麦麹づくり【失敗と成功】カビが育って嬉しいことは人生なかなか無い

手作りの麦麹を作ってみました。
1回目は失敗だったので、原因を考えて試行錯誤...2回目は成功できました。
温度は理想より高めの管理になってしまいましたが、無事麦麹になりました。
出来上がった麦麹は、後日、麦味噌に仕込みます。