САЛАТ З РАКОВИМ МʼЯСОМ

1. Замаринувати мʼясо:
- нарізати базілік та подрібнити часник
- змішати всі інгредієнти
Приготувати соус:
- лимоний сік змішати з цукром до розчинення
- додати оливкову олію, перемішати блендером
2. Авокадо нарізати кубиком, огірок тоненькими слайсами, апельсин почистити та вирізати філе
3. Змішати всі інгредієнти для салату та заправити соусом лимоне сорго.
4. Посипати підсушиними мигдальними пластівцями
Найменування сировини
1 Мʼясо рака
2 Олія оливкова
3 Базілік
4 Часник
5 Лимон сік
6 Сіль
Для салату:
7 Крес салат
8 Апельсин
9 Авокадо
10 Огірок
11 Мигдальні пластівці
Соус лимоне сорго:
12 Лимон сік
13 Цукор
14 Олія оливкова