Fideua de marisco / Seafood fideua

En este video cocinamos una rica fideua de marisco y la acompañamos con una suave mayonesa de ajo. En mi opinion, el complemento ideal para la fideua.
In this video we cook a delicious seafood fideua and accompany it with a soft garlic mayonnaise. In my opinion, the ideal complement for fideua.
Ingredientes para 4 personas:
300 g de fideos num. 1
900 ml de caldo o fumet de pescado
4 tomates medianos maduros
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
200 g de gambas o langostinos
200 g de calamares
400 g de almejas
1/2 c/c de pimenton
Sal al gusto
Aceite de oliva
Ingredientes para la mayonesa de ajo:
200 ml de aceite de oliva suave o girasol
1 huevo
1 diente de ajo
1 pizca de sal
Fideua ingredients (4 per.):
300 g (10.6 oz) fideo cut spaghetti
900 ml (3.8 cups) of fish broth or fumet
4 medium ripe tomatoes
4 cloves of garlic
1 medium onion
200 g (7 oz) of shrimp or prawns
200 g (7 oz) squid
400 g (14.1 oz) of clams
1/4 tsp paprika
Salt to taste
Olive oil
Garlic mayonnaise ingredients:
200 ml (0.8 cups) mild olive or sunflower oil
1 egg
1 clove garlic
1 pinch of salt