美國總統的餐桌：艾森豪的盤 甘迺迪的碗 詹森的盆｜食事史館
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- Опубликовано: 23 май 2024
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食事史館，專注飲食中的歷史
本期影片將為您介紹二戰後
三位美國總統 主政期間的飲食習慣
和背後的趣聞軼事
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视频素材--
电影 The Butler (2013)
电影 Jackie 2016
电影 Julia.2022
电影 Hyde Park on Hudson (2012)
Dwight D. Eisenhower - 34th U.S. President & Commander of Allied Forces in WW2 - Mini Bio @Biography
Dwight D. Eisenhower- The 34th President of the United States - Biography @Biography
The World Wars- Dwight Eisenhower - History @HISTORY
What It Is Like to Live In The White House @WeirdHistory
What Life Is Like For an Ex-President @WeirdHistory
The US President Who Grilled On The White House Roof @MashedFood
What American Presidents Served at US State Dinners @WeirdHistory
The rise and fall of the Berlin Wall - Konrad H. Jarausch @TEDEd
JACKIE KENNEDY VS GRACE KELLY DE MONACO parte 1 de 8 @tesorodelpirata
The history of the Cuban Missile Crisis - Matthew A. Jordan @TEDEd
Here's What Nuclear Families Ate in the Postwar Era @WeirdHistory
The SHOCKING History of TV Dinners! @FoodieChronicles
World's Most LUXURIOUS Restaurant - Le Louis XV - Alain Ducasse of the Best Street Food Finds in Paris @alexandertheguest
Dark Chocolate Raspberry Truffles @abakingjourney
Eisenhower is greeted by a crowd after his recovery and Paul Dudley White address...
HD Stock Footage @CriticalPast
The Carlyle in New York, the iconic Upper East Side luxury hotel @Lartisien
Lady Bird Johnson's Pedernales River Chili Recipe @hopewins1629
Melba Toast - sophisticated bread crackers #cooking #laboursoflove @laboursoflove
The U.S. Presidents And Their Favorite Foods @MashedFood
Grace.Di.Monaco.2014
100 Year Old Recipe - Spoon Bread - Heirloom Family Recipes from 1927 @CollardValleyCooks
Classic Southern-Style Spoon Bread - FUELING A SOUTHERN SOUL @fuelingasouthernsoul
Who won the space race. - Jeff Steers @TEDEd
Dubai Most Luxurious Restaurant - Lé Trianon Restaurant @0405Photography
McDonald's Hash Browns made faster and better at home @EthanChlebowski
Drinking Four Scotch Highballs like Winston Churchill - How to Drink @howtodrink
How To Make Sole Meunière With Chef Ludo Lefebvre @MindofaChef
How to Make Au Jus @40Aprons
My Secret To Making The Best Irish Seafood Chowder Recipe You'll Ever Make - The FOOD-DEE BASICS @THEFOODDEE
The UNTOLD Life of the Enslaved French Chef #blackhistory @countryboi
The Bay of Pigs- What in the Hell Happened @CoffeeorDie
Top 5 Cycling Movies @communiTV
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#美食 #歷史 #美國 #西餐
其實，人造奶油的反式脂肪比飽和脂肪的天然奶油更不健康，而比脂肪更嚴重的健康危險因子是糖份😅
真的很神奇，以前都認為豬油什麼的沒有反式脂肪健康，近年的研究結果卻反過來了
剛剛搜了一下壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），發現它也跟失智症成反向關係（含量越少的人失智症機率越高）因為細胞還是需要膽固醇修復。
是的，但是這是當代的研究成果，距離當時也有70來年囉
怀特的研究可能把“相关性”和“因果性”混淆了，血液中的胆固醇是血管损伤的结果而不是原因
8:48 引用CDG原話是有誤的。
戴高樂原話的英文翻譯：Roosevelt and Kennedy were masks over the real face of America. Johnson is the very portrait of America. He reveals the country to us as it is, rough and raw. 美國真實面貌上的面具是羅斯福與甘迺迪（不是尼克森。）詹森正是美國的樣貌，他揭露該國給我們它確實的模樣，粗糙又粗鄙。
6:25 鳳梨+起士，這不就是夏威夷比薩嘛~!🤣🤣🤣🤣🤣
異端!(至少我不能接受那完美的餅皮上有些許鳳梨)
後來改成火腿賽鳳梨.....
起司吧哈哈哈
意大利人说只要没有饼底就没事
個人是學生物化學的
人造奶油反式脂肪本身就有問題，高碳水更不用說碳水最後也會轉換成脂肪，現在比較建議高蛋白配粗糙碳水+高纖維
目前的医学观点，认为胆固醇跟心血管疾病已经没有关系了，因为人类绝大多数的胆固醇是由自身制造，而且关于这种物质的所有代谢动力都已经被研究透彻了。
之前胆固醇被认为跟心血管疾病有关，主要是来自当时的两个观察
其一是一个流行病学调查，发现不同地区的人们的心血管疾病的发病率跟食物中胆固醇的含量呈负相关
另一个是动物实验，给从来不摄入胆固醇的兔子喂食胆固醇，然后所有的实验兔都检测出了类似乎心血管疾病的病症
然后，胆固醇就被认为是有害的.........当然，目前这几个实验已经被各种新的实验解释了，胆固醇也被认为是对人体无害的物质。
胆固醇偏高的我安心了，油拌面红烧肉继续吃起来
我昨天也稍微看了一下，發現人體八成的膽固醇是自己製造，僅兩成是攝食而來....所以吃膽固醇讓你身體不健康也不完全正確，膽固醇也可以修復細胞，所以膽固醇太少也不好
所以簡單來說，體內裡的膽固醇是身體製造的，與體外攝取的無關，所以膽固醇數值會高，是代表身體出了問題，才會製造出過多的膽固醇。
雖然我午餐已經快吃完了，但我還是趕緊點進來觀看❤
我這邊解釋一下，膽固醇在血管的累積主要影響成因是基因，人體有兩種包裹脂肪在血管中運輸的物質，而其中一種會沾黏血管壁，另一種則不會，而根據遺傳有的人就是會沾黏的脂肪運輸物質比一般人多，當然也有一般人少產生沾黏型輸送物質的人，但不代表他們不會血管堵塞，只是發生時間比前者晚，機率小一點
而美國五十年代開始激增心臟病，固然有攝入的脂肪增加導致人體內運輸的脂肪增加，沾黏型膽固醇撞擊血管的次數增加而至，更重要的是人均壽命的增加，過去得美國人均壽命是非常短，二戰後各種新醫療技術，衛生管理的應用大幅提高美國人的壽命，而這表示膽固醇沾黏血管的持續時間拉長，而這個沾黏機制就是生物演化用來控制物種衰老個體數量的機制
正常生物就該年輕健壯的去繁殖然後早早的被大自然淘汰，所以人體有各種剃除活太久得人群的生理機制
這東西不能看 我大學生現在在節食阿(並不是因為健康，實在是太窮了QQ)
看完了 荷包要哭了
@@user-eg8pl3mv3i 烤牛排吃起來
再坚持7天
@@hegelv7675生活費要來了
俺也一样，接下来要吃四天的面条了
2：56，我終於知道「Sit down place 」梗來自哪裡了！🤭
比起吃個兩個小時以上還吃不飽的法餐
大口燒烤大口喝酒和烤排骨聽起來吸引人多了
大塊吃肉大塊喝酒，起不美哉
對於預防心臟病的討論目前普遍的看法是精緻碳水與糖分(多見於加工食品)才是主要原因,高碳水,低膽固醇和低脂肪反而對健康有不利的影響.例如我們的腦部其實是需要優質脂肪(如酪梨油或是富含OMEGA3的油類)以良好運作.
川普：大家来吃麦当劳！
恭喜10萬訂閱
真用心 還特地做了繁體字跟繁體通用翻譯封面
谢谢你的所有分享❤❤！我很喜欢看，有趣！
不好意思，我進來是看看有沒有提到艾森豪威爾的烹飪造詣，可惜只在後段用燒烤輕輕帶過。1950年代當報紙總編輯的陳夢因，曾經多次在他寫的飲食文章裏，提到當年的艾森豪威爾對飲食頗有研究，特別是煎牛排。也提到當時在華盛頓有一家日新餐室，是唐菜館無疑，當時艾森豪威爾不時派人去那裏取訂好的炒雞雜，以至用來款客。各位在網絡用eisenhower recipe搜尋，就知我說的是真是假了😅😋
我记得是the full name was TV Brand Frozen Dinner吧，美国南部人把所有冷冻快捷食物都叫tv dinner吧
每次都配宵夜看著系列
讚啦！配飯吃
真好，我只能配土😂
最后一句话实在太经典…依旧适用于今日
勺麵包看起來很好吃
請問7:49的素材是出自哪部電影呢
美國總統的餐桌：艾生蠔配蘸蔘，喝甘奶滴
哈哈哈戴高樂真是又狠又準
都講到他國有名領導/總統的部分哩 不管是是劣跡斑斑，甚至不留情面的講了對應時期的事蹟的都講了個遍，很好奇何時開始講毛澤東....我很想知道在那大饑荒時期他是怎麼跟身邊的官吃香喝辣
講了頻道就沒了，大家還看什麼
看完决定晚上吃烤肉。
看片时本人正在吃fried chicken burger😁😁😁😁😁
艾森豪威尔是人家的姓 你不能拆开来说的
为了迁就台湾观众吧，台湾的离谱翻译就叫艾森豪
0:55 這不就是現在我們飲食的日常嗎，我們現在一大堆便利商店微波便當、咖喱飯不就是類似於這樣子的即食品，我們基本上現在和當時的差別只不過就是從當時很大台的方盒子的電視變成一隻一個磚塊大小的手機而已
大概是认为家乡的菜肴最好吃，想要宴会上也推荐宾客去吃吧。让我吃法餐简直是煎熬。实际只要是高级食材 + 用高级的盘子摆盘 + 贵，什么料理都可以变得上档次
能不能改改，说全名，艾森豪威尔只说前三个字太难受了
6:57 那個地下怪怪的
艾森豪的盤 甘迺迪的碗 詹森的盆 誰的鍋？
讲讲布林肯餐桌上有谁
最後那個美國面具和真容對比約翰遜的應該是JFK吧，畢竟全片都沒有提尼克森！
原來龍蝦
美國當時主張總統心臟病主因是膽固醇。后來英國專家指出心臟病因是醣（近代證實最接近)。
哈哈哈 美国确实大老粗 同时也free spirit 硬币正反面
李組長眉頭一皺，
直覺案情並不單純，
究竟是前世的糾結，
抑或是今生的糾纏？
又或是來世的糾葛！
就讓我們繼續看下去...
艾森豪威尔是jb吗为什么说人名字只说一半
本人对约翰逊的印象，也就是纪录片越战启示录公布的几份椭圆办公室的录音：约翰逊在里面口吐芬芳，大骂RVN军队费拉不堪。
法式軍禮才是法國的真容。
厚切牛排是人间美味，怎么变成不懂美食的标志了。
俗，確實是美國的真容。。。
什麼時候來介紹一下中華一帝毛澤東的飲食？
毛味炒飯
@@Putin77 臘味蛋炒飯（親子丼）🤣🤣🤣
加上烤苹果皮当点缀的腊肉蛋炒饭，人间美味啊
紅燒肉，清蒸武昌黃魚，涮羊肉，青椒苦瓜炒辣椒。答案都在毛澤東私人醫生回憶錄。
作者在国内平台有账号，不能做这种XDD
想看中國總書記的餐桌
啥时候介绍下习维尼的餐桌？
這應該太敏感了吧？
二战美军的主要将领几乎都是德裔 德国的确是欧洲的战斗民族 当然仅限于二战时期和之前
做一期习总的餐桌吧😅
那個年代中國人能吃飽再來談健不健康唄。。。