Hey Ralf! Ein toller Beitrag wiedermal! Nicht das man es nicht gewusst hätte, aber es rückt dieses interessante Thema mal wieder in den Vordergrund. Gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit auch eine klasse Aktion und wie schon erwähnt; ohne böse Zusätze. Ich mag solche Anstiftungen und deshalb ganz klar Daumen hoch!!! PS: Vielleicht solltest du auch am Rande mal erwähnen, dass du nicht ausschließlich Filme für und vom Jäger machst. Bestimmt gibt's unter Waidmenschen auch den ein oder anderen, der deine professionelle Hilfe für Filme rund um Gerewke, Produkte oder Sonstiges in Anspruch nehmen würde?! Vielen Dank und WMH Christian & Renate
Servus, bin erst auf euch/dich aufmerksam geworden mit dem Fuchsgulasch. Würde ich auch sofort probieren. Toller Beitrag. Frage zu der Zwiebelwurscht: Bei 100 Grad 90Min erhitzen???? Wie schaffe ich dass auf einem normalen Herd/großen Topf die 100 Grad? Spudelnd kochen....oder, oder. Will ich - MUSS ich machen, da ich sehr viel selber mache wie Bärlauchpesto, Chilipesto, Einlegen usw. Danke im voraus.
"Nur natürliche Gewürze" stimmt nicht ganz, da muss man noch das nitrit weglassen und akzeptieren, dass die Wurst grau wird. Schmeckt aber genauso, mit weniger Krebsrisiko
Hey Ralf! Ein toller Beitrag wiedermal! Nicht das man es nicht gewusst hätte, aber es rückt dieses interessante Thema mal wieder in den Vordergrund. Gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit auch eine klasse Aktion und wie schon erwähnt; ohne böse Zusätze.
Ich mag solche Anstiftungen und deshalb ganz klar Daumen hoch!!!
PS: Vielleicht solltest du auch am Rande mal erwähnen, dass du nicht ausschließlich Filme für und vom Jäger machst. Bestimmt gibt's unter Waidmenschen auch den ein oder anderen, der deine professionelle Hilfe für Filme rund um Gerewke, Produkte oder Sonstiges in Anspruch nehmen würde?!
Vielen Dank und WMH
Christian & Renate
@@christianfaupel7489 Guter Hinweis, lieben Dank 😊
Ein sehr schöner Beitrag.
Waidmannsheil
Vielen Dank
Super Film Ralf 👍👍👍👍
Lieben Dank
Top! :)
Super Video!
Danke dir
moin ralf, klasse video 👍 das wird ausprobiert 😎
Viel Erfolg!
Ralf ist der beste !
Das wär schön 😅
😋 lekker
Servus, bin erst auf euch/dich aufmerksam geworden mit dem Fuchsgulasch. Würde ich auch sofort probieren. Toller Beitrag. Frage zu der Zwiebelwurscht: Bei 100 Grad 90Min erhitzen????
Wie schaffe ich dass auf einem normalen Herd/großen Topf die 100 Grad? Spudelnd kochen....oder, oder. Will ich - MUSS ich machen, da ich sehr viel selber mache wie Bärlauchpesto, Chilipesto, Einlegen usw. Danke im voraus.
100 Grad oder mehr schaffst du nur um Vakuum. Normal kochen reicht. Wir machen das im Weck Einkocher. Da sprudelt nix 😉
Eigentlich 120minuten ab dem Zeitpunkt wo das Wasser kocht
Schmeckt auch vom konventionellen Bauern!
Ja klar. Warum auch nicht.
Wer konnte ahnen, dass man nach dem Jagdschein noch im selbststudium zum Metzger wird!
Mein nächstes Projekt!
...dann noch Salami lernen, fertig!
Fertig wird man Gott sei Dank nie 😉
Da müsste ihr mal Bregenwurst vom Wildschweine machen . Super Lecker . Darz Bor Waidmannsheil
Warum nicht, viele Grüße
Salz ist ein Konservierungsmittel...
"Nur natürliche Gewürze" stimmt nicht ganz, da muss man noch das nitrit weglassen und akzeptieren, dass die Wurst grau wird. Schmeckt aber genauso, mit weniger Krebsrisiko
Las die Kirche mal im Dorf
@derwildfleischer3006 ich für meinen Teil nehme es halt nicht gern wenn ich schon alles selbst mache ;)