KOPENHASKI ŚLEDŹ NA WIGILIĘ
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Kochani, nie wiem jak Wy, ale ja kocham śledzie. Dlatego mam dla Was fantastyczną propozycje na tegoroczne święta. Inspiracja do powstania tego przepisu była wizyta w Kopenhadze i smaki które tam doświadczyłam. To będzie tegoroczny hit na waszych wigilijnych stołach! Smacznego!
Składniki:
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy miodowej (jak nie macie miodowej, dajcie zwykłą i dodajcie łyżkę miodu)
Śmietana wiejska 18 %
1 czerwona cebula (średniej wielkości)
Kilka plasterków ogórków marynowanych słodko-kwaśnych
4 grube kapary
Pół pęczka natki pietruszki
2 ugotowane buraki (ja kupuje ugotowane BIO buraki)
4 filety śledzia
Pieprz
------------------------------
Zapraszam do subskrybowania nowego kanału.
Mój instagram: / agnieszka_m. .
Bistrobox: bistrobox.pl/
#jedzinaczej #agnieszkamielczarek #sledz
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Czy macie może ulubiony sposób na śledzia? A może jest jakiś smak związany właśnie ze śledziem i dzieciństwem? Dajcie znać:)
Dziekuje za przepis 🙂Moja ulubiona salatka sledziowa to sledz z czerwona cebula, kaparami, suszonymi pomidorami i duza iloscia natki pietruszki w oliwie - podany z majonezem i chrzanem 😋😋😋
Mój ulubiony śledź z dzieciństwa, to ze śmietaną, posiekaną cebulką i jabłkiem 😋😋 oraz pamiętam jeszcze czasy, gdy Mój tata kupował śledzie prosto z beczki, takie prosto z zalewy, słone, jak piorun! One były w całości, ze skórą i kręgosłupem. Potem trzeba je było moczyć w wodzie, zmienianej 2,3 razy przez dobę, albo dwie. Potem tata obierał je ze skóry i filetował. Roboty, co nie miara, ale ich smak potem z cebulą i olejem był niezapomniany.. uwielbiałam je z gotowanymi ziemniakami 😋 Potem pojawiły się gotowe filety... ale to już nie to samo. Ja, jako dzieciak, mówiłam. Tato, ale kupisz te śledzie z beczki?? Proszę:) Ach..to były smakowite czasy. Jedzenie proste, zdrowe, bez chemii, nie przetworzone.. te smaki pozostały z dzieciństwa i mam je w pamięci .. teraz wyczuwam natychmiast wszystkie sztuczności w produktach i nie toleruję ich smaku. Pozdrawiam serdecznie 🥰
Uwielbiam takie historie
Wszystkie sledzie uwielbiam oprócz marynowanych w zalewie octowej. Najlepiej z olejem zimnotloczonym i cebulką. Pyszne sledzie robiłam z pani przepisu pikantne. Pozdrawiam serdecznie 🥰😋
Moje ukochane to z podsmażoną cebulą, pomidorami i rodzynkami. Przepis otrzymany i kultywowany od wielu lat😍
Pani Agnieszko śledź śledziem, ale wygląda Pani po prostu OBŁĘDNIE 😍
ale wazelina
@@Hannakuc55 Raczej fakt a nie żadna wazelina 😀
@@Hannakuc55ale jad i chamstwo
Pani Agnieszko wygląda Pani super i wierzę, że te śledzie są pyszne ale miałabym jedną uwagę, aby po spróbowaniu potrawy nie wkładała oblizanej łyżki spowrotem do sałatki. Tym bardziej że podobno robiła ją Pani dla kogoś innego
Pozdrawiam i życzę wesołych świąt
Uwielbiam śledzie! Najlepsze jadłam z żurawiną, pyszne, kruchutkie, różowe, mięsiste na weselu w Żuławach nad morzem! Prawda! Dawniej wszystkie dzieci jadły te śledzie i np. my na podkarpaciu jedliśmy jako dzieci sardynki , jeszcze ciepłe zawinięte w gazetę ze sklepu rybnego jedynego na osiedlu, gdzie stało się co środę w kolejce po ryby ☺️
Pani Agnieszko,jest Pani cudowna.Pani głos to balsam dla moje duszy.Śledzie KOCHAM,a Pani przepis na pewno zagości na moim stole.Pozdrawiam cieplutko.Asia
Jak ja Panią uwielbiam. Przepis świetny, a Pani wygląda obłędnie 😘
Kocham pani przepisy są szybkie zdrowe i przepyszne. Jak zrobiłam danie azjatyckie z ciecierzycą, to mój mąż chodził i myślał gdzie on to wczesniej jadł. W końcu przypomniał sobie że jak był w Indiach to właśnie takie danie miał okazję jeść. Więc chyba nic więcej nie trzeba dodawać.😋
Woooooow!
Ależ apetyczne nagranie 😍 No ja jestem pokolenie śledziowe wiec zapewne ten przepis też wypróbuję 🥰
Oj tak!🥰
Pokolenie śledziowe górą:)
Lekko,pysznie,apetycznie,niby prosto ale tj. prawdziwy majstersztyk sztuki gotowania.
Agnieszko...śledź śledziem, zrobię na pewno bo zapowiada się smakowicie ale Ty...Ty wyglądasz obłędnie: promiennie i radośnie. Serdeczności❤️
Dziękuję❤️
Kocham Panią Pani Agnieszko,, ten śledź też będzie mój🤗
Przepis na roladę z indyka... Musi tu się pojawić! Czekam z niecierpliwością na inspirację na Święta!
Zrobiłam te śledzie. Wyszły obłędne. Super.
Kocham panią 💜
Śledzie zrobię jeszcze dzisiaj, uwielbiam śledzie .
Ps. Wyglada pani jak milion dolarów 🥰
Dziękuję❤️
Wiem :)))
Bardzo dziękuję 👏🙏❤️
Uwielbiam śledzie, najbardziej w słodkawej "oprawie"....na święta obowiązkowo "śledzie po grecku" z duszonymi warzywami w sosie pomidorowym...mniam😋
Pani Agnieszki
Przepis cudowny
Napewno będą robić.
Śledzie również uwielbiam.
Śledź z tamtego roku z Pani przepisu robiłam.
A że rocznik jestem 76 to moja mama z Babcią również robiły na obiad śledzia jak Pani babcia.
Szczególnie kiedy mieliśmy pościć.sledzik z ziemniakami,śmietaną i tym pysznym mleczem.
Sukienka cudowna
Bardzo dziękuję! To najlepszy rocznik :) a sukienka szyta przeze mnie
Aga wygląda świetnie i smakuje na pewno również tak. Naprawdę leciała mi ślinka. Ja również pamiętam te śledzie z dzieciństwa z parkującymi ziemniakami. Moja babcia dodawała jeszcze jabłko. To było zawsze pierwsze danie podawane w wigilię. A potem pyszne pierogi. Dzięki za to danie. Mieszkam za granica i często rozpieszczam moją niepolską rodzinę twoimi przepisami. Są wyśmienite, smaczne i zdrowe. Pozdrawiam Agnieszka
Już Cię kochamy 🥰 Dziękujemy za pyszności i czekamy na więcej 🤤
dzień dobry 😘uwielbiam śledzie i sobotnie poranki z Panią...
Witaj Agnieszko zawsze czekam na Twój przepis ,uwielbiam śledzie dziękuję ze jesteś. 👍❤❤
Proszę ❤️
Dzisiaj przez cały odcinek ciekła mi ślinka, ogórki mam w mojej szafie. Ja też jestem w drużynie tych, którzy nie robią sobie i innym stresu w święta ale jest oczywiście pysznie.
Uwielbiam śledzia korzennego na jajkach z musztarda, śmietana, jabłkiem i dymką. Genialne!
Ten sos to taki tatarski jest..... Już od pół roku planuje zrobić takie śledzie :) . Na święta powinno się udać ... Pozdrawiam serdecznie!
Genialny pomysl dodania burakow. Ja pokroje w kostke i dodam do moich sledzi w smietanie zamiast jablka. Inne zrodlo slodkosci i da piekny rozowawy kolor salatce. I zamiast cebuli bedzie por. Super inspiracja. Dzieki, Aga.
Nie mogłam doczekać do końca przepisu , tak mi ślinka ciekła. Mąż wysłany po śledzie :)).Robię test dzisiaj ! Odcinek jak zwykle z dużą dawką estetyki :)) i dobrej energi. Jesteś super Kobieto !
Moje ukochane śledzie, które zawsze przygotowuję na święta, to korzenne w pomidorach z rodzynkami i przyprawami korzennymi oraz szwedzkie w sosie musztardowym, ale coś czuję, że te z filmiku dołączą do nich bo są obłędne. Kocham śledzie i kocham Panią Pani Agnieszko ❤️✌️
No to mamy już jedno danie na Wigilię:) ten przepis do mnie przemawia! Pięknie Pani w nowej fryzurze:) Pozdrawiam serdecznie:)
Właśnie szukałam nowego przepisu na śledzie. Dziękuję bardzo pani Agnieszko. Świetny, oryginalny przepis.
Polecam się :)
Aguś milo zacząć z Tobą dzień. Dziękuję że jesteś. Pozdrawiam.
Uwielbiam Panią.Wesolych Świąt ♥️♥️
Moje śledzie które uwielbiam to rownież śledzie w śmietanie z ziemniaczkami gotowanymi. Pycha
Dziękuję za super przepis. Miło się zaczyna dzień z Panią, to dodaje trochę uśmiechu, gdy się ogląda z jaką pasją Pani gotuje. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Uwielbiam śledzie. Dziękuję za s#ybki i łatwy przepis🙂...smak z dzieciństwa to te robione przez moją Babcię, która obecnie ma 93 lata i w tegoroczny wigilijny wieczór też nam je zaserwuje jak zawsze na dwa sposoby w wersji z olejem i na kwaśno😊 są pyszne
Pani Agnieszko wspaniale się Panią ogląda. Na pewno przedstawiony śledzik zagości w tym roku na moim wigilijnym stole. Pozdrawiam
Pani Agnieszko taaak dużo miłości spływa odemnie za tego śledzia, w takiej wersji to tylko od pani, dziękuję 😘
Hahaha No czuję
Ślina już leci 🤪będzie na moim stole Wigilijnym....poproszę o przepis na tą roladę z indyka.....pozdrawiam Panią i Marona🤗🤗
Wygląda apetycznie, muszę zrobić takie śledzie 👍😁
Agnieszko , chociaż nie jem śledzi moja miłość i tak do Ciebie płynie 😘😘😘 za wszystko co pokazujesz tutaj i na instagramie, wszystkie mądre słowa i ciepło jakie od Ciebie bije !
Pani Beato dziękuję jest Pani cudowną osoba w tym naszym światku całusy dla Mamy
Super że w opisie jest lista składników i ich ilość.
Moja babcia tez robila takie sledzie ze smietana, cebula i zmiazdzonym mleczem, do tego dymiace ziemniaki. Pycha...
Dziadek Kaziu regularnie pytal babci: Wandzia a kiedy zrobisz "sledzoneczke"??
Dziś już takich śledzi nie robią,wszystko musi być szybko,bo koszta...ale takie śledzie Agniechy zrobię.Pozdrawiam wszystkich i Wesołych Swiąt
Uwielbiam śledzie w carry pychotka!!!
Jejku ale rewelacyjne śledzie w sam raz na stół wigilijny.Pani Agnieszko dziękuję za ten przepis a w sukience wygląda pani cudnie.Pozdrawiam.🥰
AGNIESZKO zrobiłam te śledzie a właściwie matjasy i wyszły OBŁĘDNIE!!!! Dziękuje za ten cudowny przepis!
Bardzo się cieszę !!!
Pani Agnieszko ja też lubię śledzie i dzisiaj wypróbowuję Pani przepis. Podaję swój:
Śledzie na słodko z rodzynkami
Składniki na 6 porcji:
6 filetów śledziowych w oleju
2 cebulę
10 dag rodzynek
łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy
pomarańcza
przyprawa do piernika
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z pomarańczy wycisnąć sok, zalać rodzynki, odstawić na 30 minut. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Oliwę rozgrzać na patelni, przesmażyć cebule. Dodać rodzynki wraz z sokiem pomarańczowym, koncentrat pomidorowy, oprószyć przyprawą do piernika, smażyć 5 minut. Ostudzić.
2. Śledzie osączyć z oleju, pokroić na kawałki, włożyć do słoika. Zalać sosem, wstawić na 2 godziny do lodówki.
SMACZNEGO 😋
Cudownie ! Uwielbiam dostawać przepisy !!!!
Jestem fanką śledziową i ta kompozycja przekonuje mnie bardzo. Wspomnienie dzieciństwa i wigilijna tradycja zarazem to, śledź w śmietanie z cebulą i jabłkiem i z dużą ilością grubego pieprzu. Natomiast ubiegłoroczne, youtubowe odkrycie to, śledź, pokrojona cebula, pieczarki z zalewy naturalnej i suszone, wędzone śliwki, oczywiście z pieprzem i olejem rzepakowym, tym lepsze im dłużej się przegryzają, ale nie zawsze mają szansę na leżakowanie, polecam 😋
Jak znaleźć ten przepis na sledzie o których pani pisze ?
Przepis jest na kanale leniwa niedziela
Wyglądają smakowicie. Moje ulubione to śledzie, cebulka, dużo pieprzu i olej lniany oraz śledzie z cebulka, plastrami jabłka, estragonem i olejem. Smacznego😋 pozdrawiam
Witam, w zeszłym roku robiłam m Pani przepis na śledzia z kurkumą i daktylami. Rodzina oszalała 😋😋😋
A gdzie można znaleźć ten przepis na śledzia z kurkumą?
Kocham śledzie i w Kopenhadze jadłam najlepsze. Dziękuję za inspirację śledziową!
Moja mama i babcia robiły takie śledzie jakie Ty wspominasz. U nas było w tym jeszcze drobno krojone jabłko. Mniam
Pani Agnieszko to jest powrót do przeszłości jak cudownie być w "epoce śledzia "🥰 oczywiście, że to są niezapomniane smaki z dzieciństwa 😍 i te ziemniaczki ahhhh . ja pamietam, że co któryś piątek był właśnie śledź i do tego ziemniaki w mundurkach - bezcenny smak. Bardzo dziękuję za spędzony dla nas czas i przepyszne przepisy💚 przepięknego weekendu💛
Nie wytrzymam do Świąt :) Lecę po śledzie, buraki , kapary i reszte mam :) nawet ogórki od babci przyjaciółki ! Pięknie dziękuję
Pani Agnieszko, lubienie wódeczki to chyba nie powód do dumy😊
A fajnie jest wypróbować różne sposoby na śledzia. Mnie ciocia skutecznie zniechęciła do śledzia w dzieciństwie, na szczęście przekonałam się już w dorosłości, bo zdrowy, a teraz i smaczny😊
Taaak pyszniutko
❤❤❤❤❤❤
Śledzie Super! A Pani Piękna.
Śliczna sukienka🤩 a przepis na śledzia będzie zrobiony dziś na obiadek😋 uwielbiam śledzie a ten wygląda obłędnie🥳🥳 śledź z dzieciństwa u mnie podobnie jak robiła Pani babcia oraz jeszcze zupa biała -zupa śledziowa😋 czekamy na przepis ogóreczków👍🏻🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ja w dzieciństwie i jeszcze długo potem nie lubiłam śledzi. Pokochałam je dopiero po ciąży 😄. Moje ulubione na Święta to śledzie w sosie piernikowym.
Moja babcia dokladnie robila tak samo śledzia az poczułam ten smak z dzieciństwa 😋😋Pozdrawiam
Kocham! Ciebie, Twoje podejście do kuchni i życia 💚✨💫
A śledzie są w kosmos 😋
Uwielbiam śledzie a sałatka warzywna to u mnie hit w każde święta i po 😂😂😂😂. Słodko-kwaśno- pikantna wersja śledzia to jest strzał w dziesiątkę 🤩👍🥰
U mnie smak dzieciństwa to ukochany śledź -mariasy w dzwonka, cebula w kosteczkę, starte jabłko, sól, pieprz, troszkę cukru.Śmietana 18.Wymieszać i odstawić do przegryzienia w lodówce.Podajemy z gorącymi, okraszonymi ziemniakami.Cudoooooo 🥰
Mój ulubiony śledzik to ze śmietaną, cebulą i jabłkiem 😘
Ja też jadłam śledzie, z beczki i to nie były płaty tylko całe i te śledzie miały mlecz, też uwielbiam śledzie z ziemniakami😀
To chyba kwestia smaków przekazanych w dzieciństwie, u nas zawsze był śledź, robiła go moja babcia, potem mama, mama właśnie z mleczem, cebulą i po prostu olejem. Ja robię z oliwą, ziołami, lubię śledzie na słodko z rodzynkami, w śmietanie, przepis pyszny.
Pani Agniesxko daje Pani siłę 😘mocno ściskam jest Pani inspiracją. Wierna fanka
Wy mi też dajecie ❤️
Uwielbiam tą energię ❣️ przesyłam serdeczne uściski 😊
Wzajemnie
Pani Agnieszko, jak dobrze, że Pani jest! Przepis super! Już dopisałam do listy dań Bardzo lubimy przepisy od Pani. Pozdrawiamy🍀🍀🍀.
Dzień dobry 😘
Cudny przepis, wygląda bardzo apetycznie :). Pozdrawiam i życzę spokojnego weekendu :).
Na pewno zrobię te śledzie. Cudny przepis i baaaardzo proszę o ten przepis na roladę z indyka!
Ha ha ja to bylam dzieckiem z dzisiejszych czasow ponad 30 lat temu. Sledz by nie przeszedl! Nadziwic jednak sie nie moge co sie dzieje z kubkami smakowymi na starosc, bo teraz marzy mi sie dobry sledz, jednak tu gdzie mieszkam, pod Toronto, wszystkie co kupilam jakies takie rozkapciale jak papka... Chyba nie za dobre. Dziekuje za smaczny przepis choc fajnie popatrzec i pomarzyc i oblizac sie smakiem :)
Moja mama robiła śledzie z tym mleczkiem, natomiast ja bardzo lubię śledzie wymoczone, zamarynowane w tradycyjnej marynacie, po czym odlewam marynatę i zalewam śledzie sosem majonezowo-jogurtowo-Śmietanowym dosmaczonym dużą ilością curry. uwielbiam curry i mogłabym dodawać do każdej potrawy.
Pani Agnieszki super przepis💪z pewnością skorzystam z tego przepisu👍ładnie Pani w tym zielonym kolorze. Taka świeża i zadbana super🌹
Moim mięskiem są ryby, w szczególności właśnie śledzie. Chętnie wysłucham Twojego przepisu, spróbuje i pewnie wejdą do mojego jadłospisu.
Świetny przepis, a takie ogórki to ja mam . Pani Agnieszko ma Pani piękną sukienkę
Cudnie, wszystko cudne. Uściski.
Moja babcia do tej pory na wigilię robi wodę śledziową na mleczach. Można je jeszcze dostać. Ja natomiast lubię najbardziej śledzie w oleju ogórek kiszony jabłko cebula i dużo pieprzu. A co do jedzenia śledzia przez dzieci to chyba kwestia przyzwyczajenia trochę, mój syn zje jak mu dam, natomiast córka 3 lata je jak 'stary' i mówi 'dobra rybka'🤣
Dziękuję ,na pewno spróbuje
Dziekuje bardzo za ciekawy przepis na sledzia. Ja rowniez uwielbiam sledzie, moja babcia robila przepyszne sledzie w oleju z cebula i sledzie w smietanie podawane z goracymi gotowanymi w lupinach ziemniakami. Bardzo lubie tez sledzie po Kaszubsku i sledzie panierowane i smazone,a nastepnie w zalewie octowej. Pychotka, serdecznie pozdrawiam 🥰🍀🌹🤗
Moje ulubione to śledzie połączone z sosem majonezowo-smietanowym, do tego fileciki anchois + cebula i jabłko 😊
Posypany białym pieprzem i na górę świeża pietruszka.
Majonez koniecznie domowy☺
REWELACJA!!!!pod każdym względem🥰
Pani Agnieszko dziękuję za tego śledzia. Oglądając i słuchając już czuję smak tego co zrobię.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Wszystkie składniki jakie lubię ☺️
Też jestem pokoleniem śledzia, u mnie w domu mama robila sledzia w śmietanie z cebulką i jabluszkiem :) i do tego ziemniaki gotowane w obierkach...Przepis kradnę, na pewno zagości w te święta...już ślinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie :)
Wyglada cudnie, jadę po składniki i pezygotuje. Miłego weekendu.
U mnie królowały rolmopsy w zalewie octowej, zawijane z ugotowaną marchewką cebulą, ogórkiem kiszonym. Do tej pory lubi je cała rodzina ale muszą być porządne grube dobrej jakości wtedy smakują wyśmienicie. Można je jeść z odrobiną białego chrzanu, też pyszne ;) Moje dziecko uwielbia śledzie pod każdą postacią, ma tak od dzieciństwa. ;) Pyszny przepis, na pewno zrobię i już się nie mogę doczekać przepisu na ogórki marynowane. Serdeczności Agnieszko, miło było Cię posłuchać ❤💫
Oglądałam właśnie twoje wideo. W pobliżu kręcił się mój jedenastoletni syn i usłyszał jak mówisz, że "teraz dzieci nie jedzą śledzi". Jego reakcja na to stwierdzenie "jak to nie jedzą śledzi ???" 🤣🤣 🤣
:))
Pani Agnieszko ! My już Panią kochamy 😘😘😘🤩❤️🤩☀️
Czuję
Uwielbiam dobrej jakości śledzia tylko z cebulą w oleju. Czasem robię śledzia po kaszubsku też pycha. Pozdrawiam
Tez pycha
Właśnie zrobiłam 😋, genialny przepis po prostu pycha 😁dawno nie jadłam tak dobrego śledzika 😉Pozdrawiam 👋👍
Bardzo się cieszę
Ten śledź jest OBŁĘDNY ♥ powtórka będzie na Święta. Bardzo dziękuję za cudny przepis
Pani Agnieszko, wygląda Pani zjawiskowo w tej sukience!!!!😍top of the top!!!!:)))):):) ❤ależ Pani jest piękna!!!!!!!!!:))):)
A jeśli chodzi o inspirację to na pewno z niej skorzystam:)))) Śledź w takim wydaniu to na pewno pychotka:)))
Dziękuję, że tymi inspiracjami wpływa Pani na to, że jemy tak zdrowo, tak smacznie i tak pięknie kolorowo:))))
Przeogromna wdzięczność:))
Monika
Bardzo mi miło !!!
Pięknie Pani wygląda 🥰
U moich dziadków na wschodzie robiło się warstwową sałatkę. Na dno warstwa ziemniaków gotowanych na to cieniutka warstwa majonezu, warstwa marchewki gotowanej i majonezu, warstwa jajek i majonez, warstwa cebuli i na nią bezpośrednio śledzie solone i dopiero na nie cieniutko majonez, następnie gruba warstwa buraków gotowanych i startych na tarce , na grubszych oczkach, na koniec majonez posypany szczypiorkiem. Wszystkie składniki oprócz buraków pokrojone w kosteczkę. Sałatka najładniej wygląda w przezroczystym naczyniu . Moja mama dodawała czasami warstwę ogórków marynowanych w kurkumie, ale mnie bardziej smakuje podstawowy przepis. Zrobiłam właśnie śledzie według Pani przepisu, są przepyszne👌
Dzień dobry 🤗 Aguś my Ciebie kochamy również bez śledzika. Śledzie zrobię na 100%, dziękuję za pomysł. Moja wnuczka uwielbia śledzie z cebulką w oleju😄 ma 11lat. Wracam do filmiku, wyglądałaś tak zjawiskowo. Makijaż, włosy i zielona sukienka -perfekt. Wszystkiego dobrego, pozdrawiam ❤️
Bardzo dziękuję Elżbieta!!!!
Od urodzenia mieszkam nad samym morzem, śledzie o których mowa w historii z babcią to tak zwane mleczaki w latach z przed 90 tych wszystkie na pomorzu przedsiębiorstwa połowowe a było ich sporo łowiły śledzia w dwóch okresach : jesiennym i wiosennym , te drugie dokładnie w okresie luty marzec, śledzie te miały mlecz, gdyż szykowały się na tarło. Taki śledź trafiał na solenie do drewnianej beczki w całości na sucho sól i tylko śledź nie patroszony. Po przesoleni taki wyciągnięty śledź kolorystycznie wyglądał prawie jak wędzony. Następnie filetowało się go (lub kroiło w dzwonki wg uznania) i namaczało zachowawszy jego również mlecz.
Cała kompozycja podawania takiego śledzia na obiad do gotowanych ziemniaków składała się na odmoczonym filecie śledzia bez żadnej ingerencji czegokolwiek z dodatków, po czym kładło się na nim doprawioną śmietanę wiejską gęstą jak budyń doprawioną cebulą, renetą , pieprzem solą i cukrem posypując całe danie siekaną natką pietruszki jeśli się udało ją zamrozić ;)
Zgadza się śledzie w latach dzieciństwa były popularne, mało tego miały rangę kulturową porównywaną do Holenderskiego Matijesa, z tym, że Holendrzy dalej ten sposób przyrządzania śledzia kultywują a w Polsce dawno o nim zapomniano albo przeszedł metamorfozę i daleko mu do pierwowzoru.
Dziękuję za piękne wyjaśnienie ….. chyba za rok go zrobię
Moje ulubione świąteczne są z grzybami leśnymi. Ale wszystkie inne wariacje też lubię, z owocmi też.
Robię w te święta na 100%, wygląda pysznie ❄❄☃️☃️🌲🌲
Uwielbiam Panią♥️ i ten kanał ♥️
Bardzo się cieszę ❤️
Śledzik zrobiony,zamknięty w słoiku i czeka na Święta 🥰🥰🥰.
Pozdrawiam serdecznie Pani Agnieszko.
Pani Agnieszko ja uwielbiam śledzie i ryby, napewno spróbuję Pani przepis, chyba jeszcze przed Świętami, śledziki wyglądają bardzo apetycznie 😋🙋♀️
U mnie w domu też były śledzie w śmietanie z mleczem i cebulą z parującymi ziemniakami🤤 robię to do dziś w swoim domu i moje dzieciaki uwielbiają 😊
No śledzie są pyszne, bardzo inspirujące, bo można je zrobić na milion sposobów dlatego rozumiem Twoje zamiłowanie do śledzia 😍🙂🤫🤔☺️
Śledzie w tzw wodzie śledziowej to była podstawa w Wielki Piątek u nas w domu. Moja mama i babcia robiły przepyszne śledzie. Na Święta Bożego Narodzenia musiały być rolmopsy i sałatka śledziowa oraz śledzie marynowane w occie z olejem i cebulą. Tobyło pyszne. 😃
To prawda
Uwielbiam śledzie pod kożuszkiem czy szubą😋
Zrobiłam wygląda i smakuje OBŁĘDNIE. Proszę o więcej szybkich świątecznych przekąsek. Ten śledź zostaję że mną na zawsze😍
Hej, czy myslisz, że można sos zrobi dzień przed podaniem? Czy jak się przegryzie to już straci te smaki?
Można !
@@agnieszka_mielczarek super, to jutro będzie leniuchowanie 😅 dziękuję 🙏