Chinesische Küche: Was macht die älteste Küche der Welt besonders? | Abenteuer Leben | Kabel Eins
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- Опубликовано: 6 июл 2024
- Der halbe Kochtopf deckt die Geheimnisse der echten chinesischen Küche auf. Dieser spezielle Topf erlaubt während des Kochens durch eine eingebaute Scheibe den Blick ins Innere. Wie werden die Lieblings-China-Gerichte der Deutschen tatsächlich zubereitet? Und was gilt für die Chinesen als traditionelles Essen? Der halbe Kochtopf bietet atemberaubende Einblicke in die Küchen der Volksrepublik.
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der Nudelkoch am anfang ist ja mal sehr sympathisch
basso bank ja
das sucht man hier vergebens
Aber wieso ist die chinesische Küche die älteste der Welt?
@no more Stimmt nicht ;)
Interessiert niemand zurzeit über China.👎🏻die essen viel Katze und Hunden
Alleine diese Styling mit halb Kochtopf ist mir so o was von sympathisch, ich kann nicht mehr aufhören zu lachen, bin eine chinesische Frau hier.
6:20 Der Blick von dem Koch. "Was denkst du warum ich dich weg geschickt habe du dämliche Langnase? Ich habe keinen Bock auf deinen Scheiß. Noch ein Ton und ich koche dich für die Triaden."
Je mehr und länger die vorgeschaltete Werbung ist, je eher neige ich dazu, vor Videobeginn mitten in der Werbung abzuschalten, so einfach ist das, und tschüss...
6:54 Peking-Gulaschsuppe? Was zum F*ck labert der da?
War jetzt über 3 Wochen zu Gast bei einer chinesischen Familie in Indonesien. Mir wurde da gesagt das was wir gegessen haben war typisch und original chinesisch. Man kann es schlicht und einfach nicht vergleichen. Ich glaube auch dass das Original bei weitem nicht so gut hier ankommen würde. Es ist halt einfach was komplett anderes. Ich vermisse es ....
Kann ich verstehen. War bei einer Japanischen Familie und muss sagen es war mega, ganz andere Welt. Die meisten Asiaten passen sich hier in Deutschland an, ist ja auch normal aber nicht meins. Ich mag es Authentisch.
Was heisst original Chinesisch? China hat viele verschiedene Küchen.Habe es selbst erfahren nach langem Arbeitsaufenthalt
Die Chinesischen Restaurants in Deutschland werden größten teils gar nicht von Chinesen geführt sondern von Vietnamesen oder Philippinen ! Genauso ist das mit dem Essen ! Was verkauft wird ist Chinesisches Fast Food und keine Hausmannskost !
(!) richtig wer für 5 6 euro ein Gesundes Essen erwartet. Glaubt auch das Medikamente etwas helfen!
Und jetzt!? Schmeckt trotzdem!!!
@@high5signature780 Pfui Teufel...Wer sowas frisst sollte nach CZ ausgebürgert werden...
@@Frankalk ach komm als ob du ein Gourmet bist😂und ganz ehrlich ich bin regelmäßig in cz da gibt es auch sehr leckere Gerichte👍👍😊😁
@@addy4209 Medikamente helfen auch.
Die Peking-Ente hat mir richtig Appetit gemacht. :B
Die essen alles auch Fledermaus Deswegen haben wir Corona🤮
@@tarabonjeva Eine ganze Kultur wegen ihrer Essgewohnheiten zu verurteilen finde ich ganz schön daneben.
Das war eher ein hygienisches Problem. Bei uns könnten auch Bandwürmer im Fleisch sein oder verunreinigte Lebensmittel in Umlauf kommen. Wir essen in Europa Schimmelkäse, die Asiaten denken da bestimmt auch wir wären bekloppt.
Aber man kann es sich natürlich auch leicht machen...
Kannst in Peking-Ente in Berlin ausprobieren
@@tarabonjeva Was hat das denn mit Ente zu tun? In Deutschland kommt Ente auch traditionell zu Feiertagen auf den Tisch.
@@tarabonjeva Tu uns alles den Gefallen und lösch dich einfach
warum eigentlich Der halbe Kochtopf ??? Der ist ja nicht halb dreivirtel
Juckt doch keinen
es geht eher darum das man rein kucken kann als das er tatsächlich halb ist
"Ich schmecke das Entenblut zum Glück nicht wirklich raus."
Ach komm, hat der Kerl noch nie Blutwurst gegessen oder was?
Muss man das Essen oder was ?
Hänschen Blut hat er gesagt besser zuhören
@@johnweyn5666 der arme Hans
Schärfe ist keine Geschmacksrichtung sondern ein schmerz empfinden
Schigandi LP Genau, die fünfte Geschmacksrichtung heißt Umami und bedeutet soviel wie herzhaft oder wohlschmeckend.
Marmania Offizieler Club der Klugscheißer? xD
Aber sicher doch :)
Marmania ;D
+Schigandi LP vorallem sagen die ja alle geschmäcker süß gibts ja zum glück nicht
Hot Pot hab ich schon in den 80ern genossen, in Grenoble in einem chinesischen Restaurant, zum Schluß war die Brühe noch ein Genuß und dem Wirt haben wir noch die ganzen Tsingtau Bier Vorräte vernichtet. =D
Ist das ein Werbefilm für den halben Topf?
Ich habe den durchsichtigen Topf 3.0
Nennt sich Glastopf.
Die Fünf Geschmäcker sind Süss, sauer, salzig, bitter und umami
Amen
Super interessant!
Als Reporter würde ich mich wenigstens schlau machen, was "Hallo", "Auf wiedersehen" und "Danke" auf chinesisch heisst.
Ok "danke" kann er sagen :D
Schau dir mal den ''Food ranger'' auf YT an, der ist vorbildlich, was den Umgang mit den Locals betrifft :) Wenn ich dem Typen hier zuschaue muss ich mich richtig fremdschämen.
Mr. Brahm ja man hat ja sonst nichts zu tun wie ganz kurz mal chinesich zu lernen kannst du es denn
Nunja in China nicht grade leicht da es über 300 Dialekte gibt wie im Beitrag erwähnt
11:49 In China auch beliebt sind Cola-Chicken-Wings, mögen viele, gibt es neben traditionellen Speisen am selben Tisch. Man darf es nicht zu eng sehen: nicht alles in China ist verboten, was nicht fünftausend Jahre alt ist.
Sehr interessant
Als Chinese muss man leider sagen er hat Nudel falsch geschrieben: 面条， 条hat er falsch. Trotzdem voll interessant es anzugucken
Der Bericht deckt sich ziemlich gut mit meiner persönlichen Ess- und Trinkerfahrung in China.
Im Endeffekt ist es doch vollkommen egal, ob es "echtes" chinesisches Essen ist oder nicht die Hauptsache ist doch , dass es schmeckt.
Nein. Das verstehen aber nur die Leute die es traditionell lieben.
@@primaitalia6586 Da gibt es denke ich kein richtig oder falsch. Sieht jeder anders, für dich ist es wichtig, für ihn nicht.
In Brüssel, gleich neben der Börse gibt es frisch gemachte Nudeln. Ein Ereignis da zuzuschauen. 🍜🍛🍲
ja in brüssel
Kabel1 ist wohl zu blöd um richtige Journalisten einzustellen? Der ist ja ziemlich hohl im Kopf
Herr Tran bitte
@@spatsommerfruhsommer768 hat er etwa unrecht?
15 min. fast gedacht Zwillinge ; )
es ist doch eher ein dreiviertel Kochtopf statt einer halben ; - )
"Wo kann ich ein Fahrrad essen" ich fall vom Schesseeeel :D
Das ist ein 3/4 Kochtopf ihr Genies xD
Bei 17:04 ist ein Handyklingelton 🤣😂🤣😂😅😅
Kritischer Journalismus hat einen neuen Namen.
Boahhhhhhhh eyyyy die Ente, ich würde alles dafür geben und die zu ESSEN!!!!!
Als Chinese muss ich sagen, dass gebratene Ente sehr fettig ist😂
Schickst nen Noob zum probieren!^^
Dann kommt so ein Quatsch bei raus!
Er macht sich so derbe lächerlich bei dem was er macht/probiert!
Peace!
das würde ich auch gerne mal probieren
Tut bitte diesen unsympathischen Reporter raud hat der angst von alles
Cem Rhymes
Hot Pot Topf gibt es bei Ebay habe Ich auch mit offenem Fenster schon in der Küche gemacht Old Scool
Ich schreibe meine Kommentare gerade live, während ich diesen Schwachsinn ansehe. Peking Ente als Nationalgericht! Unnd warum dreht er nicht im Yu Dou Le? DEM Restaurant, welches das Gericht vor 400 Jahren als zweites angebten hat (das erste ist pleite gegangen). Und dann am Besten im großen Saal, wo Peking Ente 5-Sterne Fast Food ist (kommt innerhalb von 10 Minuten).
Gut dass ich das jetzt weiß so werde ich zum Geburtstag nur noch ganz kurze Nudeln essen.
5:08 "Ah, zum gulag gehts da lang...!"
Der Moderator ist voll süß 😍
is so
er hat Nudelsuppenkoch gebratenenudelpäckchen gegeben sehr intressant
Ihr habt echt verpasst n schönen Witz zu machen :D
"..ist hier um das wohl berühmteste Gericht zu begutachten - die Nummer 17" xD
musik/song/melodie/music/track/lieder:
m83 - outro
alt j - intro (an awesome wave)
✨Scharf ist eine Geschmacksrichtung✨
Also das essen sieht gut aus. Aber ich glaube man hätte sich nen Übersetzer buchen sollen xD
Super Doku. Ich liebe die asiatische Kultur. Auch wenn mir als Europäer paar Sachen komisch vorkommen.
Wissen macht ah
cool
Es gibt ein einziges chinesisches Currygericht, das früher mal recht beliebt war, mittlerweile aber kaum noch angeboten wird: Rindfleischcurry (niu rou ke li). Rindfleisch, grüne Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln (!), gewürzt mit Industriecurrypulver zu Reis. Ich habe nie herausgefunden, woher das stammte. Ich denke, dass das chinesische Äquivalent zu unserem Zigeunerschnitzel oder Hawaiitoast war. Curri und Kartoffeln sind in China eben exotisch.
Die Feldermäuse da am Spieß lösen bei mir irgend ein Deja vu aus...
Ich muss diese Peking ente essen! ICH MUSS!
xD die Nudelsupper erinnert mich an Döner
Der älteste Mensch stammt zwar aus Afrika aber das älterste Essen stammt aus China,deswegen sind die dort alle auch so hungrig 🤣😂🤣😂
Da geht es um Nudeln und bei gelegenheit müssen natürlich auch erstmal die Chinesen schlecht gemacht werden. 3:50
Peking ist verglichen mit anderen chinesischen Städten eine gute-küche-Wüste
genau
richtig😂
Ich hab mit der angepassten Küche kein Problem. Es soll halt nur schmecken.
Ist definitiv so dass hier kaum ein China Restaurant richtig chinesisch kocht.
Das ist echt schade weil angefangen von eben den gezeigten Nudelsuppen mit gezogenen Nudeln bis hin zu den vielfältigen Gerichten aus Gemüse und Tofu glaube ich dass die schon bei uns richtig gut ankommen würde. Das einzige was ich glaube ist dass sie glauben die Nudelsuppe zu essen (weil lange Nudeln) mit Stäbchen und Löffel schreckzt uns ab. Aber das geht.
Ich habe auch bis heute die besten und knusprigsten Chicjkenwings bei den Strassen BBQ's in China gegessen. Alles amerikanisch paniert und einmarinierte Zeugs liegt mir nicht. Für mich müssen sie ohne Panade und knusprig sein mit scharfem Rub.
Tolles Thema. Leider versaut es Lars mit seiner Plumpen Art.
Zeitverschwendung. Wenn man wirklich an chinesischer Küche jenseits der Klischees interessiert ist sucht man sich besser andere Quellen.
sucht man sich besser andere Quellen. Und die sind dann wo ,wenn nicht in China?
Stelle 13:50, wie der Typ kuckt, zum Totlachen *hahaha*
15:30... auf einmal hat er ne andere Sprache!
HAHAHA
Noch mehr Werbung bitte weil alle drei Minuten eine Werbung das ist eindeutig zu wenig
von nichts eine ahnung aber davon viel :D
das team hat also im park hyatt beijing gewohnt.
ich liebe China ♥
Jo, Corona, Katzen fressen, Diktatur und Billigkopien. Geiles Land, das man lieben muss 👍🏻
@@MeanMawile Wenn man einmal da war, änderst du schnell deine Meinung
Kannst ja in diese kommunistische ,,Nur eine Partei-Diktatur" einwandern.
@@MeanMawile er redet sicher von der kultur und den coolen menschen chinas
@@MeanMawile Eine ganze Kultur & Land nur aufs negative zu reduzieren ist jetzt net so helle
2/3 kochtopf^^ und eigentlich ist es allgemein bekannt das viele gerichte eingedeutscht sind
04:40 wo kann ich ein fahrrad essen :D
OnionTV also ich esse jeden Tag Fahrräder ist doch nicht so schlimm 🙂
in einer Konditorei
16:50 Wenn man sowas nach Deutschland einführen will gibt das aber richtig Ärger, wegen Artenschutz ! 15:41 de.wikipedia.org/wiki/Baijiu
Song ? 6:10
Nur ein japanisches lied bei einer reportage über china 😂
welches?
Jörn Caesar finde Original meist am besten gewöhnungssache habe selber schon Hühnerfüße gemacht ekle mich da nicht vor lebende Würmer wären nichts aber frittiert könnte ich probieren nur keine Meerschweinchen (meine Haustiere ab Kindheit)
Hund, Katze Schlange und Ratte kein Problem zwingt ja Niemand einen.
Wie heißt die Nudel Suppe am Anfang gibt es ein Spezieller Namen dafür?
Ist ja normale Rindfleisch Suppennudel. Aber in Deutschland ist schwer die original zu finden. Eher in Niederlande oder Belgien.
1:32 Der ist nicht halbiert !
Deutsche Fragen stellen und chinesische Antworten bekommen, daß ist Kunst.
Irgendwie guckt der typ fast bei jedem essen so als wäre es ekelhaft selbst wenn er sagt es schmeckt
Ja da Hast du recht
was ist denn bitte "peking-gulasch-suppe"? ich kenne nur peking suppe in china restaurants. ich bin eher etaunt, wie ähnöich sich die gerichte in china und im china restaurant sind. das peking-enten gericht kenne ich aus china restaurants. ich weiß nicht, ob es das gericht jetzt noch gibt. es gibt ja eher imbisse anstatt wie vor einiger zeit noch china restaurants. ich habe peking ente früher in china restaurants mit familie gegessen. man hat vorbestellt. und dann gab es erst suppe. dann gab es auch die haut und die pfannkuchen und die rohen gemüse-streifen exakt wie im video! und dann gab es das restliche entenfleisch mit gemüse und pilzen etc. (bambus) gemischt und reis.danach noch nachtisch, bebackene bananen. am ende gab es reisschnaps. es hat immer so so lecker geschmeckt!!! ich denke jetzt noch dran! und in imbissen, wo man entenbrustgerichte kaufen kann, das ist dann einfach entenfleisch mit kruste, aber das sit nicht mit der ente zu vergleichen, die man vorbestellen musste früher im china restaurant für 6 personen, die ist extra und anders und aufwendig zubereitet. * mit china restaurants und imbissen meine ich in deutschland. ich china war ich noch nicht.
Kann mir jemand sagen das Lied heißt das bei Minute 12:38 beginnt?
Christian Eichler M83 'We Own The Sky'
ich dachte immer jeder wüsste was "halb" bedeutet ?!?!?
Es ist eine besondere Küche
11:30
ist das gerade Heinz Ketchup ????
China asien brutal! ❤️
Aber China ist auch die Quelle in Kultur von Japan, Korea, Malasia, Thailand, und Vietnam.Die meisten Chinesen sind auch sehr nett und freundlich, bro
Peinlich, dieser Besenstiel. Was sucht sowas in China, allgemein im Fernsehen?
Ach Gottchen, ist das doof. Doku über chinesische Küche auf Sendung mit der Maus Niveau.
Ich hab auch ne lange Nudel, d.h. wohl ich werde lange leben.
Die beste Küche der Welt, das kann man nicht lernen das muß man können; die Gewürze machen das Essen!☝️👌👍👏
Alle Menschen auf diesem Planeten haben schon IMMER IHRE Küche.... da gibt's keine "älteste".....
Wau wunderschön klasse hammer lecker 👍👍👍👍👩🍳👨🍳🍱🍱🍱🥗🥗🥗🥖🥖🥖👍🧀🧀🧀🥞🍛🍥🍤🍤🍤🍤🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🍝🍜🍛🍭🍭🍭🍭🍭🍬🍬🍫🍫🍨🍨🍧🍧🍥🍥🍥🍰🎂🍦🍦🍦🍦🍦🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥛🥛🥛🥛🥛🍯🍯🍯🍮🍹🍹🍹🍸🍸🍷🍷🍷🍷🍷👍🍾🍾🍾🍶🍵🍵🍵☕☕☕🍺🍺🥂🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍻🥃🥃🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🍉🍉🍉🍉🍉🍏🍏🍏🍎🍎🍎🍎🍇🍇🍇🍇🍄🍄
Npc
5:16 Es gibt Carrefour in China?
Seit Dekaden..Walmart und Metro auch..,werden aber andere Sachen verkauft
Ich liebe die chinesische Küche :) schade, dass dem "deutschen" Gaumen nicht so viel zugemutet wird!
Croisade also ich bin deutscher und wenn ich Mal in China wäre würde ich ALLES essen was es gibt
Scharf ist keine Geschmacksrichtung. Es ist ein Gefühl. Ihr wollt mir doch nicht erzählen dass ihr Geschmacksknospen im Hintern habt... :)
11:24 Ich tu gerne noch etwas Ketchup rein, viel Ketchup... die ganze Flasche xD
😅
KETSHUP IS ECHT EKLIG1
ohhh ich liebe hot pot ... lechz
Mich hätte mal viel eher interessiert was sich die Chinesen unter deutschem Essen vorstellen.
+RotesBeef Die Meisten sagen sofort "(nur)Brot und Wurst".
Zwar stimmt es nicht, aber in China gibt es wirklich mehr Gerichte.
Lange Nudel = langes Leben... schade, werde also früh sterben :-(
Wie viel Werbung wollt ihr schalten?
0
Gatzenfleisch, ain bisschen schaaaf
Macher Aussage bei 12:00 min
wo ist das fahrrad
will des in meinen halben kochtopf schmeissen
Так я не понял а зачем нам те 6м² ,
Es ist nicht 👻 Straße, sondern 簋 (eine Arte von antiken Essgeräten) Straße
Lol Deutsches Krombacher in nem Chinesichen Resteraunt xD
Ja, die Ghost street ist sehr touristisch, teuer und ich finde langweilig. In Beijing bekommt man mittlerweile sehr oft deutsches Bier (sehr oft Paulaner) - ist ähnlich, wie die vielen deutschen Automarken auf der Straße. Man glaubt, dass die Qualität besser ist. Dabei ist so manche chinesische Biersorte durchaus lecker, wenn nicht sogar besser als manche Plörren hier.
Sehr schade, dass mittlerweile die Straßengrills in Beijing verboten sind.
Ja ja der halbe Topf.... Schon klar...😂😂😂😂😂😂
Das Essen in China ist nicht Vergleichbar mit Deutschland... Ich könnte heulen das 99% der Restaurants in Deutschland so unauthentisch sind. Leider kann der Reporter kein Chinesisch und ebenso verträgt er nicht mal scharfes Essen, welches die Reportage ziemlich komisch darstellen lässt. Offensichtlich sind die Chinesischen super Gastfreundlich und diese Handwerkskunst mit den Nudeln ist leider in Deutschland nicht vorhanden.
des wie fondue chinoise oder wie man des schreibt
12:58..gesicht sagt aber anders:))