きんぴらごぼうの作り方☆簡単おかずレシピ!シャキシャキ食感きんぴらごぼうです♪ごぼうの切り方や炒め方のコツをご紹介☆-How to make Kinpira Burdock-【料理研究家ゆかり】

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 82

  • @はなちゃん-j5d
    @はなちゃん-j5d 2 года назад +3

    きんぴらシャキシャキにとても美味しくできました。
    ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @YoiNatsuno
    @YoiNatsuno Месяц назад +1

    ゆかりさんの動画が一番わかりやすいです。初めてのキンピラですが上手に作れそうです。

  • @咲麗-z8f
    @咲麗-z8f 2 года назад +5

    私はささがきゴボウで、きんぴらを作っています。ホソギリの方がしゃきしゃき食感で、ゴボウの味がダイレクトに味わえるのかと思いました。おかずやお弁当に良いですね😃

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @meemin8374
    @meemin8374 2 года назад +4

    ゆかり先生って、ほかの料理にも使えるちょっとしたコツも併せて教えてくれるので、実母のような信頼感があります。毎回ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @Hygolian
    @Hygolian Год назад +2

    めちゃくちゃ美味しかった。コク深く感じるのは何のおかげなんだろうか。唐辛子入れると辛さだけじゃなく風味も加わって最高でした。
    これとノンアルコールビールで晩酌します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ぶーちゃんえりざべす
    @ぶーちゃんえりざべす Год назад +2

    今朝突然おにぎらずに金平ごぼうを入れたくなり笑、こちらを作りました!(照り焼きチキンバージョンも美味しかったです🧡)
    味付けがとても安定してて、美味しく出来ました👏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ことほぎ-i8v
    @ことほぎ-i8v Год назад +2

    色々なレシピできんぴらごぼうを作りましたが、昨夜このレシピで作ったものがダントツでした!
    甘さ、辛さ、シャキシヤキ感は私の好みでした😆
    いつも参考にさせて頂いております🙇
    ありがとうございました🙇

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @-sora-9891
    @-sora-9891 2 года назад +2

    先生🍵美人過ぎます✨
    早速、ゴボウ買ってきます💦

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @伊藤薫-c3n
    @伊藤薫-c3n 2 года назад +1

    きんぴらゴボウの煮物大好きです❗👍😍
    何時も、水と一緒に調味料を入れて居ましたが、先生は調味料のみで水分は、入れずに炒めながら仕上げる方法ですね❗🤗
    早速作って見たいと思います❗🙋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @うどんつゆ
    @うどんつゆ 2 года назад +1

    やっぱり合わせ調味料じゃなくて
    さしすせそって大事なんですね😃✨
    灰汁抜きの上限時間も勉強になりました😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @noacle39
    @noacle39 2 года назад +1

    シャキシャキきんぴら美味しそうですね😄ごぼうの太さも私が1番好きな細さです!今まで最後の方にごま油を入れて香りだけ出していたのですが、違っていた事がお勉強になりました。この動画を見ていなかったら、間違えたまま作り続く所でした。ありがとうございました🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @fiore843
    @fiore843 2 года назад +1

    こういう基本のおかずシリーズ、とても嬉しいです😊
    ゆかりさんのカレーとかも知りたいです☺️💓

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊また色々作ります(^^)

  • @智子石原-w4z
    @智子石原-w4z Год назад

    ゆかり先生、レシピ細切り食感を楽しみに今夜の夕飯に、1品、つけました。明日の夕飯にと、昨日、新牛蒡を購入、美味しいきんぴらゴボウが出来上がりました。夕飯が楽しみです。それと、昨日ヒルナンデスゆかり先生が出演されるとの事でしたので録画して、昨夜ゆっくり観ました。ゆかり先生とてもチャーミング、綺麗可愛い💞
    何時も美味しくて、簡単レシピ有難うございました。私は何時もは、ささがきゴボウにしてきんぴら作ってます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊テレビもご視聴いただき嬉しいです😊

  • @cafecamp
    @cafecamp 2 года назад +1

    お正月の食事が慣れてた時期なので〜こんなの食べたいってタイミングです😊 きんぴら牛蒡作ってキノコ炒めたのとからめてダイエットフードで食べてみます😊お餅太り解消させなきゃ笑 今日もポチッと〜

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @RXMish
    @RXMish Год назад

    分かりやすい!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @kzmaejima2461
    @kzmaejima2461 2 года назад +1

    今晩は😃 レンコンの金平は結構作りますが、ゴボウと人参の金平はお正月に作るものと思っていました。
     サラダ油+ゴマ油とゴボウの斜め切りで、一層美味しい金平に変わるんですね😃
     作って見たいです。有り難うございました。😆💕✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @福田晃久-x9l
    @福田晃久-x9l 3 месяца назад

    ゆかりちゃんのpointと先に砂糖とみりんを入れて作っていつもより美味しく出来ました。これからはゆかりちゃんのレシピで決まり。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  3 месяца назад

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @kayo6806
    @kayo6806 2 года назад +1

    シャキシャキのきんぴらごぼう美味しそうですね😋
    食べたいと思ってもなかなか自分では作らなくて……😅
    今度作ってみます😁
    今日も素敵なレシピありがとうございます😌

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @安達裕次-c9l
    @安達裕次-c9l 2 года назад +1

    きんぴらごぼう大好き!最近は大根の皮のきんぴらを作ります!歯ごたえがよく献立、お弁当のおかずに活用できるから。ゆかり先生は、大根の皮のきんぴらを作りますか?大根は棄てる所がない万能野菜で、大根を作った農家の方達のことを思うと粗末に出来ないから。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨以前こちらの動画で、大根の皮のきんぴらレシピをご紹介させていただきました🤗
      ruclips.net/video/AUANusnBGUk/видео.html

  • @ひろりさ-c1n
    @ひろりさ-c1n 2 года назад +1

    ごぼうの皮剥きは、このぐらいの感じでいいんですね‼️今まで、白く綺麗になるまで皮を剥いてました😅
    調味料の順番も間違えてました💦💦
    砂糖を多めに入れたはずなんですが、醤油と同じタイミングで入れたので塩っぱくなってしまったみたいです...💦💦
    勉強になります‼️ありがとうございます🙇🏻‍♂️
    またリベンジします👊🏻😁

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @n-boxn-box6042
    @n-boxn-box6042 2 года назад

    うわ〜きんぴらゴボウ美味しそう

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @taba889
    @taba889 2 года назад +1

    美味しそうです😙今度作る時はこのレシピで作ってみます!😊出来たらでいいんですがいつかウィークエンドシトロンを作って欲しいです!こないだ作ったんですが、しっとりしたパウンドケーキにならず😢コツを教えてもらえたら嬉しいです😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)

  • @名無しの案山子-z2w
    @名無しの案山子-z2w 2 года назад

    かぼちゃ、大根があったけど
    遂にゴボウを使う
    きんぴらが来ましたね😆👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @河内のやっちゃん-g8x
    @河内のやっちゃん-g8x 2 года назад +1

    いつも楽しい動画ありがとうございます。動画を見てると作りたくなるのが不思議。自分はごぼうはなんか漂白剤みたいな風味がするので苦手です。でもきんぴらごぼうはすきです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w 2 года назад

    きんぴらごぼうは美味しいね😃
    好きだよ😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね🤗

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 2 года назад

      @@yukariskitchen3689
      きんぴらごぼうは美味しいですね😃
      好きです😄

  • @千晴水田-q4e
    @千晴水田-q4e 2 года назад

    ゆかりさん、初めまして🎵😊 いつも拝見しております‼️ 色んな料理を作らせていただいています🎵😆 おいしいものばかりで大満足です😊 よろしければ、チューリップ唐揚げの作り方を教えていただきたいです❗️😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      リクエストありがとうございます✨リストに入れておきますね😊

  • @AUGUST0826
    @AUGUST0826 2 года назад

    我が家ではきんぴらは多めに作り、次の日に余ったきんぴらをかき揚げ風にして食べます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨かき揚げもいいですね(^^)

    • @稲留敏子
      @稲留敏子 2 года назад

      なかなかうまくできなくて、参考なりありがとう御座います。今度作って、家族に誉められたいと思います。

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h 2 года назад

    牛蒡がシャキシャキして美味しそう😋
    お弁当のおかずにいいですね😋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @山英子
    @山英子 9 месяцев назад

    好きなのですが、家族では、私しか食べない。けど、作り方教えてくれると助かります。🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @mmooon999
    @mmooon999 2 года назад +1

    おばんざい今後も楽しみにしてます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @yuriko3601
    @yuriko3601 Год назад +1

    ゆかり先生こんばんは♪いつも先生の動画を参考にさせてもらっています( ᴗˬᴗ)⁾⁾此方のきんぴらごぼうがとても美味しくてよく作るのですが、冷凍保存は可能でしょうか?出来たら大体の保存期間と解凍の仕方を教えていただけると助かります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨多少食感が悪くなりますが冷凍可能です。ラップで包み、フリーザーバックに入れて冷凍してください(^^)大体1-2週間で召し上がっていただけたらと思います!自然解凍が良いと思います⭕️

  • @三日月-x5o
    @三日月-x5o 7 месяцев назад

    ごぼうの代わりに大根と人参で作りました。ゆかり先生の動画はいつも助かります。ありがとうございます。美味しくできました。
    これからも参考にさせて頂きますm(_ _)m

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  7 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @pepechi.
    @pepechi. 2 года назад +1

    はじめまして(*゚∀゚*)
    昨日ゆかりさんのレシピ通りにきんぴらごぼうを作りました!!
    今まで作ったきんぴらごぼうの中でメチャクチャ美味しくできました😭❤️
    次からこのレシピで作ります!!
    美味しいレシピ教えてくださりありがとうございました❤️🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @makibon4375
    @makibon4375 2 года назад +2

    ゆかりさんこんばんは🤗
    美味しそうですね~✨
    きんぴらごぼうもたまぁに作りますが、なんかイマイチだったんですよ(笑)次はゆかりさんレシピで作ってみます☺️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください⭐️

  • @4569342
    @4569342 2 года назад +1

    お疲れ様でーす
    最近きんぴらにハマってました毎回作っててるのですが 
    先生のレシピとちょい違うので次回は先生直伝レシピで作ってみます(⌒∇⌒)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @mamamai7848
    @mamamai7848 2 года назад +1

    冷凍できますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨ごぼうの食感が多少損なわれてしまいますが、冷凍することは可能です!

    • @mamamai7848
      @mamamai7848 2 года назад

      ありがとうございます🥰
      もし、差し支えなければ、
      今度ぜひ、簡単お弁当おかずシリーズをご紹介して下さると嬉しいです☺️
      シングルマザーなので、出来れば簡単なおかずだと助かります☘️

  • @しょう-f5b
    @しょう-f5b 2 года назад +1

    こんにちは!今、学校から帰ってきたんですけど、かなり雪がやばいですw

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨雪道には気をつけてください🙇‍♂️

  • @まるち-q6y
    @まるち-q6y 2 года назад

    チャンネル登録しました!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      ご登録していただき、ありがとうございます😊

  • @ちこちゃん-h4d
    @ちこちゃん-h4d Год назад

    どうしても1度に大目に作ってしまいがちです。何かアレンジ方法ありませんか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨卵とじにしても美味しいと思います(^^)

  • @alcyoneasano3739
    @alcyoneasano3739 2 года назад

    😍😋