지금 베이커리 시장이 이 지경이된건 김영모 저 사람이 협회장으로 있을 때 터졌던 문제였음. 원래 2000년 초반 프랜차이즈 빵집이 심각할정도로 늘어날 때 포인트 카드와 통신사 할인으로 개인빵집을 괴멸시키고 있었음. 그래서 모두 모여서 집단 항의 하려고 했는데 그걸 막은 사람이고 대한제과협회 건물 만든다며 후원금 받을 때 프랜차이즈를 끌어들인 사람임. 그 덕분에 프랜차이즈가 활개를 치고 다니면서 개인빵집을 도륙냈음. 업계 사람들 그 누구도 저 사람 좋게 안봄.
![[생활의 발견] 한 평생을 빵과 함께☆ 50년 빵 외길 인생을 살아온 김영모 명장이 선사하는 정직한 세월의 맛! | KBS 220509 방송](http://i.ytimg.com/vi/fukLwUVMcY8/mqdefault.jpg)
![[생활의 발견] 한 평생을 빵과 함께☆ 50년 빵 외길 인생을 살아온 김영모 명장이 선사하는 정직한 세월의 맛! | KBS 220509 방송](/img/tr.png)
![27살 테이블 하나로 시작해서 월 8000만 원 버는 빵집 고수의 노하우 [1부]](/img/1.gif)
직원들한테 좀 잘하세요. 왜 사람을 먼저 생각하신다면서 직원들은 그렇게 갈아넣어시는걸까요? 지금 그 위치에 계신게 그동안 스쳐지나갔던 직원들이 있기 때문입니다.
공감합니다
지금 베이커리 시장이 이 지경이된건 김영모 저 사람이 협회장으로 있을 때 터졌던 문제였음. 원래 2000년 초반 프랜차이즈 빵집이 심각할정도로 늘어날 때 포인트 카드와 통신사 할인으로 개인빵집을 괴멸시키고 있었음. 그래서 모두 모여서 집단 항의 하려고 했는데 그걸 막은 사람이고 대한제과협회 건물 만든다며 후원금 받을 때 프랜차이즈를 끌어들인 사람임. 그 덕분에 프랜차이즈가 활개를 치고 다니면서 개인빵집을 도륙냈음. 업계 사람들 그 누구도 저 사람 좋게 안봄.
김영모 잠깐 일했는데.. 환경이 너무 열악함.. 휴게실이 없어서 좁은 캐비넷에서 쉬었던 기억이.. 복지좀 신경쓰면 좋을것 같음
다른 명장집들도 다그러더라고요 알다싶히 부장들 일안함 ㅋ
입점 거부는 솔직히 40~50일 깔고 가는 결제 조건과 무조건 해줘야 하는 반품 시스템 아닌 가요?
빵 과자들은 명장님 말대로 하루만 지나면 맛이 처음구웠을때보다 떨어지긴하죠
와 정말 좋은 인터뷰네요 감사합니다 잘봤어요!!
직원복지 개똥 sp* 저리가라로 부려먹는업체 열정페이로 직원들이리저리이용해먹는거 토나옴...쿠팡에 안들어간게아니라 못들어간거자나요 김영모아저씨... 사람을 최우선으로좀생각하시길.
아... 이분이 탁구왕 김제빵의 모델이셨군요,,,
그건 파바얘기 구요 ...
명장 1호는 화과자 박찬회 아니냐?
김영모는 명장 6호 인걸로 알고 있는데
ㅋㅋㅋㅋ. 손님이 인사해도 아래위로 훑던 사람이 이렇게 말을하니 웃기네요
요즘 개인 가게가면 다들 명장이라고 하는데 명장되기 많이 어렵나요?
네. 국가 공인 명장은 전국에 700명이 안 되는 걸로 알고 있습니다. 모든 분야 다 합쳐서요. 개인 가게 명장은 비슷하게 흉내낸 걸 거예요.
현재 대한민국 명장 타이틀은 14명 가지고 있는 거로 압니다. 아마 돈만주면 명장 타이틀 내어주는 민간 명장 타이틀을 보신듯 합니다. 대한민국 명장님들 타이틀 아래에 보면 항상 대통령 이름이 새겨져있습니다.
국가에서 주는 명장 칭호는 대통령 및 노동부 장관이 수여하는걸로 알고 있음. 말그대로 칭호이기에 기술부문이 아님 최고 기술부문은 기능장이 높음.
신념을 가진 작은가게들을 응원합니다. 가족들 생일 케잌은 항상 김영모만 먹고 있어요
남부터미널에 잇엇는데 빵 진짜 맛잇음