No sé si el señor les contó de donde se inspiró para ese plato. Hay que remontarse a la época de la Guerra del Pacifico (1879 - 1884) entre Chile y los alidos de Perú y de Bolivia. El caso es que los cocineros del ejeecito chileno, para ahorrar tiempo, cocinaban todo junto: carnes, papas, cebollas, arroz, etc. Una vez que los soldsdos chulenos volvieron a Chile, les pedían a los restaursntes que les hicieran una "chorrillana", le llamaban así por la batalla de Chorrillos, que fue una de las dos batallas que permitió al ejercito chileno tomar Lima y ganar la guerra en enero de 1881.
Efectivamente!, la version mas plausible y respaldada por el ejercito de Chile es que existen antecedentes serios que indican que este plato nació durante la Guerra del Pacífico (1879-1884), cuando las tropas del ejército chileno en campaña combatían en la batalla de Chorrillos en el Perú ya ocupado por el ejercito Chileno e inventaron un plato con lo que tenían a mano, al igual que hoy en día los pueblos del peru como los de bolivia han privilegiado la carne de llama/llamo ya que es un animal que deriva del camello y se ha adaptado muy bien a las condiciones deserticas, las papas provenientes de los valles interiores, asi como las cebollas y los huevos de la crianza de gallina habrian sido la base de este plato, pero queda descartado que se usara carne de vacuno o equino ya que perú no era una tierra con abundancias de praderas para la cria de ganado, bolivia tampoco, por ello la carne debío haber sido de LLAMO/LLAMA que era la fuente proteica de carne por excelencia y que lo sigue siendo hoy en dia!, desde ese punto de vista la CHORRILLANA con carne de vacuno se le podría acreditar al LOCAL de VALPARAISO, ya que el señor convirtio un FILETE A LO POBRE para una persona en un plato que con la misma proporcion de carne (250 grs) pueden comer inclusive 4 personas.
Tengo entendido que es un plato creado en Valparaíso en un restaurante en un barrio bohemio al cual iban estudiantes universitarios universitarios universitarios...
@@veterano78 realmente es originario de la guerra del pacifico, cuando Chile ocupó perú, pero en aquella epoca la carne era de llamo/llama, por lo que la Chorrillana de carne de res es propia de este Señor de valparaiso que uso carne de res en la preparación.
@@veterano78 yep! hice mi servicio militar en infanteria de marina N°3, destacamento militar division aldea, en talcahuano y luego me derivaron otros dos años mas en ASMAR TALCAHUANO, la chorrillana es un plato tipico de los militares y nace efectivamente como eso, un plato rapido en funcion de los ingredientes que tienes a mano, Papa, cebolla, huevo, Carne y son cosas que puedes facilmente de conseguir en tiempos de guerra. La unica diferencia es que durante la guerra del pacifico no existian la carne de vacuno sino que la carne disponible era de llamo/llama por ello esta receta se consodila en valparaiso cuando se usa carne de res para la preparacion!.
❤😂Disfruta Nauris.....veo tus videos en viviendo en cuba y ahora acá en mi Patria y de verdad pienso que eres una mujer guerrera y descidida en todo sentido.
K hambre !!! Naurys la boca se me hace agua 💧 y cn el gran calor k hacen por estas tierras 🇺🇸 felicitaciones !! Saludos y gracias por compartir parte de tu vida Bendiciones 🙏🥰
La chorrillana no sólo es famosa en Valparaíso, es famosa en todo el país y fuera de Chile también. Xq lo digo, xq he visto q restaurantes chilenos en España y Japón la hacen si se las pides igual q aquí en San José, California, donde yo vivo.
Hola chicos que rico 😋😋 excelente reacción y muy buen video del jt Cruz yo fui a los dos locales y la verdad que las chorillanas son una delicia lamentablemente cerro el segundo local que era más grande saludos desde nuestro Valparaíso bello l
pobre nauris. lo esta pasando mal en chile. y ahora de verdad. nauris me encanta. y me pone muy feliz que puedas comer lo que tu quieras en chile. yo e visto tus videos que hacias en cuba. y me da pena ver las penurias que pasaban tu y todos los cubanos. ojala lo sigas pasando bien en chile. son mis mas sinceros deceos. para ti y toda tu familia.
Buenas tardes señora Nauris y producción por su gentileza en la edición (salió verso). Como diríamos en Chile del siglo pasado... (suena muy lejos pero sólo fue hace 24 añitos jejejeje)... "ME LE REVENTÓ LA HIEL...", que significa ver comer a otras personas comida deliciosa y uno familia Miranda caballero!!! Ese tipo de lugar donde estuvieron se les conoce como "PICADAS", que son locales muy rústicos... añosos... pequeñitos (otros no tanto), con comida muy típica chilena... pero que las porciones son abundantes, deliciosas y económicas si sacas la cuenta en precio/cantidad. Hay locales que se les nombra como "El Rey de..." y se trata de locales que son picadas y en el nombre se dice la especialidad de comida. Por ejemplo, en Santiago está "El Rey del Poroto con Riendas", y la especialidad pues son los porotos con riendas, un plato tan humilde en sus ingredientes pero tan delicioso y reponedor que... vaya caballero, al rato después de comerlos la "sinfonía" será apoteósica jejejejejeje. También está "El Rey del Mote con Huesillo", "El Rey del Caldillo de Congrio"... etc... que por "realeza" en Chile no nos gana nadieNNN!!!! jejejejeje ÑU!!!. Fue un gran privilegio compartir mesa con el creador de la chorrillana (entre nos... yo pensé que se iba a rajar con la cuenta pero no pasó náh... jijijijiji). Muy interesante y apetitoso videíto... MENCANTÓ!!! Saluditos y hasta la próxima.
Que bueno que se recuperaron del catarro el vídeo muy bueno y sigan conociendo este bonito país sigan haciendo videos, ya los sigo hace un par de años suerte y salud.!
Saludos desde Filipinas amiga, que envidia yo siendo porteño no tengo acceso a nuestra gastronomía, pero al menos ustedes lo pueden disfrutar. Excelentes tus videos y sobretodo tu sentido del humor y respeto hacia nuestra Patria. Mis mejores deseos para ustedes.
Saludos Nauris y Lizander (producción); La chorrillana se veía apetitosa😋por pantalla en el local de J Cruz 4:25. Buena la info qué entregó el dueño del local. Nauris estuvo bkn el #VideoVlogs probando chorrillana en Valparaíso
Gracias Cristian, la verdad que me sorprendió y me emocionó muchísimo conocer al inventor de la chorrillana, el señor Víctor es increíble y la chorrillana deliciosa, abrazo enorme Cristian, te espero hoy en vivo😘
Gracias Paty había escuchado que ayer se celebraba el día del amigo igual tú que sea bkn pero me estaba riendo por qué se celebra todo los días al final va a faltar plata para celebrar tanto jajaja 😅
Hola Nauris y Iisander....siiii efectivamente el Jota Cruz es el creador de la chorrillana .....cada vez mas chilenos..... alegria al maximo que puedan disfrutar de mi pais.....perdon .... de nuestro pais
Muy buen video Nauris y Producción... Debes dedicarte a esto, Formalizarte con una Pyme y ofrecer el servicio de Publicidad en las redes sociales, pero con tu carisma y simpatía, atraerias a muchos clientes a los lugares que visitas... que por suuesto deberian darte el producto en forma gratuita...jajajaja. Saludos desde la Región de Los Rios
Te felicito nauris, muy buen e ilustrativo video de un lugar muy reconocido y emblema de Pancho Gancho! Saludos manada 🙋 Pd. Tarea Nauris ,averiguar el porque de Pancho. Gancho.
Al J Cruz iba en mi época de estudiante y sí, a veces eramos hasta 8 que compartíamos una chorrillana, porque en ese tiempo se vendía un plato de chorrillana a cierta cantidad de pesos y ya. La cerveza era a muy buen precio. En esos años, eramos más jovenes y estudiantes que llenabamos el local, muchos intelectuales nos reuniamos ahi. Luego la chorrillana se hizo más famosa y popular en todo Chile, pero fue gracias al J Cruz, porque ahi llegaron personalidades de la TV, artitas, escritores, etc. Ahi llegaban dos viejitos con sus guitarras y tocbana y camtaban canciones a Valparaíso y tangos que nosotros jóvenes habíamos escuchado en la radio o tocadiscos que los abuelos usaban. Me alegra saber que el local aún está ahi y que aun existen las chorrillanas del J Cruz. NOSTALGIA!!!!!
Ufff me encantó la chorrillana, el alma porteño del J Cruz y sobre todo conocer al señor Víctor fue un tremendo regalo, gracias por contarme tus anécdotas y recuerdos ❤️
Hola Nauris, se ve exquisita esa chorrillana, pero la original es con huevos fritos y las cebollas caramelizada. Cuando puedas visitar el restaurante, LA ISLA DE LA FANTASÍA, lo más típico de la región.
Uhmmm un GENIO... ...Criticando y hablando de la Original, cuando estás con el CREADOR del Plato, ¿Cuánto más original puede ser? Saludos Nauris y Likzander...
Eso mismo pensé yo....si el que la invento dice es así...por Diossss....🤨🤨🤨🤨... las otras son variantes o mejoras de la original (en mi caso, creo que me gusta más con un huevito frito)
Cuando vengas al sur de Chile tienes que probar la Pichanga Caliente, que es parecida a la Chorrillana pero trae más ingredientes. La pichanga caliente tiene papas fritas y salteado de carne de res, de cerdo, de pollo, chorizo más tomate, palta, picles, queso derretido. Que es lo que se consume más en todos los pubs, restobar y en carretes especialmente en Punta Arenas.
@NaurisVlogs como consejo, para la proxima vez cuando se soma solo un plato compartido, mejor picar del mismo plato, porque al sacar porciones a los platos se enfria mucho la comida y respecto de las salsas mejor hecharselas altiro que ir untando en eso potes ya que despues la salsa queda asquerosa llena de restos. Saludos!!. Hay una version de esa Chorrillana donde a las papas fritas en vez de hecharle mayonesa, le pones una salsa a base de yogurth natural sin sabor, crema de leche light, jugo de 1 limon, Ciboulette, sal, ajo en polvo lo bates y se lo hechas encima, a esas papitas se le llama "papas teclado", teclado por las papas fritas que parecen teclas de un piano y con el baño de la salsa blanca que has preparado se bañan las papas o teclas y quedan blancas como teclas de piano. Saludos!!.
@@soniaaguilera6683 esasto!!, nosotros en general en casa tratamos de evitar la fritura asi que casi todo lo hacemos o cocido a la olla, las papas fritas en la freidora de aire con un poquito de aceite de oliva y condimentadas con sal, pimienta, romero en polvo, incluso mostaza y para las salsas, nos encantan las de yogurt, cream acida, crema light con champignones, aceitunas, con cebollin, con cilantro, siempre siempre con su toque de ajo y lo que se te ocurra para darle un toque distinto a la tipica mayonesa!, a la gente le va a encantar! un abrazote!! y pasate tambien por mi canal!, suscribete que es gratis!! bendiciones!!
@@anaelenanunezestay7652 Respeto tu opinión, pero da pena que todo lo "típico" acá en Chile deba ser sucio, mal oliente, rayado, etc. Locales así deberían ser castigados y evitados por la gente, para que lo limpio y ordenado se haga típico, como en los países de gente culta.
Gracias por reivindicar la #gastronomíachilena Nauris acá en Chile respetamos todas las gastronomías pero defendemos la nuestra, lamentablemente nuestros vecinos peruanos suelen ser muy intensos con "su" gastronomía tratando de monopolizar toda la gastronomía andina y acusando a todos de "choros" tomandose a personal las semejanzas culturales. Todos los países cercanos comparten culturas y platos y los peruanos deberían respetar y sentirse felices de esas semejanzas en vez de atacar nuestros platos nuestra cultura y nuestra identidad. La Chorrillana chilena siempre se prepara con vino blanco chileno y tenemos nuestros argumentos de autoría aún así respetamos los platos similares ya que sabemos que no inventamos las papas fritas ni el huevo frito, Saludos!!!
Hola Nauris hoy volvi a Valdivia con mi familia...y no me vas a creer que pase por ahi caminando con mi gente este lunes pasado y no me di cuenta esa entrada larga.....iba a tomar micro para viña,bueno sera para la otra...Dios al ver el medio plato de chorillana se me hizo agua!!!!!!....Saludos para Uds.Nauris y Lizander.Gracias por el dato.
Buenas, tiene muy buena pinta ese plato, el precio es alrededor de 13 euros creo, y voy a copiar la receta para hacerlo, ya te diré el resultado 😅, un saludo y hasta el próximo video 🫂🫂😘😘😘
Una pequeña acotación de carácter histórico , la chorrillana no es una creación del señor dueño del restorán , si no se remonta desde el guerra de pacífico y fue incorporada a la dieta de los soldados chilenos en el año 1885 , la chorrillana en ese local es espectacular
Hola Nauris, gracias por tus videos. Soy de acá de la zona (chileno), y me encantan tus videos. Estuve en Cuba el 98 y tengo preciosos recuerdos. Mi padre fanático de Cuba, del Trio Matamoros, etc. Sólo quería saber si conoces un poco de nuestra historia militar. Chile, es un país pequeñito, y le ganó a Perú y Bolivia juntos. En fin, lo importante no es eso, sino el ejército chileno, que gracias al influjo prusiano en el siglo XIX, es único en el mundo.
Nauris gracias por compartir la chorrillana. Te escribe un fanático de ese plato. Pero también debes probar la chorrillana de mariscos. Donde la he probado es en el Suizo en Guanaqueros. Un abrazo.
Esa será la chorrilana inicial de Valparaíso, porque hoy en día las chorrilana llevan carne de : vacuno, pollo y cerdo, longaniza, aceitunas negras, cebolla caramelizada, morrón, queso y 2 huevos fritos encima 😜
Falta (o al menos yo no he visto) que vallan a un local donde puedan probar productos marinos, una paila marina, caldillo de congrio, etc... la chorrillana si bien es un plato delicioso, para mi es una comida para las juntas, en mi caso personal nunca me he comido una solo, siempre ha sido con un grupo de amigos compartiendo. Saludos !!
Que buena pinta tiene, me gustaría probarlo 😋😋😋😋😋😋😋😋 PS: ¿como vivisteis allí la copa América para 🇦🇷? ¿Y se celebró también que 🇪🇸 ganara la eurocopa?
La Chorillana se come en todo Chile pero hay predominancia del centro al norte.. Yo vivo en el Maule y cuesta encontrar Chorillanas pero sobran los completos jajaja saludos Nauri un abrazo!!
Yo lo encontré caro Nose si sera el lugar Pero yo e pedido prácticamente el mismo tamaño de plato a solo 8 mil Y el jugo y la cerveza lo encontre a un mas caro Maximo 2 mil por cada uno Ya sea el jugo o la cerveza Pero los felicito por mostrar este lugar muchachos 😊
Holiiii como se encuentran. Jajajaja no diga carne de vaca. Ya lleva un Año en Chile diga carne de vacuno. Jiji así se dice besitos los felicito. 🙈😁❤️😍🇨🇱🇪🇦
En Chile nada es "opcional", si no dejas propina te va a atender pésimo la próxima vez, capaz que hasta escupan en tu plato, por eso yo no voy a restoranes ni nada parecido.
No sé si el señor les contó de donde se inspiró para ese plato. Hay que remontarse a la época de la Guerra del Pacifico (1879 - 1884) entre Chile y los alidos de Perú y de Bolivia. El caso es que los cocineros del ejeecito chileno, para ahorrar tiempo, cocinaban todo junto: carnes, papas, cebollas, arroz, etc. Una vez que los soldsdos chulenos volvieron a Chile, les pedían a los restaursntes que les hicieran una "chorrillana", le llamaban así por la batalla de Chorrillos, que fue una de las dos batallas que permitió al ejercito chileno tomar Lima y ganar la guerra en enero de 1881.
Efectivamente!, la version mas plausible y respaldada por el ejercito de Chile es que existen antecedentes serios que indican que este plato nació durante la Guerra del Pacífico (1879-1884), cuando las tropas del ejército chileno en campaña combatían en la batalla de Chorrillos en el Perú ya ocupado por el ejercito Chileno e inventaron un plato con lo que tenían a mano, al igual que hoy en día los pueblos del peru como los de bolivia han privilegiado la carne de llama/llamo ya que es un animal que deriva del camello y se ha adaptado muy bien a las condiciones deserticas, las papas provenientes de los valles interiores, asi como las cebollas y los huevos de la crianza de gallina habrian sido la base de este plato, pero queda descartado que se usara carne de vacuno o equino ya que perú no era una tierra con abundancias de praderas para la cria de ganado, bolivia tampoco, por ello la carne debío haber sido de LLAMO/LLAMA que era la fuente proteica de carne por excelencia y que lo sigue siendo hoy en dia!, desde ese punto de vista la CHORRILLANA con carne de vacuno se le podría acreditar al LOCAL de VALPARAISO, ya que el señor convirtio un FILETE A LO POBRE para una persona en un plato que con la misma proporcion de carne (250 grs) pueden comer inclusive 4 personas.
Tengo entendido que es un plato creado en Valparaíso en un restaurante en un barrio bohemio al cual iban estudiantes universitarios universitarios universitarios...
@@veterano78 realmente es originario de la guerra del pacifico, cuando Chile ocupó perú, pero en aquella epoca la carne era de llamo/llama, por lo que la Chorrillana de carne de res es propia de este Señor de valparaiso que uso carne de res en la preparación.
@@paulusoftheshadows158 en las narraciones relativas a esa época .. existen referencias claras?...
@@veterano78 yep! hice mi servicio militar en infanteria de marina N°3, destacamento militar division aldea, en talcahuano y luego me derivaron otros dos años mas en ASMAR TALCAHUANO, la chorrillana es un plato tipico de los militares y nace efectivamente como eso, un plato rapido en funcion de los ingredientes que tienes a mano, Papa, cebolla, huevo, Carne y son cosas que puedes facilmente de conseguir en tiempos de guerra. La unica diferencia es que durante la guerra del pacifico no existian la carne de vacuno sino que la carne disponible era de llamo/llama por ello esta receta se consodila en valparaiso cuando se usa carne de res para la preparacion!.
Hola mis niños aquí disfrutando el vídeo y con hambre por su culpa 😂🥰🥰
Muy bonito el vídeo mis niños como todos los amo y nos vemos en el próximo ❤❤
Abracitos familia bella ❤❤
Familia los likes porfa y comenten compartan nos vemos pronto en el próximo video ❤❤
❤😂Disfruta Nauris.....veo tus videos en viviendo en cuba y ahora acá en mi Patria y de verdad pienso que eres una mujer guerrera y descidida en todo sentido.
K hambre !!! Naurys la boca se me hace agua 💧 y cn el gran calor k hacen por estas tierras 🇺🇸 felicitaciones !! Saludos y gracias por compartir parte de tu vida Bendiciones 🙏🥰
😊me alegro que le guste amiga nauris
La chorrillana no sólo es famosa en Valparaíso, es famosa en todo el país y fuera de Chile también. Xq lo digo, xq he visto q restaurantes chilenos en España y Japón la hacen si se las pides igual q aquí en San José, California, donde yo vivo.
Los peruanos creen que inventaron las papas fritas y el huevo...
Y los tallarines con carne😂😂
@@ultra-patriota6896 incluso creen que el pisco también es peruano, igual que creen que el folcklor andino es de ellos
@@mariopalta2113 y que el Donald trump es peruano también...
En mi ciudad no es famosa.
Hermosos tus videos Nauris, la descripciones son muy agradables. Se aprecia cariño en ellos.
Felicitaciones y saludos al macho opresor 😊😊
Muy lindo y riquísimo vídeo. Sigan siempre asi
J CRUZ las mejores Chorrillanas con medio plato quedas llenito. 👌 recomendable
Hola chicos que rico 😋😋 excelente reacción y muy buen video del jt Cruz yo fui a los dos locales y la verdad que las chorillanas son una delicia lamentablemente cerro el segundo local que era más grande saludos desde nuestro Valparaíso bello l
Para la proxima, CON FAMILIA NAURIS 🤗🤗🤗🤗
La media Chorrillana!!! Ahí comen 3 fácilmente Nauris. No me quiero imaginar de que tamaño es la más grande...Mmm... Ya me dieron ganas de comer una!
pobre nauris. lo esta pasando mal en chile. y ahora de verdad. nauris me encanta. y me pone muy feliz que puedas comer lo que tu quieras en chile. yo e visto tus videos que hacias en cuba. y me da pena ver las penurias que pasaban tu y todos los cubanos. ojala lo sigas pasando bien en chile. son mis mas sinceros deceos. para ti y toda tu familia.
Buenas tardes señora Nauris y producción por su gentileza en la edición (salió verso). Como diríamos en Chile del siglo pasado... (suena muy lejos pero sólo fue hace 24 añitos jejejeje)... "ME LE REVENTÓ LA HIEL...", que significa ver comer a otras personas comida deliciosa y uno familia Miranda caballero!!! Ese tipo de lugar donde estuvieron se les conoce como "PICADAS", que son locales muy rústicos... añosos... pequeñitos (otros no tanto), con comida muy típica chilena... pero que las porciones son abundantes, deliciosas y económicas si sacas la cuenta en precio/cantidad. Hay locales que se les nombra como "El Rey de..." y se trata de locales que son picadas y en el nombre se dice la especialidad de comida. Por ejemplo, en Santiago está "El Rey del Poroto con Riendas", y la especialidad pues son los porotos con riendas, un plato tan humilde en sus ingredientes pero tan delicioso y reponedor que... vaya caballero, al rato después de comerlos la "sinfonía" será apoteósica jejejejejeje. También está "El Rey del Mote con Huesillo", "El Rey del Caldillo de Congrio"... etc... que por "realeza" en Chile no nos gana nadieNNN!!!! jejejejeje ÑU!!!. Fue un gran privilegio compartir mesa con el creador de la chorrillana (entre nos... yo pensé que se iba a rajar con la cuenta pero no pasó náh... jijijijiji). Muy interesante y apetitoso videíto... MENCANTÓ!!! Saluditos y hasta la próxima.
Delicioso ese plato tengo que probar la chorrillana ❤❤
Que bueno que se recuperaron del catarro el vídeo muy bueno y sigan conociendo este bonito país sigan haciendo videos, ya los sigo hace un par de años suerte y salud.!
Un abrazo, gracias 🙏
Saludos desde Filipinas amiga, que envidia yo siendo porteño no tengo acceso a nuestra gastronomía, pero al menos ustedes lo pueden disfrutar. Excelentes tus videos y sobretodo tu sentido del humor y respeto hacia nuestra Patria. Mis mejores deseos para ustedes.
Saludos Nauris y Lizander (producción); La chorrillana se veía apetitosa😋por pantalla en el local de J Cruz 4:25. Buena la info qué entregó el dueño del local.
Nauris estuvo bkn el #VideoVlogs probando chorrillana en Valparaíso
Paso saludarte Cris por ser el día del amigo ☺️🍻
Gracias Cristian, la verdad que me sorprendió y me emocionó muchísimo conocer al inventor de la chorrillana, el señor Víctor es increíble y la chorrillana deliciosa, abrazo enorme Cristian, te espero hoy en vivo😘
@diegodiaz630es más latero tu comentario Diego , pasa de largo
Gracias Paty había escuchado que ayer se celebraba el día del amigo igual tú que sea bkn pero me estaba riendo por qué se celebra todo los días al final va a faltar plata para celebrar tanto jajaja 😅
Ahí voy a estar saludos y cuídate mucho
Hola Nauris y Iisander....siiii efectivamente el Jota Cruz es el creador de la chorrillana .....cada vez mas chilenos..... alegria al maximo que puedan disfrutar de mi pais.....perdon .... de nuestro pais
Saludos desde Chile 🇨🇱 y felicitaciones Nauris y Lizander
Muy buen video Nauris y Producción... Debes dedicarte a esto, Formalizarte con una Pyme y ofrecer el servicio de Publicidad en las redes sociales, pero con tu carisma y simpatía, atraerias a muchos clientes a los lugares que visitas... que por suuesto deberian darte el producto en forma gratuita...jajajaja. Saludos desde la Región de Los Rios
Te felicito nauris, muy buen e ilustrativo video de un lugar muy reconocido y emblema de Pancho Gancho!
Saludos manada 🙋
Pd. Tarea Nauris ,averiguar el porque de Pancho. Gancho.
Al J Cruz iba en mi época de estudiante y sí, a veces eramos hasta 8 que compartíamos una chorrillana, porque en ese tiempo se vendía un plato de chorrillana a cierta cantidad de pesos y ya. La cerveza era a muy buen precio. En esos años, eramos más jovenes y estudiantes que llenabamos el local, muchos intelectuales nos reuniamos ahi. Luego la chorrillana se hizo más famosa y popular en todo Chile, pero fue gracias al J Cruz, porque ahi llegaron personalidades de la TV, artitas, escritores, etc. Ahi llegaban dos viejitos con sus guitarras y tocbana y camtaban canciones a Valparaíso y tangos que nosotros jóvenes habíamos escuchado en la radio o tocadiscos que los abuelos usaban. Me alegra saber que el local aún está ahi y que aun existen las chorrillanas del J Cruz. NOSTALGIA!!!!!
Ufff me encantó la chorrillana, el alma porteño del J Cruz y sobre todo conocer al señor Víctor fue un tremendo regalo, gracias por contarme tus anécdotas y recuerdos ❤️
Excelente lugar, comida y ustedes
Hola NAURI saludos desde el litoral central cuando una vueltecita por el litoral precisamente el QUISCO te esperamos ✌️🇨🇺♥️🇨🇱
NAURYS. QUE. BUENO. QUE. ESTAS. EN. CHILE. Y. QUE. TE
GUSTE. LA. COMIDA. CHILENA
ABUELITA. YOLANDA. 76. CHILE ❤❤❤❤❤❤❤
Un lugarcito muy acogedor 🙋🏻♀️🇵🇦
Hola Nauris, se ve exquisita esa chorrillana, pero la original es con huevos fritos y las cebollas caramelizada.
Cuando puedas visitar el restaurante, LA ISLA DE LA FANTASÍA, lo más típico de la región.
Uhmmm un GENIO...
...Criticando y hablando de la Original, cuando estás con el CREADOR del Plato, ¿Cuánto más original puede ser?
Saludos Nauris y Likzander...
Eso mismo pensé yo....si el que la invento dice es así...por Diossss....🤨🤨🤨🤨... las otras son variantes o mejoras de la original (en mi caso, creo que me gusta más con un huevito frito)
Cuando vengas al sur de Chile tienes que probar la Pichanga Caliente, que es parecida a la Chorrillana pero trae más ingredientes. La pichanga caliente tiene papas fritas y salteado de carne de res, de cerdo, de pollo, chorizo más tomate, palta, picles, queso derretido. Que es lo que se consume más en todos los pubs, restobar y en carretes especialmente en Punta Arenas.
Que hambre mi dio Nsuris!!!!
A mí también 😊
@NaurisVlogs como consejo, para la proxima vez cuando se soma solo un plato compartido, mejor picar del mismo plato, porque al sacar porciones a los platos se enfria mucho la comida y respecto de las salsas mejor hecharselas altiro que ir untando en eso potes ya que despues la salsa queda asquerosa llena de restos. Saludos!!. Hay una version de esa Chorrillana donde a las papas fritas en vez de hecharle mayonesa, le pones una salsa a base de yogurth natural sin sabor, crema de leche light, jugo de 1 limon, Ciboulette, sal, ajo en polvo lo bates y se lo hechas encima, a esas papitas se le llama "papas teclado", teclado por las papas fritas que parecen teclas de un piano y con el baño de la salsa blanca que has preparado se bañan las papas o teclas y quedan blancas como teclas de piano. Saludos!!.
Mira que novedad para mí, haré esa salsita❤
@@soniaaguilera6683 esasto!!, nosotros en general en casa tratamos de evitar la fritura asi que casi todo lo hacemos o cocido a la olla, las papas fritas en la freidora de aire con un poquito de aceite de oliva y condimentadas con sal, pimienta, romero en polvo, incluso mostaza y para las salsas, nos encantan las de yogurt, cream acida, crema light con champignones, aceitunas, con cebollin, con cilantro, siempre siempre con su toque de ajo y lo que se te ocurra para darle un toque distinto a la tipica mayonesa!, a la gente le va a encantar! un abrazote!! y pasate tambien por mi canal!, suscribete que es gratis!! bendiciones!!
El J Cruz es un restaurante típico lleno de decoración y cada persona que va por primera vez deja su firma o un recuerdo escrito!
O sea, un local lleno de mugre.
@@christianmartinez1921 a mi no me gusta, pero es un lugar típico e icónico de Valparaiso.
@@anaelenanunezestay7652 Respeto tu opinión, pero da pena que todo lo "típico" acá en Chile deba ser sucio, mal oliente, rayado, etc. Locales así deberían ser castigados y evitados por la gente, para que lo limpio y ordenado se haga típico, como en los países de gente culta.
@@christianmartinez1921 ... 👋👍
Hace tiempo que NO VOY al J.cruz, espero que pronto, igual en Santiago hay varias picadas donde hay sus buenas chorrillana 😋😋😋😋😋😋
Gracias por reivindicar la #gastronomíachilena Nauris acá en Chile respetamos todas las gastronomías pero defendemos la nuestra, lamentablemente nuestros vecinos peruanos suelen ser muy intensos con "su" gastronomía tratando de monopolizar toda la gastronomía andina y acusando a todos de "choros" tomandose a personal las semejanzas culturales. Todos los países cercanos comparten culturas y platos y los peruanos deberían respetar y sentirse felices de esas semejanzas en vez de atacar nuestros platos nuestra cultura y nuestra identidad. La Chorrillana chilena siempre se prepara con vino blanco chileno y tenemos nuestros argumentos de autoría aún así respetamos los platos similares ya que sabemos que no inventamos las papas fritas ni el huevo frito, Saludos!!!
🤣🤣🤣🤣☝️☝️☝️☝️☝️ existe gastronomía chilena🇨🇱?? 😂😂😂😂😂
@@theclash6478 Si existe, aunque la "chorrillana" no es parte de ella.
Son muy ricas las chorrillanas del j cruz yo e ido con mi familia a comer hay que bueno que este disfrutando un abrazo 🤗
Es un exquisito plato chileno, buen provecho Nauris, mejor dí horario "punta" 😅😊
Hola Nauris hoy volvi a Valdivia con mi familia...y no me vas a creer que pase por ahi caminando con mi gente este lunes pasado y no me di cuenta esa entrada larga.....iba a tomar micro para viña,bueno sera para la otra...Dios al ver el medio plato de chorillana se me hizo agua!!!!!!....Saludos para Uds.Nauris y Lizander.Gracias por el dato.
buenas las CHORRILLANAS, buen lugar y con mucha historia. saludos
a mi me gusta tambien la Chorrichina, que lleva carne mongoliana wena wena por ahi en los chinos en el golf las venden
Salutations de la Suisse 😊
Chicos buenas noches... excelente y gracias por el video... que rico el plato... un saludo a la distancia desde Coquimbo de 🇨🇱
Muchísimas gracias
Buenas, tiene muy buena pinta ese plato, el precio es alrededor de 13 euros creo, y voy a copiar la receta para hacerlo, ya te diré el resultado 😅, un saludo y hasta el próximo video 🫂🫂😘😘😘
Que rico!!! Muy interesante la historia de esa picada ❤❤ a mi tambien me dio pena saber que le robaron y tuvo que cerrar su otro local.
Sí, la verdad triste la anécdota
Se ve delicioso ese plato. El costo súper accesible. En mi país eso costaría el doble
Una pequeña acotación de carácter histórico , la chorrillana no es una creación del señor dueño del restorán , si no se remonta desde el guerra de pacífico y fue incorporada a la dieta de los soldados chilenos en el año 1885 , la chorrillana en ese local es espectacular
Podrías ir al Sibaritico en Viña , Rosa Agustina en Olmue o mejor aun el Hipocampus de Reñaca . En Concón el Calypso
Es buenísimo ese local ! Saludos desde quilpue
Hola Nauris, gracias por tus videos. Soy de acá de la zona (chileno), y me encantan tus videos. Estuve en Cuba el 98 y tengo preciosos recuerdos. Mi padre fanático de Cuba, del Trio Matamoros, etc. Sólo quería saber si conoces un poco de nuestra historia militar. Chile, es un país pequeñito, y le ganó a Perú y Bolivia juntos. En fin, lo importante no es eso, sino el ejército chileno, que gracias al influjo prusiano en el siglo XIX, es único en el mundo.
ruclips.net/video/xUKoimpWtvQ/видео.html
Lo primero es cuando nuestros soldados invadieron a nuestros hermanos peruanos, y esos son los uniformes de esa época.
tai meando fuera del tiesto
Nauris gracias por compartir la chorrillana. Te escribe un fanático de ese plato.
Pero también debes probar la chorrillana de mariscos. Donde la he probado es en el Suizo en Guanaqueros. Un abrazo.
¡Gracias!
Muchas gracias, Dios te bendiga mucho 😘
Ummm...se ve deli.un gran saludo.
Se vé muy rico, saludos desde Santiago de Chile 💯🇨🇱
mis hijos iban al J Cruz
Sí?❤️
@@NaurisVlogs Ambos estudiaron el USM
@@NaurisVlogs vivimos en Viña
¡Hola! buen video...
Me fije en tu pulsera Nauris muy linda , y la chorrillana un plato 😋
Gracias 😊
Esa será la chorrilana inicial de Valparaíso, porque hoy en día las chorrilana llevan carne de : vacuno, pollo y cerdo, longaniza, aceitunas negras, cebolla caramelizada, morrón, queso y 2 huevos fritos encima 😜
Wauuuuu 😋
Eso no es chorrillana
Genial 👍👍👍👍
La Chorrillana es muy buena, me dio hambre.
Hola nauri la chorrillana es muy rica ssludos
Excelente video 😊
Aquí en Bolivia tambien hay chorillana, casi los mismos ingredientes pero acá se llama “Chorrellana” con e 😁
lo mejor la chorrillana
Sí ❤️
Chorrillanas - pichangas- salchipapas!!!! 🍻🍻🍻🍻🍻🍻🔪🍽️ Riquisimas!!
Falta (o al menos yo no he visto) que vallan a un local donde puedan probar productos marinos, una paila marina, caldillo de congrio, etc... la chorrillana si bien es un plato delicioso, para mi es una comida para las juntas, en mi caso personal nunca me he comido una solo, siempre ha sido con un grupo de amigos compartiendo. Saludos !!
Bienvenida a mis terrenos ha mi bosque oscuro ....Saludos { LOBO NEGRO } Chile...
Muy buen precio 👍
Eso se ve muy bueno tipico de valparaiso
Así es🥰
Nauris querida , me parece hasta sentir el olor a chorrillana 😋😋 me dió haaaaaambreeeee 😋😋
Me acabo de enamorar ❤❤❤❤ ❤❤❤❤ saludos del sur de Chile 🇨🇱 chorrillana mmmm copia mal de la verdadera “PICHANGA” si vienes al sur te invitó amor
me gustan las que llevan queso, huevo, aceituna, palta, etc..
Que buena pinta tiene, me gustaría probarlo 😋😋😋😋😋😋😋😋
PS: ¿como vivisteis allí la copa América para 🇦🇷? ¿Y se celebró también que 🇪🇸 ganara la eurocopa?
En el JCruz he comido las mejores chorrillanas👍👍
Estos cubanos tienen la tripa corta se llenan con poquito 😂😂😂❤
😂😂
Excelente que bien se ve esa chorrillana pero también me gusta la pichanga caliente.
Nauris consulta? Pastel de choclo o chorrillana
Hola muy buen video 😊👏 saludos desde la quinta región 🙌cuando uno probando pantrucas 👀🤣.
Mmmmm que rico😋
La Chorillana se come en todo Chile pero hay predominancia del centro al norte.. Yo vivo en el Maule y cuesta encontrar Chorillanas pero sobran los completos jajaja saludos Nauri un abrazo!!
Hola,cuanto vale la chorrilana que compraste? Yo fui hacecmucho tiemño trato refordar el año pero no recuerdo
Yo he estado en ese restorán como 50 veces jajaja, lo más que he comido en ese local es la chorrillana jajaja
Nauris por favor........en Chile se dice "horario peak" o bien "horario punta", ya debes saber porqué. Bonito video.
Que Ena pinta tiene eso!!!🫢👍👍
Gracias mi Hispano 🥰, te espero hoy en Vivo😘
EN FRANCIA,EN ESPAÑA O EN ITALIA DISFRUTARÍAS 😮❤
Como ven, la verdadera CHORRILLANA no lleva vienesas, chorizo o longaniza. Es un "bistec a lo pobre" presentado de una forma distinta!!!
Creía que la chorrillana era de la cocina peruana.😮
Pueden pedir que les envasen la comida que sobra para llevarla enn todos lados
Gracias por el tip❤️
Yo lo encontré caro
Nose si sera el lugar
Pero yo e pedido prácticamente el mismo tamaño de plato a solo 8 mil
Y el jugo y la cerveza lo encontre a un mas caro
Maximo 2 mil por cada uno
Ya sea el jugo o la cerveza
Pero los felicito por mostrar este lugar muchachos 😊
Nauri viniste a chile a puro comer jajajaja saludos
Hola nauri cual es la dirección en valpo
lindaa😊
Yo a ese manjar, igual le pondría unos 4 huevos fritos encima¡¡
Jajajaja al menos que les hicieran un descuento de cortesía por la propaganda gratis 😁
Hola saludos... Pero la cebolla tiene que ser caramelizada y los huevos fritos así es la verdadera chorrillana
Holiiii como se encuentran. Jajajaja no diga carne de vaca. Ya lleva un Año en Chile diga carne de vacuno. Jiji así se dice besitos los felicito. 🙈😁❤️😍🇨🇱🇪🇦
No hay nada de malo en decir carne de vaca, tu correción no tiene base.
Era mejor en el Rincon de Martin en esos años Av Pedro Mott ...segundo piso ..despues a la Cosmonova disco
Me da la impresión q se le considera bueno por los precios otro no pur la cantidad.
Delicioso 😋
La propina es opcional si tú quieres la dejas si no no
En Chile nada es "opcional", si no dejas propina te va a atender pésimo la próxima vez, capaz que hasta escupan en tu plato, por eso yo no voy a restoranes ni nada parecido.