斯大林和他的蘇聯餐桌：格魯吉亞的烤肉串 和 人民的魚子醬 ｜食事史館
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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本期視頻將為您簡述
斯大林在飲食上的喜好
和他主政期間 蘇聯人民餐桌上的內容
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文案參考--
www.theguardia...
www.rbth.com/a...
www.independen...
lifeandthyme.c...
《大人們的餐桌》
視頻素材--
Stalin, The Red Terror - Full Documentary@BestDoc
Yalta, the Twilight of the Big Three@BestDoc
Josip Broz Tito in World War 1 I WHO DID WHAT IN WW1@TheGreatWar
Mikoyan Discovers The Super Market (1959)@britishpathe
Joseph Stalin Explained In 25 Minutes - Best Stalin Documentary@TheLifeGuide
'Satsivi'-chicken in a walnut sauce-Сациви из курицы по-грузински-Georgian dish@NastassjaCanCook
Enemy at the Gates (4-9) Movie CLIP - Nikita Khrushchev (2001) HD@MOVIECLIPS
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Georgian lamb skewers ( Shashlik )@mrskewer964
Here's Why Vladimir Putin Hired A Food Taster@MashedFood
Here's What Vladimir Putin Actually Eats In A Day_2@MashedFood
SATSIVI - Georgian chicken with walnut sauce. Recipe by Always Yummy!@AlwaysYummy
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Russia!@MarkWiens
Inside Russia!! EPIC RUSSIAN FOOD + 95°C Russian Steam Bath (Sauna) in Snow!! - Suzdal, Russia!@MarkWiens
Food in the USSR. A Soviet Cafeteria Menu Review. Stolovaya #sovietfood@UshankaShow
Russian Shashlik Recipe Шашлык International Cuisines@internationalcuisines
Production Of Caviar (1960)@britishpathe
食事史館，專注飲食中的歷史
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#美食 #歷史 #斯大林
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
突然很想看大大說歷史上的監獄餐⋯⋯
畢竟有太多用食材剩飯餐具來逃獄的歷史...
好提议😊
送你上去
好主意！
瓦格納集團 葉夫根尼·普里格津: 想當初我也是總統大廚
好喜歡這種 把食物文化和歷史事件 結合介紹的方法!
本来对战争历史不感兴趣，但是只是去单纯了解食物就感觉很神奇，寓教于乐😂❤❤谢谢您的上传
個人認為食物是乘載一個文化最直接最真實的載體。
夲采対戦爭厉吏丕感六趣，⋯⋯寓敎丁东⋯⋯您的上伟
两次大战也改变了很多饮食习惯和增加很多新品菜品
突然發現俄羅斯廚子主的東西好不好吃不知道 但高層很喜歡用廚子做廚房以外的事情
不是厨子，只是负责饮食的总管，需要非常信任的人去担任… 普大厨在苏联时期做的也是些倒爷的生意 后来偷窃和诈骗给扔古拉格去了 出来以后开了个热狗摊才走上和餐饮相关的行当
斯大林时期。苏联人民最容易吃到的食物应该是西伯利亚的土豆。
......鉛製的嗎
現在講究的是「產地直送」
當年講究的是「直送產地」
還有古拉格大酒店招待
肯尼迪：我家当年要是也能吃上土豆会远遁大美丽么？
拜登：是啊！
“人民的餐桌上有人民”
文案充满了历史故事，文笔也有回味的乐趣👍
喬治亞菜比起俄羅斯菜好多了 果然緯度 氣侯很重要😂
俄罗斯太冷了
俄羅斯的魚子醬是真的很好吃😂
不腥吗？
@@pinky5460配伏特加沖淡腥味，留下鮮味(聽說的)
@@pinky5460 最好的鱼子酱是几乎没有腥味的， 典型的海洋咸味（就是碘味型咸味）中带有一丝甜， 再好一点的能带有通常被描述为坚果味的香味， 差一点的会是矿石味道。
最好的鱼子酱甚至不咸， 是说不像想象的那种咸。
如果把鱼子酱只是按味道分十个级别， 最好的只是前两位， 后面的七八位都或多或少带有让人不喜欢的杂味， 最差的就是腥味， 土味。吃那种的真的不如吃咸鱼。
鱼子酱的”鲜味“没有（尤其是一些装X的）美食家说得那样突出，至少没有黄鱼，蛤蜊， 龙虾那样的”强势“。所以大部分（也是最正统，最合适）的吃法都是搭配别的什么一起吃的，就是让其吃起来到最后味道能更饱满， 平衡。
挖一大勺直接吃， 不是在糟蹋鱼子酱， 就是在糟蹋自己的舌头。
谢谢科补，没吃过。
只是看过一些影片和网民留言就好奇。😅
@@pinky5460 你太客气了。😄
咳， 那东西是珍馐， 但是不是美味就看各人的“见智”了。我是觉得以中国人的味觉认知逻辑， 吃它不如吃点鲜虾活蟹之类的。
多说一点， 鱼子酱最初出现在法国时，根本不受待见， （人们接受不了的不只是味道， 还有“视觉”方面的）。 后来经过一番“操作”（你懂的）才成为上流社会的”恩物“的。
俄羅斯生產的不叫香檳，最多叫起泡酒。香檳是指產地，在法國香檳區生產的才能叫香檳
噱头
@@siyueciao951全世界都認同就不是噱頭，而是品牌
@@user-lg1vw4en3k 依旧是噱头，现在某些大品牌还不如二线产品。我怕惹麻烦，就不点名了。
香槟就是起泡酒
正解，1919年凡尔赛条约规定法国香槟产的才叫香槟
來了來了，來支持食事史館。
嘿嘿嘿我就住在格鲁吉亚斯大林的出身的城市还吃过格鲁吉亚菜哟
沒吃過格魯吉亞菜，但看著看著肚子就餓了😂
您有沒有哪道菜特別推薦？
大大你的影片超下飯的
想起瓦格納的廚子
5:12 斯大林之死这个电影里面有米高扬的，画面配的却是贝利亚。
鵝獨裁者的親信都是厨子🤭🤭🤭
這位置不給親信擔任，還真不敢把食物吃下肚。
斯大林是俄罗斯人？？？你这片子看了么
@@taylorliu9093人在俄的算吧
别说俄罗斯独裁者，北朝鲜最大的亲信也是厨子
下次可以說說毛澤東的餐桌，食譜菜單可是挺完整的
岸英蛋炒飯
強人所難😂😂
甜點還得是烤蘋果
這說了怕不是這老兄要消失
史太林應該叼着紅茶
邊看我的奮鬥吧 = =
感覺接近中亞的地區都特別喜歡羊肉，特別是烤羊肉串。
中亞西側接近地中海一帶地區是人類最早由採摘狩獵過渡至耕作畜牧的地方，而最早飼養的牲口就是羊
豬羊，東西亞兩種主食
气候适合吧，新月沃地我记得是驯化了羊的地方
中亞自古是遊牧民族，多有牧羊，羊肉是最熟悉的肉品
不得不承认斯大林是一个伟大的战略家同时也是一个残酷的刽子手。
把懂打仗的高層全宰了
再讓底層人民去堆肉
最後靠租借法案苟活
這叫偉大戰略家？
毛给他提鞋都不配。
@@user-jz0718 斯大林太残暴了
以前的國外考察：帶動國家成長
現在的國外考察：遊山玩水？
實在有夠讚
格魯吉亞(喬治亞)當地飲食挺多樣的
如果你有前苏联圈子里的朋友然后想请他们吃饭，格鲁吉亚菜是首选。我见过乌克兰人俄罗斯人拉脱维亚人哈萨克斯坦人，毫无例外都爱格餐😂
在日本天天吃冷食的我看到那個牛肉湯真的快饞死😢
日本也有拉麵、丼飯、燒肉等熱食，日本人也不可能天天吃生冷食物，尤其冬天
可惜啊疫情後喬治亞的消費都好高.在那裡一年只能頓頓吃當地的包子
疯了？那边物价不高啊
你是个帅小伙子！
太有意思了
養6年才能取卵的魚，不應該賣的太便宜，人人都吃得起魚子醬，不代表人民生活水平提高
Chainaki不知道是阿富汗傳到喬治亞還是喬治亞藉由蘇聯入侵阿富汗傳入阿富汗
(阿富汗版會加辣椒)
終於看到慈父了，下個就是勛宗了😂
小約翰可汗的稱呼方式XD
烤人排的香味传遍苏联千家万户。
古拉格套餐應該是普遍的
我想看看老毛的食谱
红烧肉他最喜欢。
還有蛋炒飯😂
把用惰性气体保存的腊肉红烧，再在锅中放入汽油弹的汽油，和蛋炒饭一起大火烹饪
湖南菜比较多吧
斯大林让苏联人民“平等的”参与品尝鱼子酱， 中国的千岛湖让世界人民（至少）有机会参与品尝鱼子酱。
@pinky5460 最好的鱼子酱是几乎没有腥味的， 典型的海洋咸味（就是碘味型咸味）中带有一丝甜， 再好一点的能带有通常被描述为坚果味的香味， 差一点的会是矿石味道。
最好的鱼子酱甚至不咸， 是说不像想象的那种咸。
如果把鱼子酱只是按味道分十个级别， 最好的只是前两位， 后面的七八位都或多或少带有让人不喜欢的杂味， 最差的就是腥味， 土味。吃那种的真的不如吃咸鱼。
鱼子酱的”鲜味“没有（尤其是一些装X的）美食家说得那样突出，至少没有黄鱼，蛤蜊， 龙虾那样的”强势“。所以大部分（也是最正统，最合适）的吃法都是搭配别的什么一起吃的，就是让其吃起来到最后味道能更饱满， 平衡。
挖一大勺直接吃， 不是在糟蹋鱼子酱， 就是在糟蹋自己的舌头。
@pinky5460 你太客气了。😄
咳， 那东西是珍馐， 但是不是美味就看各人的“见智”了。我是觉得以中国人的味觉认知逻辑， 吃它不如吃点鲜虾活蟹之类的。
多说一点， 鱼子酱最初出现在法国时，根本不受待见， （人们接受不了的不只是味道， 还有“视觉”方面的）。 后来经过一番“操作”（你懂的）才成为上流社会的”恩物“的。
请问背景音乐是什么呢
只有法国某地才能生产香槟，别的地方只能叫气泡葡萄酒😂
8:10 是波茨坦会议
罗宋汤祖先是格鲁吉亚的吗？
很好继续努力
獨裁者的餐桌 想到這本書
喔,就是鴻門宴咯
鱼子酱出口虽然很贵，但为了满足国内人民的需要，斯大林将大部分鱼子酱留在国内；仅从这一点就能看出，斯大林不是个屠夫，他也很关心人民的生活。
斯大林最喜歡的不是布丁嗎
比老毛的餐食差遠了，沒有熊掌啊
😂👍
怎麼看，這格魯吉亞美食，似乎都很糊
来一期毛泽东的餐桌
内容很丰富, 正常速度述说的话, 双倍片长即是18分钟就好。
现在 说的過快, 画面也跳得過快。
赞 归赞, 我可不奉陪多看一次。也别以这种手法骗人多看1次。
看来在俄罗斯当厨子是从政的一条快捷路线。
我选约瑟夫，因为他为社团坐过牢
既然讲斯大林了什么时候讲讲希特勒吧
旁述太快，聽不舒服
不错，我快看完斯大林的书。
雅尔塔 中国被背刺了（）
还不式校长豫湘桂的神操作搞的？活生生丢掉了自己的话语权
让我们感到恐惧, 本来以为现在的世界发展的大大进步, 与过去的世界区别太大, 以至于现在不具备爆发新世界大战的基础, 但是从这个介绍看出新的世界大战也不是不可能的!!!
下一个该金日成了，再下一个就毛泽东。或者现在的老习。
基本常识，香槟不可能是苏联的，只有法国香槟产区生产的才能叫香槟。
学习了
1
吃的居然不是人肉
？？？？？？？？啥玩意。
那得要去小約翰那邊找中非博卡薩、烏干達阿敏....
人是用來SA的不是用來吃的
不是你家珍藏的菜餚嗎？😂😂😂
格鲁吉亚真不错
这是史达林吃的玩意。格鲁吉亚有烧烤吃，还真头次知道。
啥时讲到普大厨孙子的餐桌和他的普大厨😂😂😂从提刀上桌到提刀上洛😂😂😂
最……之一，最没劲的话，没有之一。
格鲁吉亚餐不好吃，尤其是那水煮包子，皮厚，还要边吃边吐
鱼子酱不好吃。
新鲜的鱼子挺好吃，不要做酱。
完全沒有食慾
我知道什麼最能提起你的食慾了，餐廳廚房外面的廚餘桶最適合你了😂😂😂。
说得比唱得好听，问问为什么苏联有饿死人？食品供应不足？
跟中国彼此彼此，都是伟大领袖作的孽。
非要说鹅爹美食，那还得是
沙俄时代的海兰泡刺身，海参崴肉糜，黑龙江生腌蜘猪。
苏联时代的珍宝岛跳脚牛肉，北京核蘑菇。
普京时代的俄罗斯娜娜奶糖，东baby果丹皮。
愿喜欢俄罗斯的黄俄罗斯人早日过上苏联的幸福生活
看樣子你都趨之若鶩，想來你都吃過的樣子😂😂😂記得那麼清楚。
@@bob00800083 不错👍马上安排你阖家上桌
@@bob00800083 怎么，你也想上桌？
@@bob00800083 因为不知道是谁先吃满100道美食，两位老英雄决定重新竞赛
さらに延長戦！
@@danrickyj4018 先送你上桌啊，口裏咬著橘子非常適合你呢！但是我怕大家不敢吃你這頭橘子豚🥹🥹🥹🥹🥹