C'est un de mes plats préférés et j'ai fait la recette aujourd'hui en suivant vos consignes ! Ce fut un régal, mes parents ont adoré l’arôme que le vin blanc a donné à la sauce de la blanquette. Recevez ma plus profonde gratitude, depuis que je regarde vos vidéos, j'ai énormément appris sur la cuisine, merci du fond du cœur !
Je viens juste de vous découvrir, me suis abonné directement, sans attendre, et j'ai stocké quelques unes de vos recettes, dans le but d'épater la galerie et de me tirer la couverture vers moi. Bon, en somme tout ça pour dire que vous êtes un artiste et votre style original donne de l'éclat à cet art simple et généreux sans fioriture, sans tambours ni trompettes, qu'est la vrai cuisine bien de chez nous !!
Super inspiration et idées culinaires d'un cousin français qui a su importer de la gastronomie au Québec! Des présentations en assiette plus soignées et distinguées seraient super inspirantes et plus appétissantes! Merci pour ce partage qui inspire nos foyers québecois!
: Mes présentations ne sont que des suggéstions donc si vous savez mieux faire c'est a vous de montrer a vos invités de quoi vous etes capable de faire voila,Michel.
Bonjour Michel Même façon de préparer ,sauf, pour terminer je fais un roux + bouillon; remettre la viande dans la préparation et termine par une liaison crême + 1 jaune d'oeuf. Vidéos toujours intéressantes et simples mais a force de lancer mes couteaux je n'ai plus de pointes et du renforcer le plan de travail derrière la plonge. Merci Christian de belgique
Votre méthode pour la blanquette est tres bien,c'est ce que l'on appelle la vraie facon:) mais pour les couteaux je ne peux pas vous aider:) merci pour le commentaire et le suivi a tres bientot , Michel.
Bonjours Chef:Nous vous suivons avec mon épouse depuis près de deux années;j'ai du réalisé au moins la moitié de vos recettes ;et toujours avec ravissement et réussite;les salées comme les sucrées.Si tous nos chefs Français pouvais êtres aussi sympas ,et aussi faciles d'accès!!Je réside en Bourgogne,haut lieu de cuisine française comme vous le savez .Si d'aventure vous veniez par chez nous, notre maison seras la votre.En vous remerciant pour votre travail , et votre sympathie , Continuez comme ça
: Je connais bien votre région nous sommes resté a Montceau-les-Mines 3 ans et j'ai fais les vendenges a Pouilly-Fuissé ou Pouilly Saulutré,j'avais14 ans:) pour mes recettes réussies avec succes, il faudrait le dire aux pouces négatifs sans justifications,merci beaucoup pour les suivis et aussi pour le commentaire,a tres bientot sans oublier un tres gros merci aussi de me suivre , Michel.
Bonjour chef 30 ans de cuisine je ne connaissais les têtes de violon !! Génial on en apprends tous les jours merci à vous un bonjour de Six Fours dans le Var 👍🍻le coucouvers la fin de la vidéo est top! ça me rappelle ma jeunesse 😁
Bonsoir Chef Michel, depuis que j'aie découvert vos vidéos ,j'y apprend beaucoup de choses: découpe des oignons ,viande, légumes, fruits, les cuissons et bien d'autres encore...Merci de nous faire partager votre savoir, je regarde vos vidéos avec beaucoup de plaisir et de gourmandise les plats salés et sucrés qui sont préparés de façon simple et précise que j'essaie de copier avec passion.Une Maman et Mamie de la LOIRE ATLANTIQUE.Portez vous bien. Suzanne
: Merci beaucoup pour la liste des compliments j'apprécie beaucoup,avec moi vous n'avez rien a craindre mes recettes ont toutes été testées et aprouvées durant mes 44 années de carriere comme chef ce qui est tres rare sur youtube et pour l'humour que j'y rajoute c'est comme les clowns qui font de la trampoline au cirque ce sont les meilleurs qui peuvent le faire:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.XX.
Bonjour chef ,depuis que j'ai découvert votre chaine , dès que j'ai besoin d'une recette c'est direct chez vous , j'adore vos conseilles très pros et votre personnalité c'est vraiment bien expliqué , ne changer rien !! et continuer à nous faire partager votre savoir faire , bien le bonjour du nord de la france
+pierro pierro : Merci beaucoup tout ca me fait vraiment tres plaisir,je suis tres simple et surtout sans prétention comment pourrais-je changer? merci beaucoup pour le commentaire et de me suivre,Michel.
bonjour michel.je n arrête pas de regarder vos recettes. et fait toutes vos recette et touts mes amies adore et la je vêt faire votre blanquette.et voulait aussi vous dire vous êtes très simple et comique.depuis je fait souvent la cuisine. et vous êtes un grand cuisinier.et merci pour toutes vos recettes.je ne regarde plus les livres de cuisine.et bravos michel. noel deglaine.
Mon plat préféré , ma petite madeleine de Proust , celle de ma grand-mère était vraiment à tomber et sa recette ressemble un peu à la vôtre. Continuez les vidéos c’est vraiment parfait. Amitiés d’Alsace
Bonjour chef, toujours aussi intéressé par vos recettes. Pour votre blanquette, merci de nous avoir fait découvrir les têtes de violons, j'ai dû faire appel à Google pour comprendre ce que c'était. En France ce n'est pas très populaire. Même dans la région grenobloise je n'en ai jamais vu. Deuxième interrogation, de l'ail dans la blanquette et pourtant je suis du Sud, j'ai presque cru à une hérésie, mais je ne suis pas du clergé donc faudra que j'essaie. J'ai vu que vous mélangiez directement très peu de roux blanc dans la cocotte et qu'ensuite vous rajoutez la crème, alors que j'incorpore le bouillon de cuisson de la viande avec les légumes dans un roux blanc à part et ensuite j'incorpore deux ou trois jaunes d'œufs dans un peu de crème fraîche et j'ajoute le tout à la sauce blanche et un peu de muscade. C'est plus long et peut-être plus "riche", faudra que j'essaye votre méthode qui me paraît plus légère. Bref merci pour les idées, tant pis pour les têtes de violon, faudra que je revienne faire un tour au Canada pour les "tester"... 😉
Hier je vous demandais comment vous préparez les petites pommes de terre (trop petites pour être épluchées) , et aujourd'hui je trouve la réponse dans cette vidéo: tournées à l'anglaise! Bravo et merci Chef!
J'ai fait aujourd'hui votre blanquette pour le repas du midi. Impeccable. Tout s'est passé comme prévu, sauf le bouillon qui a réduit un peu vite mais j'en ai remis. Tout le monde en redemande. Les enfants étaient ravis. Merci pour cette variante personnelle très goûtue.
: Merci beaucoup pour le suivi vous etes vraiment génial, en fait ce n'est pas une variante car de faire blanchir la viande et ensuite de la laver a grande eau est une grave érreure de rigolots l'écumage du bouillon est de tres loin un meilleur systeme donc a tres bientot et merci encore,Michel.
: Merci beaucoup pour l'appréciation, ca me fait vraiment tres plaisir,et un gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
Vous êtes le meilleur chef. Vos plats sont simples, magnifiquement savoureux. Votre organisation dans la préparation de plat est exemplaire. J'adore toutes votre recettes comme ça. Félicitations, Sophie de Québec.
: Merci beaucoup pour les appréciations chere voisine votre présence sur ma chaine me fait vraiment tres plaisir enfin le Québec m'a découvert!!! apres tant d'années....... donc a tres bientot et vu que nous sommes du meme coin les bonnes adresses seront biensur a votre disposition:) A+ Michel.
Bonsoir chef Michel Dumas. Blanquette testée et approuvée par toute la famille. Viande tendre a souhait, sauce onctueuse et goûteuse, bref un régal! Merci encore pour toutes ces bonnes recettes faciles à réaliser. Bonne continuation et bises de Seine et Marne a toute la famille.
: Cool, voila une bonne nouvelle meilleur que celles que l'on voit a la télé:-) merci beaucoup pour le suivi vous etes vaiment génial et biensur a tres bientot,Michel.
Je ne vous connaissais pas chef. Mais là.... j'ai bien fait de me lever ce matin.Non seulement la recette est extra, mais la présentation est un délice pour les yeux et les oreilles. Merci....
+DADDY : Merci énormément pour votre commentaire et bienvenue parmis mes amis,les couleurs nature en nourriture sont tres importantes,anchanté d'avoir fait votre connaissance et a tres bientot,Michel.
+Chef Michel Dumas Merci de votre réponse chef, c'est un plaisir. Je viens de Suisse est quelques spécialités de notre Pays sont: La soupe de chalet, les meringues, l'émincé à la Zurichoise, les Maluns, les roestis, la polenta, la soupe à la farine, la raclette et bien entendu ... la fondue
Sublime... Une technique vraiment maîtriser sans pression... Je vais essayer de reproduire cette recette de la blanquette de veau qui me met déjà l'eau à la bouche... Bravo pour vos vidéo j'adore votre style de chef... Un pouce bleu comme ça 👍
: Merci pour le pouce ca va compenser pour les autres,en fait cette blanquette est tres facile je ne suis pas du genre a compliquer la vie de mes abonnés(ées) lesquels(elles) reproduisent mes recettes avec grand succes avec photos a l'appuis sur ma section message de ma page facebook, donc a tres bientot pour le suivi, Michel.
Je tombe sur cette vidéo au moment même où je m'appretais à faire une blanquette... pas d'hésitation, je vais tenter votre recette. Et si j'ai un jour le bonheur de revenir au Québec, je viendrais dîner dans votre restaurant !!! Bravo et encore merci pour toutes ces réalisations et le partage de votre savoir faire !
Merci cher Michel pour cette recette,ici il est un peu tard, je n'ai pas eu le temps de tout regader, mais je suis sur que c'est la bonne ! demain sans faute je la regarde en entier.
Mobile Androiid Merci pour vos commentaires,avez vous visioné le vidéo [ Chef en exil ] c'est mon préféré,demain a 10 heure 00,navarin d'agneau :) Merci de me suivre,Michel. Grace aux juges de la haute Gastronomie,j'ai eu une troisieme toque pour mon petit resto de banlieues qui est situé a 45 km du village du pere Noel,bonne soirée.Michel.
Ce plat est mon plat du jour pour dimanche et grand merci pour cette recette. J'adore la grande cuisine francaise et dans mon coeur je suis beaucoup plus francais que allemand. Allemagne, c'est un desert culinaire. C'est complique d'acheter la viande de veau dans mon boucherie, seulement weekend par example.
Bonjour Chef, C'est comme cela que je j'aime la blanquette de veau. Le vin blanc amène assez d'acidité, mais c'est sûr que si l'alcool est interdit le citron le remplace bien. Je préfère également la liaison au beurre manié. Mais j'associe en plus le jaune d’œuf hors ébullition, qui donne une onctuosité et colorie différemment la sauce. Bon il est sûr que c'est une affaire de goût. Pour le réchauffage éventuel il ne faut plus amener à ébullition lorsqu'il y a des jaunes, et tout va bien. Comme toujours super vidéo, ou on apprend tout en un minimum de temps. Portes-toi bien et bravo encore.
cocolarico48 Merci pour ton commentaire,et merci de dire ce que je n'ai pas eu le temps de dire durant mon vidéo. Tu es un fin connaisseur,merci de me suivre,Michel.
ooh ! mince tête de violon à Paris j'en trouve pas et j'en ai jamais vu ... wonderful recip ça change des grands classiques ... Bravo Chef ! Madame est servie .
: Vous avez aussi mon velouté de tetes de violons, en France elles se trouvent dans les Alpes,du coté de Grenoble:) mais la vente a grande échelle sur les marchés je pense est unique au Quebec,dans le monde,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci, super vidéo chef ! Ici il est 9 h 30 mais après avoir regardé ça, je crois que je pourrais manger de la blanquette au petit-déjeuner ! Amitiés, Gaël
Ça fait plaisir de vous voir goûter ! Merci chef !👍 Salut bye 👌 Il n'existe pas le smiley des doigts De Michel Dumas quand il fait salut bye ! Dommage ! 😊
Vous êtes au top, Chef ! On regarde vos vidéos avec plaisir ainsi que celui de vous retrouver. Bravo aussi au réalisateur qui donne un rythme que je trouve parfait. Concernant la recette, je voulais faire une blanquette de veau pour dimanche, mais je n'ai ni veau ni carottes ni navets sous la main. Vous croyez qu'on peut remplacer le veau par de la joue de porc, les carottes par du maïs, le vin par du cidre, tout en respectant la recette façon Michel ?
Vous gardez vos cochonneries pour une autre recette vous vous prenez par la main et vous allez faire les courses ou il faut ! C'est pas compliqué ! La joue de porc peut être réalisée façon Michel également y a qu' a regarder son tuto sur le sujet.
Délicieuse blanquette. Je ne la fait plus que de cette façon très goûteuse. Aujourd’hui je la tente dans ma mijoteuse (9h de cuisson lente). Ce soir on va se régaler..... et en plus des vidéos avec toujours une pointe d’humour 😄😄
vous etes adorable je vais tenter cette recette moi je la fais autrement mais ça m a l air très très bon je vous suis de la Touraine en France surtout continuez
: Le gros aventage de ma technique est de ne pas blanchir la viande donc je garde tout son gout et une cuisson tres douce vous fera un bouillon plus claire que claire en l'écument souvent,c'est en quelsques sortes le principe de la clarification d'un consomé, merci beaucoup pour le commentaire et a tres bientot pour le suivi , Michel.
Merci pour cette recette d'envergure ! Un plat exceptionnel ! J'ai vu dans les commentaires qu'on pouvait remplacer les têtes violons par des asperges vertes ! C'est très bon ! Une question pour peut-être une nouvelle recette qui pourrait vous inspirer. Comment feriez-vous une blanquette de saumon, svp ?
+Christophe Leroy (cleroy61) : Pour le saumon le couper en gros dés,cuire carottes en petits dés avec champignons émincés et échalotte ciselée dans un bouillon de poisson avec un peu de vin blanc et une noix de beurre,puis ajouter le saumon 1 a 2 minutes,puis cremer légerement,si trop liquide faire une légere réduction sans le poisson! ou ajouter du beurre manier ou roux blanc.Merci pour le commentaire,Michel.Bonne appetit.Une branche d'éstragon serai la bienvenue dans le bouillon:)
Recette claire, précise, instructive, très agréable à regarder. Une vidéo bien montée et pleine d'humour ! Que demander de plus ? Pouvoir en manger un morceau peut-être ? :)
alagneau Merci pour votre commentaire,il m'aurait été un plaisir de vous partager ce plat a la table 55 qui a été agrandie dernièrement vu sa popularité, mais nous sommes loin de chez vous et les portes ouvertes fermaient a 19 heure,heure locale.Merci de nous suivre.Michel.Du Canada.
Bonjour chef, J'ai littéralement dévoré une bonne partie de tes vidéos, c'est excellent et j'apprécie tout particulièrement vos interprétations des grands classiques. Une bonne cuisine familiale savoureuse et revigorante. Sauf erreur de ma part je n'ai pas vu le veau Marengo. Pourriez vous nous proposer cette recette prochainement ? Merci.
: Le fameux Marengo,signé Napoléon,il n'y avait qu'un veau dans le champ et le pauvre cuisinier n'avait que des corottes dans son garde manger:) je ferai la version boeuf carottes tres prochainement,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Feu allume, petit fouet, petite pince grosse pince main, augmente, couteau, contrôle, super nickel plonge, feu éteint, petit paquet comme ça. Et merci à vous qui me suivez en Alaska. Maître d'hôtel la blanquette de veau pour la table 55 est prête on envoie. Merci Bye! Vous resterez une légende de la recette culinaire. MERCI!
salut chef super ta blanquette c'est différent de celle que je fais ,je vais essayer ta recette, moi je met des bas côtes de veau ,je vais essayer l'épaule les têtes de violons nous avons pas ça vos vidéos me donne pas mal de conseil et des petites astuces allé bye de la nouvelle Calédonie
+Bruno Renerte : Salut,donc de retour merci, les tetes de violons sont tres accéssoire,haricots vert c'est pareil,mais pour l'épaule c'est mieux:) merci pour les commentaires et de me suivre,Michel,a tres bientot.
Tu ne fais pas dorer ta viande dans le beurre avant de la cuire dans le bouillon ? Tu as tout de même une belle coloration ? En tout cas ça me donne envie d'en refaire une cet automne. Merci pour tes vidéos.
: Faire dorer la viande est un non sens car nous parlons d'une cuisson par expension des sucs,comme un pot au feu,par contre pour un veau Marengo,c'est diférent,ceux qui rissolent le veau pour une blanquette en vidéos n'ont aucune connaissance solide en cuisine:)tout comme ceux qui la font blanchir,merci pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
: Pour le roux blanc,allez voir mes asperges au gratin et mes endives au gratin ,je l'explique,merci beaucoup pour le commentaire et a tres bientot , Michel.
Bjr chef Michel, De tradition familiale, l'oignon à être piqué de cloud de girofle!! C se qui donne le goût à la blanquette... Merci, car il est vrai que votre chaine est un bon "enterteinment"
: En fait le gout de la blanquette est de ne pas laver a grande eau la viande apres l'avoir fait blanchir comme beaucoup le font a tres bientot,Michel.
: Si vous etes en train de devenir fan de mes vidéos votre médecin de famille ne trouvera pas de problemes en vous donc a tres bientot pour les commentaires , Michel.
: Ca doit etre a cause que mes profs de l'école hoteliere avaient une assez longue feuille de route en restauration genre 45 années pas comme aujourd'hui ou les sortants diplomés d'école deviennent profs en répétant ce qu'ils ont lue dans les livres et sans en savoir plus,a bientot cher ami et confrere,Michel.
@@ChefMichelDumas je ne saurais te dire michel, je pense qu'il appartient à chacun de metre du coeur dans sont ouvrage quel qu'il soit, et quand je te regarde cuisiner je vois du coeur à l'ouvrage, donc bien joué ;)
@@ChefMichelDumas je te souhaite d'avoire ues des apprentits et de les avoire formé sur le terrains, cela ne remplacera jamais les bancs de l'école, nos metier reste des metier manuel et il faut 10 ans pour faire un bon cuisinier minimum haha
Non pas 200° Farenheit ! Lol ! Mais plutot Celsius là... Bravo Chef autrement pour l ensemble de vos vidéos et recettes ! Vous avez su créer un style unique !
Salut Michel Je viens de découvrir ta chaîne et franchement je te trouve très interessant J'aime ta méthode rapide et efficace Nous nous sommes éclatés avec la blanquette et j'ai hâte de faire d'autres recettes Encore bravo! Étienne Rouanet De saint Chinian 34 France
Chef Michel Dumas quand vous fête les plat j'ai envie de mangé sais appétissant sais très bn votre plat bonne journée que dieu vous protégé toi et ta famille
hello Chef, super recette, merci de m'avoir fait découvrir les têtes de violon (introuvables au Havre)! NB: j'ai suivi et cuisiné à votre façon des joues de boeuf, j'en suis tombé par terre... ;-) a+ Niko
: Ce genre d'accident est tout a fait normal,c'est pour cela que je conseille a mes abonnés(ées) de s'assoire sur une chaise avec dossier pour manger mes recettes avec des accoudoirs si possible:)merci beaucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel Dumas "les chaises à accoudoirs seront pour maintenir les plus sensibles de mes gouteurs, afin d'éviter de les ramasser. je la place comme ça."
+Claude Nahas : Salut cher ami,merci beaucoup pour vos commentaires,c'est comme ca:) merci aussi de nous suivre comme ca!! Michel et l'équipe.A bientot,
: Ce sont des tetes de violons un genre de pousse de fougeres pour le gout c'est un peu comme les haricots vert extra fin du Kenya a tres bientot, Michel.
Merci beaucoup. J'habite en Allemagne, et Allemagne est un desert culinaire. Je ne crois, que je trouve cela chez nous. Normalement, je prend les petits oignons, un peux carameliser comme garniture (tradition oblige). Mais je trouve les tete de violons tres jolie comme garniture.
: En fait les tetes de violons sont tres populaire ici au Québec et ce n'est pas tres cher du tout, quoiqu'en France il parait que ca exsiste aussi dans les Alpes Francaise mais elles ne sont pas commercilisées a grande échéance,comme je vous l'ai dit les haricots extra fin feront tres bien l'affaire et pour la référence de la cuisson vous avez ma vidéo [ salade de haricots verts ] donc a tres bientot pour le commentaire, Michel.
Couteau noir terminé pomme de terre tournée j adore il est super recette propre simple le plus il ne parle pas trop pour rien test terminé bol plonge 😅😅😅😅
C'est fascinant de voir l'évolution de vos vidéos en presque 6 ans, merci beaucoup pour ce que vous faites !
: En effet c'est comme dans tout chacun a ses débuts,merci et a bientot,Michel.
C'est un de mes plats préférés et j'ai fait la recette aujourd'hui en suivant vos consignes ! Ce fut un régal, mes parents ont adoré l’arôme que le vin blanc a donné à la sauce de la blanquette. Recevez ma plus profonde gratitude, depuis que je regarde vos vidéos, j'ai énormément appris sur la cuisine, merci du fond du cœur !
ça c'est de l'assiette! Généreux, authentique et tellement bon, l'inverse de la cuisine moderne. Imbattable! Bravo chef.
Je viens juste de vous découvrir, me suis abonné directement, sans attendre, et j'ai stocké quelques unes de vos recettes, dans le but d'épater la galerie et de me tirer la couverture vers moi. Bon, en somme tout ça pour dire que vous êtes un artiste et votre style original donne de l'éclat à cet art simple et généreux sans fioriture, sans tambours ni trompettes, qu'est la vrai cuisine bien de chez nous !!
toujours un plaisir de voir et de revoir le Chefs Michel Dumas !
Quelle patience que vous avez ,en pus du restaurant ,merci de votre énergie de transmettre cet amour toujours dans les casseroles .
Christian.
France.
: Merci beaucoup pour la liste de compliments et a tres bientot , Michel.
Super inspiration et idées culinaires d'un cousin français qui a su importer de la gastronomie au Québec!
Des présentations en assiette plus soignées et distinguées seraient super inspirantes et plus appétissantes!
Merci pour ce partage qui inspire nos foyers québecois!
: Mes présentations ne sont que des suggéstions donc si vous savez mieux faire c'est a vous de montrer a vos invités de quoi vous etes capable de faire voila,Michel.
Bonjour Michel
Même façon de préparer ,sauf, pour terminer je fais un roux + bouillon; remettre la viande dans la préparation et termine par une liaison crême + 1 jaune d'oeuf.
Vidéos toujours intéressantes et simples mais a force de lancer mes couteaux je n'ai plus de pointes et du renforcer le plan de travail derrière la plonge.
Merci
Christian de belgique
Votre méthode pour la blanquette est tres bien,c'est ce que l'on appelle la vraie facon:) mais pour les couteaux je ne peux pas vous aider:) merci pour le commentaire et le suivi a tres bientot , Michel.
Bonjours Chef:Nous vous suivons avec mon épouse depuis près de deux années;j'ai du réalisé au moins la moitié de vos recettes ;et toujours avec ravissement et réussite;les salées comme les sucrées.Si tous nos chefs Français pouvais êtres aussi sympas ,et aussi faciles d'accès!!Je réside en Bourgogne,haut lieu de cuisine française comme vous le savez .Si d'aventure vous veniez par chez nous, notre maison seras la votre.En vous remerciant pour votre travail , et votre sympathie , Continuez comme ça
: Je connais bien votre région nous sommes resté a Montceau-les-Mines 3 ans et j'ai fais les vendenges a Pouilly-Fuissé ou Pouilly Saulutré,j'avais14 ans:) pour mes recettes réussies avec succes, il faudrait le dire aux pouces négatifs sans justifications,merci beaucoup pour les suivis et aussi pour le commentaire,a tres bientot sans oublier un tres gros merci aussi de me suivre , Michel.
Merci grand chef Michel Dumas pour cette recette. Je ne connaissais pas les légumes verts !
Moi non plus!
Ils ont l'air intéressants - mais je pense qu'il n'y en a pas ici en Europe, c'est Canadien
Bonjour chef 30 ans de cuisine je ne connaissais les têtes de violon !! Génial on en apprends tous les jours merci à vous un bonjour de Six Fours dans le Var 👍🍻le coucouvers la fin de la vidéo est top! ça me rappelle ma jeunesse 😁
J'adore !
Merci de nous faire partager vos recettes, c'est énorme !
Un énorme remerciement depuis Marseille !
Bonsoir Chef Michel, depuis que j'aie découvert vos vidéos ,j'y apprend beaucoup de choses: découpe des oignons ,viande, légumes, fruits, les cuissons et bien d'autres encore...Merci de nous faire partager votre savoir, je regarde vos vidéos avec beaucoup de plaisir et de gourmandise les plats salés et sucrés qui sont préparés de façon simple et précise que j'essaie de copier avec passion.Une Maman et Mamie de la LOIRE ATLANTIQUE.Portez vous bien. Suzanne
: Merci beaucoup pour la liste des compliments j'apprécie beaucoup,avec moi vous n'avez rien a craindre mes recettes ont toutes été testées et aprouvées durant mes 44 années de carriere comme chef ce qui est tres rare sur youtube et pour l'humour que j'y rajoute c'est comme les clowns qui font de la trampoline au cirque ce sont les meilleurs qui peuvent le faire:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.XX.
Bonjour chef ,depuis que j'ai découvert votre chaine , dès que j'ai besoin d'une recette c'est direct chez vous , j'adore vos conseilles très pros et votre personnalité c'est vraiment bien expliqué , ne changer rien !! et continuer à nous faire partager votre savoir faire , bien le bonjour du nord de la france
+pierro pierro : Merci beaucoup tout ca me fait vraiment tres plaisir,je suis tres simple et surtout sans prétention comment pourrais-je changer? merci beaucoup pour le commentaire et de me suivre,Michel.
Quand je voi sa je ne comprend pas pourquoi il n'y a pas la cuisine comme 8iem art
Bravo vous etes un artiste
bonjour michel.je n arrête pas de regarder vos recettes. et fait toutes vos recette et touts mes amies adore et la je vêt faire votre blanquette.et voulait aussi vous dire vous êtes très simple et comique.depuis je fait souvent la cuisine. et vous êtes un grand cuisinier.et merci pour toutes vos recettes.je ne regarde plus les livres de cuisine.et bravos michel. noel deglaine.
: En effet dans les livres on ne voit pas ce que font les mains:) a tres bientot et passez le boujour de ma part aux amies,Michel.
Mon plat préféré , ma petite madeleine de Proust , celle de ma grand-mère était vraiment à tomber et sa recette ressemble un peu à la vôtre. Continuez les vidéos c’est vraiment parfait. Amitiés d’Alsace
Bonjour chef, toujours aussi intéressé par vos recettes.
Pour votre blanquette, merci de nous avoir fait découvrir les têtes de violons, j'ai dû faire appel à Google pour comprendre ce que c'était. En France ce n'est pas très populaire. Même dans la région grenobloise je n'en ai jamais vu.
Deuxième interrogation, de l'ail dans la blanquette et pourtant je suis du Sud, j'ai presque cru à une hérésie, mais je ne suis pas du clergé donc faudra que j'essaie.
J'ai vu que vous mélangiez directement très peu de roux blanc dans la cocotte et qu'ensuite vous rajoutez la crème, alors que j'incorpore le bouillon de cuisson de la viande avec les légumes dans un roux blanc à part et ensuite j'incorpore deux ou trois jaunes d'œufs dans un peu de crème fraîche et j'ajoute le tout à la sauce blanche et un peu de muscade. C'est plus long et peut-être plus "riche", faudra que j'essaye votre méthode qui me paraît plus légère.
Bref merci pour les idées, tant pis pour les têtes de violon, faudra que je revienne faire un tour au Canada pour les "tester"... 😉
Hier je vous demandais comment vous préparez les petites pommes de terre (trop petites pour être épluchées) , et aujourd'hui je trouve la réponse dans cette vidéo: tournées à l'anglaise! Bravo et merci Chef!
J'ai fait aujourd'hui votre blanquette pour le repas du midi. Impeccable. Tout s'est passé comme prévu, sauf le bouillon qui a réduit un peu vite mais j'en ai remis. Tout le monde en redemande. Les enfants étaient ravis. Merci pour cette variante personnelle très goûtue.
: Merci beaucoup pour le suivi vous etes vraiment génial, en fait ce n'est pas une variante car de faire blanchir la viande et ensuite de la laver a grande eau est une grave érreure de rigolots l'écumage du bouillon est de tres loin un meilleur systeme donc a tres bientot et merci encore,Michel.
Votre discipline au travail oblige respect. Chapeau bas chef.
: Merci beaucoup pour l'appréciation, ca me fait vraiment tres plaisir,et un gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
Grandiose ! Cette recette démontre qu'il existe des tonnes de possibilités et de variantes. Cet hiver je ferai ma version de ce plat ;)
Vous êtes le meilleur chef. Vos plats sont simples, magnifiquement savoureux. Votre organisation dans la préparation de plat est exemplaire. J'adore toutes votre recettes comme ça. Félicitations, Sophie de Québec.
: Merci beaucoup pour les appréciations chere voisine votre présence sur ma chaine me fait vraiment tres plaisir enfin le Québec m'a découvert!!! apres tant d'années....... donc a tres bientot et vu que nous sommes du meme coin les bonnes adresses seront biensur a votre disposition:) A+ Michel.
Bonsoir chef Michel Dumas. Blanquette testée et approuvée par toute la famille. Viande tendre a souhait, sauce onctueuse et goûteuse, bref un régal! Merci encore pour toutes ces bonnes recettes faciles à réaliser. Bonne continuation et bises de Seine et Marne a toute la famille.
: Cool, voila une bonne nouvelle meilleur que celles que l'on voit a la télé:-) merci beaucoup pour le suivi vous etes vaiment génial et biensur a tres bientot,Michel.
Je ne vous connaissais pas chef. Mais là.... j'ai bien fait de me lever ce matin.Non seulement la recette est extra, mais la présentation est un délice pour les yeux et les oreilles. Merci....
+DADDY : Merci énormément pour votre commentaire et bienvenue parmis mes amis,les couleurs nature en nourriture sont tres importantes,anchanté d'avoir fait votre connaissance et a tres bientot,Michel.
+Chef Michel Dumas
Merci de votre réponse chef, c'est un plaisir. Je viens de Suisse est quelques spécialités de notre Pays sont: La soupe de chalet, les meringues, l'émincé à la Zurichoise, les Maluns, les roestis, la polenta, la soupe à la farine, la raclette et bien entendu ... la fondue
Vous êtes un très grand maître de la cuisine française
Sublime... Une technique vraiment maîtriser sans pression... Je vais essayer de reproduire cette recette de la blanquette de veau qui me met déjà l'eau à la bouche... Bravo pour vos vidéo j'adore votre style de chef... Un pouce bleu comme ça 👍
: Merci pour le pouce ca va compenser pour les autres,en fait cette blanquette est tres facile je ne suis pas du genre a compliquer la vie de mes abonnés(ées) lesquels(elles) reproduisent mes recettes avec grand succes avec photos a l'appuis sur ma section message de ma page facebook, donc a tres bientot pour le suivi, Michel.
Je tombe sur cette vidéo au moment même où je m'appretais à faire une blanquette... pas d'hésitation, je vais tenter votre recette. Et si j'ai un jour le bonheur de revenir au Québec, je viendrais dîner dans votre restaurant !!!
Bravo et encore merci pour toutes ces réalisations et le partage de votre savoir faire !
Merci cher Michel pour cette recette,ici il est un peu tard, je n'ai pas eu le temps de tout regader, mais je suis sur que c'est la bonne ! demain sans faute je la regarde en entier.
Pierre Pierre Merci et prends ton temps,Michel. Merci de me suivre.Salut et a la prochaine.
TROP FORT CHEF MICHEL.....J'ADORE.....QUELLE FACILITE POUR FAIRE LA CUISINE...!!!...Je n'en reviens pas...!!!...Bravo....félicitations....
Mobile Androiid Merci pour vos commentaires,avez vous visioné le vidéo [ Chef en exil ] c'est mon préféré,demain a 10 heure 00,navarin d'agneau :) Merci de me suivre,Michel.
Grace aux juges de la haute Gastronomie,j'ai eu une troisieme toque pour mon petit resto de banlieues qui est situé a 45 km du village du pere Noel,bonne soirée.Michel.
Toutes vos vidéos sont super !! Je vais essayer votre blanquette ce weekend !! 😁
Super Michel j ai comme toujours l eau a bouche , ces recettes sont maitrises comme un chef d orchestre j en rêve meme
Ce plat est mon plat du jour pour dimanche et grand merci pour cette recette. J'adore la grande cuisine francaise et dans mon coeur je suis beaucoup plus francais que allemand. Allemagne, c'est un desert culinaire. C'est complique d'acheter la viande de veau dans mon boucherie, seulement weekend par example.
+Matthias Feilke Merci pour le commentaire,et bonne appétit pour dimanche.
Demain a 10 h 00, conserve de betteraves,salut Michel.
Merci Chef! Salut a vous et votre famille!
+Matthias Feilke Cela me fait tout un plaisir,nous te remercions moi et ma petite équipe :)
Michel.
Bonjour Chef,
C'est comme cela que je j'aime la blanquette de veau. Le vin blanc amène assez d'acidité, mais c'est sûr que si l'alcool est interdit le citron le remplace bien. Je préfère également la liaison au beurre manié. Mais j'associe en plus le jaune d’œuf hors ébullition, qui donne une onctuosité et colorie différemment la sauce. Bon il est sûr que c'est une affaire de goût. Pour le réchauffage éventuel il ne faut plus amener à ébullition lorsqu'il y a des jaunes, et tout va bien.
Comme toujours super vidéo, ou on apprend tout en un minimum de temps.
Portes-toi bien et bravo encore.
cocolarico48 Merci pour ton commentaire,et merci de dire ce que je n'ai pas eu le temps de dire durant mon vidéo.
Tu es un fin connaisseur,merci de me suivre,Michel.
ooh ! mince tête de violon à Paris j'en trouve pas et j'en ai jamais vu ...
wonderful recip ça change des grands classiques ...
Bravo Chef !
Madame est servie .
: Vous avez aussi mon velouté de tetes de violons, en France elles se trouvent dans les Alpes,du coté de Grenoble:) mais la vente a grande échelle sur les marchés je pense est unique au Quebec,dans le monde,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef! C’est la première fois que je vous vois goûter pour du vrai! 9:50
Très belle journée de Belgique 🇧🇪
Vous êtes top comme Chef . Un plaisir de vous regarder. Pas de chichi. Droit au but . Continuez comme ça 👍. Bonjour de FONTAINEBLEAU. Jean-Philippe.
: Tres belle ville Fontainebleau nous y allions tout les ans car c'est la ville natal de mon Pere,a tres bientot,Michel.
TRES BON, Chef Michel. BRAVO................!
Merci, super vidéo chef ! Ici il est 9 h 30 mais après avoir regardé ça, je crois que je pourrais manger de la blanquette au petit-déjeuner ! Amitiés,
Gaël
Salut chef je voulez juste vous signaler que tout ce que vous faites et parfait j'ai beaucoup appris merci chef
Ça fait plaisir de vous voir goûter !
Merci chef !👍
Salut bye 👌
Il n'existe pas le smiley des doigts De Michel Dumas quand il fait salut bye ! Dommage ! 😊
Vous êtes au top, Chef ! On regarde vos vidéos avec plaisir ainsi que celui de vous retrouver.
Bravo aussi au réalisateur qui donne un rythme que je trouve parfait.
Concernant la recette, je voulais faire une blanquette de veau pour dimanche, mais je n'ai ni veau ni carottes ni navets sous la main.
Vous croyez qu'on peut remplacer le veau par de la joue de porc, les carottes par du maïs, le vin par du cidre, tout en respectant la recette façon Michel ?
Vous gardez vos cochonneries pour une autre recette vous vous prenez par la main et vous allez faire les courses ou il faut ! C'est pas compliqué ! La joue de porc peut être réalisée façon Michel également y a qu' a regarder son tuto sur le sujet.
Délicieuse blanquette. Je ne la fait plus que de cette façon très goûteuse. Aujourd’hui je la tente dans ma mijoteuse (9h de cuisson lente). Ce soir on va se régaler..... et en plus des vidéos avec toujours une pointe d’humour 😄😄
vous etes adorable je vais tenter cette recette moi je la fais autrement mais ça m a l air très très bon je vous suis de la Touraine en France surtout continuez
: Le gros aventage de ma technique est de ne pas blanchir la viande donc je garde tout son gout et une cuisson tres douce vous fera un bouillon plus claire que claire en l'écument souvent,c'est en quelsques sortes le principe de la clarification d'un consomé, merci beaucoup pour le commentaire et a tres bientot pour le suivi , Michel.
Un grand merci de Belgique pour la recette et votre bonne humeur. Votre shorte est magnifique, bonnes fêtes de fin d'année.
: Ce n'est pas un short mais un pantalon de cuisine tout a fait légal en restauration:) merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Merci pour cette recette d'envergure ! Un plat exceptionnel ! J'ai vu dans les commentaires qu'on pouvait remplacer les têtes violons par des asperges vertes ! C'est très bon ! Une question pour peut-être une nouvelle recette qui pourrait vous inspirer. Comment feriez-vous une blanquette de saumon, svp ?
+Christophe Leroy (cleroy61) : Pour le saumon le couper en gros dés,cuire carottes en petits dés avec champignons émincés et échalotte ciselée dans un bouillon de poisson avec un peu de vin blanc et une noix de beurre,puis ajouter le saumon 1 a 2 minutes,puis cremer légerement,si trop liquide faire une légere réduction sans le poisson! ou ajouter du beurre manier ou roux blanc.Merci pour le commentaire,Michel.Bonne appetit.Une branche d'éstragon serai la bienvenue dans le bouillon:)
Le jetage de couteaux, j'ADORE! 🤣🤣
c'est nickel
Comme ça
Rien que pour ça ils méritent d'être achetés ces couteaux pour avoir résisté lorsqu'il les a jetés !
Recette claire, précise, instructive, très agréable à regarder. Une vidéo bien montée et pleine d'humour !
Que demander de plus ? Pouvoir en manger un morceau peut-être ? :)
alagneau Merci pour votre commentaire,il m'aurait été un plaisir de vous partager ce plat a la table 55 qui a été agrandie dernièrement vu sa popularité, mais nous sommes loin de chez vous et les portes ouvertes fermaient a 19 heure,heure locale.Merci de nous suivre.Michel.Du Canada.
Chef Michel Dumas personne connais les tetes de violon quesque c,est merci t,est pas mal dans ton genre bisous loys
Les recettes sont tout simplement superbes comme ça ! Merci chef ! Bonjour de l'Ile Maurice !!!
Du grand Michel Dumas ! Du grand Art ! C'est du boulot quand même là..
j’adore la valse des ustensiles de cuisine !
Ca doit être un régal! On est envieux à Los Angeles!
Bonjour chef,
J'ai littéralement dévoré une bonne partie de tes vidéos, c'est excellent et j'apprécie tout particulièrement vos interprétations des grands classiques. Une bonne cuisine familiale savoureuse et revigorante. Sauf erreur de ma part je n'ai pas vu le veau Marengo. Pourriez vous nous proposer cette recette prochainement ?
Merci.
: Le fameux Marengo,signé Napoléon,il n'y avait qu'un veau dans le champ et le pauvre cuisinier n'avait que des corottes dans son garde manger:) je ferai la version boeuf carottes tres prochainement,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Longue vie au Chef Dumas! Et bonjour de Munich
Merci chef,comme toujours au top.Claire et précis.
: Voila le truc pas d'embrouille ni de zig zag a tres bientot,Michel.
Incroyable travail. Salut du Liban libre.
Bonjour chef michel alors ce plat mon idole de la cuisine
Bravo Chef ! Blanquette de veau spéciale violoniste ... Merci 😉
🎻🎶⚓
oula connaissant les vidéos du chef, il me semble qu'il est mariné sur celle la! cela dit ca reste du grand art!
Il assure grave le chef Michel 👍💪🙌🙏🇫🇷
comme je voudrais manger ca ce soir mais je n ai pas de veau, ce n est que partie remise encore une fois merci ca l air tellement bon :-))
;-
Vous êtes mon Idol chef Michel merci 😎
Feu allume, petit fouet, petite pince grosse pince main, augmente, couteau, contrôle, super nickel plonge, feu éteint, petit paquet comme ça. Et merci à vous qui me suivez en Alaska. Maître d'hôtel la blanquette de veau pour la table 55 est prête on envoie. Merci Bye! Vous resterez une légende de la recette culinaire. MERCI!
: Et voila deux ou trois mots et les mains font le reste des expliquations a tres bientot,Michel.
Chef Michel Dumas Merci à vous!
Un repas royal! 👑
salut chef super ta blanquette c'est différent de celle que je fais ,je vais essayer ta recette, moi je met des bas côtes de veau ,je vais essayer l'épaule les têtes de violons nous avons pas ça vos vidéos me donne pas mal de conseil et des petites astuces allé bye de la nouvelle Calédonie
+Bruno Renerte : Salut,donc de retour merci, les tetes de violons sont tres accéssoire,haricots vert c'est pareil,mais pour l'épaule c'est mieux:) merci pour les commentaires et de me suivre,Michel,a tres bientot.
Merci beaucoup chef 😋😋😋
Tu ne fais pas dorer ta viande dans le beurre avant de la cuire dans le bouillon ? Tu as tout de même une belle coloration ? En tout cas ça me donne envie d'en refaire une cet automne. Merci pour tes vidéos.
: Faire dorer la viande est un non sens car nous parlons d'une cuisson par expension des sucs,comme un pot au feu,par contre pour un veau Marengo,c'est diférent,ceux qui rissolent le veau pour une blanquette en vidéos n'ont aucune connaissance solide en cuisine:)tout comme ceux qui la font blanchir,merci pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
OK je comprends ton point. Je vais faire ta recette à la lettre pour voir la différence. Merci de ta réponse.
je viens d apprendre une nouvelle chose ,merci .
Ça donne une envie non seulement de Blanquette de Veau, mais également de Concerto Brandebourgeois.
En fait, c'est du faux Bach au mètre pour audio-visuel. Mais la recette elle-même doit être bonne ...
merci pour cette recette chef !!
Je suis fan de la blanquette de veau.
Et maintenant fan de vous et votre émission culinaire.
Bravo 👏
Bonjour Chef,
Super recette, qui donne envie. Petite question, comment faire le Roux Blanc ?
Merci bien
: Pour le roux blanc,allez voir mes asperges au gratin et mes endives au gratin ,je l'explique,merci beaucoup pour le commentaire et a tres bientot , Michel.
l’assiette vous a pas trop bruler j’espère Chef 😌
super votre cuisine 🙏🏻🙏🏻
J’adore façon parler vous avez et merci encore
Chef Michel Dumas je viens de m abonner vous etes génial ne changer rien je vous kiffe amitié armand vaucluse
Bravo chef
Bjr chef Michel,
De tradition familiale, l'oignon à être piqué de cloud de girofle!! C se qui donne le goût à la blanquette...
Merci, car il est vrai que votre chaine est un bon "enterteinment"
: En fait le gout de la blanquette est de ne pas laver a grande eau la viande apres l'avoir fait blanchir comme beaucoup le font a tres bientot,Michel.
bravo cjhef votre version et sympa aussi .merci pour votre gentillesse de partage ..crdl .
bonsoir Mr le chef je suis en train de devenir ) FAN ( DE VOS RECETTES. Un grand MERCI
: Si vous etes en train de devenir fan de mes vidéos votre médecin de famille ne trouvera pas de problemes en vous donc a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Bravo monsieur vous êtes génial 👍🍽🥔🍄🥔🍀🍀
frenchement michel, c'est top !! chef en restauration parisienne . la cuisinne , la vraie ! Escoffier est fier de toi ;) HAHA
: Ca doit etre a cause que mes profs de l'école hoteliere avaient une assez longue feuille de route en restauration genre 45 années pas comme aujourd'hui ou les sortants diplomés d'école deviennent profs en répétant ce qu'ils ont lue dans les livres et sans en savoir plus,a bientot cher ami et confrere,Michel.
@@ChefMichelDumas je ne saurais te dire michel, je pense qu'il appartient à chacun de metre du coeur dans sont ouvrage quel qu'il soit, et quand je te regarde cuisiner je vois du coeur à l'ouvrage, donc bien joué ;)
@@ChefMichelDumas je te souhaite d'avoire ues des apprentits et de les avoire formé sur le terrains, cela ne remplacera jamais les bancs de l'école, nos metier reste des metier manuel et il faut 10 ans pour faire un bon cuisinier minimum haha
Bonsoir a vous, vous dite toujours crème 35% cuisson , c'est une crème spécial cuisson ou n'importe quelle crème ferait l'affaire. Merci
Trop top le chef j'adore .bonjour de la France
Non pas 200° Farenheit ! Lol ! Mais plutot Celsius là... Bravo Chef autrement pour l ensemble de vos vidéos et recettes ! Vous avez su créer un style unique !
merci pour de toute les recette qui m'a idées poucoup pour mon cap cuisine
: Cool,ca me fait vraiment tres plaisir,merci beaucoup pour me suivre et a bientot,Michel.
un genie de l'humour!
Salut Michel
Je viens de découvrir ta chaîne et franchement je te trouve très interessant
J'aime ta méthode rapide et efficace
Nous nous sommes éclatés avec la blanquette et j'ai hâte de faire d'autres recettes
Encore bravo!
Étienne Rouanet
De saint Chinian 34
France
: Cool, voila une bonne nouvelle donc a tres bientot pour d'autres,Michel.
Ricetta impeccabile 👍
Peut-on voir les recettes sur le web chef ??
j'aime bien votre cuisine monsieur Michel vous être le meilleur
: Merci beaucoup a vous aussi de me suivre a tres bientot mon ami, Michel.
Chef Michel Dumas quand vous fête les plat j'ai envie de mangé sais appétissant sais très bn votre plat bonne journée que dieu vous protégé toi et ta famille
hello Chef, super recette, merci de m'avoir fait découvrir les têtes de violon (introuvables au Havre)! NB: j'ai suivi et cuisiné à votre façon des joues de boeuf, j'en suis tombé par terre... ;-) a+ Niko
: Ce genre d'accident est tout a fait normal,c'est pour cela que je conseille a mes abonnés(ées) de s'assoire sur une chaise avec dossier pour manger mes recettes avec des accoudoirs si possible:)merci beaucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel Dumas "les chaises à accoudoirs seront pour maintenir les plus sensibles de mes gouteurs, afin d'éviter de les ramasser. je la place comme ça."
: Cool, et sa fera moins de travail pour le SAMU:) a bientot , Michel.
Thank you ,i enjoy the way you cook ...
Merci pour la blanquette chef Michel ! On se régale à te voir de Menton . Je me suis abonné tu es trop top 😜
Feu allume, comme ças ... kkkkk, vou êtes um numéro, fantastique. Salut du Brésil.
+Claude Nahas : Salut cher ami,merci beaucoup pour vos commentaires,c'est comme ca:) merci aussi de nous suivre comme ca!! Michel et l'équipe.A bientot,
le bonjour demartique
De la bombe cousin !
+Yasin KOSE : merci,Michel.
Je suis du nord de la France et je vous dit respect
: Merci beaucoup et biensur a tres bientot,Michel.
Chef Michel qui goûte réellement un plat ?! J’ai dû me repasser 3 fois la séquence pour être sûr d’avoir bien vu !!!
Excellent...bon, il faut une cuisine de 100 m2 et une panoplie de couteaux mais 👏
Qu'est-que c'est les vert legumes? Tete de.... Je ne connais pas. Quelle gout?
Merci encore pour une recette de reve!
: Ce sont des tetes de violons un genre de pousse de fougeres pour le gout c'est un peu comme les haricots vert extra fin du Kenya a tres bientot, Michel.
Merci beaucoup.
J'habite en Allemagne, et Allemagne est un desert culinaire.
Je ne crois, que je trouve cela chez nous.
Normalement, je prend les petits oignons, un peux carameliser comme garniture (tradition oblige).
Mais je trouve les tete de violons tres jolie comme garniture.
: En fait les tetes de violons sont tres populaire ici au Québec et ce n'est pas tres cher du tout, quoiqu'en France il parait que ca exsiste aussi dans les Alpes Francaise mais elles ne sont pas commercilisées a grande échéance,comme je vous l'ai dit les haricots extra fin feront tres bien l'affaire et pour la référence de la cuisson vous avez ma vidéo [ salade de haricots verts ] donc a tres bientot pour le commentaire, Michel.
Ha la voici ma blanquette 😊👍 merci.... 😋
Couteau noir terminé pomme de terre tournée j adore il est super recette propre simple le plus il ne parle pas trop pour rien test terminé bol plonge 😅😅😅😅