【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲!
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲!
「什麼?照著做就能快速學會零失敗的可樂餅?」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學!」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅!
真的每次都必點必吃!
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊!
(今日份量: 6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分,捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍,要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#可樂餅
#豬肉可樂餅
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
之前上的版本怪怪的,中間時才會有閃頻,在此重po!
以及感謝各位家人、粉絲的提問!
「可樂餅裹完粉後冷凍保存後,想吃的時候要解凍嗎?」
📌解答✨若要保存的話可以直接進冷凍,要吃的時候"不用退冰"直接炸唷✨
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「三溫暖步驟中的麵粉是低、中、高筋哪個呢?」
📌解答✨目前簡單哥影片是用「低筋麵粉」唷!三溫暖中的步驟中、高筋也是可以✨
好簡單哦 簡單哥
第一次看簡單哥的料理,真的覺得簡單哥把料理簡單化,讓我們做起來不費力
感謝支持!簡單哥會繼續努力!
鹽巴胡椒要加多少
超厲害
讚
好好吃喔~
身材很棒耶 穿什麼衣服都好好看喔 你是個model嗎 怎麼會有這麼苗條健康的身材呢
只是吃得少~
我吃得少 很胖 真羨慕
重點是看料理過程,太多話了
請問你是哪裡人啊?有沒有欠不支薪助理,只要每次煮完剩下的讓我帶回家吃就好,哈哈哈😁
目前不缺😂
謝謝有這個食譜👍🏻今天試做了很好吃!但想詢問影片中看起來在用三溫暖前都不會散散的,今天用的時候一直散掉甚至變形😢請問有什麼方式嗎!
適量的掉落是正常的喔,完全不掉不太可能喔!
嘿嘿~我在可樂餅裡面加了~~蝦仁碎~~~ 幹爆~~~好吃~~ 謝謝簡單哥 跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡當
真的很美味啊
請問簡單哥,如果料理食材多一倍,是不是調味料等就是多一倍,以此類推
是滴!
炸天婦羅
已加入投稿清單囉!
簡單哥腳庫飯影片不見了找不到
是否可以欣賞看看簡單哥做的腳庫
也可以用電鍋煮嗎
是指這道爌肉飯嗎?
連結底加👉ruclips.net/video/gZfMC1a-PsA/видео.html
謝謝您,好棒。辛苦了。
請問太白粉可以泰替麵包粉嗎
口感不太一樣,建議用麵包粉,如果沒有,樹薯粉也是可以。
請問可以都炸好後冰冷凍 需要的時候用氣炸烤箱回炸呢?
可以喔
許願簡單哥多教一點賢賢的食材如何料理🙏🙏
已加入投稿清單囉!
而且想要再健康一點
也可以換南瓜,地瓜,取代馬鈴薯的三分之一,微香甜
沒錯!天然的甜味!
@簡單哥 請問會有栗南瓜可樂餅嗎
學炸過一次 就完了 常常被吵著吃😋
真的很美味~
Super good job 😊
thank you !
喜歡!❤
很讚喔!
可樂餅很好吃。
超愛可樂餅!~
秘書~~這個好笑!
🤣🤣🤣
我昨天做了這道,有被孩子們和老公稱讚👍
可以請問你的鍋子是什麼材質?
是不沾鍋喔,但不建議用不沾鍋做炸物喔。比較容易破壞塗層喔~
炸可樂餅時小火還是大火炸
日式炸蝦,還有日式唐揚雞❤
不一樣的唐揚雞分享給你
連結底加👉ruclips.net/video/zo2noVIG478/видео.html
炸蝦簡單哥已將投稿收藏囉!
天婦羅炸蝦
沒問題!簡單哥會加入新菜單裡喔!
💪💪💪👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
感謝支持!簡單哥會繼續努力!
東西好吃不癈話
簡單直爽
炸蝦天婦羅🍤
簡單哥已將投稿收藏囉!
簡單哥~請問麵粉是低筋麵粉嗎?
是低筋麵粉唷!
這是日式的可樂餅嗎
連結底加👉ruclips.net/video/9emnhYFxwUc/видео.html
口水不少
我喜歡咖喱口味❤❤
这个有气炸锅可以做吗?
可以喔!
希望有蔬食的可樂餅
不加肉末就是蔬食版本了😂
可樂餅的做法和薯餅很像 馬鈴薯做成的 好吃喔
可以試試看呢!
有海鮮可樂餅的做法嗎?😍
已加入投稿清單囉!
怎麼?重po了
之前中間食材怪怪的
@@Easybrofood 有什么不同呢?
@@Grace-cp3ov 之前食材有怪畫面,會影響截圖唷
如果不用麵包粉 可以用什麼代替呢?再沾一次麵粉可以嗎
方便面揉碎了米粒大小,可以代替面包糠。
請問 可以用 橄欖油 炸嗎?
基本上可以 但橄欖油不便宜
喜歡簡單哥的可樂餅;來開放給大家加盟喔!
哈哈多謝大家支持!
簡單哥,如果不吃蔥,還能用什麼菜替代
也可以不加入喔
@@Easybrofood 謝謝
有甜的版本的可樂餅嗎
有的!簡單哥來想想看
簡單哥 我想請問一下炒好的食材 要冰多久 洋蔥是切丁嗎?
冰個十來分鐘就可以囉,讓食材降溫,鎖住肉汁避免乾柴
好
希望有玉米布丁酥的教學
沒問題!簡單哥會加入新菜單裡喔!
@@Easybrofood 謝謝簡單哥 開心!!!