Домашні КОПЧЕНОСТІ ДОБРЕ ЗБЕРІГАЮТЬСЯ, якщо їх залити смальцем.
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2024
- Для ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ домашніх копченостей
можна нарізати їх порційними кусками,
поскладати у сухі чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки,
залити рідким смальцем ,
накрити сухими СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками,
поставити у каструлю з рушником,
залити водою і стерилізувати одну годину.
Одразу ж закатати і перекинути банки на п'ять хвилин вверх дном для кращої герметизаціі.
ЗБЕРІГАЄМО ЛИШЕ У ХОЛОДНОМУ МІСЦІ.
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ.
• Консервація НА ЗИМУ .
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
"Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я "
/ @МоєПодвіря
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Шановні мої глядачі.🌺
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
*" Смачні напої."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*"Для кухні..."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я "*
ruclips.net/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg
Про такое хранение я не знала спасибо огромное что делитесь с нами своими знаниями и рецептами 🥰
Дякую за рецепт!
Інна,добрий дань,я роблю так :зразу гарячу копченість ріжу на куски і складаю в стерильні банки і закручую,перевертаю на кришку, жир стіккає,захолодає, тоді перевертаємо і в холод.роблю так давно, зберігається довго і добре.трошки проблема тільки в тому, що гаряче але можна впоратись
Дякую Вам, Галино, що ділитеся своїм досвідом.🌺
@@ІннаМОЄПОДВІРЯ на здоровячко
Инна спасибо за рецепт. Практичная Вы Хозяюшка!!!
Охо хо, я б ту баночку зі шкварочками одразу б заточила, з хлібчиком та огірочком чи часничиною, ой як же це смачно, мммм, смакота, то є для мене ціле свято коли маю шкварочки, тоді й мамалигу варю і бринзею з шкварками заправляю, то є смак дитинства, дідусь та бабуся, вогонь в печі, свіжий тільки С печі хлібчик і напарена в печі вижарена мамалига, і домашня сметана, які конфєти ви про що, то не ниц, то смачніше що с печі)))
Ото Ти, Олю, наварила- всю родину нагодувати можна...!!🌺🌺🌺
Дуже хороший спосіб зберігання м'ясо-копченої продукції. В мене мама так зберігала м'ясні ковбаси. Сім'я була великою, тому і ковбас робили багато та заливали їх смальцем в баночки від болгарської консервації. В тих банках горловина була ширшою, ніж у звичайних. Тримали ті банки в погребі, на полицях. Там же, в погребі, висіли окорока і в'ялились. Коли мама мене посилала щось звідти принести, то я брав ножика та відрізав від них маленький шматочок - то був справжній делікатес!-)))
Який ЧУДОВИЙ коментар.🌺🌺🌺
Прочитала і засміялася- гарні, приємні спогади...
Інна,добрий вечір!я хотіла запитатись,копчності в банку накладати потрібно гарячими,одразу з коптильні,чи коли вистигнуть?,і смалець повинен бути кіплячим чи лише розтоплиним?дякую😀
Гарячими важко накласти, чекаємо поки все остигне. Смалець просто розтоплюємо , так як потім ми будемо ще баночки стерилізувати.
Баночки повинні бути сухі, і кришки я тримаю в окропі, потім витираю на сухо.🌺
Дякую😀👍
Яка смакота,нет слов!Инна,я бы писала Украинською мовою,але клавиатура ноута -рос и англ,и когда писать коммент,надо быть внимательной с буквами.Конечно,у нас нет проблем с мовою,и если-бы хоть частично владели-бы разговорной англ. и немц.-нет проблем отвечать на языка автора(у нас есть такие комменты).Хотя мы украинцы(а Муж вообще родился в с.Яблунив,корни-там,Ивано-Фр.обл.),но так общаться,как у Вас не получается,мы слабаки.Дуже гарна у Вас вымова!Когда-то попозже просмотрю все ваши видео-мне интересно всё(у нас на Хуторе Двор,где много земли и мы сеем -собираем,Земля нашей Бабушки и Деда,и наше детство прошло там...
Спасибо Вам, Валентина, за хороший комментарий.🌺🌺🌺
Удачи Вам и крепкого ЗДОРОВЬЯ.🌺
Якщо ковбаса вже готова,то скільки треба стерилізувати?
Одну годину. Рецепти завжди залишаю в описі під відео. Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Инна здравствуйте.такой способ вижу впервые.понравилось,только один вопрос после стерилизации мясо намного мягче становится? Зарагее спасибо за ответ.
Нет , не очень. Его потом можно также нарезать на тарелку.🌺
Инна , ну какая же вы умница
!!!
ИННА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ УМНИЧКА.Я ХОТЕЛА СПРОСИТЬ А МОЖНА ЛИ В ОДНУ БАНОЧКУ ПОЛОЖИТЬ САЛО МЯСКО И КУСОЧЕК КОЛБАСКИ И ТАК ЗАКАТАТЬ?
Конечно же можно.!!🌺
Дуже гарна украiнська мова слухати задоволення. Хто вы за фахом
Інночка вчителька, але така доля що вчителювати не довелося останні роки)) то було виживання в наші нелегкі часи)))
Оля вже встигла відповісти за мене...
Колись давно я працювала вчителькою початкових класів.🌺
Я так и подумала слушаеш Вас с удовольствием. Мова чарiвна. Дякую.
Здравствуйте. Мой муж рассказывал мне что в детстве жил в деревне . И его мама заливала колбасу смальцем , и хранила в погребе. Я решила попробовать сделать так же. Купила куринные сардельки. Слегка обжарила. Залила смальцем. Поставила в погреб. Но я не знаю правильно ли сделала? Не хотелось бы, отравиться. Сколько такая колбаса может храниться? И нужно ли ее стерелизовать. Спасибо.
Я очень сомневаюсь, что сардельки могут так хранится...!!!
Домашняя колбаса ( проверенно .!! ) стоит отлично.!
А сардельки ....
Я даже не знаю - что Вам посоветовать ( но я бы не рискнула ...).!!
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ВКУСНЯХА ЗИМОЙ...
СПАСИБО.🌺
Цікаво а копчені окорочка там можно зробити.Там же кісточки.Не пробували?
маєте на увазі- готові копчені з магазину... Та ні.., не пробували.!!
Ми стараємося готувати домашні копченості- то їх можна залити смальцем, а за магазинні я Вам не можу нічого сказати.🌺
@@ІннаМОЄПОДВІРЯ ні,не магазинні.Свої.Я роблю варено копчені.От мені і цікаво чи можна їх так залити..
МЕНІ АЖ СМАКОТА ЗАПАХЛА НА ВСЮ МОЮ КУХНЮ)))
Бабуся моя так робила колись.
ЧУДОВО.!!🌺
Спасибо за совет,такая вкуснятина.👍😋Заходите и вы ко мне на канал,буду рада общению.