3 2 탄수화물 기초2

[@kyungheelee3380]

쉽게 알려주셔서 감사합니다~~ 오랜 궁금증이 계속 해결되고 있어요~~ 쭈욱 따라가보겠습니다. 감사드립니다~~~~

[@hugclass]

감사합니다 꾸벅

[@박찰떡-q8q]

진짜 화알못도,, 이해 하기 쉽게 잘 설명 해주셔서 감사해요! 계속 눈에 익고 익고 하니깐 쉬워졌어요

[@hisingyung]

혼자서 유기화학책이랑 번갈아보며 공부하고 있었는데 확실히 동영상이 도움이 많이 되네요. 감사히 잘 보고있습니다. ^^ 차분히 설명해주셔서 귀에 쏙쏙 박혀요ㅎ감사합니다!

[@은다-k5d]

선생님 글리코시딕 결합에서 a랑 b가 결합했는데 왜 a 1-4결합이라고 하는지 모르겠습니다 oh가 위에 있으면 b고 a끼리만 결합했을때 a결합이라고 할 수 있는거 아닌가요??

[@phh5265]

안녕하세요 선생님.. 궁금한것이 있습니다..ㅜ a1-4 linkage라고 하면 왼쪽에 있는 분자(1번탄소를 제공하는)가 a면 되는거고 4번탄소를 제공하는 것은 a나 b가 상관 없는건가요?

[@hugclass]

알파 1, 4 결합이라고 하는 것은 왼쪽의 일번 탄소의 알파형의 OH 가 오른쪽의 4번탄소의 H와 결합하는 것을 의미하는 것이므로 오른쪽의 당에 1번탄소의 것은 알파 베타와는 상관없는 것이겠죠.

[@김남호-h3t]

궁금한 것이 있습니다. 선생님 그럼 알파 1-4결합 또는 베타-1,4결합 같은 것은 반드시 환상구조에서만 이뤄지나요?

[@김남호-h3t]

그리고 글리코시딕결합이 다른 말로는 배당결합이 맞나요?

[@hugclass]

아.. 재미있는 질문입니다. 글리코시딕 결합은 환상구조의 단당간의 결합입니다. 환상구조간의 당에서 알파와 베타가 나눠지고, 직쇄상 구조에서는 알파 베타와 같은 아노머는 형성되지 않습니다.

[@hugclass]

@@김남호-h3t 네 다른 말로는 배당결합이라고도 합니다. 그런데 배당체라는 말은 주로 당이 아닌 물질 (폴리페놀계열이 식품에는 주로 많고) 과 당간의 결합을 식품에서는 주로 지칭할 때가 많으나 넓은 의미로는 둘다 같은 개념입니다.

[@김남호-h3t]

감사합니다!!

[@AKFWTV]

매우 감사합니다!