Stiller Tamás - Ehető Természet (Road Movie - Gasztro Klip)

6 évvel ezelőtt jártam először Telkibányán. A Zemplén lábánál elhelyezkedő kis falucska azonnal magával ragadt. Túrám során ismerkedtem meg Bartók Józseffel, Józsikával vagy ahogy már az ország ismeri a Telkimanóval. Elképesztően gazdag tudással rendelkezik és ismeri a környék valamennyi kincsét. Főleg az ehetőeket. Innen indult el egy ötletelés a fejemben, hogy mutassuk meg az embereknek, hogy mit találhatunk az erdőkben, mezőkben ami ehető. Adjunk át egy szeletet ebből a tudásanyagból és készítsünk egy kis filmet. Ősszel fogtunk egy kosarat és elindultunk, hogy összeszedjük azt amiből egy remek ebéd készíthető. Mindent grillben készítettünk el.
A menü
Étvágygerjesztő: erdei gyümölcsös, kondor mustos, szőlő pálinkás bólé
Előétel: Grillezett pereszke és rizike gomba, vajas kovászos kenyér pirítóson
Főétel: Fácán Sinta módra - Pereszke gombás, marti lapus tejfeles fácán ragu
Desszert: Kökény szilvás, izabella lekváros tejszínes forró kanalazós