Однократно можно отваривать ТОЛКО БЕЛЫЕ ГРИБЫ, так как при сборе их практически нельзя перепутать с другими. А вот все остальные съедобные грибы перед приготовлением лучше проварить в трех водах.
А ещё можно досушить грибы до хрупкости, смолоть в порошок, можно не очень мелкий и добавлять этот порошок в готовые блюда! Вы, кроме легко усвояемого, не варёного, белка, получите невероятный грибной вкус и аромат! Ну вдруг кому надо??? 😳
Варить только подосиновики-подберезовики или сыроежки. Белые грибы не ядовиты - их можно не варить, а сразу жарить или класть в суп, как размокнут. Жаренные очень вкусные получаются. С картошкой, в рагу или в щи отлично)
Класс!!! Для белых сушеных В молоко на 1час и в пожаренном на масле луке пожарить до вкусняцкого запаха и и и...Все, надо начинать сначала а то те что были кончились....Дякую.
Ну, это ведь все-таки грибы... Пусть даже 100% съедобный белый гриб, но все он является "губкой" способной впитать из почвы все что угодно... (вплоть до трупного яда от умершего животного). Поэтому рекомендуется все же делать именно так!
Т.е. в грибной суп мы их сразу не ложим, нужно отварить, слить и по новой заливать холодной водой и снова варить? Об этом нигде в интернете нет информации. Но, если так готовить, суп или борщ совсем не пахнут грибами. Как быть
Весь аромат белого гриба остаётся в воде, в которой он замачивался. Только перед замачиванием их нужно хорошо промыть холодной проточной водой. Грибы вытащить шумовкой, а воду, в которой они замачивались, профильтровать и использовать, как бульон. Но, как говорится, это дело вкуса.
Как в итоге правильно хранить сушёные шампиньоны, чтобы они не отсыревали и не плесневели?? Засушила я грибы переложила в прозрачную банку (как на видео) но через несколько дней нашла белый налёт(((
@@Cookish вы , что думаете грибы и в городах на асфальте растут, ? Я покупаю на рынке и их привозят за 300_ 400 км , и спасибо хозяюшка , что делится видиом
Все такие злюки, а я хочу сказать спасибо. Хоть и выросла в частном доме рядом с лесом, родители в основном всё сам делали с грибами и заготовками, как итог прислали сушеных грибов, а я понятия не имею, что с ними конкретно сделать, сколько варить, замачивать и т.д. Спасибо!
Спасибо за теплые слова! На самом деле, я считаю, что хорошо, когда люди высказывают свое мнение. Очень часто в споре рождается истина! Главное уметь сделать выводы!)
Самое верное спросить у родителей 😀 мои мне насобирали, насушили и выслали, но понятия не имеют че делать с сушеными кроме супов и приправы к соусам😂 вот сижу просвещаюсь😀 потому как из опят хочу суп, здесь вопросов нет, а вот как отмочить маслята для жарки не знаю 😀
шампиньоны не ядовиты, их не нужно перед употреблением варить. Их можно даже сырыми есть так то, поэтому, вы просто переварили их. Если сухие - просто размочите и готовьте как свежие.
@@katava7067, открою вам тайну, но ядовитые грибы лучше вообще не есть, независимо от их состояния: сырые, сушеные, вареные или жареные.😏 Переварить сушеные грибы до состояния «резиновости» вообще нельзя. Наоборот. Значит, их недоварили.
пошел в интернет поинтересоваться как готовить грибы, не любитель и, соответственно, опыта нет, как я смотрю это видео без каких либо комментариев: залить водой грибы, процедить, сварить, браво автор! если уж делать, то делать для всех, нет? иначе кпд у видео нулевое
Хорошо бы узнать пропорции . Грибы в литровой ( ? ) банке . Сейчас ведь их появилось множество объёмов . Лучше бы вес сказала и количество воды для замачивания грибов . Ведь они , в процессе , какую-то часть жидкости должны впитать в себя . В противном случае , зачем их замачивать ?
Хорошо промываю,замачиваю,воду сливаю и потом на ней варю суп,с этими же грибами,предварительно порезав их,вот и всё,а тут сливают😨 и выбрасывают эту воду
Потом все просто, наливаете растительное масло на сковородку и обжариваете грибы до готовности. В конце солите, перчите и кладёте лук.. Обжариваете грибы с луком минут 5, затем накрываете крышкой, удаляете газ до минимума и протушиваете 5 минут. На этом все! Приятного аппетита!
Мне тоже не очень понравился способ. Господи, ну зачем же выплескивать свое гнилое нутро? Мне любопытно, люди которые пишут такие коментарии хоть что то в этой жизни сделали? Я преподавала всю жизнь и знаю сделать видео на 10 минут значит затратить 2 часа. Удачи вам и не переживайте. От меня вам плюс.
ВЫСУШИЛА СЛОЖИЛА ДОСТАЛАЗАЛИЛАВ НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ ЕСЛИ С КАРТОШКОЙТО ВЫЛИВАЮ С ВОДИЧКОЙ ТУШУ В НЕЙ ЖЕ ПРИГОТОВИЛИСЬ В ДРУГОЙ СКОВ. ТУШУ КАРТОШКУ НА МЕДЛЕН.ОГНЕ ТОЖЕ С ВОДИЧ.И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ ЛУКОМ ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЮ ГРИБЫ К КАРТОШКЕ ВСЕ
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Однократно можно отваривать ТОЛКО БЕЛЫЕ ГРИБЫ, так как при сборе их практически нельзя перепутать с другими. А вот все остальные съедобные грибы перед приготовлением лучше проварить в трех водах.
Совет не верный, не практичный и не профессиональный.
Вы что куку
@@ViktorZykov Ну ,так напишите почему?? и как надо готовить!!🤔
в трех водах... вы бредите?
Коненчно лучше перебздеть, чем не.... Но я только первую воду сливаю, хоть я крайне привередливый...
А ещё можно досушить грибы до хрупкости, смолоть в порошок, можно не очень мелкий и добавлять этот порошок в готовые блюда!
Вы, кроме легко усвояемого, не варёного, белка, получите невероятный грибной вкус и аромат!
Ну вдруг кому надо??? 😳
Спасибо!
@@tatyanapetrovna3140 🌹
А я так ем, в сухом виде🤗
@@yelenautkina3936 🌹
Я тоже, но только мухоморы... 😳
Да - в качестве лекарства, а не то, что вы могли подумать! 😊
@@yelenautkina3936особенно лисички вкуснятина
Супер! Коротко, четко и понятно. Прямо в мой запрос попали))) благодарю
Варить только подосиновики-подберезовики или сыроежки. Белые грибы не ядовиты - их можно не варить, а сразу жарить или класть в суп, как размокнут. Жаренные очень вкусные получаются. С картошкой, в рагу или в щи отлично)
Всё коротко, четко и ясно. Большое спасибо.
Пожалуйста! Готовьте в удовольствие ❤
Класс!!! Для белых сушеных В молоко на 1час и в пожаренном на масле луке пожарить до вкусняцкого запаха и и и...Все, надо начинать сначала а то те что были кончились....Дякую.
Спасибо большое! Дали сушеные грибы Не знал, что с ними делать Успехов вашему каналу!
Спасибо, коротко и ясно!
Пользуйтесь на здоровье! Рада что понравилось)
Продовольственное❤, приступаю к....
Благодарствую!🙌
Сушеные грибы замочите не в воде а в молоке. Поймете вкус и разницу
Спасибо за совет! Рекомендую попробовать, так как сама уже не раз слышала о таком способе!
Умница так и я делаю
Спасибо супер....
самое ароматное и вкусное,выварили и слили в унитаз...
Ну, это ведь все-таки грибы... Пусть даже 100% съедобный белый гриб, но все он является "губкой" способной впитать из почвы все что угодно... (вплоть до трупного яда от умершего животного). Поэтому рекомендуется все же делать именно так!
Самая гадость в этой воде осталась! Ее только вылить можно.
А какая конкретно гадость?
@@jolabarbara какие гадости в белом грибе? Их собирают и тут же жарят. Никакую воду с них сливать не надо.
@@СтаниславБорисов-г3р их отваривают прежде всего, какое жарят?? А гадости, как и в любом другом грибе.
*_СПАСИБО ЗА ВИДЕО 😁👍😃🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄_*
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!)
Т.е. в грибной суп мы их сразу не ложим, нужно отварить, слить и по новой заливать холодной водой и снова варить? Об этом нигде в интернете нет информации. Но, если так готовить, суп или борщ совсем не пахнут грибами. Как быть
А ту воду, в которой варились грибы можно использовать для бульона?
Нужно
Можно и нужно
Весь аромат белого гриба остаётся в воде, в которой он замачивался. Только перед замачиванием их нужно хорошо промыть холодной проточной водой. Грибы вытащить шумовкой, а воду, в которой они замачивались, профильтровать и использовать, как бульон.
Но, как говорится, это дело вкуса.
@@ЛилияСереденко-п1б Понятно, спасибо.
@@СветланаГоловизнина-й2ж Спасибо.
Самый лучший способ и самое классное видео что я смотрела про сушенные грибы
Да, я люблю грибочки! Есть разные рецерты - мариную, жарю и т.д.
Спасибо
Как в итоге правильно хранить сушёные шампиньоны, чтобы они не отсыревали и не плесневели?? Засушила я грибы переложила в прозрачную банку (как на видео) но через несколько дней нашла белый налёт(((
А как же аромат вода ведь вкусная ароматная как быть
Спасибо, всё изюмительно и быстро и внятно, получилось вкусно.
БЛАГОДАРЮ!)
ПОЖАЛУЙСТА! Готовьте в удовольствие!
А как насчет вымыть?
Моются грибы перед сушкой. На канале можете посмотреть и этот мк.
@@Cookish при условии,что вы их сами сушили
Мне кажется этот бульончик был бы хорошей основой для супчика
Чего музыка то орёт, ужас какой, ставлю минус
Спасибо.😎
❤
❤️❤️❤️
Коротко и ясно. Спасибо за рецепт.
Прокипятили, весь запах слили. Теперь кушайте сами такое....
Я в кофемолке молю и как приправу использую, запах и вкус непередаваемые
Супер-решение! Правда ее можно только с белыми грибами.
Виктор Иванов , любые сухие грибы ? В какие блюда добавляете ?
@@ВикторИванов-ф6ы так получается, что у вас грибы не варятся практически??
а как нужно , по вашему мнению?
Только блондинки вспоминают о сушёных год назад грибах, когда в лесах полно свежих))
Судя по количеству просмотров, не только блондинки))) Ну и Вы ведь тоже заглянули на это видео сейчас))
@@Cookish вы , что думаете грибы и в городах на асфальте растут, ? Я покупаю на рынке и их привозят за 300_ 400 км , и спасибо хозяюшка , что делится видиом
Сухие белые грибы - аромат и вкус лучше, чем у свежих.
@@Юлия-ш8м8ц и пользы больше. Организм их усваевает лучше и меньше энергии на переработку тратит. Ведь грибы- это тяжелая пища
Вот как хотите из этого видео ничего не понятно.
Никакого пояснения. Намочил - вылил опять намочил - вылил.
И что?!
Все такие злюки, а я хочу сказать спасибо. Хоть и выросла в частном доме рядом с лесом, родители в основном всё сам делали с грибами и заготовками, как итог прислали сушеных грибов, а я понятия не имею, что с ними конкретно сделать, сколько варить, замачивать и т.д. Спасибо!
Спасибо за теплые слова! На самом деле, я считаю, что хорошо, когда люди высказывают свое мнение. Очень часто в споре рождается истина! Главное уметь сделать выводы!)
Самое верное спросить у родителей 😀 мои мне насобирали, насушили и выслали, но понятия не имеют че делать с сушеными кроме супов и приправы к соусам😂 вот сижу просвещаюсь😀 потому как из опят хочу суп, здесь вопросов нет, а вот как отмочить маслята для жарки не знаю 😀
Зачем в грибы морковь?
А вы попробуйте, вкусно и необычно!
Всё делала как вы говорили, но шампиньоны остались резиновыми. Почему так?
шампиньоны не ядовиты, их не нужно перед употреблением варить. Их можно даже сырыми есть так то, поэтому, вы просто переварили их. Если сухие - просто размочите и готовьте как свежие.
@@katava7067, открою вам тайну, но ядовитые грибы лучше вообще не есть, независимо от их состояния: сырые, сушеные, вареные или жареные.😏
Переварить сушеные грибы до состояния «резиновости» вообще нельзя. Наоборот. Значит, их недоварили.
Название нужно поменять на как ни нужно обращаться с грибами. После того что вы сделали, грибы можно выкинуть. Благодарю.
Ничего не слышно
Спасибо.Элементарно вроде,но рецепт,есть рецепт,другого я не нашел.
На здоровье! Готовьте с удовольствием и заходите к нам почаще!
Ви їх забули промити!! Там було багато мусора!!
🌷🍫
И что за вкус останется после таких манипуляций ???
Как убрать песок? Вымачивали,промывали много раз! Сварили суп, и все равно, хрустит песок! Пожалуйста подскажите!
Спасибо за информацию.
Лайк
Краткость сестра таланта)))
Какая глупость!!!Зачем сливать бульон???В нём вся фишка!!!
А лучше сразу в водочке замочить)))))
))) вариант..... наверное))))
Фу, алкашня уже и тут
🎉
Где комменты ваших действий???
15 мин мало для того чтобы грибы стали готовыми ,минимум 30мин нужно варить
пошел в интернет поинтересоваться как готовить грибы, не любитель и, соответственно, опыта нет, как я смотрю это видео без каких либо комментариев: залить водой грибы, процедить, сварить, браво автор! если уж делать, то делать для всех, нет? иначе кпд у видео нулевое
гречаники из морозилки как готовить
Не пойму. Купила сушёные белые. Так, воду ,в которой замочила вылить надо?? Хочу супчик сварить. ?????
Причём, заметьте, она сливает воду аж дважды - после замачивания и после варки! Спрашивается, а нафига потом они как мокрый картон?
Не надо сливать. Они итак мытые были перед сушкой.... Или нет? 🤔
@@Юлия-ш8м8ц упакованные, заводские.
Коротко и ясно,молодец!
Я стараюсь!
Разве хранят сушоные грибы в банке,? В бумажном или тканевом мешочке ! Так у меня бабушка хранила в сухом месте .
Можна і так зберігати!
Хорошо бы узнать пропорции . Грибы в литровой ( ? ) банке . Сейчас ведь их появилось множество объёмов . Лучше бы вес сказала и количество воды для замачивания грибов . Ведь они , в процессе , какую-то часть жидкости должны впитать в себя . В противном случае , зачем их замачивать ?
Пипец,реально самое вкусное на выброс😨😨😨
Ты плохая хозяйка👎👎👎👎
А как Вы делаете, расскажите, прошу!
Хорошо промываю,замачиваю,воду сливаю и потом на ней варю суп,с этими же грибами,предварительно порезав их,вот и всё,а тут сливают😨 и выбрасывают эту воду
@@jonpley5192 Вот именно многократное слитие вод меня и смутило. Благодарю за рекомендации.
Что за ливерный фарш?) Из животных, в смысле? Лучше поесть соевый фаршик с теми же грибами) Спасибо за рецепт! :)
На вкус и цвет!)
Готовьте на здоровье!
@@Cookish дело же в этичном отношении к животным, а не вкусе) Хорошего дня!)
@@Empath_Mo Я как бы не против, но так повелось, что мы их едим.
@@Cookish но никогда не поздно задумываться и меняться)
@@Empath_Mo 100%)
Бл надо было еще по громче поставить музыку
А как пожарить то?) сколько минут и т.д... Блин. Облом) ну ладно пойду варить поставлю для начала..
Потом все просто, наливаете растительное масло на сковородку и обжариваете грибы до готовности. В конце солите, перчите и кладёте лук.. Обжариваете грибы с луком минут 5, затем накрываете крышкой, удаляете газ до минимума и протушиваете 5 минут. На этом все! Приятного аппетита!
Вообще не информативно, сколько в воде мочить, сколько варить, на каком огне ?
Ага,на какой плите и в какой кастрюле...
ВИКЛЮЧИ МУЗИКУ!! НИЧЕГО НЕ СЛИШНО
Где же ты научилась так портить грибы??? Это же уму не постижимо 😮. Отвратительно. Слов даже нет,
сушеНые
Советы дурака 😆
Можете лучше? Вперед!)
@@Cookishу нас грибы вкусные, ароматные, а у Вас туалетная бумага получилась😂😂😂
???????????????
А сбалансировать музыку и речь мозгов не хватило, сами себе что ли рассказывали, как написал Олег, туда же и ваше видео, в унитаз!!!!
Это я вижу у вас не хватило баланса культуры с воспитанем... Мне искренне вас жаль!)
Мне тоже не очень понравился способ. Господи, ну зачем же выплескивать свое гнилое нутро? Мне любопытно, люди которые пишут такие коментарии хоть что то в этой жизни сделали? Я преподавала всю жизнь и знаю сделать видео на 10 минут значит затратить 2 часа. Удачи вам и не переживайте. От меня вам плюс.
Ого какая нервнобольная истеричка🤦🏻♀️
Хочешь треша, зайди в любое кулинарное видео и почитай комментарии 🤣😅
Это ж надо такой комментарий оставить 🤦♀️ Эльвира по ходу просто ку-ку
ВЫСУШИЛА СЛОЖИЛА ДОСТАЛАЗАЛИЛАВ НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ
ЕСЛИ С КАРТОШКОЙТО ВЫЛИВАЮ С ВОДИЧКОЙ ТУШУ
В НЕЙ ЖЕ ПРИГОТОВИЛИСЬ
В ДРУГОЙ СКОВ.
ТУШУ КАРТОШКУ
НА МЕДЛЕН.ОГНЕ
ТОЖЕ С ВОДИЧ.И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ ЛУКОМ
ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЮ ГРИБЫ К КАРТОШКЕ
ВСЕ
Спасибо
Готовьте на здоровье!)
🎉