바나나 푸딩 만들기 Banana pudding recipe

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[재료]
달걀 노른자 2개
설탕 40g
옥수수전분1큰술
우유 150g
바닐라 익스트랙2방울
생크림 180g
바나나1개
계란과자 4~50g
[Ingredient]
2egg yolks
sugar 40g
cornstarch 1Ts
milk 150g
vanilla extract 2drops
1 banana
egg cookies 4~50g
fresh cream 180g
[레시피]
1.우유에 바닐라 익스트랙을 넣고 중약불에서 데워주세요.
2.달걀 노른자에 설탕, 옥수수 전분을 넣고 섞은 후, 데운 우유를 넣고 다시 섞어주세요.
3.다시 냄비에서 중약불로 점성이 생길 때까지 끓여주세요.
4.체로 한번 걸러주세요.(잠깐 보관할 경우에는 통에 담고 냉장실에 넣어주세요.)
5.생크림을 요거트 정도 질감이 될때까지 휘핑 해주세요.
6.생크림과 만들어둔 커스타드 크림을 섞어주세요.
7.썬 바나나와 계란과자를 크림에 넣고 섞어준 후, 통에 담고 냉장실 보관해주세요.
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