Сталь хорошая, действительно, в прошлом году несколько клинков делал человеку, по типу финки со спусками почти в ноль, мне в ответ потом написали почти элмакс , сталь была как раз от Кивенко. До сих пор просят из неё клинки👍. Делал кухню , отдавал на пробу , на месяц в ресторан знакомому, клин 230*45*2,5 ему понравилось, да он подсел за это время, но было дело отвлекся как раз уже в конце месяца и подрезал кожу на пальце). Единственное что, обнаружил следы точечного питинга немного, точек 7, а так супер
Привет Сергей , Владикавказ Руслан. Отлично отдыхаете Молодцы. Завидую белой завистью. Люблю в загородном доме отдохнуть с друзьями. Чачи бы С такой закуской😂 Удачи вам, товарища с днём рождения 💪🙏 и всем здоровья.
Серёга, мастера по кухне от всей души поздравляю с днём рождения! Сталь,как оказалось достойная.Но такие видосы снимать нельзя!!! Можно захлебнулся слюной😅 А если честно, формат просто супер! Иногда делай подобные приколы, они захотят на ура! Если что это моё, сугубо субъектиное мнение! А в целом ❤
Здравствуйте. Всё перечисленное было сделано. Не замечал выкрашивание т.к. всегда делаю микроподвод на 35'. При этом ножи ведут себя превосходно. Ну спасибо Сергею, учту и этот нюанс.
@@sergi612tlt Чтобы снять напряжение металла после гриндера. Отпуск на малых температурах 150-170С', полтора часа. На закалку это никак не влияет,а вот на пластику клинка-да.
По поводу Кивенко- Мой косяк!!!Дал Сергею ложную информацию. Извиняюсь перед всеми!!! Виноват!!! Сколь железа беру, и не обращал внимания на то,что фамилию не правильно читаю. При оплате то, Сергей Викторович К . Вот и перекрестил ненароком.
Здравствуйте. На счёт удлинить рукоять и пятку изменить я намотал на ус. По материалу ручки- то тут на вкус и цвет, люблю акрил за неприхотливость и гигиеничность .Просто Сергею полированную послал, если пройти 1000 наждачной , штука абсолютно перестаёт скользить и при этом в посудомойку переживает. Женщины они такие, говоришь нельзя, только отвернулся-нож в посудомойке. А так то естественно делаю всяко разно.
@@pahomec8744приветствую мастера, отличный нож, я тоже не много занимаюсь, аус 10, ещё год назад открыл что сталь достойна внимания, беру тоже у Кривенко, но и у других термиcтов, по личным ощущениям сравнивал с n 690, ножи Сантоку сведены почти в ноль, заточка 36 градусов, результат почти одинаковый.
Для кухни Сергей есть слабый пол у которго рука поменьше вашей будет)))) Мужики конечно на кухне тоже оёёёй но это же кухонник а значит в руках слабого пола он будет чаще, гораздо чаще))) Ножи делают мужики, кухонные в том числе, кто то учитывал мнение кухарок хотя бы раз?))
Сергей, благодарю за авторитетное мнение о железе ,и оценки моей работы. Все ваши замечания учту. Отдельное спасибо, за подсказки!
Удачи!
Серёг привет. Сегодня нарезал морковку для плова твоим ножом,я аж удовольствие получил на грани с эротическим. 👍👍👍👍👍
Ура, Серега, лето, яркие краски, ты морщишься от солнца, летний, живой, кайфовый обзор! Пили еще, приятно смотреть! Красава!!!!
Сергей приветствую, совет по нарезке моркови , Морковь на кольца по диагонали и потом шинковка, легко и быстрее😎🤝👍
Душевное видео. Спасибо)
Это очень безответственно делать такие тесты! Я чуть слюной не захлебнулся 😅 Интересная железка👍 Спасибо!🖐
Приятного вам посидеть)))
Спасибо за труд Серёж!
Сталь хорошая, действительно, в прошлом году несколько клинков делал человеку, по типу финки со спусками почти в ноль, мне в ответ потом написали почти элмакс , сталь была как раз от Кивенко. До сих пор просят из неё клинки👍. Делал кухню , отдавал на пробу , на месяц в ресторан знакомому, клин 230*45*2,5 ему понравилось, да он подсел за это время, но было дело отвлекся как раз уже в конце месяца и подрезал кожу на пальце). Единственное что, обнаружил следы точечного питинга немного, точек 7, а так супер
Привет Сергей , Владикавказ Руслан. Отлично отдыхаете Молодцы. Завидую белой завистью. Люблю в загородном доме отдохнуть с друзьями. Чачи бы С такой закуской😂 Удачи вам, товарища с днём рождения 💪🙏 и всем здоровья.
Поинтересней чем часовой рез каната в гараже!
Серёга, надо однозначно больше таких вкусных тестов!
К черту нож! Я все ждал итогового кулинарного результата (хорошо, хоть сытый был😂)
Спасибо за труд. Привет.
ТО Сергея Кивенко. Из Пскова, очень хороший термист.
Но ценники он задрал
@@desant0016ну прибавил маленько , это да
@@desant0016 события сыграли своё, за полтора года все цены подняли!
Палыч, спасибо! Павлу респект! Стол красивый! И да, подарите Михаилу ножку для разделочной доски, а то укачивает, когда видео смотришь...
Спасибо за прекрасный и вкусный обзор👍
Привет Серёга и вся честнАя компания! Спасибо за обзор и позитивный тест! Всем здоровья и творческих узбеков!!!😁👍🤝
Сергей опубликуйте рейтинг результатов на сегодняшний день так сказать , очень интересно, благодарю.
Наконец то лайф видос 😂
так и Вам приятного 👍
Спасибо за тест, очень вкусно😄😄😄😄
Все пишу про вкусный обзор, а я скажу что обложка к видео 🔥🔥🔥
Спасибо, стараемся.
Классный обзор! 👍
спасибо за видео
Спасибо
Спасибо!
Серёга, мастера по кухне от всей души поздравляю с днём рождения! Сталь,как оказалось достойная.Но такие видосы снимать нельзя!!! Можно захлебнулся слюной😅 А если честно, формат просто супер! Иногда делай подобные приколы, они захотят на ура! Если что это моё, сугубо субъектиное мнение! А в целом ❤
Александр, спасибо за поздравления!
Спасибо за обзор но кухня 3мм это топор. Хороше заточеный топор тоже будет резать. Кухня максимум 2мм в обухе тогда почувствуешь весь кайф🗡🔪🥬💪👍
Сергей привет! Спасибо за вкусненький обзор 🔥🤝
Блин после такого теста жрать захотелось! А расскажите пожалуйста, что за маринад такой?
Долго думал что не так с Сергеем. А он просто на Ленина похож!🤣
Кивенко а не Кривенко 😅 исправьте название ролика. 😂
Хорошая железка, точил на днях нож с этой стали, от кизляр суприм. Легко точится, заусенец легко уходит
Сильно лучше aus 8 ?
@@dvsorel Да как сказать! Примерно на одном уровне! Вот как определить чем и на сколько лучше?
Серёг, здорово. Скажи пожалуйста а где ты покупал такие керамические трубки?
хотелось бы видосик: как наточить недорогой кухонный нож, чтоб помидорку резал, а подушку пальца не отрезал.
личный грустный опыт😢
Едет классно, а ударные нагрузки, а на изгиб/поковырять?
Мастеру, надо убирать на рк обезуглероженный слой хотя бы 0,5 мм, обязательно отпуск после слесарки и не будет выкрашиваний.
Здравствуйте. Всё перечисленное было сделано. Не замечал выкрашивание т.к. всегда делаю микроподвод на 35'. При этом ножи ведут себя превосходно. Ну спасибо Сергею, учту и этот нюанс.
@@pahomec8744 Думаю одно из двух, тонкое сведение или термичка, Сергей правильно сказал, микроподвод на 18° и выше, чтобы улучшить геометрию.
Не понял , зачем отпуск после слесарки уже закаленого и отпущеного металла???
@@sergi612tlt Чтобы снять напряжение металла после гриндера. Отпуск на малых температурах 150-170С', полтора часа. На закалку это никак не влияет,а вот на пластику клинка-да.
Убрать статическое напряжение, мне Денис Фролов по сталям дал температуру и время отпуска.
👍👍👍
🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍
По поводу Кивенко- Мой косяк!!!Дал Сергею ложную информацию. Извиняюсь перед всеми!!! Виноват!!! Сколь железа беру, и не обращал внимания на то,что фамилию не правильно читаю. При оплате то, Сергей Викторович К . Вот и перекрестил ненароком.
Ладно бывает, главное все всё поняли🤫
Это Китай 100% причём есть инфа что с подачи наших сделана...
😀👍👍👍💪👀
Чувствуете что это будет самая доступная сталь.
Ну то есть все эти рекламируемые заточные системы не нужны.
Сведение в ноль и пара камней простых (микроподвод для эстетов).
Видео очень хорошее, " вкусное"! Придраться не к чему.
Мне кажется мастеру надо удлинить рукоять на 3 см и сделать ее из корейской березы...
Здравствуйте. На счёт удлинить рукоять и пятку изменить я намотал на ус. По материалу ручки- то тут на вкус и цвет, люблю акрил за неприхотливость и гигиеничность .Просто Сергею полированную послал, если пройти 1000 наждачной , штука абсолютно перестаёт скользить и при этом в посудомойку переживает. Женщины они такие, говоришь нельзя, только отвернулся-нож в посудомойке. А так то естественно делаю всяко разно.
@@pahomec8744приветствую мастера, отличный нож, я тоже не много занимаюсь, аус 10, ещё год назад открыл что сталь достойна внимания, беру тоже у Кривенко, но и у других термиcтов, по личным ощущениям сравнивал с n 690, ножи Сантоку сведены почти в ноль, заточка 36 градусов, результат почти одинаковый.
Да у корейцев хорошая береза
Для кухни Сергей есть слабый пол у которго рука поменьше вашей будет)))) Мужики конечно на кухне тоже оёёёй но это же кухонник а значит в руках слабого пола он будет чаще, гораздо чаще))) Ножи делают мужики, кухонные в том числе, кто то учитывал мнение кухарок хотя бы раз?))
Такие обзоры на голодный желудок смотреть тяжело...
Мал. Не рассказывай сказки. Не топи себя
смотря для чего мал, для домашней кухни само то, это же не ресторан, мне вот, да и другим больше 170 и не надо