【超超糖分摂取】フレンチトーストを巨大化~何これ?~

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
    第二回目の甘味ということで
    甘味作り不慣れな僕でも作れそうなフレンチトーストを谷崎サイズにしてみた結果がコチラです。
    パット見、なにこれ?
    なものが出来上がりました。
    朝食で食べるようなフレンチトーストではなく
    デザートとしてのフレンチトーストとしてはまずまずな仕上がりだったのではないでしょうか(^^)
    焼きたてのポワポワな状態で一口だけでも食べておけばよかったと後悔しておりますが。。
    そして偶然2日前にもこみちさんが同じくフレンチトーストの動画を公開されているのを見て、1人でひっそり喜んでおりました。
    ★OP音源★
    ↓beco様↓
    • 【Music】東海道をゆく - 騒音のない世界
    ★Twitter★
    @Taniyaaan1125
    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
    TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
    『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
    『アドレス』
    contact@cube-entertainment.co.jp
    『リンク』
    www.cube-entert...
    ↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
    『宛先』
    (株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
    『住所』
    〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川1丁目7−12大戸ビル B101

Комментарии • 2,8 тыс.

  • @ayaka-tansaibou
    @ayaka-tansaibou 4 года назад +957

    いつも思うけどバーナー使うときちゃんと火があがるって言ってくれるのほんと親切だと思う。わたしは全然平気だけど苦手な人もいるもんね。

    • @Ikeda_Saki
      @Ikeda_Saki 3 года назад +60

      本来なら言わなくてもいいし、寧ろ、普通の人ならバーナー出たら日が出るって分かると思うけどそれでも言ってくれるのは真面目に親切やと思う

    • @NIKUJAGA-
      @NIKUJAGA- 16 дней назад

      気遣い!😊

  • @user-ei5kw6dp1f
    @user-ei5kw6dp1f 4 года назад +428

    製菓学校出身のものです!
    アイスクリーム作りで谷やんさんが液を温める時のとろみの加減が難しいとおっしゃっていましたが、参考としてはコーンスープと同じくらいのとろみになればオッケーです!
    またはゴムベラを傾けて、ついた液を指で撫でてみて指の跡がしっかり残るくらいになれば火を止めるタイミングだと思います!
    説明が下手ですみません🙇🏻‍♀️これからも応援しています!

  • @subarusu
    @subarusu 4 года назад +1020

    谷やんは「なぜこの処理が必要なのか?それを行うと、どういう原理でどんな効果があるのか?」といったことを大切にして話してくれるので好きです

  • @oboro125
    @oboro125 4 года назад +972

    「お菓子作りは手がパンパンになりますね」
    一度に卵30個もとけばパンパンになるでしょ

    • @user-hh2mt4kj5o
      @user-hh2mt4kj5o 3 года назад +94

      お菓子作りが原因じゃなくて、単純に量の問題

    • @user-em7ug4zm5r
      @user-em7ug4zm5r 3 года назад +45

      しかも菜箸で笑

    • @xbox2039
      @xbox2039 3 года назад +51

      パンだけにね。だっはっはっは

    • @irenta9024
      @irenta9024 3 года назад +27

      @@xbox2039
      わいは好きやで

    • @momocountry6980
      @momocountry6980 3 года назад +5

      ハンドミキサー買って楽になって欲しいw

  • @user-qe7bq4mb7u
    @user-qe7bq4mb7u 3 года назад +44

    谷やんって周りのRUclipsrより動画時間長いけど、丁寧でかつ分かりやすく要点だけをまとめてくれてるからすごく見やすい。

  • @mol4661
    @mol4661 4 года назад +562

    谷やんさんは食材無駄にしないし、吐きそうな顔しながら大食いしないし、むしろ最後まで美味しそうに食べるから観てるとこっちまでお腹鳴る。

  • @deebosamuel6225
    @deebosamuel6225 4 года назад +515

    「フードプロセッサー」という文明機器、「ミキサー」という高度文明機器とこれまでにも文明に頼ってきたのに、「ハンドミキサー」という文明機器には頼らない努力の男 谷やん

    • @user-mf6yq7tc8w
      @user-mf6yq7tc8w 4 года назад +2

      たまもとのとき前に使ってたよ?

    • @user-mq7if2tx7z
      @user-mq7if2tx7z 4 года назад +11

      バナージ・リンクス
      今回は、ってことね

    • @user-qt4st5wn8c
      @user-qt4st5wn8c 4 года назад +1

      バーミックスとか使わないんかな。

    • @tt.842
      @tt.842 3 года назад +1

      泡立てない為かも知れませんね。

  • @user-jd3kf6yx9h
    @user-jd3kf6yx9h 4 года назад +2241

    谷「食後のデザートが食べたい」
    ワイ「…ん?」
    谷「明太子ご飯」
    ワイ「………ん?」

    • @victes8507
      @victes8507 4 года назад +186

      このコメントを見ていた19分目の俺
      『 ん?』
      最後まで見た俺
      『ん? 』

    • @user-zt6ut7ty7l
      @user-zt6ut7ty7l 4 года назад +53

      デザートでしょ?

    • @victes8507
      @victes8507 4 года назад +40

      @@user-zt6ut7ty7l あぁ、忘れかけてたけどそうだわ

    • @user-be6jj9cu2m
      @user-be6jj9cu2m 4 года назад +58

      洗脳が足りませんわ

    • @INK-Otoko
      @INK-Otoko 4 года назад +20

      何だ普通じゃん。

  • @user-kf4my2ox7t
    @user-kf4my2ox7t 4 года назад +59

    なんだろう...
    知識が豊富な点とか、野菜の切れ端とかもアレンジしてお夜食にしたり、自分の食べれる分(めちゃくちゃ大量...)だけ作って食材を無駄にしない点とか、食べ方だったりキッチンだったりがめちゃくちゃ綺麗な点とか、同じ福岡に住んでる点とか、もう好感しかもてない😍😍

  • @dangomu氏
    @dangomu氏 3 года назад +98

    17:58
    自分用 マンゴーの切り方
    種の入ってる向きまで教えてくれる動画初めてみた!ありがたい!

  • @22maichi
    @22maichi 4 года назад +127

    テレビではまったく分からんかったけど、谷やんってRUclipsでは本当丁寧やし、礼儀正しいし、ええ人感が溢れ出してない??

    • @user-si7fu6qh5m
      @user-si7fu6qh5m 4 года назад +4

      こんな広告つけて見にくい動画にしてまで収益に貪欲な人にいい人感なんて微塵もないです。もちろん生きるための仕事ですし多額の収益の為に広告を複数つけるのは理解出来てます。それを承知の上で言います。この金ズル爆食男の何がいいかわかりませんね。

    • @user-cj3jh6tt7q
      @user-cj3jh6tt7q 4 года назад +21

      てんの おけ!!!!!

    • @yummy-ch-
      @yummy-ch- 4 года назад +23

      てんの それなら何故あなたはこの動画を見てしかもコメントまでしっかり見ているのでしょう?

    • @whatnew-kf8og
      @whatnew-kf8og 4 года назад

      てんの
      金ズル爆食男の動画をわざわざ見に来て彼の収入に貢献してるなんて君偉いじゃあないかぁwwwwwwwwwwwww

    • @user-oekakizyouyu
      @user-oekakizyouyu 4 года назад +6

      正谷舞 ほんとそうですよね、大好き笑

  • @juneoldford9427
    @juneoldford9427 4 года назад +65

    28:54
    この辺から残り続ける虚無のバナナイルカすき

  • @mirai166
    @mirai166 4 года назад +63

    一人暮らし始めて4年目になるんだけど、今日初めて食パンを買った……卵と牛乳も買った……いつもコンビニ弁当なのに……
    なんかありがとう谷やん

  • @user-S0012
    @user-S0012 3 года назад +108

    甘いの苦手なのに徹底的にやるあたり好き。

  • @user-ib4iw7zd5k
    @user-ib4iw7zd5k 3 года назад +17

    12:54こういう事言ってくれるの本当に親切だと思う

  • @user-qh3xk5ve3j
    @user-qh3xk5ve3j 4 года назад +130

    もはや谷やんがパンの耳切り落としても使わないのかな?とは思わん。だけどピザにするとはまじで思わなかった。まじで飯テロがすぎる。

    • @user-yo5hz3ff2n
      @user-yo5hz3ff2n 4 года назад +5

      わかりみが深すぎる

    • @otsuthird
      @otsuthird 4 года назад +3

      音だけで充分満足できる

  • @sachi_nonnon
    @sachi_nonnon 4 года назад +988

    谷やんは自分の結婚式の披露宴とかやったとしたら、ウエディングケーキ🎂からコース料理まで全部作りそうw😂

    • @user-mf6yq7tc8w
      @user-mf6yq7tc8w 4 года назад +36

      流石にそれは引く(・ω・)

    • @user-sx4gj6dn5o
      @user-sx4gj6dn5o 4 года назад +60

      そーなると楽ではないけど、人件費減らせそう……

    • @user-hq7xq8wg6p
      @user-hq7xq8wg6p 4 года назад +71

      じゃあ谷やんは金子さんのやって
      金子さんは谷やんのやろう‼︎

    • @bot-cu3tx
      @bot-cu3tx 4 года назад +27

      sou nico うわ、冷めるわ

    • @user-co1nz5fy3o
      @user-co1nz5fy3o 4 года назад +31

      sou nico ほんとキツ

  • @yk2222
    @yk2222 4 года назад +178

    何故だろう。
    谷やんが市販品を使ってると安心する笑(普通つかうよねって)

  • @momoyan9666
    @momoyan9666 4 года назад +470

    谷やんはちゃんと落とした耳も食べるんだろうなあという安心感があります笑

    • @user-yp4lx8sm1j
      @user-yp4lx8sm1j 4 года назад +27

      パン粉とかにもしそう

    • @AM-xz1es
      @AM-xz1es 4 года назад +29

      揚げたら美味しいですよねアレ

    • @andersenjohann5830
      @andersenjohann5830 4 года назад +4

      いよいよ めちゃうまいねー

    • @sina_1145
      @sina_1145 4 года назад +2

      安心感、わかります✨笑
      うちもパン耳はパン粉がわりに
      ハンバーグに入れてます\( ˆoˆ )/

    • @user-yp4lx8sm1j
      @user-yp4lx8sm1j 4 года назад +6

      ここのコメ欄和む

  • @haru_haru_E85
    @haru_haru_E85 3 года назад +31

    火を上げる前の配慮
    マンゴーの種を見せる前の配慮
    本来なら食べたい所をはしたないと言って見せないようにする配慮 等々...
    随所に散らばる谷やんさんの優しさが本当に素晴らしいなと感じる動画の一つでした。ごちそうさまでした🙏

  • @user-koeda
    @user-koeda 4 года назад +50

    谷やん視聴者がTwitterで半ギレで飯テロ返ししてんのほんとすき

  • @user-dd9jk2uy3f
    @user-dd9jk2uy3f 4 года назад +91

    お弁当にりんごが入ってる時は大体塩水がかかってて、そのりんごの味がめちゃくちゃ好き。わかる人いるかな、、

  • @akinai_05
    @akinai_05 4 года назад +291

    間にでてきたパン耳のピザトーストが美味しそうすぎて…

  • @Naomi-yd3ic
    @Naomi-yd3ic 4 года назад +440

    私「あ!バナナがアヒルに!!」
    谷やん「イルカ!」
    私「イルカだったか………」

    • @user-ig7be7if2f
      @user-ig7be7if2f 4 года назад +10

      私は鳥に見えました……🦆

    • @ymiyazaki8959
      @ymiyazaki8959 4 года назад +7

      私はフォートナイトのバナナに見えました、、、

    • @user-go2zv9ku7q
      @user-go2zv9ku7q 3 года назад +3

      @@ymiyazaki8959 ピーリィね うちもw

  • @Kamigatakabuki
    @Kamigatakabuki 4 года назад +160

    いつも大量に作って冷めるのを心配するけどトッピングのアイスがみるみる溶けてそれはそれで心配

  • @user-ni1kw4dp8o
    @user-ni1kw4dp8o 4 года назад +1477

    元製菓学生の血が騒いだので長文コメントを失礼します……!
    めちゃくちゃ長くなりそうなので続きを読むを押さないことをおすすめします、笑
    (いっぱしの学生の学んだことの受け売りですので話半分と思ってください)
    まずは生クリームを泡立てる話から。
    生クリームは脂肪球の膜を壊して結合させることで泡立っていくので、実は氷水に当てるよりも常温の方が早く泡立つんです!
    ですがその分ボソボソになったり離水(分離)するリスクが高まるので、氷水に当てながら泡立てることが多いんです。
    今回のようにあわせて使う場合はそこまで気にすることはないですが、仕上げ等に使う場合は低温を維持するとより綺麗に盛り付けられます👍
    ここからはアイスクリームについてです。
    アイスクリームの卵液(主にクレーム・アングレーズと呼ばれることが多いです)を加熱するときは、83℃を目標にするとよりもったりとしてきます。
    鍋底をかいたとき少しだけふつふつとするくらいが目安です。
    すくい上げたときにヘラの表面をぴたっと覆うような状態(ナップ状と呼ばれます)まで加熱すると、しっかり殺菌される&丁度いいとろみに仕上がります✨
    お菓子作りはハマるとかなり奥が深いですが、その分料理と同じく自分好みの美味しさを探求する楽しさがあります!!
    甘いものがあまり得意でない谷やんさんにも、自分好みのスイーツを作り上げられる日が来ますように……💕
    以上、長文失礼致しました。

    • @user-qt4st5wn8c
      @user-qt4st5wn8c 4 года назад +69

      辻調2年目の時に
      アングレーズとかパティシエールとかの火入れの状態を見極められるようになるのに、牛乳何リットル使ったことか。特にアングレーズは時間かかったなぁ。
      慣れてくるとパティシエールの方が火入れに多少の誤差があっても仕上がりにほとんど影響ないですけど、アングレーズって火入れの度合いでかなり変わってきますもんね。

    • @YS-fw4uc
      @YS-fw4uc 4 года назад +22

      勉強になりましたm(_ _)m
      ありがとう💛

    • @user-kk9xc4hp3j
      @user-kk9xc4hp3j 4 года назад +20

      調理師学校行ってるけどめちゃくちゃ勉強になりましたありがとう

    • @user-bz5ok6sj7b
      @user-bz5ok6sj7b 4 года назад +9

      質問です!アイスクリーム作るときに、なんで火にかけた段階で気泡がぬけるのに、ぶらんシールするんですか!!!???

    • @user-qt4st5wn8c
      @user-qt4st5wn8c 4 года назад +33

      りぼんちゃん
      代わりに答えて良いんかわからんけど、
      気泡を含ませることによって鍋で火を入れる際に緩やかに温度を上げるための効果があり、卵が固まってダマダマにならないような作用があります。
      個人的には火入れの目安にもなるので便利です。
      結論
      ・卵が固まるのを防ぐ
      ・副産物としてアングレーズの火の入り具合が分かりやすくなる

  • @user-se2xp6bg1j
    @user-se2xp6bg1j 4 года назад +357

    食パンあんなに潰れないできれるのさすが谷やんさんの包丁やわ

    • @user-js2qc6qn4k
      @user-js2qc6qn4k 4 года назад +8

      谷ヤンさんじゃないんかい

    • @hoshiko4219
      @hoshiko4219 4 года назад +1

      パン切り包丁つかいたかっただけではと疑ってますw

    • @user-vj3ze2sy5y
      @user-vj3ze2sy5y 4 года назад +2

      ギコギコはしません!

    • @user-rj8ev2vh6s
      @user-rj8ev2vh6s 4 года назад +1

      1回包丁入れるだけでほら!すすいーーっと!

    • @user-sh7ez3jy4v
      @user-sh7ez3jy4v 4 года назад

      包丁使いが綺麗ですよね(*´∀`*)羨ましい
      私はどうしても切ると斜めになる技術力_(┐「ε:)_

  • @user-ki6sq7ei4t
    @user-ki6sq7ei4t 4 года назад +82

    実食中、目の前の仲間が消えていく様を見せつけられるバナナイルカが愛らしかった

  • @user-io8jo6br8x
    @user-io8jo6br8x 4 года назад +36

    明太子をご飯に乗せただけを食べてる谷やんみると妙に安心するのは何故だろうか…笑

  • @yamo0114
    @yamo0114 4 года назад +510

    なんで「ブランシール」は出てくるのに、卵液は「漬け地」なんw

  • @user-fy4yu7ir4x
    @user-fy4yu7ir4x 4 года назад +67

    ほんと、なんでこんな絶妙な時間に出してくるんだ…
    お腹空くじゃないか…

  • @user-pk4sr3eg2e
    @user-pk4sr3eg2e 4 года назад +31

    パン切り包丁の切れ味に惚れた…

  • @MaCotsuntsun
    @MaCotsuntsun 4 года назад +253

    この前試しに一晩つけてみたらホワンホワンのトロントロンに仕上がってとっても美味しかった。。
    バターは惜しみなく、最初は超弱火でフタをして蒸すようにじっくり焼いて、最後の数十秒は強めの火加減で外側カリっを心掛けると料理下手くそな僕でも絶品ができました😳

    • @user-bb4zs2pp5z
      @user-bb4zs2pp5z 4 года назад +23

      その説明、料理できる人の説明や...

    • @Mi-uf7db
      @Mi-uf7db 4 года назад +1

      すごい、やってみよ

    • @hime_chaaaan
      @hime_chaaaan 4 года назад

      生卵の状態で放置はいくら冷蔵庫の中でもやめたほうがいいです.......

    • @MaCotsuntsun
      @MaCotsuntsun 4 года назад +3

      ほりいも
      僕自身お腹が弱い方ですが、5回ほど一晩漬けをやって1度も調子を崩したことがありません!
      とは言っても菌が全く繁殖しないという訳でもないとは思うので、一晩以上はオススメしませんね😞
      焼く際も、弱火で蓋をし、蒸し焼きにするので菌が残る危険性はそれほど無いと思います!

    • @h.kflower7022
      @h.kflower7022 4 года назад +9

      ほりいも
      そのまま食べるならアレだけど
      火を入れるから基本的には大丈夫ですよ。

  • @krkrhkr
    @krkrhkr 4 года назад +223

    サムネ、パン完全に隠れてて
    綺麗なフルーツ盛りにしか見えないの草

  • @user-wc1tr5ih6i
    @user-wc1tr5ih6i 2 года назад +2

    最近父が亡くなったのと受験のストレスが重なって全然ご飯が食べれない時期が続いていたのですが、谷やんさんの飯テロ動画で食欲が戻りました!!!ほんとにありがとうございます!!!

  • @water4096
    @water4096 4 года назад +70

    学校給食のりんごが何故少し塩っぽいのかやっと理解した。

  • @na-vn4lj
    @na-vn4lj 4 года назад +15

    谷やんは、余った食材とかもどう使うかとか、実際調理してくれるから嬉しい

  • @user-dc7ir4qr5m
    @user-dc7ir4qr5m 4 года назад +193

    卵液のこと漬け地って呼んじゃう辺り谷やんらしさ全開笑
    それにしてもパンを切ってる包丁の切れ味、流石です

    • @user-dn6id9bw4o
      @user-dn6id9bw4o 4 года назад +4

      ギコギコはしません!スーっと

    • @user-hf3fs5im4d
      @user-hf3fs5im4d 4 года назад +2

      一刀修羅 すぅーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎

    • @jan522
      @jan522 4 года назад +2

      一刀修羅 スーーーーー(ギコギコギコギコ)

    • @taquestionxi
      @taquestionxi 4 года назад +1

      @@jan522 ほんとあれすき

  • @user-wk5jv3ov6r
    @user-wk5jv3ov6r 4 года назад +70

    デザートと言って明太ご飯食べ出した時から服の文字が「バケモノ」に見えてきた😂

  • @forest2417
    @forest2417 4 года назад +332

    8:16 卵と卵黄を混ぜるという 濃いめの溶き卵を作るだけの作業

  • @Lux1412l
    @Lux1412l 4 года назад +38

    卵を大量に割るシーン個人的には欲しかった。
    カンパカーって音がずーっと続くのくそ好き。

  • @sion3697
    @sion3697 4 года назад +410

    フレンチトーストに「漬け地」って言葉がびっくりするほどなじまなくて草

    • @user-hq6pn7cg7n
      @user-hq6pn7cg7n 4 года назад +6

      玉巻きやる時に結構聞くワードダカラじゃないかな

    • @user-cy5ed4nw3v
      @user-cy5ed4nw3v 4 года назад +7

      オシャレに言うとアパレイユ…

    • @dorakey64
      @dorakey64 4 года назад +1

      RiNa Gurari アパホテル?

    • @Shuuuuuuuumai
      @Shuuuuuuuumai 4 года назад +3

      RiNa Gurari シルクドソレイユ?

    • @user-uu2fk3yf5t
      @user-uu2fk3yf5t 4 года назад +1

      あしらいも違和感、、、笑

  • @user-ue1sm9xq1g
    @user-ue1sm9xq1g 4 года назад +96

    良かった、、、ちゃんと普通人間サイズのお茶碗も持ってたんだ、、、、なんか嬉しい(?)

    • @marukadayo
      @marukadayo 4 года назад +6

      横からごめんなさい…あれは小鉢だと思われます(やっぱり持ってない…)

  • @fu8338
    @fu8338 4 года назад +42

    いつも口を汚さずに綺麗に食べるのに口汚して食べてるのがもうなんか良き笑笑

  • @Gent-Owl
    @Gent-Owl 3 года назад +224

    甘いものが苦手と言っていた谷やん
    甘さとかを控えめにしたりして自分好みに作ってスイーツも大食い出来るとかほんと羨ましい
    私ガチの甘党ですけど谷やんのスイーツも食べてみたいわ

  • @user-cm7hq8ts9c
    @user-cm7hq8ts9c 4 года назад +74

    ちゃんと盛り付けも抜かりないのいいな… 甘いの苦手だからこういう動画で食べた気になれるのありがたいな😇

    • @Mi-uf7db
      @Mi-uf7db 4 года назад +3

      甘いの苦手なのか好きなのか分からないコメントやな笑

  • @AC_24
    @AC_24 4 года назад +66

    食パン1つ1つが豆腐みたいなサイズで笑っちゃった

    • @user-tw8yy2uu1h
      @user-tw8yy2uu1h 4 года назад

      僕も思いましたw
      動画見ながら豆腐やんって突っ込んでましたw

  • @user-lw6rc3mr1w
    @user-lw6rc3mr1w 4 года назад +80

    谷やん…確かにお菓子作りは筋力を使いますが、今回の腕パンパンの原因は作るメニューではなく「量」が原因です。笑
    パン耳ピザも食べたいので明日食パン買ってきます🍞

    • @user-rf5nu2fi9l
      @user-rf5nu2fi9l 4 года назад +8

      反応せずに報告お願いね~

    • @user-hs9jv7fc2u
      @user-hs9jv7fc2u 4 года назад +6

      荻野貴司 煽るな煽るな
      同類になるぞ

    • @Tanisaki_Takahito
      @Tanisaki_Takahito  4 года назад +72

      お掃除完了!(`・ω・´)ゝ

    • @user-hs9jv7fc2u
      @user-hs9jv7fc2u 4 года назад +3

      /谷やん谷崎鷹人 ナイスです!d(^_^o)

    • @user-lw6rc3mr1w
      @user-lw6rc3mr1w 4 года назад +3

      /谷やん谷崎鷹人 谷やん〜!!お忙しいのに…お疲れ様です(T . T)
      全てのリスナーと食材に優しい谷やんが大好きです!応援してます📣

  • @user-qs2uq4ke8e
    @user-qs2uq4ke8e 4 года назад +94

    7:45
    「これぐらいの量なら氷水要らないんじゃないかな」って言ってるけど
    一般家庭だと一度にホイップする量しては多くてその量ぐらいなんじゃ(笑

  • @necococo4072
    @necococo4072 4 года назад +61

    工程の説明見た途端に『あ、パンから作るんじゃないんだ』って思った😅
    そしてパン2本を見た時に『少っ』って思った私もすっかりバグった谷やんファン💧

  • @user-dn5tx6zv4y
    @user-dn5tx6zv4y 4 года назад +232

    久しぶりに思い出した…
    あの皿そういえばホットプレートだったわ…

    • @user-ob2hr9ip4v
      @user-ob2hr9ip4v 4 года назад +14

      まあ、谷やん目線(想像)だと
      私たちのお皿は アリ◯ッティのお皿に見えるのよ、きっと

  • @user-bo2ek1yk8o
    @user-bo2ek1yk8o 4 года назад +178

    誰も言わないから
    僕が言いますね
    谷やんホワイトボードに書いてる絵
    めっちゃうまくね⁇⁇

  • @user-eb4vd7cr6t
    @user-eb4vd7cr6t 4 года назад +36

    調理師学校の先生に教えてもらったんですけどホイッパーは握手するように持ち腕の力を抜きながら混ぜると疲れずできますとの事です

  • @user-gq2gd1uv2g
    @user-gq2gd1uv2g 4 года назад +29

    マンゴーの切り方ありがたい、すごく分かりやすい。
    そういう風に入ってたのね種。なるほど、、

  • @user-tc4oo8dx8c
    @user-tc4oo8dx8c 4 года назад +57

    木の葉?のりんごの切り方
    お母さんが見せてくれて
    一段一段離さずにサッサッサと切って
    最後にスッとずらしてきて
    めっちゃすげぇ!ってなった思い出w

  • @user-qu1gm1pj2v
    @user-qu1gm1pj2v 4 года назад +238

    甘味回、何かいつもと違うなって思ったら、ビールと初手お口の潤いがないんだ(通常料理回も甘味回もどっちも好き!)

    • @ryou-rr7cr
      @ryou-rr7cr 4 года назад +8

      オパンティーズのエッチ その言葉は訂正してください。絶対に言ってはいけないことですよ。

    • @KA-nt7dv
      @KA-nt7dv 4 года назад +5

      オパンティーズのエッチ 遂に谷やんにも荒らしが来たか...みんなでブロックしようぜ

    • @ryou-rr7cr
      @ryou-rr7cr 4 года назад +2

      コメ主さん、このコメント一度消して欲しいです。オパンティーズのエッチのコメントを残しておきたくはないです。

    • @user-jx2cn4tf3h
      @user-jx2cn4tf3h 4 года назад +2

      オパンティーズのエッチ 典型的な荒らし、触れたら悪化するだけだからガン無視してあげようぜ。おつむの弱い子供には

    • @user-hp7iw5gg9g
      @user-hp7iw5gg9g 4 года назад +1

      ガン無視しろよ。いちいち相手にすんな。

  • @muu1818
    @muu1818 4 года назад +99

    余った具材の規模が俺の知ってる「余ってる」じゃないんだよなぁ

  • @Aaa_00001
    @Aaa_00001 4 года назад +49

    8:17の卵と卵黄を合わせて〜
    俺「卵と卵黄?」
    「たまごとらんおう?」
    「可愛いかよw」

  • @soyumo
    @soyumo 4 года назад +51

    火が上がるので苦手な方はーって注意初めて聞いた。
    でも火災で何かを失った方とか苦手だよね。配慮が素敵で涙出た

  • @kdayo-hh5yb
    @kdayo-hh5yb 3 года назад +13

    しっかりしてて神経質なのかな?と見せかけて、なんとかなるでしょう!と柔軟性を見せる谷ヤンは最強

  • @user-qd5gn8rr2m
    @user-qd5gn8rr2m 4 года назад +7

    パティシエの卵です!
    アイスの部分に関してです。
    卵黄、砂糖、牛乳を熱し、とろみをつけたものをアングレーズと言います。
    炊き上がりの目安は、まさに谷やんさんが言っていた通り、表面の泡が無くなること、そして、ゴムベラに1本指で線を引いて、その線が消えないこと、そして82℃まで加熱することです。(温度に関しては70℃後半で良い、という方も多数いらっしゃいます)
    この作業をするのは、卵の殺菌のためです。卵にはサルモネラ菌がおり、70℃1分以上の加熱で完全に死滅します。
    ちなみに、本来のアングレーズの作り方は、ブランシールした卵黄に80度まで熱した牛乳を入れ、とろみがつくまで加熱する、というものです。そもそも、ブランシールをする意味としては、加熱した牛乳で卵黄が煮えないようにする(卵黄が煮えるとダマになります)という目的のためなので、加熱しない牛乳を入れる場合はあまり意味がありません( ̄▽ ̄;)(含ませた空気が熱の伝わりに対してクッションになるんです)
    牛乳を加熱する理由は、なるべく短時間でアングレーズを炊くためです。
    アイスクリームに使用する生クリームの泡立て具合は6分立てぐらいが最適なので、もっとゆるゆるでも良かったと思いますよ~。
    料理と同じように、製菓にも工程に一つ一つ意味があります。是非是非谷やんさんにも、また色々調べていただきたいです!
    偉そうに言ってすみません、あくまでうちの学校の理論なので、他にやり方が無数にあるのは理解していますが、こういうこともあるよ、という事も知っていただければ幸いです\(^^)/
    長文失礼しました

  • @Ichigo-paffe
    @Ichigo-paffe 4 года назад +29

    デザートの後の食後のデザートで、明太ご飯はさすがに笑いました

  • @user-gw7gb6kt9u
    @user-gw7gb6kt9u 4 года назад +70

    デザート?
    何を言うとるんや?
    って思ったけど、明太子ご飯
    成る程(笑)

  • @user-nj4vj4dm4p
    @user-nj4vj4dm4p 4 года назад +6

    サムネ見てフレンチトーストを見抜くのは至難の技レベルに華やかすぎる

  • @user-mo4vv2pu6s
    @user-mo4vv2pu6s 4 года назад +22

    谷やん金子さんあるあるー!
    〜時間漬け込んでいきますまたは〜日起きますの時大体、時間が過ぎるー!

  • @tyokoreito6
    @tyokoreito6 4 года назад +17

    美味しそうなフレンチトーストでめちゃめちゃ食べたくなりました🥺
    飾り切りのイルカちゃん🐬すごく可愛かったし食後のデザートの明太ご飯面白かったです
    今回も楽しい時間をありがとうございました✨

  • @shadowartemis7851
    @shadowartemis7851 4 года назад +24

    見てるだけで胸焼けがしたけど最後の明太ご飯で救われた。

  • @meccho_chu
    @meccho_chu 4 года назад +228

    パン屋で働いてる者です!
    パンの耳は揚げ焼きのラスク風にするのもいいし、オーブン使って簡単なクルトンにするのも美味しいです!!!
    谷やんさんの言う通りバリバリざくざくが耳のいい所なので使い切らんかったら是非〜♡(●´ω`●)

    • @Tackeroner
      @Tackeroner 4 года назад +4

      美味しそぉ...!
      パン耳残ったらやってみます!

    • @happy3758
      @happy3758 4 года назад +4

      切り落としたパンの耳を見て細く切って揚げ焼きにしてシナモンシュガーをまぶしておやつにしたい!と思っていました😆

    • @user-bm1sd7vk8b
      @user-bm1sd7vk8b 4 года назад +7

      バターと少量のニンニクで揚げ焼きにして大量に砂糖をかけると美味しい

    • @miru870
      @miru870 4 года назад +2

      ありがとうございます!

    • @user-hz3pp1yp1z
      @user-hz3pp1yp1z 4 года назад +1

      砂糖と塩で絡めてキャラメルポップコーン風にしても美味しいですよ!

  • @tacomito
    @tacomito 4 года назад +40

    17:56 マンゴーの言い方に寸胴を感じた

  • @user-fd2kz2cf1g
    @user-fd2kz2cf1g 4 года назад +8

    「こちらのお皿で!」
    で出てきたホットプレートに対して
    「お皿じゃない‪w‪w」ってツッコんでしまった笑

    • @Noah0727Kingscholar
      @Noah0727Kingscholar 3 года назад

      えっあれ皿じゃないんですか?
      皿ですよね?

  • @draken9653
    @draken9653 4 года назад +30

    31:45
    「逆だ」
    とつっこまずには居られなかったww

  • @ayataka99ayataka
    @ayataka99ayataka 4 года назад +19

    谷やんちゃんねるの適量ほど当てにならないものはないw

  • @user-bh4uy3yq1y
    @user-bh4uy3yq1y 4 года назад +24

    マンゴーに捌けるというのは谷やんと金子さんだけ(笑)

  • @aiai-ld1eo
    @aiai-ld1eo 4 года назад +12

    わかるわ〜〜甘い者食べてのしょっぱい系!!生クリーム系の後にいつも赤味噌汁飲みたくなる感覚あります❣️

  • @user-zr4yv7cz8i
    @user-zr4yv7cz8i 4 года назад +68

    2:59 私たちが普段思っている事ですよ

  • @user-ms6ph1qc8e
    @user-ms6ph1qc8e 4 года назад +52

    8:17
    卵と卵黄、、、
    揚げ足とるようなこと言ってすみません、かわいくてつい

    • @user-sh1hq4yw8o
      @user-sh1hq4yw8o 4 года назад

      9:01 ここでも言ってる( *´艸`)

    • @user-re8kq9qw4n
      @user-re8kq9qw4n 4 года назад +1

      疲れてるんだよ、やさしく見守ってよう

    • @user-nu7ro5kg5g
      @user-nu7ro5kg5g 4 года назад

      みんな気づいてたか笑

  • @user-xp2pl7sn7x
    @user-xp2pl7sn7x 4 года назад +41

    あくまでお菓子作り初心者であって料理は全くもって初心者じゃないしチョコパフェをあのクオリティで作る人は初心者ではない

  • @azumi12102000
    @azumi12102000 4 года назад +128

    大食いの人って血糖値どうなってるのか気になる…。。今回みたいなスイーツだと麺や米より血糖値の上昇凄そうだから満腹にもなりやすそうなのにデザートで更にご飯が食べられるなんて…

    • @user-he9jw8gw2s
      @user-he9jw8gw2s 4 года назад +17

      脳の満腹中枢が恐らく麻痺しているので恐らく体は限界でもそれを判断し切れていない状態かと、大食いは長く続けていると早死にする方が多いです、、ギャル曽根さんもそうですが病気にもなりますね...、まぁでも我らが谷やんは恐らく大丈夫でしょう😃

    • @ray1566
      @ray1566 4 года назад +10

      チャンネル「政治」「経済」「歴史」 解説 ギャル曽根さんはどうやら違うらしいですよ。代謝がヤバイらしいです

    • @calling8068
      @calling8068 4 года назад +5

      @@ray1566
      違うらしいけど、最近は吐いてるみたいですね
      数値が吐いてる人の数値だったとか
      でも、体重戻らないって悩んでたから仕方ないですね

    • @azumi12102000
      @azumi12102000 4 года назад +7

      @@ray1566 ギャル曽根さんはカロリーが吸収の効率が悪いからと聞いた事があります、その為トイレを詰まらせた事が多々あるとか。。
      谷やんを筆頭に美味しそうに大食いをされている人を観るのが好きなので無理せず楽しんで沢山食べていて欲しいですね☺️

    • @hsmt_chiikawa
      @hsmt_chiikawa 4 года назад

      @@user-he9jw8gw2s 36636336663366226368533

  • @user-sb6iy5bb7s
    @user-sb6iy5bb7s 4 года назад +6

    深夜にアイスをかき混ぜる作業なんかエモい…笑笑

  • @user-oh9jr4is3h
    @user-oh9jr4is3h 3 года назад +7

    今深夜に見てるんですけど、これは反則だわ美味そう過ぎる。

    • @vsd4376
      @vsd4376 3 года назад

      マンゴーがくいてぇ...

    • @user-mi3pm5uz4q
      @user-mi3pm5uz4q 3 года назад

      めちゃわかる…w

  • @user-xm6gx4fh3i
    @user-xm6gx4fh3i 4 года назад +6

    本当に苦手?って言うぐらいいい食べっぷり

  • @user-vd3hi8sd4b
    @user-vd3hi8sd4b 4 года назад +44

    デザート?!またこっから甘いの食べるの?!
    いや、明太ご飯はデザートではない笑笑

  • @user-cc7zn4qi1i
    @user-cc7zn4qi1i 4 года назад +31

    てがパンパンっていった時の手の血管の感じに萌える🤤
    男らしいかっこいいってなる
    谷やんの手の感じが好き🤭💗

    • @victes8507
      @victes8507 4 года назад

      やっぱり女性の方は血管がかっこいいと思うんですかね?俺なんか筋肉はあるけど血管が出てなくて、ちょっと悲しい気持ちになった中3でした。

    • @You-xk8xj
      @You-xk8xj 4 года назад

      寿司と友達になった義勇 筋肉あるのに血管でないのはそれ以上に脂肪があるからだよ

    • @victes8507
      @victes8507 4 года назад

      @@You-xk8xj いや、筋肉はある。それが不思議なことで

  • @salami8307
    @salami8307 4 года назад +88

    ホテルオータニの人が言ってた
    卵液にある程度漬けたら、それ以上は染みないって

  • @yossysho
    @yossysho 2 года назад +3

    4:02 パンもようキレる包丁だぜ😎さすが谷やん

  • @yan1000
    @yan1000 4 года назад +9

    RUclips開いた瞬間にこれとは!!!
    運命!!!!
    1週間で4キロ太ってしまったけど
    明日作って食べるね🥰

  • @root4649.
    @root4649. 4 года назад +58

    せんせー。
    デザートの後にご飯を食べている人いまーす。

  • @user-mf2vg4vs1b
    @user-mf2vg4vs1b 4 года назад +26

    もこみちChでもフレンチトースト....
    これは新たなカップリングが😎😎😎😎

  • @user-zj2rb9et8x
    @user-zj2rb9et8x 4 года назад +2

    谷やんさんの料理は余すところなく、材料をしっかり全部使ってらっしゃって、ほんとに美味しそう……😋

  • @tatsu2859
    @tatsu2859 3 года назад +12

    19:19
    ここが個人的にツボったから自分用
    フレンチトースト食べたくなってきたw

  • @user-wj5fp4po8x
    @user-wj5fp4po8x 4 года назад +9

    谷やんの「無限にいける」はガチ

  • @user-hw4yv5vk9j
    @user-hw4yv5vk9j 3 года назад +37

    ホイップクリームがこんなに可愛くない事があるとは思わなんだ

  • @user-bc8dd9vb5w
    @user-bc8dd9vb5w 4 года назад +23

    私のおうちは、おばあちゃんの代から、フレンチトーストには焼くときに塩コショウをふりかけます!お父さんは甘い派だったのですが、お母さんの甘くないやつを始めて食べた時から、その虜になったって言ってました(笑)

  • @taruto21
    @taruto21 4 года назад +17

    27:30
    「スーパーカップのチョコチップバニラ」
    谷やんのこの一言でこのアイス作るのが確定した。
    スーパーカップのチョコチップ
    めっちゃ美味しいんよぉぉぉーーー!!!

  • @aponpon4688
    @aponpon4688 4 года назад +31

    甘いもの苦手な私は最後の明太子ご飯と氷結で一気にテンションが上がった😂笑笑 最高です!

    • @user-ol5mz6zt8l
      @user-ol5mz6zt8l 4 года назад +3

      谷やんの視聴者甘いもの嫌いな人多そうwやっぱ酒に合うもんだよな

  • @user-kc2pl3ot8v
    @user-kc2pl3ot8v 4 года назад +21

    8:17 9:01 二回とも卵と卵黄って間違えてるの可愛いw

  • @Linerjpn
    @Linerjpn 4 года назад +92

    谷「漬け込み時間は○○時間で」
    私(いや、あのホテルオークラでも片面12時間だぞ?そんなに行っていいのか?あ、でも、厚さが倍くらいあるよなっていうか、あれっていわゆる何枚切りだ?4枚よりも厚いから…2枚切り?っていうかそれを「切り」って表現していいものなのだろうか?!!)

    • @hmmtsak
      @hmmtsak 4 года назад +19

      ネタバレにならないよう「◯◯時間」って表現してらっしゃるところ感動しました

    • @abc-pl8ie
      @abc-pl8ie 4 года назад +17

      はむみ そーやって人の気遣いに気づいて何気なく褒めることができるあなたに感動しました

    • @gg-bj4kl
      @gg-bj4kl 4 года назад +12

      すが そーやって人の感動に共感して自分も感動することができるあなたに感動しました

    • @hmmtsak
      @hmmtsak 4 года назад +9

      すが さん それこそさらっと褒めてくださるあなたが素敵です。ああ幸せの連鎖~!

    • @StudentA0522
      @StudentA0522 4 года назад +12

      や さ い せ い か つ

  • @howls_moving_onigiri
    @howls_moving_onigiri 4 года назад +26

    青森県民として「りんご無限にいける」発言とても嬉しかったです😭
    たにやん大好きだ〜〜〜〜

  • @user-lr5kn2gi1p
    @user-lr5kn2gi1p 4 года назад +13

    8:18谷やんが珍しくミスっててかわちい

  • @user-zj2rb9et8x
    @user-zj2rb9et8x 4 года назад +7

    いつも思いますが、谷やんさん字も絵も上手ですよね👏👏
    何を作っても美味しそうだし、楽しそう👏