麦麹づくり【失敗と成功】カビが育って嬉しいことは人生なかなか無い

[@さゆぽん-e9t]

とても参考になりました。動画ありがとうございます。麦は丸麦(うるち米）ともち麦のどちらになりますか？試してみたいのですがどちらを購入すればよいのか？わからずです。

[@Marhava2023]

今日、麹屋から麦麹を買ってきますので聞いてきますが、裸麦とか六条大麦などではないかと推測します。
六条大麦は栽培したことありますが、比較的簡単にできますよ。
麦茶にしても美味しいです。

[@蔡慈心-d9e]

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[@蔡慈心-d9e]

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