List of ingredients in ENGLISH Recipe: 2 breads D-11 cm 1 cup = 250 ml 300 g (2 cups) all-purpose flour, sifted 150 ml warm milk 2 tsp (7 g) instant yeast ~ ½ cup (110 g) sugar 1 package (10 g) vanilla favored sugar (or 1 tsp vanilla extract) ¼ tsp salt 3 large egg yolks 100 g butter, softened zest of ½ orange and lemon 100 g (2/3 cup) raisins and dried cranberries juice of ½ of an orange (for soaking raisins) 180C / 350 F 35-40 minutes Glaze: 1 egg white (~ 30 g) 60 g sugar
3 раз готовлю по Вашему рецепту. Я, человек, который вообще не дружит с дрожжевым тестом. И все 3 года у меня получаются идеальные куличи!! Они потрясающие! Вкусные, нежные, тают во рту!! Благодарю за Ваши ценные рецепты и за Вам труд! ❤
Очень понравился результат! Делала все по рецепту, только не клала апельсин. В моей семье никогда в кулич апельсин не добавляли, даёт непривычный привкус. Рецепт замечательный! Очень вкусно вышло.
Второй год пеку по вашему рецепту, вкусно . Спасибо ! Но только жду очень долго подьема , хоть ставлю в тёплую духовку и использую быстрые сухие дрожжи . 3 часа жду пока тесто поднимется в миске и ещё как минимум 2 в формочках 🙈
Рады, что печете с нами! Пусть ваша выпечка всегда получается пышной и вкусной! Попробуйте так же наш ванилин-интенсив со сливочным вкусом. Придает выпечке уникальный сливочный аромат
Куличики получились мягкими, не сухими, ароматными, очень вкусные. Переживала, что опара поднялась, но не так, как у Тани, и тесто после замеса не сильно увеличилось.Но при выпечке в духовке куличики начали подниматься в форме. Все вышло отлично.
Большое спасибо за рецепт! Готовлю по нему уже третий год, очень вкусно и просто! Применила Ваш секрет из Вашего рецепта штруделя вымачивать цукаты в роме, очень классно в куличе получается. Я дополнительно ром в тесто тоже немного добавляю, запах потом обалденный😋🥰🤤
Дорогая Татьяна, с Наступающим Праздником Пасхи Христовой! Рецепт Вашего вишнёвого пирога пользуется таким успехом, родные и друзья в восторге! Обязательно попробую испечь Ваш кулич и приготовить Пасху по Вашему рецепту! Дай Бог Вам самого крепкого здоровья!!!
Прекрасный потрясающий рецепт! Великолепный результат! Готовятся просто, очень ароматные, воздушные! Сделала 2 порции теста. Сначала приготовила одну, попробовали и поняла, что надо готовить ещё. Готовила по нескольким рецептам куличи в этом году, но этот фаворит у всей семьи! У мужа, мамы, свекрови😅👏🏻Благодарю вас!
Сегодня впервые попала на ваш канал!Очень понравилась подача рецептов!Приятный голос,четкое название,точное объяснение рецепта!Хороший и простой рецепт,надо испечь попробовать!Спасибо!
Танечка здравствуйте! Ой как хорошо что у Вас несколько рецептов куличей!😁 Я вчера испекла кулич краффин по Вашему рецепту. Получилось здорово! Буду пробовать и этот рецепт. Выглядит очень аппетитно. Мне интересно пробовать разные рецепты. Потом напишу как получится 😊. Спасибо Вам и всего доброго. 🙏
Спасибо Вам огромное за рецепт! Вкус у куличей прекрасный, насыщенный апельсиновый. Сами куличи воздушные, ну очень вкусные! Готовила еще по вашему рецепту куличи на сметане, тоже очень вкусные! Но эти даже больше понравились!
Вчера приготовила эти бесподобно красивые куличи, сегодня - шикарные куличи на сметане, которые только что с пылу, с жару и ждут своего остывания и глазировки) Татьяна, большое спасибо за продуманные рецепты и с наступающим праздником!
Татьяна, добрый день! Сердечно благодарю Вас за рецепт Пасхи, в прошлом году с такой радостью смотрела, как родные её едят! Вкус восхитительный! Обязательно попробую испечь куличики по Вашему рецепту! С наступающим Праздником!
Децствительно, у меня такая же история, осели....(((, и в последствии, как результат, стали суховатыми и плотными очень. Я еще при раскладки в формы, обратила внимание, что тесто жидковато,( кружевное и прямо ) в духовку ставила и они уже чуть упали. НО,Я НЕ СДАЛАСЬ,ОЧЕНЬ ДОВЕРЯЮ ВСЕМ РЕЦЕПТАМ ТАТЬЯНЫ, КЕКСЫ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ... ВЧЕРА РЕШИЛА ЕЩЕ РАЗ ИСПЕЧЬ, ИЗМЕНИЛА ДВА МОМЕНТА: - ЖЕЛКТИ И БЕЛКИ С СООТНОШЕНИИ 2/1, 3 желька/ 1,5 белка. - И УПЛОТНИЛА НЕМНОГО ( не забивая мукой) тесто , добавив муки, в результате смогла сформировать руками очень нежное тесто. Куличи получились просто замечательные, нежные, не осели, всей семье радость. Татьяна, бланодарю вас, вы снимаете и делитесь с нами, действительно, выверенными и результативными рецептами, это ваш большой труд, успехов вам, спасибо!!!)))
Это зависит от того, как плотно взобьете и насколько толстый или тонкий слой получится) я намазала толстеньким слоем и, думаю, от 40 минут до часа, но не засекала) через время отлично застыла и без проблем хранилась в пакете, только сильно я его не закрываю, оставляю небольшую щель для воздуха, чтобы глазурь не размякла
Огромное спасибо!!! ❤️Вот этот кулич точно по мне , его пожалуй я и приготовлю !!! 🔥 Очень интересно, какую вы готовите пасху!?) 😌🥰 Спасибо за Ваш труд!! Вы просто бесценный кулинарный блогер!! ❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт! Никогда сама не готовила кулич, обычно покупаем в семье или готовит мама, но кажется пришло и мое время! Сегодня буду пробовать готовить🥰
Влажность у всех по-разному понимается) я бы сказала что-то среднее.. и не влажный и не сухой.. но еще очень зависит от того, не пересушили ли в духовке)
Здравствуйте!) Скажите пожалуйста, чем отличаются готовые куличи в Ваших видео крафин, на молоке и на сметане? Не знаю какой выбрать, все выглядят очень аппетитно🤗🤗🤗
Отличаются и вкусом и текстурой) вкусы у всех разные, поэтому сложно что-то посоветовать) все вкусные! я в этом году буду печь на сметане по рецепту Энди)
@@TanyaShpilko спасибо! Делала по Вашим видео медовик, молочную девочку и шоколадно-вишневый все получились просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ!🤗 👍😍спасибо Вам за такие рецепты!☺️
Отличается результат, пробовала! хотя, действительно, с ними такой необходимости нету, но конкретно у куличей лучше сделать.. тесто очень сдобное, поэтому с опарой лучше поднимется.. чем больше этапов подъёма, тем лучше вкус и текстура)
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, первый раз пеку куличи. И вообще первый раз работаю с дрожжевым тестом. На каком нагреве печь? Верх - низ или только нижний? 😳
@@TanyaShpilko Ничего страшного, что поздно, всё равно огромное спасибо за ответ, буду теперь знать. Испекла куличи по вашему рецепту, правда они не такие высокие как у Вас получились, но это моя ошибка. Пока пекла аромат был просто великолепный☺️☺️☺️кстати, интуитивно поставила верх+низ)))) полноценно кулич ещё не пробовала, но не удержалась и отломила маленький кусочек - очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!! ☺️☺️☺️
Конечно есть рецепты, где кладут яйца целиком, но этот именно на желтках) текстура получается немного другая. Если положить яйца целиком, то нужно будет регулировать муку, ее уйдёт больше, так что следите за консистенцией теста)
No, I didn't melt anything) It was an egg white... I was making Royal Icing (Swiss Merengue) where you have to warm egg whites (very gently) and sugar over a water bath, and stir until the sugar is dissolved. then beat with an electric mixer)
Recipe: 2 breads D-11 cm 1 cup = 250 ml 300 g (2 cups) all-purpose flour, sifted 150 ml warm milk 2 tsp (7 g) instant yeast ~ ½ cup (110 g) sugar 1 package (10 g) vanilla favored sugar (or 1 tsp vanilla extract) ¼ tsp salt 3 large egg yolks 100 g butter, softened zest of ½ orange and lemon 100 g (2/3 cup) raisins and dried cranberries juice of ½ of an orange (for soaking raisins) 180C / 350 F 35-40 minutes Glaze: 1 egg white (~ 30 g) 60 g sugar
Ну вы ведь и остальные ингредиенты увеличивайте) много не будет, но если очень переживаете, возьмите на одну пачку меньше (35г). А миксер у вас есть мощный? Все-таки такой объем тяжеловато будет замешивать... я бы взяла два разных рецепта, так и тесто легче замешивать будет и куличей достаточно будет) возьмите этот и Бабушки Таисии)
Пасха сразу после выпечки такая как в видео,но на следующий день она совсем другая по цвету внутри и не влажная, а сухая. Очень отдаёт дрожжами, хотя я всегда пользуюсь одними и теми же и такого не было,так что дело не в них,возможно лучше меньше их давать.
List of ingredients in ENGLISH
Recipe: 2 breads D-11 cm
1 cup = 250 ml
300 g (2 cups) all-purpose flour, sifted
150 ml warm milk
2 tsp (7 g) instant yeast
~ ½ cup (110 g) sugar
1 package (10 g) vanilla favored sugar (or 1 tsp vanilla extract)
¼ tsp salt
3 large egg yolks
100 g butter, softened
zest of ½ orange and lemon
100 g (2/3 cup) raisins and dried cranberries
juice of ½ of an orange (for soaking raisins)
180C / 350 F 35-40 minutes
Glaze:
1 egg white (~ 30 g)
60 g sugar
3 раз готовлю по Вашему рецепту. Я, человек, который вообще не дружит с дрожжевым тестом. И все 3 года у меня получаются идеальные куличи!! Они потрясающие! Вкусные, нежные, тают во рту!! Благодарю за Ваши ценные рецепты и за Вам труд! ❤
Спасибо за рецепт, за ваш труд. Все удалось на славу. Вкусно, нежно, красиво не оторваться
Спасибо большое за рецепт!Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви ❤️;
Очень понравился результат! Делала все по рецепту, только не клала апельсин. В моей семье никогда в кулич апельсин не добавляли, даёт непривычный привкус. Рецепт замечательный! Очень вкусно вышло.
Очень вкусные куличи получаются! В том году пекла их, всем очень понравились! И в этом буду их печь!
Второй год пеку по вашему рецепту, вкусно . Спасибо ! Но только жду очень долго подьема , хоть ставлю в тёплую духовку и использую быстрые сухие дрожжи . 3 часа жду пока тесто поднимется в миске и ещё как минимум 2 в формочках 🙈
Спасибо большое за рецепт. Приготовила вчера вечером. Получилось! Очень воздушные и вкусные. 👍👍👍
Рады, что печете с нами! Пусть ваша выпечка всегда получается пышной и вкусной! Попробуйте так же наш ванилин-интенсив со сливочным вкусом. Придает выпечке уникальный сливочный аромат
Очень хорошо.Классно,что без вымешивания.Спасибо.Эстетика на высоком уровне.
Куличики получились мягкими, не сухими, ароматными, очень вкусные.
Переживала, что опара поднялась, но не так, как у Тани, и тесто после замеса не сильно увеличилось.Но при выпечке в духовке куличики начали подниматься в форме.
Все вышло отлично.
Большое спасибо за рецепт! Готовлю по нему уже третий год, очень вкусно и просто! Применила Ваш секрет из Вашего рецепта штруделя вымачивать цукаты в роме, очень классно в куличе получается. Я дополнительно ром в тесто тоже немного добавляю, запах потом обалденный😋🥰🤤
Приготовила! Они потрясающие, лучшие из всех, что я когда-то делала. Готовила двойную порцию. Огромное спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось 😊 с Праздником вас!
Умница, Танюша, нет пустой болтовни, все четко по существу, молодец. Слушать вас приятно.
Дорогая Татьяна, с Наступающим Праздником Пасхи Христовой! Рецепт Вашего вишнёвого пирога пользуется таким успехом, родные и друзья в восторге! Обязательно попробую испечь Ваш кулич и приготовить Пасху по Вашему рецепту! Дай Бог Вам самого крепкого здоровья!!!
Спасибо большое! И вас с праздником!
Святая женщина, спасибо за рецепт, это самое вкусное в мире яство! Facts!
Спасибо за рецепт! Приготовила, очень понравилось.
Прекрасный потрясающий рецепт! Великолепный результат! Готовятся просто, очень ароматные, воздушные! Сделала 2 порции теста. Сначала приготовила одну, попробовали и поняла, что надо готовить ещё. Готовила по нескольким рецептам куличи в этом году, но этот фаворит у всей семьи! У мужа, мамы, свекрови😅👏🏻Благодарю вас!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Вчера испекла двойную порцию. Очень вкусные, мягкие, пористые. Спасибо большое за вкусный рецепт ❤
Очень рада, что вам понравилось 😊
В этом году готовлю куличи только по Вашим рецептам ❤️❤️❤️Спасибо Таня за Ваш труд, это такое удовольствие смотреть Ваши видео)
Спасибо большое за добрые слова ❤
Сегодня впервые попала на ваш канал!Очень понравилась подача рецептов!Приятный голос,четкое название,точное объяснение рецепта!Хороший и простой рецепт,надо испечь попробовать!Спасибо!
Таня вы умничка спасибо большое! Хорошей Пасхи вам и близким вашим без болезней!
Спасибо большое!
Танечка здравствуйте! Ой как хорошо что у Вас несколько рецептов куличей!😁 Я вчера испекла кулич краффин по Вашему рецепту. Получилось здорово! Буду пробовать и этот рецепт. Выглядит очень аппетитно. Мне интересно пробовать разные рецепты. Потом напишу как получится 😊. Спасибо Вам и всего доброго. 🙏
Буду ждать ваших отзывов, все ли получилось, все ли понравилось 🙂
Я в этом году вообще не планировала печь куличи, но посмотрела ваши видео, и решила, что попробовать всё-таки стоит) Спасибо!
Обязательно испеките😊 я вот тоже не думала совсем их печь))
Добрый день! вчера испекла эти кулики, очень вкусные! ароматные!
Мне очень понравился!
Танюша, спасибо большое!
Очень вкусные куличи. Спасибо за рецепт.
Спасибо за великолепный рецепт! Кулич получился, как пух- воздушный!
Очень рада, что все получилось и вам понравилось!
Какие красивые куличи! 🌻😍😍😍
Спасибо Вам огромное за рецепт! Вкус у куличей прекрасный, насыщенный апельсиновый. Сами куличи воздушные, ну очень вкусные! Готовила еще по вашему рецепту куличи на сметане, тоже очень вкусные! Но эти даже больше понравились!
Очень рада, что все получилось и вам понравилось!
Спасибо, буду печь на праздник. Удачи вам и здоровья.
Спасибо!
Вчера приготовила эти бесподобно красивые куличи, сегодня - шикарные куличи на сметане, которые только что с пылу, с жару и ждут своего остывания и глазировки) Татьяна, большое спасибо за продуманные рецепты и с наступающим праздником!
Спасибо большое! И вас с наступающим праздником!
Спасибо огромное за Ваши рецепты 🙏. Очень часто готовлю по ним, получается всегда очень вкусно. Кулич получился потрясающий 😊
Супер! Рецепт глазури мне очень понравился!!!!!
Спасибо вам огромное за рецепт. Пекла первый раз, получилось очень вкусно. С наступающим праздником Пасхи.
Очень рада, что вам понравилось 😊 и вас с Праздником!
Большееспасибо, вчера первый раз испекал кулич , все получилось. Только верхушка потрескалась при выпечке, а не ровная как у вас
Сегодня пекла в виде пирога. Отличный результат!
Спасибо.Очеь удачный рецепт. Пеку не первый год по вашим рецетам.
Очень рада, что вам понравилось 😊
Спасибо за рецепт 🌸🌸🌸 обязательно испеку по вашему рецепту
Таня,спасибо огромное ! Всё получилось! Христос Воскрес!
Воистину воскрес! Очень рада, что все получилось!
Сегодня попала на Ваш канал. Приятно поражена голосом, подачей и рецептами. Спасибо автору, лайк и подписка. Удачи Вам и благодарных подписчиков!🙏👍
Спасибо большое ❤️
Здравствуйте, очень понравился Ваш тортик. Спасибо за рецепт.
Сегодня вечером испекла, еле дождалась пока остынет) сладкий, ароматный, в меру влажный кулич, отличный рецепт!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Татьяна, добрый день! Сердечно благодарю Вас за рецепт Пасхи, в прошлом году с такой радостью смотрела, как родные её едят! Вкус восхитительный! Обязательно попробую испечь куличики по Вашему рецепту! С наступающим Праздником!
Спасибо большое за тёплые слова! Очень рада, что вам понравилось 😊 и вас с наступающим праздником Пасхи!
Спасибо за рецепт! Непременно опробуем!
Готовила по вашему рецепту впервые! Получилось очень вкусно 🤤
Спасибо Вам за старания ❤️
Очень рада, что вам понравилось!
Очень рада, что вам понравилось!
Благодарю Вас!🙌🏻❤️
Wonderful 😍👍 thank you for recipe 🌼
Спасибо за рецепт. Буду печь по нему !
Замечательный рецепт!!! 🔥🔥🔥 В прошлом году готовила по нему. Все получилось отлично! Спасибо вам , Татьяна, огромное! 🌺🌺🌺
Очень рада, что рецепт вам понравился 😊
Спасибо за рецепт,так же пеку,только изюм не замачивают в апельсин.соке,беру на заметку)
еще вкусно к соку добавить ром или коньяк)
Спасибо за рецепт!😊👍
Спасибо 🍉🙏🥰🍉🙏🥰🍉🙏🥰
Танечка, спасибо огромное за рецепт ❤️Сегодня пекла и результатом очень довольна🤗 Рецепт доступный и благодаря Вам не возникло сложностей😇
Очень рада, что вам понравилось!
Буду пробовать в первый раз по вашему рецепту 😊👍
Децствительно, у меня такая же история, осели....(((, и в последствии, как результат, стали суховатыми и плотными очень.
Я еще при раскладки в формы, обратила внимание, что тесто жидковато,( кружевное и прямо ) в духовку ставила и они уже чуть упали. НО,Я НЕ СДАЛАСЬ,ОЧЕНЬ ДОВЕРЯЮ ВСЕМ РЕЦЕПТАМ ТАТЬЯНЫ, КЕКСЫ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ...
ВЧЕРА РЕШИЛА ЕЩЕ РАЗ ИСПЕЧЬ, ИЗМЕНИЛА ДВА МОМЕНТА:
- ЖЕЛКТИ И БЕЛКИ С СООТНОШЕНИИ 2/1, 3 желька/ 1,5 белка.
- И УПЛОТНИЛА НЕМНОГО ( не забивая мукой) тесто , добавив муки, в результате смогла сформировать руками очень нежное тесто. Куличи получились просто замечательные, нежные, не осели, всей семье радость.
Татьяна, бланодарю вас, вы снимаете и делитесь с нами, действительно, выверенными и результативными рецептами, это ваш большой труд, успехов вам, спасибо!!!)))
Очень приятный рецепт, спасибо.
Looks great! 😃
Я пекла, мне понравилось
Спасибо, столько замечательных рецептов,не знаю какой выбрать, чтобы получились с первого раза!!!😊👍
Все получится с первого раза!)
@@TanyaShpilko спасибо,что верите в меня😄🤗
Wunderschön geworden 👍💖
Спасибо большое за рецепт! Очень красивый свет в кадре!
Спасибо ❤
Красота 😍😍😍👍
Благодарю.Хороший результат.
У Вас очень приятный голос. Рецепт тоже хорош.
Спасибо 😊
Спасибо большое - рецепт очень хороший ! ❤️❤️❤️
Очень люблю ваши рецепты! Буду печь куличи в этом году по этому☺️ подскажите, сколько по времени застывает белая верхушка?
Это зависит от того, как плотно взобьете и насколько толстый или тонкий слой получится) я намазала толстеньким слоем и, думаю, от 40 минут до часа, но не засекала) через время отлично застыла и без проблем хранилась в пакете, только сильно я его не закрываю, оставляю небольшую щель для воздуха, чтобы глазурь не размякла
Мммм представляю какой аромат 👌🥰
Да, аромат бесподобный!
Супер
Супер, спасибі!
Благодарю!
🙏💕Спасибо за рецепт
Очень вкусно! Рекомендую!
Огромное спасибо!!! ❤️Вот этот кулич точно по мне , его пожалуй я и приготовлю !!! 🔥 Очень интересно, какую вы готовите пасху!?) 😌🥰 Спасибо за Ваш труд!! Вы просто бесценный кулинарный блогер!! ❤️❤️❤️
Я собираюсь печь по рецепту Бабушки Таисии)
Спасибо! 🌷🌷🌷♥️♥️♥️
Рецепт просто супер
Can you post the recipe in English version, please? Thank you 🙏🏻
Здравствуйте 🙂. Хороший рецепт беру себе в копилку) один вопрос-а формы нужно смазывать внутри?
Я не смазываю) только если металлические
Попробуем!
Спасибо за рецепт! Никогда сама не готовила кулич, обычно покупаем в семье или готовит мама, но кажется пришло и мое время! Сегодня буду пробовать готовить🥰
Удачи!!!
Таня, здравствуйте, с наступающей Вас Пасхой! Подскажите пакетик ванильного сахара это сколько? У меня он есть только скорее пакет))
Спасибо! Обычно 8-10 грамм, в зависимости от производителя) можно пару чайных ложек, но если у ванилин, то на кончике ножа, иначе будет горчить!
@@TanyaShpilko Таня, благодарю!
Танечка, не могу выбрать из двух рецептов. Подскажите какой всё-таки вкуснее этот или предыдущий и какой дольше не черствеет?
Оба хороши) это больше дело вкуса! Но я на Пасху решила печь по рецепту Энди Шефа "бабушки Таисии" 😁
Отлично
Здравствуйте! Куличики не сухие ? Мякиш волокнистый ?
Скажите кулич получаеться влажным спасибо
Влажность у всех по-разному понимается) я бы сказала что-то среднее.. и не влажный и не сухой.. но еще очень зависит от того, не пересушили ли в духовке)
Здравствуйте!) Скажите пожалуйста, чем отличаются готовые куличи в Ваших видео крафин, на молоке и на сметане? Не знаю какой выбрать, все выглядят очень аппетитно🤗🤗🤗
Отличаются и вкусом и текстурой) вкусы у всех разные, поэтому сложно что-то посоветовать) все вкусные! я в этом году буду печь на сметане по рецепту Энди)
@@TanyaShpilko спасибо! Делала по Вашим видео медовик, молочную девочку и шоколадно-вишневый все получились просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ!🤗 👍😍спасибо Вам за такие рецепты!☺️
Таня 💕спасибо за рецепт ...вопрос ,зачем ставить опару ,если дрожжи быстродействующие ??
Отличается результат, пробовала! хотя, действительно, с ними такой необходимости нету, но конкретно у куличей лучше сделать.. тесто очень сдобное, поэтому с опарой лучше поднимется.. чем больше этапов подъёма, тем лучше вкус и текстура)
Не знала👍🏻благодарю 💕всегда пользуюсь вашими рецептами и советами.
Спасибо🙏👍❤️
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, первый раз пеку куличи. И вообще первый раз работаю с дрожжевым тестом. На каком нагреве печь? Верх - низ или только нижний? 😳
Поздно отвечаю... режим обычный, для всего, верх+низ без конвекции)
@@TanyaShpilko Ничего страшного, что поздно, всё равно огромное спасибо за ответ, буду теперь знать. Испекла куличи по вашему рецепту, правда они не такие высокие как у Вас получились, но это моя ошибка. Пока пекла аромат был просто великолепный☺️☺️☺️кстати, интуитивно поставила верх+низ)))) полноценно кулич ещё не пробовала, но не удержалась и отломила маленький кусочек - очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!! ☺️☺️☺️
Добрый день! Можно ли положить не желтки, а полностью яйца с белками?
Конечно есть рецепты, где кладут яйца целиком, но этот именно на желтках) текстура получается немного другая. Если положить яйца целиком, то нужно будет регулировать муку, ее уйдёт больше, так что следите за консистенцией теста)
Спасибо. Так и сделала
Is The thing that you have melted at 5.00 butter? Butter and sugar mixed?
No, I didn't melt anything) It was an egg white... I was making Royal Icing (Swiss Merengue) where you have to warm egg whites (very gently) and sugar over a water bath, and stir until the sugar is dissolved. then beat with an electric mixer)
Hello Tanya! Is it possible to write the ingredients in English pls?
Recipe: 2 breads D-11 cm
1 cup = 250 ml
300 g (2 cups) all-purpose flour, sifted
150 ml warm milk
2 tsp (7 g) instant yeast
~ ½ cup (110 g) sugar
1 package (10 g) vanilla favored sugar (or 1 tsp vanilla extract)
¼ tsp salt
3 large egg yolks
100 g butter, softened
zest of ½ orange and lemon
100 g (2/3 cup) raisins and dried cranberries
juice of ½ of an orange (for soaking raisins)
180C / 350 F 35-40 minutes
Glaze:
1 egg white (~ 30 g)
60 g sugar
Добрый день! Можно заменить молоко сливками??😍спасибо!
Можно
Добрый день, а можно молоко на сливки 20% заменить ?
Можно)
Подскажите, пожалуйста, если делать на 900 мл молока, дрожжей надо 42 грамма, это не много будет?
Ну вы ведь и остальные ингредиенты увеличивайте) много не будет, но если очень переживаете, возьмите на одну пачку меньше (35г). А миксер у вас есть мощный? Все-таки такой объем тяжеловато будет замешивать... я бы взяла два разных рецепта, так и тесто легче замешивать будет и куличей достаточно будет) возьмите этот и Бабушки Таисии)
Пасха сразу после выпечки такая как в видео,но на следующий день она совсем другая по цвету внутри и не влажная, а сухая. Очень отдаёт дрожжами, хотя я всегда пользуюсь одними и теми же и такого не было,так что дело не в них,возможно лучше меньше их давать.
Очень жаль, но у меня такого нет.. я специально оставляла ее на 3-4 дня и результат был отличный.. ни запах, ни цвет, ни текстура хуже не стали)
#foodalla Спасибо за рецепт!😍😋
Подскажите пожалуйста, сколько дней такой кулич остается свежим?
Я очень долго не хранила, но 4 дня прекрасно себя ведёт! Хранить в закрытом виде )
@@TanyaShpilko спасибо)
Кулич получился, очень вкусный, а вот глазурь - не такая густая и белая, а полупрозрачная, хотя все делала по рецепту(
Значит не все по рецепту было))) прозрачность и плотность зависят от количества сахарной пудры, можно регулировать как хочется)
Как у вас получается так содержать стеклянную посуду? У меня вечером то отпечатки, то разводы
И у меня😄😄😄