Nepřekonatelná omáčka z hlívy ústřičné, neskutečná delikatesa
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Omáčku z hlívy ústřičná miluji pro její vynikající chuť. Příprava hlívové omáčky je jednoduchá a rychlá. Příprava zabere přibližně 30 minut. Hlívovou omáčku můžete podávat s bramborami, bramborovými hranolky, houskovým knedlíkem, ale mě nejvíce omáčka chutná s těstovinami.
Vynikající recepty o vaření: @Mnamkybezpovidani
FB: / varimeskubickem
WEB: varimeskubickem.cz
ST: www.stream.cz/...
Suroviny:
hlíva ústřičná 300 g
olivový olej 2 ležíce
cibule 2 ks
tymián 1/2 lžičky
máslo 50 g
česnek 3 stroužky
sůl
pepř
bílé víno 0,1 l
vývar 0,2 l
smetana na šlehání 0,4 l
sýr camembert 120 g
petržel
Ke konci vaření přidávàm kousek nasekaného pórku a jarní cibulky 😋. Co si budem?100 lidí, 100 chutí. Skvělý Rcp 👍🏻.
Ďakujem mňam vyzerá to fakt super a perfektne vysvetlené bomba 👌💪👏🥰
Výborný recept, tiež robím omáčku z hlivy, ale zahusťovala som ju bambinom, ale veru vyskúšam tento váš recept. Prajem pekný deň 😀
Žádnej Ital nedáva do vody kde vaří těstoviny oliváč ale jenom dost soli; těstoviny v průběhu vaření stačí pár krát promíchat a nezlepí se.. Nedělají to i proto, že když se počas vaření těstoviny obalí olejem, pak již nenaberou dobře omáčku a to je pro každého Itala to nejdůležitější..., kto zná italskou kuchyň tak ví, že oni uvaří těstoviny a pak je zmíchají spolu s omáčkou. Když chcete těstoviny servírovat separátně, stačí když je až po uvaření pokapete pár kapkami olivového oleje a dobře promíchate.
Jinak to zahuštění s camambertem rozhodně vyzkouším😉🫠
Výborná je i z lišek a domácími těstovinami , hezky natočené 👍
Mohu potvrdit. Z lišek je dokonce mnohem chutnější. Hlíva je sice zdravá, ale rozhodně nepatří mezi nejchutnější houby.
Do vody pri vareni kvalitnych cestovin nepatri ziadny olej. Iba sol.
Kubičku, tak to je vážne bomba tento pokrm. Neodolateľné. Mňam 😋😋😋👍👍👍Recept si ukladám do knižnice.
Vzhledem k tomu, že nás "velký bratr" vidí, po uložení tohoto videa u sebe youtube nabídl recept také mému příteli a chtěl, ať omáčku zkusíme. Upřímně... bála jsem se kombinace houby - česnek - sýr, ale bylo to výborné. Tím, že česnek se krájí na plátky a není lisovaný/utřený, tak v té omáčce vůbec není výrazný, Camembert nás v tom taky nerušil, jen jsme nepoužili víno, které doma nebylo, jinak všechno. Tymián jsem se naučila teď dost používat, rozmarým jsem měla čerstvý, určitě tento recept zařadím mezi oblíbená bezmasá jídla. Moc jsme si pochutnali.
Hliva ustricová je fajnota na všetky spôsoby.Aj perkelt ,či paprikáš sú fajné👌
Zo slovenska posielam veľké mňam, naozaj chuti uzasne. Robievam hlivu pomerne často na smotane, pre zmenu aj s kari, velmi chuti aj tak, ale toto je chutná obmena. Ďakujem 👍😚👌
Tak omáčku z hlívy jsem ještě nedělala, tak to musím vyzkoušet. Papáníčko vypadá luxusně, těstoviny zbožňuju, tak to určitě bude Hami Ňami 😜
Děkuji za videjko.
Kubíčku, tak toto se povedlo na maximální chuťový zážitek. Kolem páté ráno jsem si řekl, že už nemůžu spát tak jsem měl klídek na vaření a na oběd mám nachystáno 😊 a chuťově? Luxusní, malej dostal na lžičku aby shodnotil a úsměv na tváričkách i s palcem nahoru značil že je to super ❤ :-)
Urcite mnam. Ale ja vidim syrovo smotanovu omačku! 🤣Ked tam dam šampiony bude sampinonova, ak fazule bude fazulova? alebo maso...stale je syrova😂Ked nedam hlivu stale to bude mňam
Dovolím si jednu variaci na téma: "co lednice dala"..
Místo olivového oleje celé na přepuštěném másle Ghí..
Na začátku lehce popustit na drobno nakrájenou slaninku (asi 50 g), teprve potom cibulku, atd..
Koření kromě tymiánu ještě trochu Provensálského, trochu drceného kmínu a přiměřeně Kajenského pepře pro trochu pikantnosti..
Ostatní dle receptu Kubíčka, jen v závěru místo Camembertu dala lednice kostku Balkánského sýra..
Ale musím sebekriticky přiznat, že i tak to byla ňamka.. S těstovinami.. 😋
já do toho strouhám NIVU,je to delikátnější...a NIVU dávám i do proleželého guláše,moooc dobrýýýý...ale bacha,je slaná,tak nesolit
Pokud máte tak chytrou manželku jako já, aby si Vás vzala, tak je šťastlivkyně na vynikající chuťové zážitky, jako je ta má 🙂
Mňamky to vyzera vašnivo lahodne. Skúsim to urobiť tak ako je v navode a potom posuniem do rodiny. Dakujem za zaujimavy recept👍🥇😀
Určitě si to uvařím mám ráda hlivu ustricnou.diky Kubíčku 😊😋 zdravím dana
Povedla se mi jenom cestovina.😂😂Ja som do varenia ľavý. Prvýkrát v živote som varil.
Vypadá to dobře jen bych pod cibuli použil dom.spek
Milý Kubíčku, omáčka super. Díky za recept.
Díky Kubi za zajímavý racept a pěkné video. Zítra koupím hlívu a vyzkouším s Hermelínem co tu mám. Nezkoušel jste to i s Nivou, myslím, že by též mohlo být dobré.🧀🧀🧀
s nivou jsem to ještě nedělal
Super ..zrovna jsem hledala jiny recept na hlivu nez polevka ..jsem nadsena..diky moc ❤🎉
Recept vyzera vyborny, ale davat olej do vody na cestoviny je absolutne zbytocne. Uz viackrat som to citala.
Onacku urobim. Paradny recept.
Máte dvě možnosti. Buď to vyzkoušet a nebo o tom číst. Pak se těstoviny tolik nelepí.
@@varimeskubickem Ty nejsi kuchař, ty jsi havířský učeň na tři!
- cibule má vrstvy, proč ji nařezáváš vodorovně
- olivový olej je na saláty, ne na smažení
- máslo na pánev jedině přepuštěné
- těstoviny se vaří ve vodě, přecedí se a dají hned zpátky do hrnce, teprve teď se můžou omastit, nic se nelepí!!!
@@varimeskubickem Ma pravdu...
než nikoho začneš urážet tak tak si něco nastuduj
1. cibule to je jedno - na chuť a na vzhled to vliv nemá
2. ve videu nic nesmažím ale restuji - asi si ve škole nedával pozor
3. máslo na pánev ano ale nespíš ho přepálit - chce to myslet hlavou a ne kolenem.
4. jak jsem psal doporučuji vyzkoušet. Je sice větší spotřeba oleje ale chuť je lepší - typuji že jedna paní povídala v hospodě
5. a to ti říkal kdo že olivový olej není vhodný na tepelné zpracování? Nesmí se prostě přepálit.... - asi taky jedna paní povídala....
jedna rada na závěr. Nikoho v diskuzích neurážej. Jinak admin smaže tvé příspěvky.
jo až něco dokážeš tak se pochlub zatím jen kejháš
Ja to zahustil parmezanem a chocenskou krenovou pomazankou - super - (camembert ani hermel jsem nemel). Dikec za recept👍
Ahojky zdravím Tě, olivový olej nikdy!! dělá ocásek v chuti, lepší než Camebrt je Blue, ale ne moc jinak přerazí chuť houbiček tak hezký den čus Fany Tábor jižní Čechy CZ 👻
Ja použivam domace olivove oleje z jadranu alebo grecka a to je iny level ako ten humus z našich obchodov. Tej je horky ako brzdova kapalina🤮😯
Ahoj Járo, máš pravdu naprosto souhlasím co se u nás prodává extra panenský olivový olej je na úrovni snad jen oleje na mazání šicích strojů tak čus Fany Tábor jižní Čechy CZ 👻
asi vyzkouším... zatím dělám o hodně jednoduší - ale taky velmi chutnou variantu...
hovězí maso na nudličky - aspoň den v oleji s troškou cukru- ten zajistí - aby maso změklo... ( pokud nebudete dělat ze svíčkový...) orestovat na pánvi chvilku - jen aby se zatáhlo... - maso vyndám z pánve a na výpek pridám máslo a nakrájené houby hlívu, žampiony... posolím opepřím - docela dost... a osmahnu houby... pak přidám 33% smetanu - pokud je strávníků víc více smetany a pak zahustím škrobem rozpuštěným v troše vody - vrátím tam maso a chvíli vařím - až se máslo, výpek a smetana spojí... k tomu pečené brambory - brambory na měsíčky - pěkné či ranné i se slupkou dám do dózy s víkem přidám olej a koření - buď farmářské brambory a přidám třeba koření na steaky nebo grilovací. víko uzavřu a chvíli s dózou třepu - bramdory pustí škrob a s olejem a kořením se udělá na celém povrchu emulze... vysypu na plech s pečícím papírem a na cca 20 minut do trouby cca 230 stupnů - ale je to třeba hlídat - každá trouba peče jinak...
Kubičku, uz jsem to vařila mockrat a ted jsem u rodiny, kde pani byla alkoholička a dcera mi misto vina dala jablečny džus. Budu to delat zitra, myslite, že to bude dobre?
hm to opravdu netuším. Nikdy jsem to takt nedělal. Když už bych ho tam dával tak jen malinko.
no šlyselalzw ze neno. .óc
mlo
..o c zxdravava
Vyzkouším.diky za typ,
Já hlínu miluji děkuji za recept 👍
Omáčka vynikající,stále si ji vařím.
Uááá, to vypadá luxusně, až jsem si poslintala klávesnici. Určitě to zkusím 🙂
Já si poslintala mobil😂
@@martinamatuskova1263 😄😄
Ahoj...Určite super recept! Ale...Olej by sa mal do cestovín pridávať až po uvarení...nie do varenia. A víno si mal od známeho producenta Portského...Bolo to Portské alebo klasické biele víno?
to co bylo psáno na etiketě tedy bíle...
tak to jse jeste neslysela a nevidela,budu to hned zkouset a jsem zvedava co z toho vylese,ja totiz nejsem zadna velka kucharka ale strasne rada jim🤣🤣
Varila som,skvely recept a postup,zaradujem do jedalnicka ❤
Dělala jsem už mockrát, je výborná ❤❤❤❤
Vyzera to chutne ale rozmarin by som nedaval.Rozmarin sa dava k pecenemu masu
Vážený pane Kubíčku, já houbovku dělám ráda, ale z hlívy jsem ji ještě nedělala. Rozhodně musím vyzkoušet. Při koukání na vaše vaření se u mě opět projevily reflexi pejsků I. P. Pavlova. Díky za váš nápad a přeji hezký den i hezký víkend 😉😉😉. Zdraví vás Milena
ten reflex dobře znám:)))
Tak tohle může být dobre že bych zkusil
Omáčka vypadá velmi dobře, jen díky přídanému oleji do těstovin se na ně omáčka nechytá.
Už vím co bude zítra. Škoda, že není telefon na vůně.
Už jsem měl několikrát.Dobrota.👍
OK. 👍
František 419... Asi jste si vůbec nevšiml Kdo ten pokrm vaří si nevšiml, že tady vaří Kubíček... Hrozně mě vadí ta sebestřednost... Ale za dne tento recept a jedničku fantazie
Rychlá, výborná a super nápad s tím camerbertem.
Ten cesnek mi tam nepadne.Ani ten aromatický syr.
No bezva ještě sehnat hlívu.😂😋
No už tet mám na ni chuť mnam❤❤❤
Moc dobré, díky za tip!
Jednoduše řečeno,je to výborný 😋
Dekujeme za tip,vypadá to luxusně,vyzkousim .Zde v diskusi ty”Magdaleny”me opravdu irituji…,olej,obzvlášť do “nudli”,nebo řekneme si to italsky tagliatele dávat muže ,jinak opravdu lepí,pokud dáte do omáčky nivu,je to spis syrová omáčka,tento nápad s hermelinem je skvělý .🍀
Úžasná chuť
Zdravim zitra ji chci delat musim houby umýt děkuji za odpověď
jestli houby budou čisté tak ne. Případně odkrojit špinavé podhoubí nebo utřít ubrouskem. Ale ještě se mi nestalo, že bych koupil špinavou hlívu.
Ja bevim je to moc huste
😮 Riadna kalorická bomba.
tefal nic moc na varenie....
dneska jsem dělala gulášovku .. skvělá
Zítra jdu do toho😋Díky🥰
mňááááám!!!🤤👍👍👍
Omáčka z hlíva byla mňamka
Dělal jsem a top.
SUPER LIKE :)))
Vynikajuce
Vyzkousim. Jake vino, sladsi nebo suche?
davam suche protoze ho mam vzdy doma po ruce, ale sladsim taky nic neskazite
👍👍🌹
Omáčka nám moc chutnala 👍. Díky za recept.
děkuji. toho si hodně vážím. Kubíček
Vynikají ci😊😊😊
Vypadá to famózně 😉👌🏻
Supr recept.
zustanu u jizky
Tv
Děkuji za tip na sobotní oběd.
Kazdy ital vam reine, ze olej do testovin pri vareni ve vode se z a s a d n e nedava.
ale js nevarim italsky recept
Dobry muzi, jde o princip a ne ceska ci ital. Variante.
Jen moudry clovek si u dobre minene Rady wco vezme
Jinak tu Oma kurz nekdy vyzkousim,mam na ni chit s ryzi, ala stroganov
4 porce pro jednoho.
Wow vůně byla až u mě doma děkuji a hezký den přeji.
Paráda, jako zase, bude to o víkendu 👌
Nože PORKERT .. že? Díky, už jsem se jednou ptal.... sice no answer... ale beru, máš své sponzory
VARITE NIEKED BEZ VINA A BEZ CESNAKU?
Marto, děkuji za za komentář a vážím si ho. Na mém kanále Vaříme s Kubíčkem je přibližně 170 receptu. A bez česneku je jich spousta a bez vína ještě víc. Přeji vám hezký den. Kubíček
Zdravím aký máš nôž.
Porkert
Sbíhají se mi sliny...jsem ale vegan - nemáte něco vegan na tuto omáčku?
vy mi dáváte. Já jsem masožravec. To je jak kozla udělat zahradníkem:)))
Chtěla bych se zeptat na to bílé víno? Co tam dělá za chuť? Je nutné? Bíle víno nepijeme a nechce se mi kvůli omáčce (0,2l) kupovat a otvírat celou láhev. Je možné ho něčím nahradit? V Lídlu jsem viděla malou plechovku bílého vína, ale je šumivé, můžu ho použít? Pokud ne, čím jiným víno nahradit? Děkuji za radu.
Dobrý den, to nevím. Nikdy jsem to nezkoušel. Mám spíše obrácený problém. Víno mám rád tak hned zmizí. Ale otevřené víno v lednici vydrží několik týdnu. Tak ho nemusíte zpracovat okamžitě.
Mohlo by sa nahradiť šťavou z citróna..
Bílé víno tomu dodává specifickou chuť. To poznáte podle chutí, že víno nesedlo. Pokud koupíte jiné, než před tím. Chce to vyzkoušet. Myslím si, že se hodí spíše sladší , ale než zase moc.
Tak nevím, jestli vařil omáčku houbovou, nebo sýrovou ? Dvě tak výrazné chuti bych nedávala dohromady. Je to vaření jak pejsek s kočičkou! Jinak houbovou omáčku vařím, mám moc ráda a česnek do ní taky nedávám. Je výrazná i bez těchto chutí. S hlívou je výborná, ovšem chuť a vůni praváků nic nepřekoná !
Tak uvařte a uvidíte. Mimochodem hřiby rostou jen na podzim toto si můžete udělat celý rok. Hříbkovou omáčku jsem už vařil. Mrkněte na má starší videa.
Také mám ten názor. Na co cpát všude sýr. 😮
Obávam se,že nejste kuchařka..já jsem s 3 generace kuchařu a tenhle recept je úplne kóšer,i chuťovĕ i skladbou..a neposlednĕ-" nesuď druhé chute..( zvlášť,když tomu moc nrozumíš..)
@@jozefremen3574 Tak se obávejte dál a vařte si ty své kóšer blafy.
@@jarmilastreitova45 Hmmm...mrzí mne,že ste taková....asi ste si pomýlila RUclips s diskusemi nešťastných žen...já nemohu za váš smutnej život..nejsem váš nepřítel,ale rád chválim lidi,kteří nejsou bigotní ve vaření a i v živote..nemyslel sem,že ste ste špatná kuchařka,ale neskušená a hlavňe" POVÝŠENÁ"...(.. a mezi námi,taky 'nemusím ' kóšer jídla,'kóšer' bylo myšleno po stránce kuchařské,jak všichni,kromě VÁS pochopili..).. Nebuďte zlá...nechte lidi vařit,neurážejte se,Jarka..
Mňam mňam :)
😊😊😊😊
luxus
👍👍👍👍👍👌
Hlívu mám rád, pěstuji ji na slámě v pytli takže určitě vyzkouším, ale chtěl jsem se zeptat. Lze takto použít i žampiony? Osobně si myslím, že ano, ale radši se zeptám. Děkuji.
vyzkoušejte a uvidíte jak vám bude chutnat:))
Lze. Stejný postup.
Za poznámku "typický Čech" so znechuteným tónom ..👎🏻 sám seba dehonestujete
je to vtip....
Ten cesnak je tam veľmi dôležitý aj chuťovo to sedí
@@stefanpetrovic7241 m
No tak ty jsi dobrej uspávač hadů. Takhle nudný video už jsem dlouho neviděl😂. To je jak. nějakej manuál od bolševiků ze sedmdesátých let. Palec dolu
Bobeši, je to věc přístupu, mým cílem je udělat návod nikoliv show. To znamená, že podle tohoto receptu uděláš dobré jídlo. Zároveň uznávám že zábava je na nule. Je to na tobě co preferuješ. Na zábavu to jsou jiní a lepší. Sice pár věcí nepochopíš ale aspoň si nechechtáš rok života:))))
zkusím, schválně jestli někdo spočítá kolikrát ve videu zaznělo slovo "OMÁČKA" 😎
Asi bych to neřešil. Nejsem profesionální moderátor, ale amatér. Videa točím necelé dva roky. A uznávám, že až to bude dělat třeba 5 let tak to snad bude lepší:)))) Přeji hezký den
@@varimeskubickem v pohodě, nekritizuju ani mě to nenapadlo, jen mě to zaujalo tak se třeba někdo chytne 🙂drž se a jen tak dál...👍
Zkrátit video na 4min
Pro vás pak bude kanál @Mnamkybezpovidani . Stejné recepty jen délka je kolem 4 minut
No, omáčka vypadá jak už jednou použitá 😢
jedna věc je uvařit a pak druhé umění je to natočit aby barvy vypadali věrohodně. Ale po zamíchání omáčky do těstovin to vypadá jedle:) nebo se pletu???
Syr Niva by byla dobra volba ...
.....a za stálího míchání lejeme na hnůj. A to díky olivovému oleji.
ale za to já přeci nemůžu, že nemáte rád olivový olej, jo a taky s tím nikoho neotravuji:))) Hezký den
mňamky 👍
Fantazie