Filet de sandre. Snoekbaarsfilet als in een Franse bistro.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- De betere restaurants in Frankrijk en België zetten regelmatig filet de sandre op het menu. Oftewel: snoekbaarsfilet, een zeer kwalitatieve zoetwatervis. De meest klassieke bereiding is court bouillon waarbij de snoekbaars gepocheerd wordt en opgediend met een beurre blanc. Het recept hiervoor zie je in deze video en op: travelandfoodb...
Ziet er lekker uit....dat moet ik zelfs kunnen 😁
De Lekkertse dingen zijn vaak eenvoudig en niet teveel ingredienten erin, dit recept is er ene van, heb ik zojuist geleerd , niet zo moelijk maar waanzinnig lekker ! Eeen Nog Mooier verhaal vang je eigen Snoebaars ! maar beste mensen met mate en volgens de regels, zodat er nog veel Snoekbaars over blijft. Groet van een Sportvisser en "Soort" van HobbyKOK
Beste Rene, Thanks het is een Super Lekker recept ! en iedereen kan dit, p.s We hadden Riesling en dat ging super ! Ik ben geen kok maar zou het ook lekker zijn met drogere wijn bv GRUNE VELTLINER of gaat er dan iets mis ????
Hoi Peter, bedankt voor je reactie. Leuk dat je dit gerecht hebt geprobeerd. En er gaat niets mis als je drogere wijn gebruikt hoor. Maar ik hou wel van een zoetje in de gerechten.
Snoek, nog nooit op. En in het riviertje achter mij worden die er toch regelmatig uit gehaald.
Tis geen Snoek vrind,,, tis een Snoekbaars