КУЛИЧИ как ПУХ! 👍🥰 Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! Пасхальный Кулич Сочный Волокнистый, Слоистый Кулич
HTML-код
- Опубликовано: 22 апр 2024
- КУЛИЧИ как ПУХ! 👍🥰 Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! Пасхальный Кулич Сочный Волокнистый, Слоистый Кулич на Пасху
РЕЦЕПТ Куличей
400 мл молока
250 г сахара
40 г дрожжей (или 12 г сухих)
5 яиц
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. меда
150 г сливочного масла
1200 г муки
300 г изюма, цукатов
2 ст.л. растительного масла
✅ Получается: 6-7 куличей, диаметром 9 см, высотой 14 см
Подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь этим видео с друзьями и семьей, чтобы они тоже могли его попробовать - вместе веселее! 🤗
Мира и любви, друзья мои! Удачного дня! 😘
Приятного аппетита! 🥰
🥰 С любовью Готовим дома
/ @gotovim
#кулич #рецепткулича #пасхальный кулич #пасха #кулинария #готовимдома 
Хобби
Олеся, спасибо за отличный рецепт куличей, испекла на Пасху, куличи получились очень вкусные и действительно как пух! Вы умница!
Умница...всегда восторгаюсь Вашими рецептами
Христос Воскресе! Олеся, Ваши видео можно смотреть снова и снова, и каждый раз получаю удовольствие от просмотра!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные получились куличи! С Праздником!
Спасибо большое за рецепт! Куличи получились отличные!!!
Показал бабушке этот рецепт. Действительно куличи получаются очень воздушные и вкусные. Спасибо 😊
Спасибо большое, Олеся! Самые наилучшие пожелания Вам и Вашим близким! Радости и счастья! ❤
Олеся! Все Ваши рецепты прекрасны! Благодарю за Ваш труд!
БЛАГОДАРЮ! ПОЛУЧИЛИСЬ ХОРОШИЕ!!!
Олеся доброго времени суток, благодарю вас за чудесный рецепт, сегодня пекла,аромат необыкновенный, вкусные,легко готовить. Спасибо вам большое за ваш труд ❤
Спасибо за рецепт!
❤ Благодарю Вас Олеся за чудесный рецепт 🌹🌹🌹❤❤
Высокие красивые куличи,
Тоже попробую такие
Обязательно такие испеку, спасибо Олеся!!!
Олеся,спасибо,действительно получились куличи воздушные
Спасибо большое за рецепт, всех благ здоровья и процветания 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Мне,очень,нравиться,ваши,рецепти,спасибо.❤
Сегодня приготовила. Спасибо большое за рецепт!
Христос воскресе! ВАМ, желаю счастья, здоровья и благополучия!!! Всю выпечку люблю! Сейчас приступил к изготовлению по вашему рецепту! Олеся.❤❤❤Кубань.
Спасибо большое за рецепт!
Буду печь по вашему рецепту❤. Спасибо за рецепт🥰
Супер! Спасибо Алеся❤
Благодарю за. Рецепт,на ваш канал подписалась, ставлю лайк,
На каждый рецепт найдётся своя хозяйка, чего спорить зря. Всем удачи и здоровья ❤
Благодарю❤❤❤
Спасибо большое, очень приятно слышать вас и ваши рецепты очень хорошие, в прошлом году пекла такие, очень понравились. 🌹🌹🌹
Рецепт супер. Дуже вам дякую,всього вам самого найкращого, крепкого здоров'я, мирного неба. ❤
Благодарю за информацию❤❤❤
Спасибочки все получилось как у вас🎉
Спасибо большое, спекла вчера, понравились❤🎉
Спасибо за рецепт,попробую конечно,он не сложный.
Супер!🤗👍 Спасибо Вам большое за рецепт.
Натали, благодарю за теплый комментарий! ☀️❤️🌹🥰
Дай Бог Вам здоровья, с наступающим праздником Пасхи Счастья Вашему Дому. Мне очень понравился рецепт как Вы его преподнесли я просто заслушалась... Придется записывать вернее переписывать 😅❤❤❤
Спасибо большое, Супер!
Да, у меня была сталинская книга рецептов вот гдебыли бабушкины рецепты, сейчас в кулич кладут сметану, цедру коньяк цукаты, ванилин, если уж бабушкин то пеките как бабушки от кулича должен исходить запах хлеба праздничного на весь поеъезд. Спасибо
Спасибо.очень хороший рецепт
Олесечка,спасибо,ваши,рецепти,очень,ценни,для,меня.❤
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер👍👍👍👍👍
❤️🥰
Спасибо!
Спасибо вам огромное! Сколько смотрю вас…. Не перестаю восхищаться 🌹
Обнимаю Вас и сердечно благодарю за поддержку 🥰❤️❤️❤️☀️
Испекла сегодня,все получилось,но еще не пробовала.Спасибо за рецепт.Минск.Беларусь.
Спасибо олеся за рецепт обизательно попробую
Благодарю! Будем печь вкусные кулчи по Вашему рецепту. ❤
Любовь, благодарю за комментарий! Готовьте на здоровье!
Спасибо вам огромное, приготовила по вашему рецепту куличи получились очень вкусные поднялись, не пожалела что приготовила, с наступающей Пасхой вас, мира и здоровья вам
Благодарю ❤ зá интересные рецепты, очень нравятся 🙏💐❤❤
❤️🥰
Включи просто очень прекрасные на рисунке посмотрю какие у нас получатся❤❤❤🎉🎉
Спасибо за рецепт, пеку уже. Казахстан
Алеся, вы умничка! Очень часто смотрю вас! Восхищаюсь вашими рецептами! ❤🎉
Благодарю Вас от всей души! ❤️🥰
Ещё не пекла,но в этот раз попробую.
8:58 Спасибо, за рецепт, за ваш позитив, испекла, очень вкусные,сахара нормально, всего в меру, удачи
Олесенька, спасибо, обязательно такие приготовлю
Благодарю за комментарий! Готовьте на здоровье! ❤️🥰
Спасибо за рецепт буду готовить и я очень люблю куличи хот я мусульманка но уважаю всех людей и когда поеду домой буду готовить и угощать всех детей и родителей уважаю вас 😍😍😍 и спасибо вам большое многим научились ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Гульназ Гульназ, благодарю Вас за Ваши теплые слова и за любовь к людям, выраженную делом 🥰❤️☀️
❤
❤️🥰
Вот молодец женщина!если б все такие были -не было б войн везде!а сейчас все-звери стали…
Спасибо за тёплые слова❤а я люблю продукцию Халяль, больше доверяю качеству🙏я христианской веры
Здорово чуть не подавилась слюной очень впечатлил ваш кулич ❤❤❤❤❤
🥰❤️☀️
Спасибо
Спасибо автору. Действительно очень классное тесто. Поднялось очень хорошо.
И очень мягонькие получились
Добрый день Олеся Умничка, рукодельница. Здоровья вам и вашей семье. Благополучия, удачи во всем.
Алина, благодарю от души! 🥰❤️☀️
Простите меня великодушно,но никогда не нужно желать удачи!
@@user-yz4zw2bj6z Можно узнать,почему?
@@MILA-6173 потому-что,был очень страшный бес по имени " удача" остальное можно почитать в соответствующей лит-ре♡
Multumesc mult
Алеся , спасибочки сердечное, а по сколько гр теста в формочки ?
spasibo vam agromnoe.budu gatovit pa vashemu.
Очень красивые куличи ❤❤❤ пора уже закупаться ингредиентами 😊 я в прошлом году намудрила конечно,но получилось неплохо 😂
Моя бабушка пекла очень вкусные, тяжёлые куличи! А рецепт прост! Она ни когда не вымешивала полужиткое тесто,, разбивая клейковину,, Клала муки сразу столько, чтоб тесто форму держало и расстаивала его в два подъезд, а на третий подъем тесто клала в формы! Вот и всё! Потом из куличей (пекли много) делала сухари ! Очень вкусные с молоком!
Правильно делала бабушка так и нужно делать
А я думала ,что только я так пеку. Кого не посмотришь - то влажная,то как пух. Спасибо за комент.
Да.правда ваша.а сейчас только выдумывают,что бы ролики снимать.
Да, и моя бабушка так же пекла . Куличевое тесто не должно быть как пух, а наоборот - должно быть на желтках , много сдобы , т. е. много масла , много сахара . Оно должно быть тяжеловатое , ОЧЕНЬ сладкое. Делали много теста , ставили его на ночь , утром пекли . И точно - потом делали из куличей сухарики. У неё неплохое тесто , но это тесто для булочек , но не для КУЛИЧЕЙ ! Сейчас пошло поветрие - пухлые, мягкие, воздушные ! - но только оно для булочек !
Спасибо за рецепт, всё получилось, только как их правильно хранить?
Благодарю! У меня все получилось! Я с Украины!!!поделилась со своими подружками и они остались довольны и благодарны - рецепт супер!!!
Здравствуйте. Как долго они хранятся?
❤❤❤
Скажите, пожалуйста, какие ваши куличи на второй-третий день? Они при нарезке не крошатся ? Спасибо
❤❤❤❤❤
Как хорошо они поднялись !👍 Мне вот это нравится ! А чего все страдают как у бабушки ? Ну добавьте сметаны , желтков и будет как у бабушки ! Главное дрожжи и выместить ! Олеся спасибо за рецепт ! 🌸🌸🌸
Нет сметану в куличи не клали
@@user-se2by9bv4t я тоже не клала , в Украине все кладут . Я попробовала добавить 4 столовых ложки . Тесто получается немного рыхлое или влажное . Думаю всё-таки масло без сметаны . Кто любит влажное , то сметану нужно .
Алеся, Дякую👍
Очень хорошее эластичное тесто у вас получилось, работать с тестом, нужен опыт, чтобы получить такую красоту! А комментарии типа, не сладко, где золото, не как у бабушки, это происки конкурентов! Все просто и понятно написано! Спасибо за рецепт.
👍все правильно, пусть завидуют молча
Спаибо, рецепт замечательный !
Благодарю за теплые слова 🥰☀️
😊❤
Здравствуйте, простите пожалуйста, рецепт у вас отличный, второй раз смотрю подряд, так как занималась другим делом, всё мне понравилось, но вот у всех наших бабушек, пожилых знакомых людей, знакомых тесто поднимается дважды, а на третий раз уже в формочках, а у вас один раз почему? Рецепт то у вас отличный 👍 и мёд хорошо и коньяк в изюм, цукаты, а вот насчет подъёма непонятно, ответьте пожалуйста 🙏 хорошо 👍, с уважением Надежда, заранее благодарю 🌹🌹🌹 вас Христос воскресе!!!
Алеся , а вы куличи ставите на самый низ ?
Куличи настоящие отличаются сзобой от булочек.Яйца никогда не кладут все с белками.По вашему количеству молока нужно класть 5 желтков и 2 яйца.Масла тоже мало вы положили нужно 250 грамм.Соответственно и сахара больше.Тогда куличи на разрезе будут жёлтые,не воздушные.
🎉количество
🎉🎉🎉❤❤❤
Ооо этот сонорный голос
Рецепт
Здравствуйте,Олеся скажите пожалуйста название живых дрожжей.Какими вы пользуетесь.
Спасибо за комментарий! Беру дрожжи в ближайшем магазине от разных производителей, главное ориентируюсь на свежесть дрожжей ❤️
На 9см форму сколько грамм заготовки идет
Сейчас много рецептов куличей. И каждый говорит, что его рецепт самый-самый. Делится своим секретиком и тонкостями приготовления. Кто - то взбивает яйца, кто то добавляет коньяк. И это де повлияет на вкус кулича. Лично я, после разных экспериментов, поняла одно. Все рецепты в принципе похожи. Состав всегда - это яйца, молоко и масло, и качественная сдоба, разумеется важна. Но главным образом, на вкус влияет сорт муки! И самые вкусные куличи у меня получились из муки экстра Французская штучка. Это конечно не манитоба, но результат превосходный. Разницу почувствовали все.
Внешне похожи на хлеб, кулич имеет специфическое тесто.
Для чего верх смазывать яйцом,если покрывать глазурью.
У наших бабушек куличи очень сдобные, тяжелые и вкусные, никогда они не были, как пух
Благодарю за Ваше мнение! И наши бабушки были очень добрыми - такими, что мы проносим их доброту и любовь через всю жизнь 🥰❤️☀️
Не нравится, не готовьте.
Здравствуйте! Скажите, а цукаты можно проиыть?
Потому, что добавляли много сливочного масла или маргарина.
Потому, что бабушки любили пожирнее посытнее, и делали тяжелые кексы....а это бисквит !!!! И его особенность в воздушности....если торт большого диаметра и двух трех ярусный, даже воздушный бисквит, в таком обьеме будет тяжелым.....
Не все бабушки пекли плотные и тяжёлые куличи. Моя мама всегда пекла лёгкие и мягенькие.так её учили её родители. А бабушки моей не стало ещё в 1934 г. У каждого свой вкус, поэтому и рецепты разные были и будут. Главное, чтобы вашей семье нравилось! Всем мира, добра,. Всех с праздником❤
Масло сливочной не топлю, просто размягчённое. Добавляю его в тесто после 1 обминки, изюм после второй. Ну и конечно руками не вымесить тесто, так как это делает миксер. Разве что в конце, для души поиграть с тестом. А сам рецепт хороший.
Спасибо,вкусно,но это я спекла на пробу,получилась булочка конечно.😂Но очень вкусная.А бабушка моя увы умерла,и такие куличи что не поднимешь,рецепт утрачен.Помню несли святить,тяжелые были как камень...
Подскажите, сладкие ли куличи?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰☀️❤️❤️❤️😘😘😘
Вьі очень талантливьі
Мои дорогие! Мои дети 26,18 и муж тоже любят шапочки. Поэтому я с некоторых пор, давно уже😊, готовлю ещё глазурь и мы ложками намазываем её на каждый отрезанный кусочек кулича ! ❤❤❤Пробуйте! Очень вкусная глазурь: сухие сливки + сгущёнка+ немного лимонного сока. Должна быть густой и блестеть.
Положите обязательно орешки фундук с верху.
Добрый день! А как на счет долгово хранения, вы так и не сказали🤷♀️?
Рецепт приготовления куличей
❤❤🎉🎉❤❤
Алеся, но ведь для баланса вкуса сюда пойдет 1 ч л соли ,будет совершенно другой вкус,а так ведь пресно Пеку уже 35 лет и соль играет большую роль во вкусе Конечно на вкус и цвет товарищуй нет, но настоящий плотный он и вкуснее Ваш рецепт тоже хороший ,спасибо ❤😊
Благодарю Вас за Ваше мнение 🥰❤️
Согласна с вами - на вкус и цвет товарищей нет)) Если любите более соленые и плотные, значит вы уже опытный кулинар и у Вас есть собственное мнение и личный опыт - прислушивайтесь к нему 🌹🥰
Добрый день, скажите пожалуйста а можно вместо сливочного масла налить растительное
Посмотрите у "Ильинского застолья",у него видео как-раз с подсолнечным маслом и говорит,что это вкусно.Он кондитер со стажем.Но я не решилась.Пеку по этому рецепту.Начиталась комментариев и уже пожалела.Стоят на расстойке,посмотрим,что получится.
Сахара очень мало на такое количество муки
Есть книга вкусных рецептов,выпущенная при сталине,если кто нибудь готовил или пекли по этим рецептам ,то можете себе представить ,каким должен быть этот продукт ,что касается куличей, то они получались очень вкусные и в разрезе не были такими как на экране, не были мокрыми,рекомендую,испробовала все варианты приготовления блюд и выпечки !!
И где найти этот рецепт
Книга о вкусной и здоровой пище!
Книга о вкусной и здоровой пище.
@@user-pe9hm3si3yтак где взять эту книгу? Если не трудно, напишите пожл. этот старый рецепт🙏🙏🙏 наши бабушки пекли куличи и хлеб не на таких дрожжах. Бабушка делала дрожжи на отрубях.Хлеб и куличи ели неделю...💐
У меня есть Энциклопедия домашнего хозяйства 50-х годов выпуска. Много лет готовлю куличи по рецепту из этой книги. Куличи получаются более плотные, маслянистые, ароматные и очень вкусные. Все, кто их пробовал, очень хвалили. Возни с ними, конечно, побольше, но результат того стоит. Воздушные куличи, как у Алеси, тоже имеют место быть. Многим нравятся именно такие. В этом году хочу попробовать испечь по двум рецептам.
Рецепт хороший, только на 400 мл молока - 400 гр сахара, сдобнее будет, вкуснее, попробуйте
400г сахара? Да я есть такое не смогу даже 😮😮😮
@@tatianakaipainen5940да но вкусно о о о 👍👍👍