Marillen Wähe ( Marillen - Aprikosen Kuchen )
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- Опубликовано: 22 авг 2023
- #küchenhexe #rezepte #kochsendung
eine Wähe , mal eine etwas andere Art Kuchen ,
In der Schweiz nennt mann eine Tarte oder flach e niedrige Kuchen , Wähen ....
diese Marillen Wähe ist besonders cremig durch die Sauerrahmfülle und der Hefeteigboden
ist auch mal etwas anderes , der Mandelkrokant bringt noch eine knusprige Komponente dazu , sie schmeckt einfach wundervoll ......
Zutaten Germteig :
150 ml . Milch
300 gr . Mehl
1 /2 Würfel Hefe
80 gr . Butter
70 gr . Zucker
Prise Salz
etwas Zitronenabrieb
Fülle :
4 Eier , 2 Dotter
2 Becher Sauerrahm ( 500 gr . )
100 gr . Zucker
1 Eßl . Vanillepuddingpulver
etwas Zitronenabrieb
3 -4 Eßl . Semmelbrösel
ca . 1 kg . Marillen ( Aprikosen )
Krokant :
100 gr . Mandelblättchen
70 gr . Zucker
180 ° C Ober - Unterhitze ca . 40 Minuten backen
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Liebe Anni, ich bin gerade dabei alle Videos anzusehen, die ich während dem Urlaub verpasst habe. Der sieht ja köstlich aus 😊Zwetschgendatschi kommt übrigens aus meiner Heimat. L. G. Uli
Hallo liebe Ulli ich hoffe du hattest einen schönen Urlaub und jetzt hast du natürlich einiges zu tun mit meinen Videos in der Zwetschgendatschi aus deiner Heimat kommt dann kommst du aus Bayern oder ich danke dir meine Liebe für den netten Kommentar und wünsche dir ein schönes Wochenende, Anni und Günther 🌻🍂🤗
Ich habe es mit Nektarinen gemacht war auch sehr lecker!
Oh ja natürlich Nektarinen Pflaumen Pfirsiche alles funktioniert bei diesem Kuchen Hauptsache fruchtig freut mich vielen Dank für den Kommentar ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🦉
Hallo liebe Anni....Du bist aber fleißig...das ist mal wieder ein leckerer Kuchen....ich danke Dir für das
Rezept....das werde ich bestimmt in Angriff nehmen...
🙋♀️🤗🥰🍰🍀🌞
Das freut mich aber dass dir dieses Rezept wieder gefällt ich danke dir für deinen netten Kommentar und wünsche dir ein schönes gemütliches Wochenende, Glg. Anni und Günther 🐿️🙋🏼♀️
Hallo liebe Anni🤗So ein wunderbares Rezept! Der Kuchen ist sicherlich ein Gedicht und wird morgen oder übermorgen gleich nachgemacht,hab halt leider keine Marillen,ich werde es einfach mit Zwetschgen probieren …Du hast immer so tolle Rezepte auf Lager!Danke dir liebe Anni, du bist einfach die Beste und dein lieber Kameramann auch😉Habt noch einen schönen Abend 🌞glg Susi🫶🙋🏻♀️🥰
Ich danke Dir liebe Susi für deinen netten Kommentar mit Zwetschgen funktioniert diese Tat genauso Zwetschgen sind einfach herrlich viel Spaß beim Nachmachen und ein schönes Wochenende wünsche ich dir, Glg. Anni 🐿️
Hallo, liebe Anni
Einfach.....suuuper lecker 😊. Wird nachgemacht.
Ganz liebe Grüße, Karin 🥰
Ich danke dir das freut mich sehr, Glg. Anni und Günther 🦉🙋🏼♀️
Hallo liebe Anni
Das passt ja wunderbar..meine Zwetschgen sind bald reif..wird ganz sicher ausprobiert. Schaut köstlich aus.Danke für das tolle Rezept. G.l.G.❤
Super liebe Helene mit Zwetschgen wird der nämlich auch wunderbar viel Spaß beim backen liebe Grüße, Anni 🐿️
Hallo liebe Anni, köstlich ich liebe diese Rezepte mit Obst😋😋😋und Topfen, Sauerrahm
himmlisch. Danke noch einen schönen Abend Dir und Günter. LG Elisabeth
Das freut mich liebe Elisabeth dass dir meine Rezepte gefallen ich liebe auch alles mit Topfen und dergleichen ein schönes Wochenende wünsche ich dir ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🐿️
Hallo Liebe Anni,wieder ein tolles Rezept👍 Mandelkrokant habe ich noch nie selber gemacht,das wird wieder nachgebacken. Muss immer wieder sagen,schön das ich auf deinen Kanal gestoßen bin. Hab einen Zwetschgenbaum im Garten,den mach am Wochenende🥰
Wünsche dir und deinem Günter einen schönen Tag 🌞🌼
Ganz liebe Grüße, Anita 🥰🌞🌼🙋♀️
Hallo liebe Anita vielen Dank für deinen netten Kommentar schön wenn man einfach in den Garten gehen kann und pflücken was man so braucht Zwetschgen sind eine herrliche Frucht und diese Wähe schmeckt auch wunderbar mit Zwetschgen ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen herzliche Grüße. Anni und Günther 🐿️🙋🏼♀️
Sowas liebe ich,danke Anni❤
Gern geschehen 😊, Glg. Anni 🐿️🙋🏼♀️
Hallo Anni, ich habe mir vor Kurzem eine Quicheform zugelegt, das passt jetzt gut zu deiner Marillenwähe. Super, dass du Marillen von der Nachbarin bekommen hast! Danke für das schöne Rezept und die Videopräsentation.
Ich danke Dir liebe Veronika für deinen netten Kommentar ich hoffe du hast auch so eine nette Nachbarin wie ich Lg. Anni 🐿️
Grüß dich, liebe Anni!
Ich rieche förmlich deinen wunderbaren Kuchen... so ein ähnliches Rezept hab ich auch in meinem Rezeptbuch und er ist wirklich ein Genuss!
Heute hab ich auch fleißig gebacken. Zu mittags gabs Buchteln mit Vanillesoße, die hab ich schon lang nicht mehr gemacht.
Und weil ich grad dazu aufgelegt war, hab ich noch Burger Buns gebacken - und ich hab mich so gefreut, weil sie mir heute wirklich perfekt gelungen sind...
Liebe Grüße an deinen Coproduzenten Günther - der wieder meisterhaft gefilmt hat!
Du weißt ja mega fleißig manchmal hat man so Tage dann möchte man am liebsten alles machen ich danke dir für deinen netten Kommentar werde die Grüße an meinen lieben Mann weitergeben ein schönes Wochenende wünsche ich ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🐿️
Hallo Anni du machst es immer so gut da muss man einfach alles nachmachen und es gelingt eigentlich ganz gut ich danke dir fürs Rezept liebe Grüße von mir ❤❤❤❤❤❤❤
Das freut mich sehr ganz liebe Grüße, Anni
Servus Anni, eigentlich spricht nix dagegen, das ich die Wähe nachbacke : hätte sowohl Marillen als auch Brombeeren eingefroren. Aber bei der Hitze hab ich das Backen eingestellt 🥵🥵🥵 ich warte sehnsüchtig auf Abkühlung 🌧🌧
Jedes Jahr macht mir die Hitze mehr zu schaffen. Und eigene innere Hitzen hab ich auch noch 🙈
Aber jede Hitzewelle hat mal ein Ende 😁
Ein herzliches Dankeschön dir und deinem tollen Kameramann 🤗🤗
🙋♀️💖🌻🍀🕊🌈
Hallo liebe Irene endlich ist die Hitzewelle vorbei mir geht es ja genauso die Hitze macht einem ganz schön zu schaffen und dann noch in der Küche stell dir vorgestern Abend hatten wir Grillabend und ich stehe am Grill und wie du schon sagst die innere Hitze plagt mich auch zur Zeit sehr ich wünsche dir ein schönes Wochenende mit Abkühlung ganz ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🐿️🙋🏼♀️
Die sieht super fruchtig uns super saftig aus. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ja das ist sie auch liebe Alexandra du hast bestimmt Marillen oder Zwetschgen im Garten probier's mal aus die schmeckt echt fantastisch, Lg. Anni 🐿️
Bitte kannst du mir sofort ein Stück Kuchen „rüber schicken“? Ich habe mir gerade einen Kaffee gemacht 😉. Herzlichen Dank für das schöne Rezept! Liebe Grüsse von Barbara 💐
Liebe Barbara von diesem Kuchen ist leider kein bröselchen mehr übrig freut mich dass ich dir einen Gusto drauf machen konnte vielleicht backst du ihn mal nach ein schönes Wochenende wünsche ich dir ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🐿️
Danke für das tolle Rezept ❤wie viel Trockenhefe kann ich nehmen? Bei uns bekomme ich keine Würfel 😢schönen Donnerstag 😊
Schade aber Trockenhefe geht genauso eine Packung reicht völlig aus für dieses Rezept viel Spaß beim Nachmachen, Lg. Anni 🐿️
Liebe Küchenhexe, ich mache gerade dein Brioche. Kannst du mir bitte für das nächste Mal sagen. Wenn ich es mit Backpapier backe wird es besser, saftiger? Ich fette die Kastenform immer nur ein. Vielen Dank für die Antwort. Glg Pauline😅
Hallo liebe Pauline freut mich dass du mein Brioche nach backst nein es tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch und auch nicht der Konsistenz ob du es mit Backpapier oder ohne backst das ist ganz nach Belieben ich persönlich mag eben gerne Backpapier dann kann man das ganze schön herausheben aus der Form ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim backen ein schönes Wochenende ganz ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🙋🏼♀️🐿️
Vielen Dank! Hab gestern sogar mein zweites Brioche gebacken mit dem Backpapier, mit dem Herausgeben hat es super geklappt, der Brioche geht ja sehr auf und mit dem Papier ist es ganz leicht. Glg