GK mungkin GK di ksh air hasil marinasi GK menjamin mengeluarkan banyak air aplg marinasi itu serba ampir manis atau mirip kecap saya masak dgn api kecil aja lumayan lama lama namanya jg daging lama2 ya surut sausnya ampir gosong dagingnya belum empuk2 jg kadang resep gk sesuai Ama praktek sendiri
Pemilihan daging itu penting.. Bisa pakai daging short plate.. Atau bisa beli dipasar daging sandung lamur.. Daging dg bagian lemak yg dominan bakalan cepat empuk.. Sy biasa masak teriayaki pakai daging ini.. Masak cuman 5-10 menit kelar.. Gak ada alot sama sekali.. Di goreng pun bisa.. Teknik memotong pun perlu juga, potong setipis mungkin, melawan serat daging, dijamin gak bakalan alot.. Dan memang benar, hindari penggunaan air, klo pakai cara masak cepat tanpa alot.. Sama halnya dg sate daging, dimasak bentaran juga gak alot kok..
@@djonnylowai3761 bisa kak sebenrnya.. Aku kmren pake daging kurban juga.. Tp aku masukin dulu ke freezer dua hari, aku iris tipis pas keadaan beku, bs jd tipis bgt.. Lalu marinasi semalaman, simpen di chiller, atau bs di marinasi 2-3 jam dulu bisa langsung dimasak.. Enak kok.. Gak drama alot.. Dimasak ala Chinese food yg digoreng pakai tepung maizena/tapioka juga enak, gk alot sama skali.. Syaratnya memang klo masak sebntar jangan pakai air.. Pasti gk alot..
Masak nya gk ribet cuma bahannya bakal jarang dpakai
Semoga kita semua dalam kondisi sehat dan bahagia.
Mohon like and Subscribe.
Terima kasih.
Terimakasih resep nya kak
Mantul resepnya
Di marinasi dulu 😊
simple
Keras dong dagingnya gk direbus dluu
Pertama bg
Klo g ada kecap Inggris gimn bun?
Itu bikinnya susah nggak soalnya aku mau bikin 🙏
sebelum di marinasi, dagingnya di cuci dulu gak buat ilangin darahnya ??
Kalau saya di cuci, ga lama langsung di masak
Klo gak pake kecap inggris sma mnyak wijen boleh gak😅
Bisa pke saos tiram sih kl aq, sm saus teriyaki kl ad.. Biasa ny mmh ku gt
Daging spi ny d rbus dlu g sblm d mrinasi?
Enggak
Kecap Inggris 😭😭
Banyak di super market
kira2 alot ga ya dagingnya
Kalo dimasak gapake air agak beresiko dagingnya jadi alot sih, Sebaiknya sebelum ditumis itu daging di rehus dulu pake baking sora biar empuk
Kmrn aku coba panggang daging sapi kurban lgsg pke olesan bbq sauce ternyata empuk kok. Aku iris tipis2
GK mungkin GK di ksh air hasil marinasi GK menjamin mengeluarkan banyak air aplg marinasi itu serba ampir manis atau mirip kecap saya masak dgn api kecil aja lumayan lama lama namanya jg daging lama2 ya surut sausnya ampir gosong dagingnya belum empuk2 jg kadang resep gk sesuai Ama praktek sendiri
W ga kasih air tapi emang bener keluar airnya jadi kek numis hasilnya
Saya biasa masak daging gitu juga gapernah dikasi air, itu keluar sendiri dr dagingnya…
Pemilihan daging itu penting.. Bisa pakai daging short plate.. Atau bisa beli dipasar daging sandung lamur.. Daging dg bagian lemak yg dominan bakalan cepat empuk.. Sy biasa masak teriayaki pakai daging ini.. Masak cuman 5-10 menit kelar.. Gak ada alot sama sekali.. Di goreng pun bisa..
Teknik memotong pun perlu juga, potong setipis mungkin, melawan serat daging, dijamin gak bakalan alot.. Dan memang benar, hindari penggunaan air, klo pakai cara masak cepat tanpa alot.. Sama halnya dg sate daging, dimasak bentaran juga gak alot kok..
@@hestywk mungkin bener pilih daging itu penting daging yg dishort plate kebetulan saya daging biasa kadang saya pake daging qurban
@@djonnylowai3761 bisa kak sebenrnya.. Aku kmren pake daging kurban juga.. Tp aku masukin dulu ke freezer dua hari, aku iris tipis pas keadaan beku, bs jd tipis bgt.. Lalu marinasi semalaman, simpen di chiller, atau bs di marinasi 2-3 jam dulu bisa langsung dimasak.. Enak kok.. Gak drama alot.. Dimasak ala Chinese food yg digoreng pakai tepung maizena/tapioka juga enak, gk alot sama skali.. Syaratnya memang klo masak sebntar jangan pakai air.. Pasti gk alot..
Aku kok keras dagingnya alot
Diempukin dulu dagingnya. Setelah dipotong2 dagingnya, parut jahe, trus dilumuri dagingnya pake parutan jahe diamkan 30 menit. Daging empuk