[Baking Vlog] #11 버터쿠키 만들기 | 짤주머니랑 친해지기 | 고급진 버터링 | 제과제빵학원 브이로그 | 제과기능사 자격증따기 | 카페창업 | 베이크샵 창업도전

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버터쿠키 [크림법] - 2시간
* 오븐 예열 (190/130)
* 테프론시트 준비
1. 버터를 크림화시켜줍니다. ( 실온버터 or 따뜻한 행주 바닥에 깔기 )
2. 설탕 투하 후 잘 섞어주기
-설탕을 다 안녹이면 결이 살고, 다 녹이면 짤주머니에서 짜기가 편해요!
3. 계란은 2회에 나눠서 넣어주기 - 설탕 녹여주기
4. 가루재료 넣고 고무주걱으로 섞어줌
5. 반죽온도 22°C
6. 짤주머니에 별깍지를 끼운 뒤 8자, 장미로 짜주기
-짤주머니에 많은 양이 들어가면 힘이 많이 들어감, 바닥을 긁으면서 짜지 않게 주의
7. 오븐온도 상 190°C / 하 130°C 12-15분 굽기 (구움색 확인)

[@daily_moon]

🐢🐢🐢

[@soodarling3131]

ㅋㅋ귀엽냐

[@user-cx2ul4sh7d]

바닐라향을 꼭 넣어야 하나요? ㅠㅠ

[@user-cx2ul4sh7d]

저렇게 만들면 쿠키가 몇개정도 나오죠?