ENG│ 입체적이면서 깔끔하게 곰돌이 캐릭터 마카롱 만들기 How to make bear character macarons

안녕하세요.
쨈버치입니다.👩‍🍳
요즘 다른 동물은 다 제치고 곰 캐릭터에 그저 심취한 나머지
계속 곰돌이 마카롱만 만들고있어요 ㅎㅎ
다음부터는 좀 다른 동물로 다양한 캐릭터로 만들어 올려야겠네요.
하지만 곰돌이 캐릭터 마카롱은 만들어도 또만들어도 귀여움 그 자체인걸 어떡해요 ㅎㅎ
이번엔 마카롱 꼬끄짜기 부터 아이싱으로 캐릭터 마카롱의 눈,코,입 그리기까지 영상에 담았고 거기에 더해 앙글레즈 버터필링짜는 방법도 모두 같이 소개해드립니다.
영상보시고 마카롱 만들기 하시는 분들은 꼬끄와 필링 맛 모두 맛있으니까 믿고 드셔보세요. 파는 것보다 더 맛있는 것 같아요!ㅎㅎ
굳이 만들지 않더라도 귀여운 곰돌이 캐릭터 마카롱 보시면서 힐링하시길 바랄게요.
🐻곰돌이 캐릭터 마카롱 만들기 재료와 용량
(곰돌이 마카롱 약 10개 만들 수 있음)
계란흰자 100g
설탕 95g
아몬드가루 115g
슈가파우더 115g
🐻앙글레즈 버터 필링 만들기 재료와 용량
계란 노른자 85g
설탕 57g
우유 100g
버터 200g
🐻로얄 아이싱 만들기 료와 용량
계란 흰자 10g
슈가파우더 65g
🐻Ingredients and capacity for making teddy bear character macaron
100g egg white
95g sugar
115g almond flour
115g powdered sugar
🐻Ingredients and volume for making anglaise butter filling
85g egg yolk
57g sugar
100g milk
200 g butter
🐻Icing Ingredients and Volume
10 g egg white
65g powdered sugar
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