Красная рыба она не только КРАСНАЯ, но и вкус у нее соответствующий. А скумбрию лучше засолить по простому. Запеченая и жареная тоже хороша, но с лососем не сравнить.
А у нас продаётся в магазинах селёдка под таким маринадом. Называется салат ,,Магадан." Обалденная вкуснятина . Думаю, скумбрия должна быть не хуже. И ещё, видела, что добавляют не томатную пасту или кетчуп, а соус ,,Краснодарский." Говорят, с ним вкуснее. В любом случае, попробую сделать. Вкусы у всех разные и опираться на чьё-то мнение относительно какого-либо блюда нельзя. Если сам не попробуешь, то и не узнаешь, вкусно или нет.😁
Не соглашусь, что похоже на кильку в томате, как и с тем, что круче красной рыбы. Рецепт понравился со своими изменениями: добавила острый красный перец хлопьями, вместо кетчупа домашний густой томат и кориандр в зернах. Лук тоже очень вкусный получается. Можно класть его больше.
Помню, как в свое время, очень-очень давно, с подачи бывшего муженька, подсела на тюльку в томате. Очень было вкусно с отварной картошечкой! Но это у меня быстро прошло. Есть вещи гораздо более вкусные! (И тогда были). Что касается данного рецепта, думаю так - лучше уж купить кильку в томате отдельно (кто любит), а красную рыбу - отдельно. И все будут довольны! )
Оля спасибо за проверку рецептов и и честную оценку. Этот рецепт в нашей семье не прижился. До красной рыбы ему не дотянуть, если только цветом. Изжога будет точно- проверено.
В общем, друзья, не морочьтесь и купите кильку или другую рыбу в томатном соусе :) Получите ту же рыбу со вкусом кетчупа. А лучше замаринуйте соленную селедку с лучком, отварите картафанчик и вперед.
Поскольку скумбрия рыба жирных сортов, масло можно исключить. Порцию маринада автор ролика увеличила правильно. Рыба должна лежать свободно и быть покрыта маринадом, чтобы впитать в себя все специи. Я бы подержала рыбу в маринаде двое суток. Автору ролика спасибо за объективность.
Спасибо за проверку рецепта, уважаемая Ольга! А хейтерам, замечу, что в названии рецепта, стоит знак вопроса (?) !!! Значит этот рецепт, не является утверждением! Так же, в конце видео говориться, что данный рецепт напоминает кильку в томате и по вкусу на любителя, данной закуски.
Я примерно так готовлю селедку. Но убираю хребет и готовлю с томатной пастой. И добавляю кориандр. Просто я его люблю и добавляю к любой рыбе. И белой, и красной. На самом деле, сравнивать белую и красную рыбу не имеет смысла. Кушать надо, по возможности, всю
Никакая скумбрия или др.рыба не заменит красную это чистой воды фейк! НО! Рыбу в томатном соусе и даже жареную я люблю. Вы бы знали насколько вкусны карасики жареные в томатном соусе. Это любовь из детства! Селёдка в маринаде с томатным соусом тоже вкусна!!! Ну просто это разные блюда, вот и все. И кстати, каждому свое❤️
Давно делаю рыбу по этому рецепту. Нам очень нравится. Ещё делаю по этому рецепту селёдку, селёдка нравится больше. Только не беру кетчуп, а только томат и только сахар, не люблю мёд. А так очень вкусно.
Готовила скумбрию по похожему рецепту с томатной пастой. Мне понравилось,домашним тоже понравилось. Только отец сказал,что рыба сырая,должна постоять не меньше 3 дней😂. Никто ждать не стал. Вкусная,но не красная конечно. Думаю если красную так посолить ,будет очень даже вкусно. 🤔😉
Я делаю похожий маринад, но вот косточки со шкуркой надо удалять обязательно, и тогда рыбка действительно похожа на деликатесную. Ну и перчика острого добавить не мешает.
По вкусу похожа на бычки в томате, не нравится сочетание томата и рыбы...странные ассоциации возникают. Но, возможно, кто-то любит подобное. Спасибо, Ольга, за труд и старания)🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Рыбка- тема для меня) Я сижу день ото дня И ловлю всё что клюёт. Может сом. Карасик вот Тоже часто попадает. Да и щучка там бывает. А сегодня мой улов Из десятка скумбриев)) Значит я не зря ловил. Приготовить хватит сил. 👍🐟.💐💐💐
Как раз на днях готовили по такому рецепту. Вкус действительно необычный, мне показалось немного сладковато, вкус кетчупа я не почувствовала. Думаю в следующий раз уменьшить количество мёда. На третий день очень стал заметен вкус уксуса
Оля, я думала её после маринования надо в духовку поставить! А тут сырую есть надо! Ольга не ешьте, запеките её, вкусноты необыкновенной будет рыба, а сырая что-то страшненько без соли
Томатная паста, а тем более кетчуп - изжога большинству едоков обеспечена. На канале Василия Емельяненко есть рецепт со свежим помидором и зеленью, я делала, очень понравилось. Вкус необычный, но именно скумбрия, а не килька в томате. Единственно, для меня было маловато соли.
Сколько рецептов я уже перепробовала... И с кетчупом и с майонезом... И все равно вкусней всего мне один рецепт - горсть соли и горсть сахара, и на часа четыре в этом оставить рыбку. Быстро, просто и вкусней чем с этими наворотами...
Я очень люблю скумбрию пряного посола и копчёную (и горячего, и холодного копчения). Скажите, а вы добавляете пряности при посоле? В смысле - черный и душистый перец, кориандр и т.д?
@Irina Klimkova Если я делаю пряный посол - то конечно добавляю специи. А вообще-то скумбрию я люблю в любом виде,кроме как в томате. Изжога знаете ли.)))
У меня рецепт другой, но тоже с томатной пастой. Мариную и сельдь и скумбрию. Кетчуп здесь не подходит, тем более с таким сочитанием специй. У меня черный молотый и красный.
Олечка здравствуй. Спасибо что тратите время и продукты для нас! Экономя наш бюджет силы и время! Что касается рецепта на мой взгляд уксус и масло не подходит ни к скумбрии ни к селёдке. Может потому что я не люблю эти два продукта в рыбе,но мне кажется, что именно они портят и искажают вкус рыбы. Не знаю почему но всегда когда где-то в гостях подавали селёдку с луком и уксусом да ещё и с маслом рыбка теряла свою текстуру и вкус. Так что этот рецепт не для меня. Ещё раз больше спасибо ❤️
@@borninkharkiv4361 руками и ногами за 🤣 ! Полностью с вами согласна об этом я и хотела донести в своём коментарии. После уксуса получается сухая пережженная с ужасной текстурой рыба. Очень рада что есть единомышленники в этой теме!❤️🌹
Раньше был рецепт "Селёдка по-корейски" . Ингредиенты почти теже самые, только вместо меда - сахар и вместо кетчупа - томатная паста. Селёдку надо было отделить от кости и разрезать на кусочки. По вкусу получалось очень даже хорошо. Может быть вкус необычный из-за самой скумбрии?
Обожаю скумбрию, но с томатом делать точно не буду. На мой вкус, томат все перебивает. Я делаю проще: лук и лимон пюрирую в блендере, соль и сахар по вкусу. Перемешиваю с рыбой, через несколько часов можно есть. Рекомендую попробовать, возможно, вам тоже понравится.
Странно , почему у всех ассоциация с килькой в томате? Есть нормальные консервы в томате скумбрия , лосось . И если нормального производства , не из мороженого сырья, а изготовлено на плавзаводах, то очень вкусные . Но разница конечно есть , засол и консервация или тушение , на выходе три одесские разницы))
Оленька! А в этой-белой форме можно запекать или она сервировочная . Я давно такую купила и не помню как можно ее использовать, а значков на ней нет 😅подскажите пожалуйста!!!
Это кориандр не влияет на вкус?))) Ещё как влияет и меняет, горчица в зёрнах тоже, но не так сильно. А замена томатной пасты на кетчуп с уксусом или лимонной кислотой - это вообще за гранью. Вы же изменили количество уксуса, который очень сильно меняет структуру рыбы. Я в Польше все магазины оббегала, пока не нашла сельдь в масле и без уксуса - так как с уксусом есть невозможно
Заменять и отменять ингредиенты, а потом сообщать, что рецепт не очень. Это странная проверка. Такую скумбрию готовлю в горшочках под крышкой, отличная рыба. Сравнивать ее с красной не стоит, но скумбрия полезна сама по себе, вкусная если не пихать туда кетчуп, а сделать нормальный соус к ней.
Девочки! Не переводите рыбу. Масла ну очень много осталось(выкинули), за рыбу вообще молчу, пришлось почти всю самой и есть( дорогая).Со специями перебор полнейший. Извиняюсь конечно, но ( отрыжка) была долго и нужно и не понятно чем. Знаменитый вкус скумбрии был испорчен полностью и поверьте не в сторону красной рыбы. Скумбрия любит простой посол, а затем уже лучок, маслецо и картошечка. Всех со Старым Новым Годом! 🎄🎄🎄
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Готовим Скумбрию по-новому! Вкус удивляет! Смотрим!
Ингредиенты (готовила пол порции)
скумбрия 1 шт
лук 2-3 шт
для маринада
черный перец горошком 5-6 шт
душистый перец горошком 5-6 шт
горчица горошком 15-20 шт
кориандр горошком 15-20 шт
лавровый лист 1-1,5 шт
уксус 25 г (9% столовый)
подсолнечное масло 60-70 г
натуральный мед (0,5 ст.л) или сахар
соль 1 ч,л
томатная паста или кетчуп 2 ст.л
Здравствуйте, Оля 🙋А где же ссылка на источник рецепта?
@@АннаСидорова-с1д добавила
@@edabeztruda Спасибо
Думаю очень вкусно! Спасибо!
А рыба свежемороженая ?
Ну,как сказать,вкус кильки в томате никак не сможет быть круче вкуса красной рыбы
Красная рыба она не только КРАСНАЯ, но и вкус у нее соответствующий. А скумбрию лучше засолить по простому. Запеченая и жареная тоже хороша, но с лососем не сравнить.
На 100% Вы правы!!!
Вчера готовила такую рыбку, это очень вкусно, моей семье очень понравилось, с удовольствием буду готовить !!!За рецепт Лайк огромный!!!
Спасибо за отзыв)
Обязательно попробую тем более, что скумбрия полезнее кильки.
Скумбрия получилась вкусная. Спасибо за рецепт.
А мне точно понравится!
А у нас продаётся в магазинах селёдка под таким маринадом. Называется салат ,,Магадан." Обалденная вкуснятина . Думаю, скумбрия должна быть не хуже. И ещё, видела, что добавляют не томатную пасту или кетчуп, а соус ,,Краснодарский." Говорят, с ним вкуснее. В любом случае, попробую сделать. Вкусы у всех разные и опираться на чьё-то мнение относительно какого-либо блюда нельзя. Если сам не попробуешь, то и не узнаешь, вкусно или нет.😁
Делала такую рыбу мне очень понравилось
Приготовила но не довольна ожидала большего, спасибо за рецепт.
Я бы приготовила. Люблю скумрию .
Я очень люблю рыбку в томатном соусе и под маринадом с детства 🍅👶! Ещё бы перчика острого добавить...😊
Для моей семьи этот рецепт не подходит , но на вкус и цвет товарищей нет . Спасибо за проверку . Успехов и прцветания🥰🥰🥰
Согласна с вами)
Не соглашусь, что похоже на кильку в томате, как и с тем, что круче красной рыбы. Рецепт понравился со своими изменениями: добавила острый красный перец хлопьями, вместо кетчупа домашний густой томат и кориандр в зернах. Лук тоже очень вкусный получается. Можно класть его больше.
Я бы запекла в этом соусе. Аппетитно выглядит!
Я бы то же, только уксус не добавляла
Делала уже несколько раз по оригинальному рецепту (аппетитная кухня). Очень понравилось. Лук обалденно вкусный. На кильку не похоже, просто вкусно.
Мне тоже очень нравится!
Постоянно так делаю!
Отлично получается и полосатый тунец так делать!
Только филе рыбы снимаю с кости!
Делала, очень вкусно, добавила свой домашний кетчуп, томат в рыбе на вкус был еле ощутимый, моей семье понравился
Спасибо за отзыв)
Спасибо за полезные опыт
Помню, как в свое время, очень-очень давно, с подачи бывшего муженька, подсела на тюльку в томате. Очень было вкусно с отварной картошечкой! Но это у меня быстро прошло. Есть вещи гораздо более вкусные! (И тогда были). Что касается данного рецепта, думаю так - лучше уж купить кильку в томате отдельно (кто любит), а красную рыбу - отдельно. И все будут довольны! )
Спасибо огромное Оленька! 👍 Только собиралась готовить на днях. И скумбрия купила. Теперь просто посолю.😂💖💖💖
Я наверное тоже бы так сделала.. на мой вкус соленая скумбрия вкуснее)
Ну и зря не будете делать) очень вкусная рыбка получается)))
@@edabeztruda на мой нет. Вообще не люблю соленую рыбы. Попробую так)
Шикарная скумбрия 😍🐟
Спасибо за рыбку .Аппетитно смотрится .Думаю вкусно .
Оля спасибо за ваш труд. Хорошее дело вы придумали. Полезное для нас!
Оля спасибо за проверку рецептов и и честную оценку. Этот рецепт в нашей семье не прижился. До красной рыбы ему не дотянуть, если только цветом. Изжога будет точно- проверено.
Кориандр такая специя что даже несколько зерен кардинально влияют на вкус, хотя согласна рецепт на любителя.
А я делаю так и скумбрию и селедку, да и любую рыбу какая есть, мне очень нравится. Беру густой домашний томатный сок.
Успела )) большое спасибо , что делитесь проверкой рецептов . Многие могут избежать выкинутых продуктов .
В общем, друзья, не морочьтесь и купите кильку или другую рыбу в томатном соусе :) Получите ту же рыбу со вкусом кетчупа.
А лучше замаринуйте соленную селедку с лучком, отварите картафанчик и вперед.
Буду делать, это по мне, Спасибо!!
Данный комментарий, для продвижения данного видео в рекомендации))))
Поскольку скумбрия рыба жирных сортов, масло можно исключить. Порцию маринада автор ролика увеличила правильно. Рыба должна лежать свободно и быть покрыта маринадом, чтобы впитать в себя все специи. Я бы подержала рыбу в маринаде двое суток. Автору ролика спасибо за объективность.
Это точно очень вкусно, я часто делаю таку рыбку. Я бы с килькой в томате не сравнивала. Это небо и земля.
Делать не буду. Как только увидела, мне сразу на ум консерва в томатном соусе. Изжога нам с мужем обеспечена...
В любом случае Оля, спасибо!
👍🤩⚘
Спасибо за комментарий)
Как по мне ничего общего с килькой в томате.
Спасибо за проверку рецепта, уважаемая Ольга!
А хейтерам, замечу, что в названии рецепта, стоит знак вопроса (?) !!!
Значит этот рецепт, не является утверждением!
Так же, в конце видео говориться, что данный рецепт напоминает кильку в томате и по вкусу на любителя, данной закуски.
Отличный рецепт! Спасибо что поделились, возьму на заметку😀👍
Я примерно так готовлю селедку. Но убираю хребет и готовлю с томатной пастой. И добавляю кориандр. Просто я его люблю и добавляю к любой рыбе. И белой, и красной. На самом деле, сравнивать белую и красную рыбу не имеет смысла. Кушать надо, по возможности, всю
Никакая скумбрия или др.рыба не заменит красную это чистой воды фейк! НО! Рыбу в томатном соусе и даже жареную я люблю. Вы бы знали насколько вкусны карасики жареные в томатном соусе. Это любовь из детства! Селёдка в маринаде с томатным соусом тоже вкусна!!! Ну просто это разные блюда, вот и все. И кстати, каждому свое❤️
Спасибо Оля за проверку рецепта .👍👍👍
Очень вкусная рыба как для меня получается!
Я просто сначала солю рыбу, а потом уже маринадом заливаю!
У нас такая рыба улетает очень быстро
Хороший рецепт 👍👍👍
Как раз искала 😉
Мы готовим скумбрию очень похожим способом, только рыбу слегка отвариваем (буквально 1-2 минуты). Я такую рыбу обожаю)))
Давно делаю рыбу по этому рецепту. Нам очень нравится. Ещё делаю по этому рецепту селёдку, селёдка нравится больше. Только не беру кетчуп, а только томат и только сахар, не люблю мёд. А так очень вкусно.
Готовила скумбрию по похожему рецепту с томатной пастой. Мне понравилось,домашним тоже понравилось. Только отец сказал,что рыба сырая,должна постоять не меньше 3 дней😂. Никто ждать не стал.
Вкусная,но не красная конечно. Думаю если красную так посолить ,будет очень даже вкусно. 🤔😉
Люблю рыбу в томатном соусе
Я делаю похожий маринад, но вот косточки со шкуркой надо удалять обязательно, и тогда рыбка действительно похожа на деликатесную. Ну и перчика острого добавить не мешает.
Я не люблю такое, но спасибо за видео)
необычно может соли побольше положить.. чтоб моленая была.я люблю острые соусы и кетчупы..надо попробывать..
Я делала такую рыбу. Очень понравилась!)) Конечно, с красной рыбой ничего общего, она напоминает по вкусу качественную консервированную рыбу в томате
Спасибо, значит мне понравится 😊
По вкусу похожа на бычки в томате, не нравится сочетание томата и рыбы...странные ассоциации возникают. Но, возможно, кто-то любит подобное. Спасибо, Ольга, за труд и старания)🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Вы правы) у меня ощущения подобные
Не видела этот рецепт. Очень любопытно попробовать))) на вкус и цвет...)
делала скумбрию по этому рецепту.есть можно но переводить рыбу больше не буду обычно засоленная гораздо вкуснее
Рыбка- тема для меня)
Я сижу день ото дня
И ловлю всё что клюёт.
Может сом. Карасик вот
Тоже часто попадает.
Да и щучка там бывает.
А сегодня мой улов
Из десятка скумбриев))
Значит я не зря ловил.
Приготовить хватит сил.
👍🐟.💐💐💐
Здравствуйте, Ольга! Сделайте проверку салата "Кавказская пленница" Ольги Матвей. Очень уж странное сочетание продуктов. Хотелось бы, чтобы Вы проверили.
Юля👍
Даже не думайте тратить продукты, Ужас как не вкусно
Ой. А я хочу попробовать. Я рыбу в любом виде люблю.
Олечка, спасибо за проверку! 💕
Пробуйте. Нам понравился рецепт.
@@ЕленаКрылова-ц1н , спасибо!
Думаю, что тоже понравится ☺
Я готовила.Дуже смачно.
Спасибо за вкусовые ассоциации. 👍
Если бы не Ваша проверка, купилась бы(
Не буду готовить. Зачем нам "килька в томате" из скумбрии⁉👏👏👏
Я готовила.Дуже смачно получилось.
В моей семье точно есть такое не будут. Спасибо, Олечка, за проверку и впечатления 🌹💐
И вам спасибо что смотрите☺️
Не любят у меня скумбрию.
Точно тор 2021 крухие
Сегодня у Самвел Адамяна, Надя точно такую же рыбу готовила, только соус Краснодарский вместо кетчупа
Куколкам привет!😉
@@Olya_03 👋👋🤗
@@Танюша-у6и 🤗
Сейчас эту рыбу готовят на многих каналах, вот я и решила сделать проверку)
Тоже хотела написать, они там нахваливали! Всем смотрящим привет!
Раньше делала, моим понравилось, повторяла раза 3, потом что- то новое пошо, и этот рецепт подзабылся.
Как раз на днях готовили по такому рецепту. Вкус действительно необычный, мне показалось немного сладковато, вкус кетчупа я не почувствовала. Думаю в следующий раз уменьшить количество мёда. На третий день очень стал заметен вкус уксуса
Оля, я думала её после маринования надо в духовку поставить! А тут сырую есть надо! Ольга не ешьте, запеките её, вкусноты необыкновенной будет рыба, а сырая что-то страшненько без соли
При виде этого,вспоминается килька в томате🙂
Nice
Дуже смачно
Даааа раньше красной только осетрину называли и все знали что это, теперь уже семга с форелью красная, скоро карась и щука красной станут.😂
Томатная паста, а тем более кетчуп - изжога большинству едоков обеспечена. На канале Василия Емельяненко есть рецепт со свежим помидором и зеленью, я делала, очень понравилось. Вкус необычный, но именно скумбрия, а не килька в томате. Единственно, для меня было маловато соли.
Самую классную скумбрию я запекала в смеси майонеза и кетчупа( т. пасты), прокладывала каждый кусочек луком. Но и этот вариант звучит интересно
Спасибо за отзыв)
Должен быть соус"Краснодарский" Чумак😁
Скумбрия в коррекции не нуждается)))
А зачем из скумбрии делать красную рыбу? Я люблю и скумбрию и множество другой рыбы, хорошо, что есть разнообразие.
Спасибо за труды, но вряд ли готовить. Кильку в томате дома не едим, а рыбу любим жаренную или запечённую.
Сколько рецептов я уже перепробовала... И с кетчупом и с майонезом... И все равно вкусней всего мне один рецепт - горсть соли и горсть сахара, и на часа четыре в этом оставить рыбку. Быстро, просто и вкусней чем с этими наворотами...
Совершенно с Вами согласна. И я тоже так солю рыбу,и скумбрию,и красную рыбку. Рецепт,проверенный временем.
Я очень люблю скумбрию пряного посола и копчёную (и горячего, и холодного копчения). Скажите, а вы добавляете пряности при посоле? В смысле - черный и душистый перец, кориандр и т.д?
@Irina Klimkova Если я делаю пряный посол - то конечно добавляю специи. А вообще-то скумбрию я люблю в любом виде,кроме как в томате. Изжога знаете ли.)))
@@ИринаЙовенко-г5ф Спасибо! Хотя у меня нет изжоги, но в томате люблю только кильку!
@Irina Klimkova И я тоже очень люблю килечку в томате , да с чёрным хлебушком.
Всё было радикально испорчено "детским" кетчупом. Его жуткий крохмально-травяной привкус убил всё.
Захотелось попробовать😁только добавить меньше сахара, а то сладкая рыба сомнительное удовольствие
У меня рецепт другой, но тоже с томатной пастой. Мариную и сельдь и скумбрию. Кетчуп здесь не подходит, тем более с таким сочитанием специй. У меня черный молотый и красный.
Води нетреба в маринад?
Олечка здравствуй. Спасибо что тратите время и продукты для нас! Экономя наш бюджет силы и время! Что касается рецепта на мой взгляд уксус и масло не подходит ни к скумбрии ни к селёдке. Может потому что я не люблю эти два продукта в рыбе,но мне кажется, что именно они портят и искажают вкус рыбы. Не знаю почему но всегда когда где-то в гостях подавали селёдку с луком и уксусом да ещё и с маслом рыбка теряла свою текстуру и вкус. Так что этот рецепт не для меня. Ещё раз больше спасибо ❤️
А вы залейте пару кусочков маслом и пару уксусом и поймёте, что как раз уксус - убийца вкуса, он очень сильно меняет структуру рыбы)))
@@borninkharkiv4361 руками и ногами за 🤣 ! Полностью с вами согласна об этом я и хотела донести в своём коментарии. После уксуса получается сухая пережженная с ужасной текстурой рыба. Очень рада что есть единомышленники в этой теме!❤️🌹
Раньше был рецепт "Селёдка по-корейски" . Ингредиенты почти теже самые, только вместо меда - сахар и вместо кетчупа - томатная паста. Селёдку надо было отделить от кости и разрезать на кусочки. По вкусу получалось очень даже хорошо. Может быть вкус необычный из-за самой скумбрии?
Обожаю скумбрию, но с томатом делать точно не буду. На мой вкус, томат все перебивает. Я делаю проще: лук и лимон пюрирую в блендере, соль и сахар по вкусу. Перемешиваю с рыбой, через несколько часов можно есть. Рекомендую попробовать, возможно, вам тоже понравится.
Два вопроса: 1. Лимон со шкуркой или очищенный?
2. Добавляете ли вы пряности?
Странно , почему у всех ассоциация с килькой в томате? Есть нормальные консервы в томате скумбрия , лосось . И если нормального производства , не из мороженого сырья, а изготовлено на плавзаводах, то очень вкусные . Но разница конечно есть , засол и консервация или тушение , на выходе три одесские разницы))
Я думала что её надо будет потом запечь в духовке... для меня это сырая рыба увы. Спасибо за проверку!
Так и соленая и маринованная рыба- сырая.
Спасибо,Оленька! Хотела готовить скумбрию по этому рецепту. Теперь не буду! Засолю рыбку в луковой шелухе.
Навіщо порівнювати скумбрію з червоною рибою? Якщо скумбрія сама по собі смачна риба.
Оленька! А в этой-белой форме можно запекать или она сервировочная . Я давно такую купила и не помню как можно ее использовать, а значков на ней нет 😅подскажите пожалуйста!!!
Эта форма Luminarc. В ней можно запекаться и в микроволновку ставить. Эта форма для выпечки
@@edabeztruda Спасибо! С наступающим!!! ))
Не знаю. Для меня вкуснее всего просто засолить скумбрию, соль, вода и щепотка сахара, всё.
Нет,мою семью не проведёшь,такое есть не будут,хотя может и вкусно 👍
Тю, зачем делать скумбрию похожую по вкусу на кильку, вот если бы наоборот ,- килька со вкусом скумбрии, вот это да)))
Зачем добавляют в рыбу уксус? Чтобы она была дубовой?
Есть два варианта приготовления - посол и маринование. При мариновании добавляют уксус. Рыба не дубовая, а более плотная.
Это кориандр не влияет на вкус?))) Ещё как влияет и меняет, горчица в зёрнах тоже, но не так сильно.
А замена томатной пасты на кетчуп с уксусом или лимонной кислотой - это вообще за гранью. Вы же изменили количество уксуса, который очень сильно меняет структуру рыбы.
Я в Польше все магазины оббегала, пока не нашла сельдь в масле и без уксуса - так как с уксусом есть невозможно
Сырая и готова за сутки??? Я думала нужно запечь, а оказалось сразу на стол.?????? Хорошего настроения!!!
Вообще, рыба просачивается и за 4 часа, тем более с уксусом. Зачем ее больше суток держать, это ж не свинина))
@@ОльгаЗаречнева-п4л а глисты? Хорошего настроения!!!
@@МиляЛюсик а не покупайте свежую рыбу, берите глубокой заморозки. А сёмгу и форель вы тоже соленую не едите?
@@ОльгаЗаречнева-п4л все, что я ем готовлю, исключительно,сама. Магазинные готовые продукты не покупаю
@@МиляЛюсик а при чем тут магазинная. Я спросила, едите ли вы семгу или форель соленую?
Делать из благородной рыбы кильку в томате - деньги на ветер. Лучше наоборот)
Этот рецепт уже давно в интернете . Делала , мне не понравилось , возможно без соуса было бы лучше .
Как-то с опаской смотрю на блюда из рыбы без термической обработки... Очень часто встречаются гельминты в ней
Я тоже!
Давно так солю рыбу, только заливаю горячим маринадом. И абсолютно никакого вкуса кильки в томате!
Спасибо за отзыв)
Я делала такое, только без томата - не понравилось. Скумбрия кислая и жёсткая от уксуса, только рыбу испортила.
Заменять и отменять ингредиенты, а потом сообщать, что рецепт не очень. Это странная проверка. Такую скумбрию готовлю в горшочках под крышкой, отличная рыба. Сравнивать ее с красной не стоит, но скумбрия полезна сама по себе, вкусная если не пихать туда кетчуп, а сделать нормальный соус к ней.
Девочки! Не переводите рыбу. Масла ну очень много осталось(выкинули), за рыбу вообще молчу, пришлось почти всю самой и есть( дорогая).Со специями перебор полнейший. Извиняюсь конечно, но ( отрыжка) была долго и нужно и не понятно чем. Знаменитый вкус скумбрии был испорчен полностью и поверьте не в сторону красной рыбы. Скумбрия любит простой посол, а затем уже лучок, маслецо и картошечка. Всех со Старым Новым Годом! 🎄🎄🎄
Нас вы не удивите .Этот рецепт давно бегает по интернету.
Так Оля и проверяет рецепты, гуляющие по интернету, а мы ,глядя на результат ее проверки,решаем пробовать или нет
Кому в голову приходят эти чудо- рецепты?
Нет ссылки на источник
Вообще-то,ссылка есть
@@ВалентинаВалентина-п6ь сейчас появилась, а когда я смотрела, ее не было