможно так как у охложденого лосося мысо плотней чем мы используем замороженного. На счет криветки в ценовке не когда не делал ,давил руками и делаю это уже 20 лет. А в ценовке тоже прикольный лайвхак. )))
Я не против такого огромного ролла, с удовольствием бы всегда ела!)))))
Представляю что этот комментарий пишет конкретная жируха
А темпура не пиве гораааздо вкусней и пышнее.
Кто тоже ищете комментарий, Vanzai у Виктора?))
Помню как ты делал обзор на первые видео Ванька, было очень интересно
А а обваливаю в кокосовой стружке потом жарю. Выглядят очень красиво и вкусно.
Отличное видео 😌.
это не ролл это шавуха🤣🤣🤣
Активируй Винду!
Крутой видос
ну наконец то
Виктор, можете сделать рецепт тяхана? С курицей,
Свининой не важно. Понятно, что имбирь, соевый соус.. но не получается тот самый вкус как в ресторанах(
Не смотря видео, могу сказать что всё обосрёт
Здравствуйте Виктор!
❤❤❤
Интересно, прокомментирует ли Ваня ролик
Windows не активирован :)
Мега ролл че🤭🤷♀️🤔🙄🤣🤣🤣🤣
Замечания по существу👍
бедный лосось=)
Как на счет паразитов в лососе и засолки? Может, всё-равно надо?
ну я думаю что возможно этот лосось не с моря какого-нибудь, а выращенный на ферме, думаю там не должно быть паразитов, а если и есть,то немного и неопасных
В идеале, рыба для роллов-суши должна проходить шоковую заморозку, чтобы сохранялась структура, после чего сколько-то недель (не помню точно) должна оставаться замороженной при определённой температуре, так раз таки, чтобы убить паразитов (термообработка - это не обязательно нагрев, длительное воздействие низких температур справляется немногим хуже).
Свежесть лосося варьируется от количества заморозок, все равно далеко от моря в городах она проходит один цикл однозначно, и все умирает. От того же владивостока до Москвы 8 часов лету, а еще выловить, а поставка, загрузка/выгрузка, приемка, распределение. Шоковая заморозка точно всегда
Короче, длинный, объясняющий комментарий:
Рыба безопасна, если:
1) выращена на специальных фермах, где её кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов;
2) она была зажарена/сварена/запечена;
3) если рыба была засолена, НО, некоторые паразиты вполне нормально переживают засолку (особенно те, что живут в морской рыбе) и, кроме того, рыба должна быть действительно хорошо просолена, то есть не на 12 часов, а на несколько дней. И, в идеале, не одним большим куском, а небольшими. При показанном в видео, разницы есть её после засолки или сырой в плане безопасности практически нет;
4) была заморожена при определённой температуре, определённое время. На это есть различные стандарты, так, я нашёл, что рыба весом до 2 кг, может считаться обеззараженной если пролежала: 12 часов при -27, два дня при -16, десять дней при -4. Но стандарты могут несколько отличаться. Кроме того, это я привёл для небольших рыб, для лосося, как в видео, срок будет заметно больше.
Шоковая заморозка НЕ влияет на паразитов (вроде как), НО данный способ заморозки позволяет сохранить структуру мяса, в отличии от обычного способа.
Многие считают, что свежевыловленная рыба безопасна, но это заблуждение, не ведитесь на ошибку выжившего.
@@kilinar2239 что скажете насчет сашими в Японии? Где в ресторанах высокого класса их готовят при тебе и срезают с живой рыбы?)
ну рис начинка плотный
Ты же хвост убрал а на фото хвост есть. Где подвох
Добрый день, такая к вам просьба купил нож самура , но он тупой как не знаю что и об этот камень трёшь ево а толку ноль, снимите ролик по ножам как вы ими пользуетесь и как главное их точить а то моим только Вены резать
Виктор, он не повар любитель, не вижу смысла его разбирать, модно так каждое видео на Ютубе разбирать как умеет так готовит, советов не дает. Это просто для просмотра .
Ну попросили разобрать, он разбирает. В чем дело? Тоже интересно взгляд профессионала
👍
Какая-то дичь! на 1 кг лосося достаточно 1-1.2 столовой ложки крупной соли и 1 столовой ложки сахара, после чего придавить чем-то тяжёлым и на следующий день это уже можно есть.
Он там хуярил этот лосось 3 дня, и даж не упомянул, что надо воду сливать и подсыпать соль/сахар
Ой, хватит
60 гр уксуса и 60 гр сахара - это точно растворится ?
Гр это Грей. Грамм это г.
А где ссылка на омлет ???
Заказал недавно с Коптево набор ролов и мидии. Качество отвратительное! Вы для меня были эталоном качества, заставили оставить отзыв в 2гис итеперь охота отписаться т.к. то что вы говорите разнится с тем что делать ваши специалисты...
Ну он там какбэ рыбу ещё пересолил к хренам и всрал осьминога 9ю часами копчения нахуято
Ванзай это один из самых бесполезных каналов. Просто мажор творит с едой всякую сверх дорогую дичь, что по-любому не будут делать его зрители. Удивлён такому количеству просмотров
Какие же мерзкие звуки у него на видео. Пожалуйста, не обозревай больше такие каналы. Все эти чавканья, плямканья и хрусты которые он спецом так выкрутил - просто невыносимо слушать.
Впервые я настолько сильно хотел размозжить кому-то руку молотком, просто чтоб он прекратил издавать такие звуки.
Полностью поддерживаю
Вам бы нервишки полечить 😂😂😂😂
Ничего противного нету, все показывает как есть, естественные звуки
Вы когда кушать готовите тоже от своих движений и звуков отвращения испытываете?.....
@@koshain2975 Полечить то, что мне не нравится когда мне СПЕЦИАЛЬНО чавкают на ухо? - да ты гений.
Когда придешь к соседу с перфоратором который 24/7 им будет долбать каждый день, то пусть он тебе ответит так-же.
Первый
Задушнил
40 минут ни о чём. Сравнение круглого с кислым. Ну в этот раз гуру хоть не перепутал имя автора.
Душнила)
вполне информативно) он же сушист)
@@shika2285 ну когда всяких поваров "ВАСИЛЬЕВЫХ" ахахах и других ивлевых
, лазерсонов норм. А ванзай просто чувак, ему можно скидку делать)
@@ЦыренЧагдуров-о2б люди сами просили разбор от профи каким он себя позиционирует, понятно что он будет придираться как профи. 1+1 не умеете складывать логически?)
активируйте винду)
Первый