El punto justo de la carne según su temperatura
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Aquí te explico como calcular el término de la carne según su temperatura, con un termómetro digital, para que siempre cocines la carne en el punto que te gusta.
los canales de mis amigos: carpintería fácil.
/ @carpinteriafacilyalgomas
Leo lema / @leolema
Sos un capo Javi, espero que tengas un excelente año y que el canal prospere tanto como vos, cada día mejor tu contenido me alegro mucho.
Grande, SENSEI!! Excelente cocina, buena música y salud!! Que tengas un Año colosal de bueno!!!🧐🇦🇷🇵🇾
Que buen aparato para medir la temperatura ,FELIZ año Javier
Muy bueno, resumiendo Carne de novillo 60/65 Pollo y Cerdo 70/75, ya lo pongo en practica. Muy feliz año
Un manjar las 3 carnes y un placer haber sido nuevamente un
Comensal gracias amigo rocker
🤘😄👍
Que buena forma de saber si ya está el asado, buen video💪
Nuestro cocinero rockero preferidooo🤘🏻🎸👏🏻🥂❤️ yo tambien le compre uno asi a mi pareja🤗🤘🏻🎸
Termómetro?? Ulala señor francés 😂😂
Muy bien a seguir creciendo. Que tengas un buen año.👍
Que elegancia la de Francia!!!
Capooo!!! 🍷🍷🍷salud!!!
Q capo por dios punto perfecto jugoso hermoso. Pd: los canales de tus amigos tendrias q dejar el enlace en la descripcion 💪
Mucho éxito para el 2022 cocina y rock and roll,,de mis canales favoritos,,un abrazo desde Paraguay..
Saludos estimado , un gusto ver tus vídeos y ese toque casero a las preparaciones y con buena onda
Que nivel javiii...groosoo..los tirastes abajo a locos x el asado....
Grande flaco... Este va ser tu año... El Javi de la gente
De repente mi amigo se volvió biologo..esta muy bien siempre sigo tus videos
Con cada video me dan ganas de volverme a suscribir 🤘
Capo mal.. Saludos loco aguante el rock papá!!!
Excelente amigo muy bueno! Feliz 2022 buen año! Crack y Venga para acá!!
Felicidades Javi,aquí desde Texas un abrazo
Cada vez que miro tus videos, termino con hambre.😢😅
¡Grande maestro! Ya estoy comprando un termómetro igual. Tus vídeos son amenos y muy útiles.
👌😄👍
@@cocinayrockandroll5222Hola. Consulta : ¿¿ sabes cuantos grados baja por hora la brasa ??
Muchas gracias.
Buenísimo Javi cada ves nos sorprendes más. Todos tus seguidores capo total
hola capo link 460 her estan buenos tus videos
Jajajaja asado x bluetooth jajajaj. Idolo feliz año
Muy buen video
Grande Javi...enséñanos con que limpias el horno de la cocina por dentro para que quede en óptimas condiciones...
👌😄👍
Gracias por la enseñanza
Joya Garoto a comprar ese termometro, gracias saludos
👌😄👍
Grande locoooo!!!! el mejor
Muy bien ese asado papa
Uruguay presente acá, andas clarito pa la parrilla abrazo
Que decirte Maestro... extraordinario!!!👏🏻👏🏻👏🏻 🔥 A ver si le damos una miradita a los amigos y sus canales👀. Que tengas un excelente 2022!!🥳
Gracias amigo por tus enseñanzas
Un saludo grande para toda la banda un espectáculo los asaditos
EXCELENTE 👏👏👏👏👏🍷🍷🍷 MUY BUEN 2022
Muy bueno los datos Javi que tengan un buen año saludos a todos que sea cocina y rock and roll 🎸🤘🙋♂️
Saludos. . .Y. .SALUDOS- - -
Maestro!! Quiero q comamos un asado y zapemos!!
Buen consejo.
Gracias
Grande Javivi!!!!! Feliz y Bendecido 2022' Querido Hermano Del Alma 🤗🇦🇷🍻🍾🥂🎂🍨🍧👌💪💫🌈
¡¡¡HERMOSO REGALITO DE NAVIDAD!!!
Felicitaciones Javi.
😉😉😉
👍👍👍
crack!!! el punto justo en todos los cortes!!! excelente.
quiero un termómetro de esos !! grande javi y muchachos feliz año y por miles de videos mas!! venga para acaaaaaaa
Q grande Javier
HOOOLLAAAA AMIGOS Y AMIGAS.... ESTO ES..... COCINA Y ROCK AND ROOOLLLL!!!!!!!!!!
Grande Javi! Espectacular amigo!👌🏻
Muy bueno javi ...expectacular 🍷
Tarde pero seguro ese video 😆 que ricooooo
Feliz Año Javiiii...otro gran vídeo para seguir Aprendiendo y.....venga para acaaaaa
👏👏👏Qué bien!! 👏 🎶🎉🍖🍖Que tengas un buen Año Nuevo!! 🎉 Lleno de amigos, música y cocina, sencilla y buena!! 👍 🤗
genio adentro 😅😋
Feliz año nuevo amigo !!!
Loco, vos sos un maestro!.. que queres que te diga..
Buen año genio.!!aguante el rock and roll..sos un maestro!!gracias por existir..
La clavaste Javi 🔥💪
Me encantó Javi el vídeo, voy a Pedir ese regalito para mí cumple, y ya tienen nuevo suscriptor tus dos amigos , mucho éxito
👌😄👍
Excelente👏👏👏
Siempre aprendiendo amigo .Like ,abrazo 🙏👌🏼
Finalmente encontrei um vídeo que demonstra (e não apenas explica) a técnica de como medir a temperatura da carne.
LIKE antes del play! se me hace agua la boca!!!! terrible! cuando se viene un sorteo entre tus seguidores en el cual el que gana va a compartir la parrilla con vos y tu gente??? ;) .... esto fueeeeee ..... cocina & rock n roll !!!
Feliz Año Crack!!!!!!!!!!!
Maestro
Q gloria ese bife de chorizoooooii
Que bueno comer asado con amigos, genio
Hola muy bueno el vídeo de la temperatura de los cortes y del pollo feliz año nuevo y reyes y cuidate
Muy Bueno!
bueniisimo
Un espectáculo
🔥
Muy buen regalito
Feliz año nuevo Javi
Grande flaco, con ese termómetro ya estás para una colaboración con Oscar de la capital! Jajajajaja
cuanto cuesta ese aparato para medir la temperatura?
yeaaahhh
Amigo que gran video pero una prwgunta para que sellan la carne cual es la razon?
MOSTRO!!!!
El argentino más bueno del mundo
Feliz año capooooooo!!!!!
🤔🤔😉
🤪🤣😘
No se si dobla sus videos, o tiene la vos asi ? Ja saludos amigazo!
llege temprano
master de la cosina
podrias hacer una crema de calabaza
por favor
Amigo invitame un asado y hacemos unos temas de la renga pa cuando kieras
🤤🤤🤤👏👏👏👏
Hola capo me pasas el canal de tu amigo Carpintero gracias abrazo y Larga vida al Rock 😀👍
Ahí los puse en la descripción 😄👍
Javi dónde se compra el termómetro para medir la temperatura de la carne?
Yo lo vi en algún bazar. 👍
Piolabago
🍽🍷👍
super
La bondiola si la envolves en aluminio cuando está a 70/75 y la llevas a 93°, sale el famoso pulled pork!
te amo javi
Celcius es lo mismo que centigrados?
Si 😄👍
@@cocinayrockandroll5222 listooo 👍👍👍q buena herramienta esa
Consulta que temperatura interior debe tener una pata de pernil o cerdo de 9 kilos
como toda carne de 🐷 👍
Y en grados Fahrenheit?
Javi 1 vez hice bondiola....LA SELLÉ..
Y SE DESMENUSABA LUEGO,....
😆😆
Javi buen día, necesito ponerme en contacto con vos en forma privada
Bueno.Por qué motivo es ?
El bife de chorizo se ve clave, aunque yo lo dejaría un buen toque menos cocido para que quede todavía mas jugoso (50-60°C)
Ese es el punto perfecto mientras uno no le tenga miedo al color rosa jajaja
Es el punto perfecto porque es el punto mas jugoso sin que tenga textura o sabor a carne cruda, el sabor es el mismo y la textura es la misma, simplemente es mas jugoso y mas rosa.
Además en cuanto a seguridad también es seguro comerlo a esa temperatura ya que casi todas las bacterias están en la superficie, técnicamente mientras se le de un buen sellado se puede comer cruda (aunque es un asco obviamente)
Lo mismo aplica para el cerdo, en general se dice que se tiene que cocinar a una temperatura mas alta que la carne de vaca pero la realidad es que hoy en día el cerdo es igual de seguro que la carne de vaca y casi todo el "peligro" de las bacterias esta en la superficie, mientras se selle bien también se puede comer bien rosadito a exactamente la misma temperatura interna que la vaca.
El pollo por ahí también se podía dejar un toque menos a 65-70°C
Lamentablemente en Argentina la mayoría incluso pensaría que tu carne estaría muy rosa o incluso "cruda" lo cual es lamentable, poco en Argentina disfrutan de la carne como corresponde y se pierden de mucho comiéndola tan cocida que se convierte en una suela de zapatilla con sabor a carne jajajajaj
Apa esta no la tenia, que tecnica......
Yo me lo compre pero Honestamente Nose como se usa
ahí tenés una idea.👋
Que vino tomas crack?
Del que haya más. Jaja
Se
la bondiola si se ve cocida pero al bife le falta un poco mas de coccion
No apto para sordos. 🤣