Et excellent, j adore. Comme mon kimchi était trop salé, j ai ajouté 2 petites pommes ’de terre, et ajouté 4 champignons de Paris. Cela sentait la choucroute alsacienne au début pour ceux qui n ont pas essayé la,recette de jay( la vraie choucroute, celle que l on achète crue ), au fils de la cuisson l odeur se dissipe, laissant une odeur agréable.. on va dire pour rire que c est une choucroute au porc et sans saucisses, beaucoup plus tonique niveau saveurs , avec plus de jus. Je pense que l on peut interpréter cette recette assez librement, alors qu avec la choucroute on est coincé de chez coincé.. bravo Jay, désolée si je mets des commentaires : j établis des comparaisons pour voir comment le plat pourrait évoluer ...j elabore des plats selon ce que j ai dans mon frigo.. un reste de ceci, 4 champi tous seuls qui vont mourir d ennui etc.... Ce que je prefere dans la choucroute sont les grains de genievre.. 😀😀 il paraît que le genievre est bon pour les douleurs articulaires. Je pense à vu de nez que l on peut en rajouter dans le ragoût de kimchi, pour avoir un autre genre de peps, celui qui explose en bouche.. voila, ma chere jay, vous m avez rendue prolixe.
C'est super ! Je donne les bases de la cuisine authentique coréenne, mais si on les connait on peut bien sur adapter et faire évoluer. Je fais ça aussi avec la cuisine française ou italienne à la maison ahah. Les champignons c'est une très bonne idée, surtout s'il n'y en a pas trop. Par contre je vous conseil de les mettre en toute fin de cuisson, juste avant de servir ^^. Ah ! Et j'adore la choucroute. J'ai découvert avec du poisson et c'est très sympa aussi !
@@JaysKFOOD bonjour Jay, mon mari, celui qui n aime pas le piment, a dit comme moi, " c est mieux que la choucroute ", car la choucroute c est un peu "plat ". J avais mis un peu de piment en douce 😀 je ne connais que la choucroute avec saucisse, palette de porc etc...Le bon plat d hiver...mais dans le temps, il n y avait que cela à manger..choux, pommes de terre et porc fumé ou salé, et les grands ou gros repas étaient rares.. la je parle d il y a presque 100 ans.. des repas de mariage etc.. Merci pour vos recettes ..
Normalement si on ne met pas de porc, on va plutôt mettre du thon. Mais si vous préférez le bœuf, le mieux pour que ce soit fondant c’est simplement du bœuf haché. On fait cuire avant en émiettant bien avec une petite marinade sucré sauce soja et qu’on rajoute à la fin de cuisson du ragoût.😊
Les kimchi c'est trop bon❤
C'est parfait,
Très bien expliqué et de plus le petit message d'humour qui n'est pas du gouvernement, bien sympathique,
Merci beaucoup ...
Merci beaucoup Olivier ! Je suis contente que le petit humour vois plaise aussi !
김치찌게 랑 반찬이랑 참 맛있어보여요. 그릇들도 참 예쁜 것 같아요.~^^
오늘 날씨가 흐린데 따끈한 김치찌게 만들어서 소주한잔 해야겠네요.
항상 맛있는 음식 쉽게만드는 방법 올려주셔서 감사합니다.~~♡♡♡
Super comme d habitude..dans pas longtemps je vais faire hiiii..merci jay
Oui ! J'attends le résultat ahah !
J’adore tout ce que tu réalises ! 👏👏😍😍
Merci beaucoup Selma !
Excellent comme d'habitude !!!! 😋😋😋😋
Merci Véronique, c'est très gentil !
Magnifique.. et j ai bien ri avec le message qui n est pas du gouvernement.. merci.
Et excellent, j adore. Comme mon kimchi était trop salé, j ai ajouté 2 petites pommes ’de terre, et ajouté 4 champignons de Paris. Cela sentait la choucroute alsacienne au début pour ceux qui n ont pas essayé la,recette de jay( la vraie choucroute, celle que l on achète crue ), au fils de la cuisson l odeur se dissipe, laissant une odeur agréable.. on va dire pour rire que c est une choucroute au porc et sans saucisses, beaucoup plus tonique niveau saveurs , avec plus de jus. Je pense que l on peut interpréter cette recette assez librement, alors qu avec la choucroute on est coincé de chez coincé.. bravo Jay, désolée si je mets des commentaires : j établis des comparaisons pour voir comment le plat pourrait évoluer ...j elabore des plats selon ce que j ai dans mon frigo.. un reste de ceci, 4 champi tous seuls qui vont mourir d ennui etc....
Ce que je prefere dans la choucroute sont les grains de genievre.. 😀😀 il paraît que le genievre est bon pour les douleurs articulaires. Je pense à vu de nez que l on peut en rajouter dans le ragoût de kimchi, pour avoir un autre genre de peps, celui qui explose en bouche.. voila, ma chere jay, vous m avez rendue prolixe.
C'est super ! Je donne les bases de la cuisine authentique coréenne, mais si on les connait on peut bien sur adapter et faire évoluer. Je fais ça aussi avec la cuisine française ou italienne à la maison ahah. Les champignons c'est une très bonne idée, surtout s'il n'y en a pas trop. Par contre je vous conseil de les mettre en toute fin de cuisson, juste avant de servir ^^.
Ah ! Et j'adore la choucroute. J'ai découvert avec du poisson et c'est très sympa aussi !
@@JaysKFOOD bonjour Jay, mon mari, celui qui n aime pas le piment, a dit comme moi, " c est mieux que la choucroute ", car la choucroute c est un peu "plat ". J avais mis un peu de piment en douce 😀 je ne connais que la choucroute avec saucisse, palette de porc etc...Le bon plat d hiver...mais dans le temps, il n y avait que cela à manger..choux, pommes de terre et porc fumé ou salé, et les grands ou gros repas étaient rares.. la je parle d il y a presque 100 ans.. des repas de mariage etc..
Merci pour vos recettes ..
C'est parfait, merci pour le partage.
J'adore 😊
C'est super gentil ! merci !
Bonjour! Si on remplace le porc par du bœuf, quelle partie du bœuf faut-il choisir ? Merci
Normalement si on ne met pas de porc, on va plutôt mettre du thon. Mais si vous préférez le bœuf, le mieux pour que ce soit fondant c’est simplement du bœuf haché. On fait cuire avant en émiettant bien avec une petite marinade sucré sauce soja et qu’on rajoute à la fin de cuisson du ragoût.😊
@@JaysKFOOD merci pour cette réponse bien détaillée. J'essaierai l'option avec le thon :)