혼잡한 팀 리더의 정석인데. 각자 뭐해야 할지 정해주고 팀원끼리 의견충돌 있음 확실히 정해주고. 갠적으로 초중반에 최강록님, 원래 팀장, 롱게스트씨가 의견 내면서 충돌할때 더 의견 내면서 불지르지 않고 묵묵히 할일 하셨던것 멋졌습니다 누님. 지선님이 팀장 했음 어땠을까 싶네요
@@조니비 조율은 하려했지만 이도저도 정확히 정하지 못한게 오히려 싸움을 크게 만든것 같습니다. 차라리 누군가의 의견은 존중하지만~ 이 사람의 의견이 팀으로서 더 좋은것 같다 식으로 단호하게 자르면서 적극적으로 팀원들을 통제하는게 좋지 않았을까요. 팀장이 아닌 사람이 오히려 오더를 내리니까 혼잡해진 느낌
원래 댓글 안다는데.. 흑백요리사 팀전에서 사실 정지선 셰프님도 엄청난 내공과 실력이 있으신 분인데도 불구하고 묵묵하게 맡은 일에 최선을 다하시는 모습 정말 대단하게 느껴졌어요.. 베댓 말대로 방송들에서 보여지는 모습으로는 되게 냉철하시고 카리스마 있는 분같이만 보였는데 음 뭔가 이번에 흑백요리사나 이런 개인적인 유튜브 보니 그런 모습들은 사실 요리에 대한 열정에서 나오는 하나의 모습이실 뿐이라고 느껴지네요 진짜 요리에 대한 진심이 느껴지는 셰프님이셔요... 요리 하나도 모르는 사람이지만 응원해용 진짜진짜
일반인들은 겪을 수 없는 주방의 실제 모습은 어떤지 컨텐츠로 담으면 좋을 것 같아요~ 도제식? 양성 시스템은 어떻게 돌아가는지, 실제 주방에서 쓰이는 도구들과 식재료들, 혹은 주방에서 일어나는 에피소드들 등 현업에 종사하는 사람들만 알 수 있는 이야기들 담으면 재밌지 않을까 싶어요.
흑백요리사 보고 왔습니다... 흑백요리사 보고 셰프님을 처음 알게되었는데 홀린듯이 라스랑 사당귀랑 냉부해, 유튜브 인터뷰까지 다 보고 셰프님 채널 있다는 말에 달려와서 구독했습니다ㅎㅎ 그자리에 가시기까지 얼마나 많은 우여곡절이 있으셨을지 감히 상상할 수 없네요.셰프님을 보며 더 열심히 살아야겠다는 생각이 들기도 했습니다 저도 남초업계에 있는 여성이기도 하고요 티엔미미 더욱 번창하시고 행복한 일만 가득하시길 바랍니다.. 저도 티엔미미 가보고 싶어요!!😢
흑백리뷰에서 채널 시작하셨다고 해서 바로 달려왔습니다! 정말 대단하신것 같아요 웍질도 그렇고 그 큰 중식도로 그런 커리어 까지 가는거 정말 쉽지 않으셨을텐데 방송에서도 멋진 모습 보여주셔서 시청자 입장에서 너무 재미있었습니다. 흑백리뷰에서 간단한 인터뷰에서 팀전이 방송에 나가고 어떤 반응일까 하는 마음에 걱정 많이 하시는 것 보고 마음이 조금 짠했습니다 너무 신경쓰지마세요!! 앞으로 멋진모습 기대합니다 감사합니다 아 그리고 팀원이 메쉬포테이토 까먹었을때 꾹참고 쉽지 않네 라거 했을때 너무 빵터졌어요!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂
![[전참시] 미국 명문대 다니다가 부모님 몰래 시작한 연기...✨ 배우 차주영의 반전미 가득한 일상 공개!ㅣ#차주영 MBC230408방송](http://i.ytimg.com/vi/YKYwId9dTk0/mqdefault.jpg)
![[전참시] 미국 명문대 다니다가 부모님 몰래 시작한 연기...✨ 배우 차주영의 반전미 가득한 일상 공개!ㅣ#차주영 MBC230408방송](/img/tr.png)
방송에선 카리스마 있어보이시지만 내면에 따뜻한 마음씨가 있으신게 제 눈에는 보입니다. 악플들에 상처받지 마시고 좋아하시는 요리 하시면서 행복하셨으면 좋겠습니다.
정지선님이 팀 미션에서 잘못한게 없잖아요 ㅋㅋㅋ
롱기스트인가 그분이 분탕치다가 다른 여성 요리사 분들 싸잡아서 욕먹는게 너무 안타까움
@@user-uc3vm1zt5o 그게 한국의 문제지요...제발 모두 사이좋게 지냈으면..
@@user-uc3vm1zt5oㅋㅋㅋ시키는대로 해서 개망했는데
그게 왜 한 사람이 문제임?
계속 말리는데도 억지로 시킨 사람이 문제지 ㅋㅋ
그냥 셰프로서 자질이 모자람
셰프 직함떼고 그냥 쿡달고
메뉴나 쳐내는게 어울릴정도..
@@이브-h8d 제가 말을 잘못했네요
셰프로서의 자질이 문제가 아니라
누군가의 위에 위치할 자질이 아님을 말했습니다
그정도는 사회생활만 해도 알지않을까요?
상급자가 지시한 바를 그대로 이행했는데
문제가 생기면 누구문제죠?
당연히 상급자입니다 이정도면 됐나요
@@이브-h8d 의견조율없이
자기 의견대로 일을 진행했고
일이 그르쳤으면 시킨 사람 잘못이죠 ㅋㅋ
흑백요리사 팀전에서 되게 고생 많으셨을거같아요
예고편에선 팀장이랑 대립하는 식으로 나와서 불안했었는데
막상 보니까 의견 정리하고 가자고 한 사람이 정지선 셰프였음
확실히 각 분야에서 이름날리던 사람들이 모인 팀이라 팀워크가 쉽지않았을듯
선경인가 경선이가 싸가지 없게 예의없게 구는거 개보기싫음 계속징징댐;;
@@hanuri.15선경인가 저 분이 감자파트 제대로 신경쓰지 않고 있을때
“팀이 있으니까 까먹었대 ㅋㅋ 쉽지않네”라고 말하는 선에서 끝나는 거 보고 정지선 셰프가 되게 멘탈이 단단하구나 느낌
@@user-fp9lh9fn4z 아무래도 출연했던 셰프들과는 호흡을 맞춰본적이 없는 분들이여서 쉽지는 않으셨을거에요
미국인데요. 그 여자 여기서도 듣보잡…망치여사님이 나왔어야 했는데…
@@minkim1851ㅇㄱㄹㅇ 차라리 망치여사였음 백수저인거 인정이라도 하지
솔직히 정지선님이 제일 의외였습니다. 이미지만 보고 엄청 전투적일 줄 알았는데 의외로 협조적이었음. 역시 명성 있는 셰프는 이유가 있구나 싶었어요. 하긴 스승이 이연복 셰프고 여경래 셰프가 인정한 분이니.
후배들이 편하게 아웅다웅 할 수 있는걸 보면 실제로 얼마나 좋은 분이실지 예상이 됩니다..! 방송에서의 단면보다는 본인 채널에서 더 재밌고 편한 모습이 모이시는거 같아서 좋아요! 응원합니당
악독하고 엄청 냉정할줄 알았는데 이번에 생각 완전 바뀜. 저런 리더라면 같이 일하고 싶을 정도로 단호함속에 온화한 인간미가 느껴졌음
딤섬만드는 요리영상만 따로 내주면좋겠다... 완전힐링... 중간에 웃으면서 반죽미는 모습잡힐때 너무 행복하고 멋져보였어요
중국에서 오래 살았는데 개인적으로 소룡포 육즙 먼저 먹는 것보다 조금 식혀서 한입에 넣어서 육즙이랑 만두소랑 만두피랑 한번에 팡 터뜨리는 스타일로 먹는게 제일 맛있더라구요. 육즙 먼저 먹으면 맛있는데 그 다음에 남은 만두피랑 만두소가 좀 밋밋한 느낌이라서요
정지선셰프님 사장님귀는 당나귀에서 보고 팬됐는데 흑백요리사에서 볼 수 있어 얼마나 반갑던지요 ㅎㅎ
셰프님 넘 멋있으세요 응원합니다 ✨
14:52 웃는 거 너무 잘생기셨어요;;
씨-익
지선 셰프님 너무 귀여우심....
혼잡한 팀 리더의 정석인데. 각자 뭐해야 할지 정해주고 팀원끼리 의견충돌 있음 확실히 정해주고. 갠적으로 초중반에 최강록님, 원래 팀장, 롱게스트씨가 의견 내면서 충돌할때 더 의견 내면서 불지르지 않고 묵묵히 할일 하셨던것 멋졌습니다 누님. 지선님이 팀장 했음 어땠을까 싶네요
에이 조은주쉐프님이 중간에서 조율 잘하고 팀장역할 잘했는데 무슨 소리인가 싶네요. ㅎㅎㅎㅎ
@@조니비 아니지 ㅂㅅ아 팀장역할을 잘했다 ㅇㅈㄹ 카리스마 있게 잡았으면 더 깔끔했지 일 안해봤냐?
저도 보면서 그 생각했네요
딱딱 정해주는 사람이 진짜 리더 해야합니다..
@@조니비 조율은 하려했지만 이도저도 정확히 정하지 못한게 오히려 싸움을 크게 만든것 같습니다. 차라리 누군가의 의견은 존중하지만~ 이 사람의 의견이 팀으로서 더 좋은것 같다 식으로 단호하게 자르면서 적극적으로 팀원들을 통제하는게 좋지 않았을까요. 팀장이 아닌 사람이 오히려 오더를 내리니까 혼잡해진 느낌
원래 댓글 안다는데..
흑백요리사 팀전에서 사실 정지선 셰프님도 엄청난 내공과 실력이 있으신 분인데도 불구하고 묵묵하게 맡은 일에 최선을 다하시는 모습 정말 대단하게 느껴졌어요.. 베댓 말대로 방송들에서 보여지는 모습으로는 되게 냉철하시고 카리스마 있는 분같이만 보였는데 음 뭔가 이번에 흑백요리사나 이런 개인적인 유튜브 보니 그런 모습들은 사실 요리에 대한 열정에서 나오는 하나의 모습이실 뿐이라고 느껴지네요
진짜 요리에 대한 진심이 느껴지는 셰프님이셔요... 요리 하나도 모르는 사람이지만 응원해용 진짜진짜
딤섬이 디저트개념인건 첨알았어요 저는 혼자 먹을땐 9판먹는데...😅
흑백요리사 팀전에서 고생 많으셨어요! 그리고 완전 멋있고요👍
항상 응원하겠습니다~
지선셰프님 당나귀귀부터
MZ기강잡는 대단하신 실력도있으신
셰프님으로 엄청 팬이였는데
이번 흑백요리사 보고 확실히 느꼇습니다
제일 위기에 강하셧고 제일 객관적이고
경험은 무시못하는 짬빠 너무멋지십니다
정말 답답하셧을거같음 ㅠ
정세프님 너무 매력적입니다. 여기는 경남김해지만 서울가면 꼭 가보고 싶습니다. 응원합니다.
14:23 너무 예쁘다....
당나귀때는 솔직히 별로 안좋아했는데 흑백요리사보고 편견이 깨졌어요 요리에 진심인게 느껴져서 좋았어요
세상에나 ~
시래기로~경단을!!!!
갑분자기고백 합니당
예전에 머리좋은 사람이
음식도 잘한다는 말을듣고
뭔소리!!그냥 하믄 되는거지 했는데
흑백요리사 보고
그말이 맞았구나
이해하게 됐네요ㅎㅎ
정말 시래기재료로
빠스는 깜놀😮😮
👍👍👍👍👍😎
당나귀 방송 때부터 팬이었습니다
이제 흑백으로 민심도 되찾았으니 떡상 할 일만 남았네요
계속 응원하겠습니다 스타솊!!
중식에 진심인 게 너무나도 훤하게 보여서 더 진심으로 응원하게 돼요
정리의여왕
개인 유투부도 잘되기를 기원합니다
당나귀 보다가 흑백 보고 유튭까지 구독합니다 물 들어올 때 노 저으시는거 대찬성!!
레시피도 공유해 주시네요... 중국에서 힘들게 배우셨을텐데 감사합니다. 조만간 소룡포 만들어 먹어 봐야겠어요 ㅎㅎ
이에진 셰프 진짜 귀여운듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ 웃으면서 받아치는게 매장 분위기메이커 일거같음
중식황제가 되실 분이다 올려보내자
정지선 셰프님 영상 재밌게 잘 봤습니다!! 근데 딤섬 만든 후에 시식하면서 맛 평가하는 영상까지 있으면 더 재밌을것 같아요😊
정지선 쉐프 넘 멋있어요
만드는게 나오면 먹는장면도 나올거라 기대했는데 오늘도 없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어떻게 먹는지랑 맛표현도 보여주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 같이 곁들이면 좋을 메뉴도 알려주시면 좋을 것 같아요
예진셰프님 너무 예쁘다..
지선셰프님이 더 예뻐요♥️
흑백리뷰 타고 왔습니다. 흑백요리사 잘보고 있습니다. 팀전에서 묵묵히하시는 모습 정말 멋있으셨어요.^^ 잼있는영상 많이부탁드려요.
언제 메이크업 영상도 함찍어주세요ㅎㅎㅎㅎㅎ
본인이 하는거도 좋은데 전문가가 해주는 영상도 넘 궁금해요 엄청 순둥하고 청순한 메이크업요!!!
오.. 아무리봐도 역시 사먹어야겠다😢
정지선 쉐프 너무 좋아해요 자기 일에 프라이드를 가지면서 강단있게 요리하시는거 완전 제 롤모젤에요
누군가가 어떤 기술을 매우 쉽게 하는 것 처럼 보인다면 그 사람은 엄청난 기술의 소유자이며 대단한 고수고 어쩌고 뭐 대충 그런 거인가
방송보면서도 목소리가 너무 좋으시다고 느꼈어요!!프로가 하는 본업은 역시 너무 멋있어요!!❤
6시고향에서 너무 웃겨주셔서 감사합니다 전현무 : 딤!! 제발좀 딤!! 딘 말고 딤!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흑백요리사 정지선 셰프님이 생존못하신거 너무나도 아쉽네요~ 정지선셰프님이 떨어지실줄은 ... 와... 설마 진짜 이렇게 떨어지신다고 탄식하면서 봤네요
정말 구석구석까지 잘 아시네얌 프로다
고생많으셨어요ㅠㅜ 요번에 흑백요리사 보면서 열심히 하신 걸 많이 느꼈었고 요리에 이렇게 도움이 되는 유익한 영상이 있는 걸 처음 알았네요! 앞으로 잘 챙겨보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ
흑백요리사 팀전 너무 고생하셨어요,,! 갠적으로 팬이에요 >
진심으로 응원하고 있습니다 지선쉐프님 볼 때마다 멋진 사람이란 이런 사람이 아닐까 하는 생각이 들어요 항상 행복하세요~
정지선 쉐프님 요리도 잘하시고 너무 미인이십니다.👍👍👍👍
일반인들은 겪을 수 없는 주방의 실제 모습은 어떤지 컨텐츠로 담으면 좋을 것 같아요~ 도제식? 양성 시스템은 어떻게 돌아가는지, 실제 주방에서 쓰이는 도구들과 식재료들, 혹은 주방에서 일어나는 에피소드들 등 현업에 종사하는 사람들만 알 수 있는 이야기들 담으면 재밌지 않을까 싶어요.
방송 대박나세요~
흑백요리사 너무 멋있습니다!
셰프님 나오는 예능프로도 삼일동안 새벽까지 정주행 다했는데 유튜브에서 뵐수 있어서 좋아요 딤섬 먹으로 나중에 매장 꼭 갈게요
흑백요리사에서 지선님만 응원합니다
강인함 안에 정이 느껴지는 중식 대가십니다.
스타따라간다고 극단적인거보니 그스타에 그팬이네요 ㅋㅋ
너무 카리스마 있어요 ㅋㅋㅋ 멋있음!!!! 응원해요 딤섬 먹어보고시프다
전 지선님 매력 있으신 거 같아요. 요리도 잘하시고 좋아요
흑백요리사 보고 반해서 왔습니다 ㅎㅎ 라디오스타에서 끈기있게 중식 공부하신거 보고 정말 멋진사람이다라고 생각했어요 한번쯤 부모님 모시고 가고 싶은데 인기가 너무 많으셔서 어렵겠네요 😂 항상 응원합니다~
정지선이 매력있는이유
얼굴도아름답고
요리도대한민국탑급..
유머도풍부
지식도많고.
말도잘하고.
완벽한그녀.
엄청 열심히 살아온게 느껴지는분.
그거에대한 보답을 지금다 받는듯.
ㅁ다라해봤는데 진짜 딤섬집 가서 파는 냄새랑 질감 그리고 맛! 피는 좀더 연습해야 될거같지만, 레시피가 레전드라 그런지 너무 좋았습니다. 다음엔 샤오롱바오도 따라해볼게요!!😊
얼굴도 아름다우신 중식여신 중식여왕 대한민국1등요리사
정지선님
항상 응원합니다~❤
딤섬 진짜 너무 좋아하는데 어제도 딤섬 먹었거든요 너무 좋네요 구독해야지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무좋다영상!! 유튜브홍보좀 더하세요!!!
당나귀에서도 잘봤고 흑백에서도 잘보고 여기서도 잘보겠습니다~
흑백요리사 보고 왔습니다...
흑백요리사 보고 셰프님을 처음 알게되었는데 홀린듯이 라스랑 사당귀랑 냉부해, 유튜브 인터뷰까지 다 보고 셰프님 채널 있다는 말에 달려와서 구독했습니다ㅎㅎ
그자리에 가시기까지 얼마나 많은 우여곡절이 있으셨을지 감히 상상할 수 없네요.셰프님을 보며 더 열심히 살아야겠다는 생각이 들기도 했습니다 저도 남초업계에 있는 여성이기도 하고요
티엔미미 더욱 번창하시고 행복한 일만 가득하시길 바랍니다.. 저도 티엔미미 가보고 싶어요!!😢
한입거리는 모두 딤섬이라 했으니 자취생 간단하게 할만한거 알려주세영!!!
몬가 딤섬에 대한 개념을? 기초를 다지게 되어서 좋은것같아요
6:56 백갴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 귀여워요
0:10 보자마자 군침도네
팬입니다 언제나 멋진요리 감사 합니다 건강히 활동해 주셔요 딤섬의 황후님😂❤
지금 정지선 쉐프님이 여러분들에게 소룡포를 집에서도 만들 기회!! 를 주시는 겁니다
할 생각하지말고 사먹으라는 뜻입니다 ㅋㅋㅋㅋ
카리스마 있으신데 또 맨날 입 삐죽거리시는거 너무 귀여우심
흑백요리사때 알게됐는데 방송연출하시는거 너무 귀여우셔서 당나귀 다 돌려보고 팬돼서 다 찾아보고 있습니다 ㅋㅋㅋ 태국님이랑 평소엔 어떻게 지내시는지도 보고 싶어요! 티엔미미도 조만간 방문하겠습니다 화이팅
와 진짜 이렇게 자세히 알려주시다니 정말 너무 감사해요 관심은 있었지만 엄두가 안났는데 따라해볼 용기가 조금 나네요 정말정말 감사합니다
쎈 캐릭터 확실해서 좋음 ㅋㅋㅋ
늘 자신감있게 밀고 나가세요!!❤❤
0:23 토라진 예진님 귀여워요
지선솊 흑백요리사 보고 반해서 쫓아왔어요,,, 우두머리 그잡채. 넘머싯성🥹
흑백리뷰에서 채널 시작하셨다고 해서 바로 달려왔습니다! 정말 대단하신것 같아요 웍질도 그렇고 그 큰 중식도로 그런 커리어 까지 가는거 정말 쉽지 않으셨을텐데 방송에서도 멋진 모습 보여주셔서 시청자 입장에서 너무 재미있었습니다. 흑백리뷰에서 간단한 인터뷰에서 팀전이 방송에 나가고 어떤 반응일까 하는 마음에 걱정 많이 하시는 것 보고 마음이 조금 짠했습니다 너무 신경쓰지마세요!! 앞으로 멋진모습 기대합니다 감사합니다 아 그리고 팀원이 메쉬포테이토 까먹었을때 꾹참고 쉽지 않네 라거 했을때 너무 빵터졌어요!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂
흑백요리사에서도 저음 목소리 듣고 완전 반했어요ㅠ_ㅠ
8:09 딤섬만 우르르 깔아놓고 먹으면 뭐다?
영상 촬영하러 온 유튜버다😂
흑백 요리사에 정지선 셰프님 보고 팬 돼서 이제서야 당나귀귀, 라디오스타 등 지난 예능 영상들 찾아보고 있어요, 항상 파이팅입니다! ! 셰프님 매장도 서울 여행 가면 가야 할 1순위 맛집으로 저장해두었어요
아~~재밋당^^
만들줄은 몰라도
곧~~~~~
만들것 같은 착각이😊
솔직히 중식요리사중에 제일 멋있음
재밋게잘봣습니다 ㅎㅎㅎ
화이팅하세용
와 요리에 대한 지식이 엄청 깊네요 감탄하고 갑니다 앞으로도 이런 깊이 있는 영상 만들어주세요 흑백요리사 재밌게 보고 있어요
셰프님 진짜 너무 팬입니다..
그냥 셰프님 말씀이 그저 법이고 옳은길입니다. 앞으로도 MZ 어린이들을 회초리로 다스려 주시길 간절히 기원합니다.
칼있으마 구독 좋아요~ 😍
흑백요리사에서 보고 팬되서 구독하고 가요^^ 서울가면 운영중이신 레스토랑도 가보고 싶어요
흑백리뷰 보고 왔습니다ㅎ 앞으로 잘볼게요~
티비로 볼땐 개쌔게 생겼다 이런생각했는데
여기서 일상대화 하는거 보니까 외강내유 이시네요 ㅋㅋ 구독하고 갑니다~
흑백 리뷰보고 왔어요! 너무 멋지고 예쁘세요, 응원합니다 ❤❤
누나 너무 성격 좋으시고 멋있어요 응원합니당
이 3명 쉐프의 케미 졸 잼있음 뿌까머리한 예진쉐프 귀여움 ㅎㅎ
무서운 이미지신줄 알았는데 직원이 장난도 치고 되게 너그러우신 것 같아요… 정지선 셰프님이 어렸을 때랑 분위기 차이가 클텐데도 이해해주시네요 ㅜㅜ 그러기 쉽지 않은데
이예진 셰프님 너무 귀여워요
정지선셰프님 만두의 근본 해태 샤오롱보다 맛있는 만두를 먹어본적이없는데 전문가의 시점으로 리뷰 부탁드립니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리하실때 브금이 커서 정지선셰프님 목소리가 잘 안들리네용 ㅎㅎ
흑백요리사를 보고 정지선 셰프님에 대해 알게 되었는데 요리라는 분야와 전혀 관련이 없는 학생인 제가 봐도 존경할 만한 분이시라는 걸 알 수 있었어요!!항상 응원합니다🎉
ㅋㅋ 방송이렇게 가면 롱런은 못할꺼같아요!!! 재미 요소가 없음 ㅠㅠㅠ😂
이누나도 유튭 하시는구나 카리스마 개지리더라
진짜 유익한 채널인거 같아요 앞으로도 기대가 많이 됩니다 화이팅 ㅎㅎ
정지선 셰프님 흑백요리사 흥행 축하드리고 앞으로도 응원하겠습니다!!
중식은 거의 짜장 짬뽕 탕슉만 접해봤는데.. 다양한 게 많네요😊 덕분에 중식 요리 관심가져요 ~>_
레시피 알려주시는 거 너무 좋아요ㅠ 얼마나 따라 만들어 먹겠냐마는.. 만들어 먹고 싶은 마음은 굴뚝같네요😅❤
휴 이 귀한 분이 드디어 제 알고리즘에! 흑백요리사 보고 정지선 셰프님 덕질 시작했는데 진짜 멋지고 그냥 탁월하세요! 본인의 전문 분야에서 탑 찍으시기 전에(?) 알게 돼서 영광일 뿐이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
젤라틴매스를 중식에선 피동이라고 하네요..
젤라틴은 고온으로 가면 겔화력을 잃게 되죠
디저트에선 글라스나 소르베, 크림에 유화의 목적으로 넣어서 사용하는데
이렇게 다른 이유로도 사용될 수가 있네요
흑백요리사 보고 요즘 사장님 당나귀 정지선 쉐프님편만 정주행중이예요 꼭 나중에 매장가서 먹어조고싶어요유ㅠㅠ
이게 알려준다고 되는 문제가 아닌것 같은데요 ㅋㅋㅋㅋ
우와 소룡포 만드실때 웃으면서 만드시네 즐거워보이셔요
셰프님 프로페셔널하고 카리스마있는 모습 멋져요
서바이벌 프로그램이다보니 여러 어려움도 있고 편집된 모습이 보여져서 난감하신 부분도 있었을것같지만 멋지게 요리하시는 부분에서 감동 받았습니다
앞으로도 응원할게요 개인유투브도 많이많이 올려주세요!!❤
+) 먹고 맛설명! 해주시면 좋겠어요