【隱世食堂㊙️】神枱級私房菜？碧咸發哥都係捧場客！上流飯堂：好酒好蔡｜汁鮮醬濃潮州菜😋鎮店招牌脆皮婆參、酸辣翅、脆皮豬手

好酒好蔡：一間曾經超級熱門的神枱級私房菜。
當時開業初期，各路猛人巨星爭相過來食飯打卡，慕名而來之輩可謂多不勝數！
今集就來一嚐這間人均消費$3000一位，走廚師發辦路線的貴價私房菜，
看看其菜式出品的表現如何😌
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
RUclips會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： [e-mail]
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7C ii - 20-70mm f/4
iPhone 15 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4

[@bifong4425]

應該唔止係呢個時段得你一枱客，
分分鐘可能全日都係得你一枱客😂😂😂

[@tangtangmumtang7162]

多謝你的分享，什麼情況下都堅持睇你片

[@michaelcheung9936]

支持繼續出片💪💪💪

[@fchan1359]

多謝分享！

[@sandykwan4136]

新開時去過，那時是魚翅撈飯時代，才會被無恥食評欺騙去試，兩個字： 中伏，總結： 唔會再去，請客的話，菜上唔到大枱。

[@fatgor4690]

好多謝拍片介绍，努力，支持🎉🎉❤❤

[@ylho8661]

氣氛真是有點刺激每位司傅的眼神很是凌厲再加上手持一把很嚇人像足那些黑幫打手一樣😅

[@tangtangmumtang7162]

另我開眼介，多謝亞俊。

[@dollyfan6246]

等咗你出片好耐，請繼續努力

[@erni3lkp]

Finally you are back

[@user-zh1ul1ie3z]

我最喜歡這個utube, 加油

[@exterminator-ju6wr]

呢間名店初開時有皇帝的新衣效應，近年就做埋婚宴洒席。至於中國建設銀行大廈係麗新/建行各佔50%權益，麗新財困，今年4月剛剛以折讓價出售友邦金融中心餘下10%權益，建行大廈會唔會步後塵都係未知數。

[@jimchu5604]

開眼界
謝謝

[@kamtonglee5398]

真是好特別的一攴😂😂欣賞🎉🎉

[@jeckyyeung5072]

有趣，但精彩！！

[@magnoliatruong4759]

谢謝分享

[@DavidChan-de4bq]

要食「脆皮婆參」平民版可以去蔡昱主理嘅 「好蔡館」。

[@qs987]

睇你含蓄地爆炸好好笑😂

[@cow2046]

評論中肯，多謝分享，當開眼界。

[@syncup123]

謝謝分享👍

[@TimothyYNWA]

支持阿俊～另類開左眼界，唔洗晒錢

[@bettylau3759]

有名有利😂

[@candiewong136]

太客氣了⋯⋯擺明唔抵食

[@018028]

佢發辦嘅後半 我俾呢個錢 我去大班樓甘心啲

[@hongkongviewdex1964]

香港人經營 無得比

[@xxjxidd5703]

甘！香！油！爽

[@DavidChan-de4bq]

齆塞

[@user-hq7su1fu9l]

如果真真正正係你自己埋單！我真心感謝你令我長見識！咩叫做食老襯！🙏🙏🙏🤣🤣🤣

[@1bidbid]

鍾意做傻仔姐，無咩嘢既

[@wilsonwu5046]

可以建議你去試吓去年開嘅廚師發板：鴨巴甸！

[@user-if7oe9ri8k]

建議你再拍一次文苑飯莊,哪裡跌倒就從哪裡起來 😄捉個總監出嚟打一餐收視應該會好啲

[@syltsang5820]

好耐冇咁準時開飯囉

[@siuboli8988]

唔記得這位人兄了

[@kevinwoo2943]

呢間真係好好食
要批評嘅話係凍魚上面嘅caviar唔靚令少腥
同埋個婆參之後上個翅會好膩

[@user-jm1tw7pt4y]

🙏正💕可以去試試👍👍🙏

[@sparkmix6080]

Support You! ❤

[@kelvinmok312]

有啖好食仲末汁粒？

[@DavidChan-de4bq]

食古不化

[@taiwaingo6218]

你又睇？

[@taiwaingo6218]

代表支持或其他原因！

[@taiwaingo6218]

如二戰日本！為和平開戰！為和平終戰！結論是一定要戰爭才是目的！

[@huisam7591]

去新光食！冇咁嬲🤣

[@benjaminwong9203]

見到你啲片有些少反感，因為你講嘢太過浮誇

[@waiwai1707]

但但但但但

[@choplungyang]

但

[@stevenliu8085]

冇錯

[@bmeowbb]

一直都頂唔順…

[@albertmak7941]

甘香油爽仲有人睇🤭

[@mandyz7032]

😂😂😂😂

[@sangonijiwa2113]

評價好好笑

[@kwokleungho5501]

重未收皮？

[@lawpat1983]

依個價位，留名等執了

[@mandavid6863]

👍👍👍💪💪💪💪

[@anselyeong6718]

甜品跳过了吗

[@user-dx2bd4ws4d]

睇完覺得有啲 伏😂

[@evalaw129]

非常伏至真！！！

[@cktang6489]

你都覺得貴咁我都唔洗去試😂

[@christineliu9835]

朋友食咗個萬元午餐呢 ！

[@magnoliatruong4759]

食一餐潮州菜要$400
dollars .似乎超貴😮

[@msvivien]

呢間餐廳完全當客人係水魚🐢
唔洗幫襯😊
ps：你介紹脆皮豬手畫面中
留意到有吐骨畫面……
我作為觀眾認為你可以cut咗呢嗰畫面
改用轉碟方式介紹原件脆皮豬手更好

[@moonsnowy1869]

姓蔡的潮州人應該是普寧人吧。我感覺佢丟了潮州菜的架。潮州河粉、炒麵線那麼出名, 他卻上了碗台灣式麻油齋麵做Ending！😂
那道沙白, 唔該俾番碟醉醃獅蚶我好過啦。真係同潮州菜掛得上邊的, 是那道鯛魚和翅。潮州人家常菜經常有烏頭、大眼雞, 而大眼雞正是鯛魚親戚。用檸檬酸味是因為潮州人勁鍾意食「柑油」(一種甜酸果味潮州調味料), 他轉用檸檬帶出類似味道。但他的翅我絕不欣賞, 呢個價錢唔該俾番一梳梳翅我！最憎"碎濕濕"的翅, 一啲滿足感都無。
呢條友基本上就係出身自大陸體制公務員, 無論佢之後做乜工作, 大家心知肚明, 俾面去食飯係呢啲價㗎啦, 儘管佢俾半隻有骨雞脾過你。😂
至於威士忌, 我cheap, 唔係中國藍血人(貴族), 開枝「響」、Macallan得㗎啦。😂

[@yychan2626]

Thanks for sharing
睇左當食咗😅

[@Sgdgdhdbdjdixiendh]

睇完片頭 5睇lu

[@kashingcheung1684]

你都算好中肯😂3千蚊位食豬皮，1隻雞脾2份分，素麵，係離9曬譜😢

[@kwongwaiyeung1421]

又可以食少一間😂

[@owenowen_another]

幸福的水魚。

[@MrMilanoLau]

深深認識化學元素表而做飲食業的專材在大陸多的是。😆

[@exterminator-ju6wr]

全世界精製加工食品用大量化學添加劑多的是，又何必上綱上線懶有幽默。
至於蔡昊賣嘅化學元素，自然係用純天然食材擦出嘅火花，唔係又點收天價。

[@vitasoy4676]

日日學人講化學元素表，我諗始祖唔係日寇都冇人信😂！

[@MrMilanoLau]

@@exterminator-ju6wr也的確是， 但論造藝之登峰造極，國人毫無疑問是鶴立雞群，傲視全球。試問有哪國家人民能造出紙皮包子、塑膠米、一滴香、頭髮生抽、地溝油、膠魚片、不溶冰淇林。。。。。。？

[@MrMilanoLau]

@@vitasoy4676 在國人面前蘿蔔頭也只是弟弟。

[@energyyip7477]

難食都係另一種印象難忘

[@kp88883]

謝謝分享，真係大開眼界！
不過如果我用呢個價錢食呢一個晚餐，食完應該會幾傷感😂😂

[@yautakwong1324]

貴到嘔，食物一般
徒擁虛名
3千幾per head
食咗背脊落

[@tonykong804]

超靚 我都好中意呢種風格

[@henryho2867]

應該真係收埋自己食嘅私房菜唔好出嚟揾人笨實啦，你仲要唱好真係惡哽...

[@Tiimmy_Obey]

笑左😂 有啖好食真係唔會令人失望

[@anthonylam1085]

真的“一流”😂

[@wechat_bossa-lover]

广州店998团购双人套餐😂

[@幸運星-r8s]

呢啲叫姜太公釣魚!😂😂

[@媽媽-i8d]

係街邊買外賣返去改良加工

[@edecklo5749]

隻雞髀真係笑左，咁既價錢… 我諗日日去都可以包場😂

[@wongeric3246]

尼餐咁嘅兩人私房菜就算收我$588位我亦唔高興😂碟头超細无賣相⋯海參又鮑汁😮無皮豬手又鮑汁！食完埋單出外还要食雲吞麵才夠飽～唉失狗敗

[@user-po1sb6mq7c]

一支鮑汁走天下！

[@adriannacorrigan2910]

What is the purpose of showing the receipt? Who could afford to pay for such an expensive lunch? Perhaps except you!

[@Vikkisiu]

好搵笨，不如去香宮或者米芝蓮？

[@CTKANDY0829]

今時今日咁嘅價位冇人去好正常吖？你哋仲未北上咩？仲盲目支持食店謀取暴利？

[@alexchiu2669]

快D搶錢 到HK人走晒 就 無得搶啦

[@kamzhenweidaniel]

我想食好耐…但北京收左皮几年罗

[@yayayaccc8465]

次次用埋啲四字詞😂😂😂😂

[@northern_hongkonger2727]

幾千蚊一位，食雞髀🤣

[@choplungyang]

‘但’😂😂😂

[@HadiesMusicsFile]

同廚魔比廚魔啲擺盤好好多，同半隻雞肶係得意既

[@ylho8661]

重要是蔡先生是做化工出身的不知菜式中大有沒有用了這些專業知識呢！😂

[@calvin_jor]

齋麵 😂 半隻雞髀 😂 咁好似散叫抵過食set

[@CCLai710]

隔咗一排重新睇返你啲片，諗住搵好嘢食，拍攝質素一貫如你，但係有一點頗驚訝，全球都推崇環保不要殺戮鯊魚嘅時候竟然今時今日仲會有人食魚翅，而且仲拍得津津有味，這是令我十分失望

[@florali3720]

每位三仟大洋食豬皮？好很嘢！

[@wilfredyim1323]

六千幾可以叫一圍十二個人既美食，貼士可以去麥文記食碗雲吞麵。

[@intercessorz7479]

這餐廳太貴了！

[@marswang9523]

消費得起同做水魚係兩回事😅😅

[@milklovehemilklovehe7534]

餐廳名？

[@michael91038151]

真係唔好食。。。。我情願去天龍軒

[@cobydate3845]

蔡生自主權好大，而麗新飲食管理顧問團隊都有好多叻人，成本嚟😅 蔡生係威士忌怪傑，神级發燒友! 包房嘅食客，開支酒都一皮，仲要劈幾支😂

[@exterminator-ju6wr]

威士忌當水飲，盡顯財大氣粗。😂

[@phylliswong228]

得过貴字，儍人才去。

[@nicklok2448]

份量少到，嗰個麵唔係一碗，係一啖！呢個價錢，唔方有人幫襯...

[@iamccl918]

有智商稅感覺

[@chikwanfung8488]

瞎搞

[@fancw]

明顯係以國內嘅經營方式，同國內人嘅品味為藍本，欠缺咗少許香港元素

[@user-po1sb6mq7c]

俾人感覺如在街邊檔口，有班做媒嘅圍住讚好咁。

[@lowweiman969]

这间餐厅食物不行，眼看就知道烹饪和街边大排档无分别，人均3000这价位可以吃鲍心翅肚龙虾，无卖相，烹调简单，看见就没胃口，还敢收3000人均😅

[@hongkongviewdex1964]

唉！！

[@tangwings3158]

水魚😅

[@MrPchui]

scam for price

[@michael91038151]

食過，感覺不值。。明閣，天龍軒比它好

[@TheDavid1290]

仲食魚翅。。。

[@benbenvibi]

3000蚊一位，真係水魚！

[@calvinlau8482]

唔怪得知冇客，收咁貴食啲咁嘅嘢😂

[@laialan-kp1sf]

唔好話三千，一千都唔念！

[@jollychung]

所以你可以包房😂

[@user-rp4qt9ci3r]

蔡昊的酒樓，林建岳股東。非常之貴。