Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.
Тесто и правда получилось замечательное. Я даже не ожидала. Сначала было не привычно что сильно к рукам липнет, но быстро приноровилась. Мукой стала припылять и всё. Отнесла на работу на пробу беляшики, коллеги теперь просят этот рецепт))) За неделю пришлось два раза готовить беляши. Муж и дочка просили. Осталось тесто, я просто из него сделала 2 пончика. Дочка с удовольствием съела. Наталья, спасибо большое за рецепт этого теста☺
Спасибо, Наташенька, за Ваши рецепты и ролики. Смотрю с большим удовольствием. Благодарю за чёткое и краткое изложение рецептов и показ приготовления. Вы умница. Удачи. Всем мира и добра!
Наташенька, я так долго искала именно этот рецепт теста, так делала тесто моя бабуля и ее пирожки всегда были самыми вкусными. Спасибо! Тесто уже отдыхает, через 10 мин начну лепить и повезу внукам вкуснейшие на свете пирожки! Будьте здоровы! Успехов и предновогоднего настроения!
Спасибо за рецепт теста, обязательно попробую! И от себя вам совет-секрет: попробуйте заменить рафинированное растительное масло в этом рецепте на нерафинированное горчичное (продается в Магнитах и 5-ках) - тесто будет душевнее (это надо попробовать, объяснить сложно)... Теперь в любое тесто (и в сладкое тоже: блины, кексы) добавляю только его...
Спасибо за совет! Живу в Литве, может быть удастся найти нерафинированное масло. Действительно, ведь в моем детстве рафинированного и не было, а выпечка получалась на славу!
Сегодня приготовила, превзошёл рецепт мои ожидания!!! При формировании беляшей правда не удержалась и добавила чуть муки, не привыкла работать с таким тестом. Но получилась такая вкуснятина. Теперь беляши только такие буду делать! Благодарю за рецепт!!!
Совсем немножко вытекал сок, всё верно! Я поливала маслом со 🍳, как по рецепту! Получилось всё замечательно! Даже фото сделать не успела! Тесто и фарш просто нежнейшее!
Наталья, Вы Большая Умничка !😘Люблю Вас и ваши Рецепты !Давно уже купила вашу книгу 📖,, Вкуснотища " -- всё получается безошибочно : Вкусно , быстро и красиво! 👍🙏Пора выпускать уже и Следующую Книгу с Вашими Кулинарными вкуснотищами -- а то рука болит переписывать с интернета...😊
Человек может многое чувствуя в сердце любовь Он становится очень силён , созидателен, смел Что бы чувство потухшее в нём возгарелося вновь Надо что бы он булки из теста Наташеньки ел
Я делаю тоже на кефире , но даю ночь постоять в холодильнике , тесто подымаеться вдвое . Как на дрожжах , 15 минут это не то . Тоже самое если захотите печь хлеб , будет скахка. Так что слушайте мальчиков что вам говорят а не тик ток😂😂😂
Доброе время суток постоянно смотрю ваши рецепты многое уже пекла ,сейчас посмотрела ваш рецепт теста на кефире,но не поняла какой кефир вы берете имею ввиду какой процент жирности или это не имеет значения,заранее большое спасибо за ответ.Хотелось бы ,чтобы вы и дальше радовали нас своими прекрасными рецептами.😂😂😂❤❤❤
Добрый день! Это не беляш, а эчпочмак (по-татарски). По-русски треугольники. Татары как раз на таком бездрожжевом пекут самые вкусные эчпочмаки. Посмотрите в интернете). А еще как раз на таком тесте они пекут зур-белиш (большой белиш). Они его едят ложками, верхнюю корочку используют в качестве кусочка хлеба. Посмотрите тоже, очень интересно и вкусно. Вам идея для видео))). Живем всю жизнь в Казани, все бок о бок, дружим, работаем, ходим друг к другу в гости вне зависимости от национальности 😊.
Тоже как раз хотела написать..я по происхождению башкирская татарочка вообщем 50на 50.и этот рецепт и эчпочмак делаю всю мою сознательную жизнь а мне уже 60+ треугольники наша любимая выпечка.хотя и большую часть своей жизни живу в Европе..
Да треугольником это по татарски-башкирски. Но у русских почти разницы нет. Кто то привык треугольником, подруга моя делает круглыми беляши, а у нас в семье всегда беляши четырёхугольные. Знаю семь треугольником лепят Беляши.Кто как привык и кому как нравится. Просто у русских не оставляют дырочку с фаршем, а залепляют зачастую полностью. В общем все что с мясом в тесте жарится это БЕЛЯШ😀!!!
@@utzolga4936 да, это скорее треугольный перемяч. Вы правы. Какой-то кисель, а не рецепт у автора получился. А может это специально: вот зато сколько комментариев 😀
Надо бы попробовать в начале, а не огульно выносить прекрасный репост. Сделаю завтра и потом напишу. На фото тесто супер, а как будет на самом деле узнаю и потом напишу.
Наталья, здравствуйте. Вы меня извините, но у меня не получилось. Тесто тяжёлое и резиновое. Внутри пирожков запах сырой муки. Пожалуйста подскажите что пошло не так. Спасибо !
Можно, я чаще добавляю разрыхлитель в такое тесто. Делаю пирожки с картошкой, но не в масле. Пеку либо на сухой сковороде ( чуть смазать маслом) либо в духовке можно.
Антинагар, антижир для кухни:
👉на озон ozon.ru/product/sprey-dlya-kuhni-antinagar-expel-500-ml-1250790287/?YT&Antinag_kalninanatalia&hs=1
👉на Вб upeco.mobz.link/WildberriesAntinagar
такое тесто можно в духовку?
@@ТатьянаАдамова-ь7ь да можно
Всё это было бы хорошо, но сколько ужасной химии сливается обратно в водоёмы... 😢
Ссылки битые, не рабочие. Обновите!
@@kalninanatalia а сколько времени займет в духовке?
Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.
Люблю эту девочку, приятный голос, все чисто , вкусно и быстро❤❤❤.Спасибо Наталья.
Тесто и правда получилось замечательное. Я даже не ожидала. Сначала было не привычно что сильно к рукам липнет, но быстро приноровилась. Мукой стала припылять и всё. Отнесла на работу на пробу беляшики, коллеги теперь просят этот рецепт))) За неделю пришлось два раза готовить беляши. Муж и дочка просили. Осталось тесто, я просто из него сделала 2 пончика. Дочка с удовольствием съела. Наталья, спасибо большое за рецепт этого теста☺
Одно восхищение .**Умелые ручки**
Всегда сразу "лайкаю" Наталью, потому, что знаю - здесь не будет "воды" и самолюбования как у большинства - а будет всё по делу и не дольше 3-5 минут.
Спасибо за доверие 😘😍
Не бояться лишений и телесных страданий, унижения и позора, нелюбви и ненависти людей, а желать этого надо.
Лев Толстой
Спасибо за рецепт пышного теста.
Спасибо, Наташенька, за Ваши рецепты и ролики. Смотрю с большим удовольствием. Благодарю за чёткое и краткое изложение рецептов и показ приготовления. Вы умница. Удачи. Всем мира и добра!
Наташенька, я так долго искала именно этот рецепт теста, так делала тесто моя бабуля и ее пирожки всегда были самыми вкусными. Спасибо! Тесто уже отдыхает, через 10 мин начну лепить и повезу внукам вкуснейшие на свете пирожки! Будьте здоровы! Успехов и предновогоднего настроения!
Спасибо, всем Мира добра любви
Я с моим мужчиной только, что приготовили по вашему рецепту!!! Тесто воздушное, а беляши действительно сочные!!!
рада, что рецепт Ва пригодился, а результат порадовал
Неповезло вашему мужчине
@@Литягинасудя по Вашему комментарию, не знакомому человеку, Вашему мужу тоже...туго приходится с безкультурной и писсиместичной женой
Спасибо за рецепт чудесного теста.❤👍
Спасибо ,за рецепт!!!Очень вкусно.Мужу понравилось.С друзьями поделилась Вашем рецептом.Отдельное спасибо маме.
Спасибо за рецепт, а также за Антинагар, антижир! 👌👌👌👍👍👍
Наталья, рецепты отличные. Всегда всё получается супер! Спасибо!
Прелесть. У вас всегда хорошо
Спасибо большое за рецепт! Тесто просто прекрасное! У вас Наташа, все отличное!❤️
Спасибо за рецепт теста, обязательно попробую! И от себя вам совет-секрет: попробуйте заменить рафинированное растительное масло в этом рецепте на нерафинированное горчичное (продается в Магнитах и 5-ках) - тесто будет душевнее (это надо попробовать, объяснить сложно)... Теперь в любое тесто (и в сладкое тоже: блины, кексы) добавляю только его...
у меня горчичное масло Сарепта. Очень вкусное в тесте и ещё добавляю при жарке картошки.
спасибо за совет нужно попробовать
Спасибо за совет😊. Взяла на заметку 😉.
Спасибо за совет! Живу в Литве, может быть удастся найти нерафинированное масло. Действительно, ведь в моем детстве рафинированного и не было, а выпечка получалась на славу!
Спасибо, за совет! Но, если кто-то ненайдёт это масло, то можно добавить и горчицу 👍🙋♀️🌸
Сейчас испекла с картошкой,быстро и вкусно,спасибо
Спасибо за рецепт ❤, обязательно попробую сделать 🎉 Вам удачи 👍🌹
Сохраняю рецепт, потомучто с дрожжами нелюблю возиться ☺️👍🏻
Давно пользуюсь вашими рецептами, мне очень нравятся. Спасибо за Ваш труд и вкусняшки. ❤❤❤
😊СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И СПОСОБ ОЧИСТКИ.
Неиссякаемый источник простых рецептов ❤
😍
Спасибо большое! Очень красивые булочки получаются!Давно хотела научиться чему-нибудь подобному!
Успехов Вам!
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Сегодня приготовила, превзошёл рецепт мои ожидания!!! При формировании беляшей правда не удержалась и добавила чуть муки, не привыкла работать с таким тестом. Но получилась такая вкуснятина. Теперь беляши только такие буду делать! Благодарю за рецепт!!!
Рада, что Вам понравился рецепт 😃
Скажите пожалуйста, мясной сок из начинки не вытекает во время жарки на открытой стороне???
Совсем немножко вытекал сок, всё верно! Я поливала маслом со 🍳, как по рецепту! Получилось всё замечательно! Даже фото сделать не успела! Тесто и фарш просто нежнейшее!
Чем больше натуральных растительных продуктов вы едите, тем лучше для здоровья.
Ваши рецепты всегда отличные! Спасибо вам!
Наташа очень люблю готовит по вашим рецептам, все получается вкусно
Спасибо за классное тесто.🎉
Спасибо большое за ваши рецепты
Наташенька! Вы просто кузница рецептов и советов Здоровья вам
Обязательно приготовлю такое тесто! Спасибо огромное за рецепт!❤
Добрый день! Я вот прямо сейчас пойду делать тесто по вашему рецепту! ПОЖЕЛАЙТЕ УДАЧИ😊
❤❤❤ спасибо большое за рецепт, тесто прелесть!!!!!!!!!!❤❤❤Готовим его часто. Супер, быстро, вкусно!!!
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт, попробовала в первый раз - замечательное тесто, мягкие и нежные пончики получились 🥰🙏
Retsept uchun rahmat Uzbekistondan ❤❤❤
Хороший вариант, когда надо быстро!👍
Мое сердечко для Вас, Наталия!❤
😊👍 обязательно попробую приготовить, недавно искала тесто на кефире и вот нашла ❤
Рада быть Вам полезной
Очень аппетитно выглядят беляшики😊
ТЕСТО ПРОСТО ВОСТОРГ. СПАСИБО
Как всегда, вкусно, быстро и аппетитно👍
Универсальное тесто , спасибо за рецепт ❤
Очень классное тесто! Спасибо за рецепт!
Наталья, Вы Большая Умничка !😘Люблю Вас и ваши Рецепты !Давно уже купила вашу книгу 📖,, Вкуснотища " -- всё получается безошибочно : Вкусно , быстро и красиво! 👍🙏Пора выпускать уже и Следующую Книгу с Вашими Кулинарными вкуснотищами -- а то рука болит переписывать с интернета...😊
Добрый день, скажу Вам по секрету) книга вторая готовится к печати: выход книги планируем конец декабря, январь
@@kalninanatalia Ура-ура-ура !🙏 Как Я Рада ! Сбывается моë Желание - Ваша 📖! 😊👏
Спасибо! ❤❤❤
Тесто супер спасибо большое. 👍👍😺😺😺😺😺👍👍😺😺
Thank you for such a simple and enjoyable recipe❤
Супер, смотрю ваши рецепты всегда ❤
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт 🙂👍👍🥰💕💕💕❤❤❤
Только Вам Наталья доверяю
Замечательно, спасибо.👍
Надо попробовать, добавила в понравившиеся. Лагман понравился, спасибо.
рада, что рецепт Вам пригодился
Спасибо ❤
Попробую,спасибо за рецепт👍
Спасибо за рецепт
Спасибо за простой рецепт💐
Spasibo za recept ❤❤❤
Спасибо за рецепт, надо попробовать!👍👍👍👍👍
Отличное тесто.
Благодарю!)
Спасибо, обязательно попробую! 😊
Спасибо за рецепт 😍☺👍
Благодарю ❤❤❤❤
Спасибо😊
😊😊😊😊😊😊😊😊 Пробую деточка Ваш рецепт!
Ой как хорошо, а то с дрожжевым не могу подружиться,, а в духовке можно запекать?
Человек может многое чувствуя в сердце любовь
Он становится очень силён , созидателен, смел
Что бы чувство потухшее в нём возгарелося вновь
Надо что бы он булки из теста Наташеньки ел
🥰🥰
@@kalninanatalia 😊🖐️
Муки у меня вышло больше,так как тесто липкое было,добавила еще грамм 100...
Посмотрим что получится👋
Спасибо! ❤❤❤
🙋👍😉😊 спасибо за рецепт
❤❤❤Спасибо
Я делаю тоже на кефире , но даю ночь постоять в холодильнике , тесто подымаеться вдвое . Как на дрожжах , 15 минут это не то . Тоже самое если захотите печь хлеб , будет скахка.
Так что слушайте мальчиков что вам говорят а не тик ток😂😂😂
А тесто точно такое оставляете на ночь?Или какое?
Как у вас получается нелипкое тесто при соотношении кефир/мука - 5/6???? А у меня получается страшно липучее, если кефира чуть больше половины!
мукой припыляю и ничего не липнет
Спасибо большое
Тоже делаю так,только кладу одно яйцо
Добрый вечер,Наталья,а соды не много,не будут пахнуть и синие не будут?
Благодарю!
Доброе время суток постоянно смотрю ваши рецепты многое уже пекла ,сейчас посмотрела ваш рецепт теста на кефире,но не поняла какой кефир вы берете имею ввиду какой процент жирности или это не имеет значения,заранее большое спасибо за ответ.Хотелось бы ,чтобы вы и дальше радовали нас своими прекрасными рецептами.😂😂😂❤❤❤
Я думаю 2,5 или 3 %
Подскажите пожалуйста, а такие пироги можно печь в духовке, спасибо
Можно тесто это выпекать в духовке
да можно
Это тесто для жарки в жирах. В духовке получится сухое и жёсткое.
Не подходит это тестр для духовки. А для жарки в жире,да.
Нямка👍👍👍
Я гашу соду в кефире,такая реакция!!!!
Можно тесто это выпекать в духовке?
да можно) я об этом видео говорю)
Только приготовила, не хватило ни соли и тем более сахара, должен быть какой то баланс!
В духовке можно выпекать или тьлько для фритюра?
Спасибо за рецепт)Взяла себе в копилочку.Хотелось бы знать,а на второй день они не будут резиновыми?
Нет. Все отлично. Не резиновые
А замораживать такое тесто можно?
Попробуйте приготовить полпорции... Разберётесь 😊, надеюсь.
@@olgasemenyuk2917резиновыми не будут,но всё равно не такие,как дрожжевые.
@@АнастасияП-ъ4ътесто не пробовала,но сами беляши, без проблем
Как то попалось булочки сахарные а сегодня не нашла .тесто там на кефире и дрожжах
Добрый день! Это не беляш, а эчпочмак (по-татарски). По-русски треугольники. Татары как раз на таком бездрожжевом пекут самые вкусные эчпочмаки. Посмотрите в интернете). А еще как раз на таком тесте они пекут зур-белиш (большой белиш). Они его едят ложками, верхнюю корочку используют в качестве кусочка хлеба. Посмотрите тоже, очень интересно и вкусно. Вам идея для видео))). Живем всю жизнь в Казани, все бок о бок, дружим, работаем, ходим друг к другу в гости вне зависимости от национальности 😊.
Тоже как раз хотела написать..я по происхождению башкирская татарочка вообщем 50на 50.и этот рецепт и эчпочмак делаю всю мою сознательную жизнь а мне уже 60+ треугольники наша любимая выпечка.хотя и большую часть своей жизни живу в Европе..
Да треугольником это по татарски-башкирски. Но у русских почти разницы нет. Кто то привык треугольником, подруга моя делает круглыми беляши, а у нас в семье всегда беляши четырёхугольные. Знаю семь треугольником лепят Беляши.Кто как привык и кому как нравится. Просто у русских не оставляют дырочку с фаршем, а залепляют зачастую полностью. В общем все что с мясом в тесте жарится это БЕЛЯШ😀!!!
По рецепту и способу приготовления это скорее перемяч, но в форме треугольника😂 Эчпочмак делают с картошкой и его пекут, а не жарят во фритюре.
@@utzolga4936 да, это скорее треугольный перемяч. Вы правы. Какой-то кисель, а не рецепт у автора получился. А может это специально: вот зато сколько комментариев 😀
Ой,какая разница как назвать как сформтровать, эчпочмак попробуй еще произнеси,язык сломаешь😅😮
Спасибо! У меня два вопроса: Какой температуры должен быть кефир, и можно ли соду заменить разрыхлителем?
Кефир комнатной либо подогреть, можно заменить на разрыхлитель
Надо бы попробовать в начале, а не огульно выносить прекрасный репост. Сделаю завтра и потом напишу. На фото тесто супер, а как будет на самом деле узнаю и потом напишу.
буду рада если поделитесь своим результатом
Попробуйте, не пожалеете😊, Я попробовала, очень понравилось, беляши супер!!
Будем ждать Вашего отзыва
Наталья, здравствуйте.
Вы меня извините, но у меня не получилось. Тесто тяжёлое и резиновое. Внутри пирожков запах сырой муки.
Пожалуйста подскажите что пошло не так. Спасибо !
Спасибо
Без рекламы
А такое тесто можно замораживать?
А для вареников можно?
А просто печеные пирожки получатся?
А можно добавить разрыхлитель?
Можно, я чаще добавляю разрыхлитель в такое тесто. Делаю пирожки с картошкой, но не в масле. Пеку либо на сухой сковороде ( чуть смазать маслом) либо в духовке можно.
Да конечно
@@katyam3807А сколько разрыхлителя нужно?
@@milakro5512 примерно как и соду, 1 чайную ложку.