Bravissimo complimenti, favolosa questo dolce è sublime non solo il taglio del pan di Spagna serve per il taglio finale del dolce è spettacolare. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao Stefano Sei un tentatore!!! Che bello il tiramisù rivisitato!!! Non ho mai avuto l'occasione di pastorizzare i tuorli, quindi mi stai insegnando una cosa nuova! Di solito le compro già fatte🙄 👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭
Ciao Monica 😊! Qualche tempo fa avevo fatto il tiramisù classico e mi sembrava corretto portare anche qualcosa di più particolare!! Grazie mille per i complimenti 😊. È davvero semplice e ti permette di mangiare il tiramisù in tutta tranquillità, ma se hai già i tuorli pastorizzati in casa ben venga. Certo volte li utilizzo anche io!!
Si può tenere in congelatore 8-15 giorni ? Se uso tuorli già pastorizzati del supermercato il sapore è diverso ? Grazieeeeee come sempre (lo voglio fare per natale) già fatto diverse tue ricette tutte sur 🎉🎉🎉💯💯
Si Laura puoi congelarla per 8-15 giorni senza problemi! I tuorli già pastorizzati andranno benissimo. Grazie a te e quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊
Mannaggia a te Stefano che pubblichi questa video ricetta proprio il giorno dopo che ho fatto una cheesecake al tiramisù! Se avessi proposto questa variante avrei fatto un figurone con gli amici 😁
Grazie mille Mary per i complimenti!! Più o meno ci vogliono 7/8 minuti, volendo puoi anche assaggiare il composto e sentire se è sufficientemente caldo. Anche la consistenza inizia a cambiare quando arriva a 82 gradi. Spero di esserti stato d’aiuto e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere!!
Ciao Stefano complimenti!!! Un modo innovativo per fare il tirami su. Posso sapere che differenza c'è tra fare il pan di spagna con le uova intere ( come ho sempre fatto io) oppure dividendo tuorli e albumi come fai tu? Grazie🤗
Ciao Daniela! Grazie mille per i complimenti 😊. Sono contento che ti sia piaciuta questa rivisitazione del tiramisù! Sostanzialmente non ci sono differenze tra montare l’albume e montare l’uovo intero, in entrambe bisogna inglobare aria per far crescere il pan di spagna in cottura. Io mi trovo meglio a separare e poi montare gli albumi perché ho sempre fatto così. In più per montare un uovo intero si consiglia di scaldare a bagno maria le uova e poi montare successivamente! Comunque utilizza il metodo che più preferisci 😊
Oltre a bravo, sei anche molto gentile e disponibile. Mi piace il tuo modo di lavorare. Molto competente, organizzato e tranquillo. Ciao Grazie infinite👋
Ciao Soledad!! Si sì puoi preparare questa torta il giorno prima senza problemi e poi mangiarla il giorno seguente! Il mio consiglio è di tenerla in frigo coperta in un contenitore per non far prendere gli odori del frigo!
da poco ho scoperto questo canale, mi sono iscritto, e faccio i miei complimenti!!!... vorrei sapere dove acquistare quegli spessori usati per tagliare il pan di spagna... grazie 1000
Grazie infinite per i complimenti e per l’iscrizione! Questi spessori li ho comprati in negozio specializzato in pasticceria ma volendo dovresti trovarli pure su internet. Se vuoi preparare questo tiramisù e hai domande non esitare a chiedere. Grazie a te!
Stefano ti ho fatto una sorpresa vediamo se indovini quale delle tue ho fatto 😊ti mando una email...cque spettacolo anche per questa sei forte..ti meriti il meglio!! Sono con te!!😊💜
Bellissima anche questa!!! Ti posso chiedere come mai hai messo olio e latte nel pan di Spagna? Di solito io lo faccio solo uova e zucchero ben montati e farina inserita a mano. Grazie 😊
Utilizzo olio e latte per aumentare la morbidezza e l’umidità del pan di spagna! Ti consiglio di provarlo, non ne farai più a meno! Grazie mille a te per i complimenti 😊
@@cakeshare senz’altro ma prima vorrei fare la crostata con pistacchio e caramello salato… volendo mostrarti la foto del risultato come si può fare? Grazie
Solo l'immagine di copertina merita una...scorpacciata di...👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 !!! Mi godrò il video di sicuro!!!! Ho appena trascritto gli ingredienti...Mi permetto di farti una richiesta: a proposito di tiramisù, come ne realizzeresti una versione autunnale, conferendo a questo dolce così amato i sapori dello strudel? Magari potrebbe essere un'idea per un prossimo video! Ti ringrazio...Scusami se mi sono permesso!!!!
Grazie infinite per i complimenti!! 🙏 Mi piace molto come idea, mi studierò un abbinamento particolare e realizzerò un video. Figurati, anzi sono sempre contento quando mi proponete idee o dolci che vorresti vedere 👍
Si raffreddano mentre aggiungi la gelatina in fogli strizzata e quando inizi a mescolare il mascarpone. Se hai altre domande durante la preparazione non esitare a chiedere! Grazie per aver scelto questa ricetta!
Avrei un'altra domanda 😅 dopo essere stata 3 ore in freezer si può consumare subito o è meglio tirarla fuori un pò prima? E se ne avanza (ma dubito!!) è da tenere sempre in Freezer o frigo? Grazie mille in anticipo!
@@taniabaggio2943 può tranquillamente mangiarla subito. Se avanza puoi lasciarla in frigo coperta, non servirà riporla in freezer nuovamente! Non ti preoccupare scrivimi per qualsiasi domanda 😊
Un ultima cosa da chiederti,essendo che ho dei bambini piccoli e voglio evitare di inzuppare il Pan di spagna con il caffè che ha loro non piace,mi puoi dare un alternativa?
Bravissimo complimenti, favolosa questo dolce è sublime non solo il taglio del pan di Spagna serve per il taglio finale del dolce è spettacolare. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ti ringrazio molto per i complimenti Lucia, gentilissima 😊🙏
Fatta per un compleanno a lavorare,risultato...divorataaaa,un vero successo...teniamo alto l onore degli uomini efficienti in cucina
Grazie mille per aver provato questa ricetta, sono davvero contento che ti sia piaciuta!!
Sei bravissimo, eccellente. A guardarti sembra tutto facile, farò questo tiramisù spero di essere all'altezza 😀
Grazie mille per i complimenti 🙏!! Vedrai che verrà benissimo anche a te, per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
Complimenti!!!! Super bravo!!! Vi seguo con affetto!!!!!!💕💜💙💚💚👋👋💛💪💪💪👏👏👏👍👍👍👍
Ti ringrazio molto per i complimenti e per l’iscrizione! Spero che preparerai un mio dolce e per qualsiasi domanda scrivimi pure senza problemi 😊
Wow!! Sotto forma di torta non l’avevo mai visto, domenica lo voglio provare 😊
Grazie mille! Se hai domande durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
Un tiramisù in formato torta, bello e senza i savoiardi non si rischia di esagerare con il caffè
Si in effetti era molto bilanciato di sapori! Grazie mille e spero che lo proverai anche tu
Torta al tiramisù!!! Che spettacolo! Stefano sei bravissimo👏👏 😍 ovviamente sarà anche deliziosa 🤗🤗🤗 grazie ❤️
Ciao Sara! Ti ringrazio davvero tanto per i complimenti e spero che la proverai anche tu 😊
@@cakeshare ❤️
Stefano tantissimi complimenti anche da Luciano x la tua torta che ho fatto oggi.. non ti dico quale 😊😊una bomba di sapore da 10 e lode 🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅
Ringrazio molto è un grande piacere 😊!! Ho risposto alla tua email!!
Ciao Stefano
Sei un tentatore!!!
Che bello il tiramisù rivisitato!!!
Non ho mai avuto l'occasione di pastorizzare i tuorli, quindi mi stai insegnando una cosa nuova!
Di solito le compro già fatte🙄
👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭
Ciao Monica 😊! Qualche tempo fa avevo fatto il tiramisù classico e mi sembrava corretto portare anche qualcosa di più particolare!! Grazie mille per i complimenti 😊.
È davvero semplice e ti permette di mangiare il tiramisù in tutta tranquillità, ma se hai già i tuorli pastorizzati in casa ben venga. Certo volte li utilizzo anche io!!
@@cakeshare è vero, ma comunque farli in casa è un'altra soddisfazione!☺️
@@monimonica1715 certo! Quello fatto in casa ha tutto un altro sapore 😊
Ma li devo pastorizzate per forza le uova
Si può tenere in congelatore 8-15 giorni ? Se uso tuorli già pastorizzati del supermercato il sapore è diverso ? Grazieeeeee come sempre (lo voglio fare per natale) già fatto diverse tue ricette tutte sur 🎉🎉🎉💯💯
Si Laura puoi congelarla per 8-15 giorni senza problemi! I tuorli già pastorizzati andranno benissimo. Grazie a te e quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊
@@cakeshare fatto mousse ai 3 cioccolati per torta compleanno strepitosa .grazie per le tue ricette
@@lauracadegiani6466 bene, sono davvero contento che ti sia piaciuta!!
Ciao Stefano complimenti volevo chiederti se questo tipo di Pan di spagna non bagnato al caffè va bene x la torta foresta nera grazie
Ciao Vincenzo! Si questo pan di spagna andrà benissimo per la foresta nera. Puoi sia bagnarlo con uno sciroppo di zucchero che lasciarlo senza bagna!
Mannaggia a te Stefano che pubblichi questa video ricetta proprio il giorno dopo che ho fatto una cheesecake al tiramisù! Se avessi proposto questa variante avrei fatto un figurone con gli amici 😁
Ciao Marco! Mi dispiace non averla pubblicata prima però anche cheesecake non è niente male! La prossima volta avrai il dolce, farai un figurone 😊
Bellissimo dolce, lo proverò sicuramente!!!! La panna si inserisce “semi-montata”?!!!
Ti ringrazio molto! Si esatto la panna va semi montata. Se hai domande durante la preparazione non esitare a chiedere!
Come sempre STUPENDA. Avrei una domanda, in assenza di termometro come capire quando i tuorli sono arrivati a quella temperatura circa?
Grazie mille Mary per i complimenti!! Più o meno ci vogliono 7/8 minuti, volendo puoi anche assaggiare il composto e sentire se è sufficientemente caldo. Anche la consistenza inizia a cambiare quando arriva a 82 gradi. Spero di esserti stato d’aiuto e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere!!
@@cakeshare GRAZIEE
Complimenti Stefano, non mi piacciono i savoiardi inzuppati quindi questa rivisitazione fa proprio al caso mio. Grazieeee 👍
Ti ringrazio molto Silvana! Hai trovato la giusta alternativa, ti stupirà la bontà di questo tiramisù 😊
Ciao Stefano complimenti!!! Un modo innovativo per fare il tirami su. Posso sapere che differenza c'è tra fare il pan di spagna con le uova intere ( come ho sempre fatto io) oppure dividendo tuorli e albumi come fai tu? Grazie🤗
Ciao Daniela! Grazie mille per i complimenti 😊. Sono contento che ti sia piaciuta questa rivisitazione del tiramisù! Sostanzialmente non ci sono differenze tra montare l’albume e montare l’uovo intero, in entrambe bisogna inglobare aria per far crescere il pan di spagna in cottura. Io mi trovo meglio a separare e poi montare gli albumi perché ho sempre fatto così. In più per montare un uovo intero si consiglia di scaldare a bagno maria le uova e poi montare successivamente! Comunque utilizza il metodo che più preferisci 😊
Oltre a bravo, sei anche molto gentile e disponibile. Mi piace il tuo modo di lavorare. Molto competente, organizzato e tranquillo. Ciao Grazie infinite👋
@@danielabianchi3656 grazie infinite a te 😊
ciao. posso fare questa torta un giorno prima e lasciarla in frigo fin che la mangiamo?la vorrei fare per un regalo di compleanno
Ciao Soledad!! Si sì puoi preparare questa torta il giorno prima senza problemi e poi mangiarla il giorno seguente! Il mio consiglio è di tenerla in frigo coperta in un contenitore per non far prendere gli odori del frigo!
da poco ho scoperto questo canale, mi sono iscritto, e faccio i miei complimenti!!!... vorrei sapere dove acquistare quegli spessori usati per tagliare il pan di spagna... grazie 1000
Grazie infinite per i complimenti e per l’iscrizione! Questi spessori li ho comprati in negozio specializzato in pasticceria ma volendo dovresti trovarli pure su internet. Se vuoi preparare questo tiramisù e hai domande non esitare a chiedere. Grazie a te!
Grazie.
@@nunziacastro4722 figurati 😊
Stefano ti ho fatto una sorpresa vediamo se indovini quale delle tue ho fatto 😊ti mando una email...cque spettacolo anche per questa sei forte..ti meriti il meglio!! Sono con te!!😊💜
Ciao Chiara vado subito a vedere l’email!! Sono davvero curioso! Grazie infinite per i complimenti 😊
Questi tiramisù è magico!! 👏
Ti ringrazio 🙏
Bellissima anche questa!!! Ti posso chiedere come mai hai messo olio e latte nel pan di Spagna? Di solito io lo faccio solo uova e zucchero ben montati e farina inserita a mano. Grazie 😊
Utilizzo olio e latte per aumentare la morbidezza e l’umidità del pan di spagna! Ti consiglio di provarlo, non ne farai più a meno! Grazie mille a te per i complimenti 😊
@@cakeshare proverò!
@@michelinabrusasco2147 fammi sapere cosa ne pensi!!
@@cakeshare senz’altro ma prima vorrei fare la crostata con pistacchio e caramello salato… volendo mostrarti la foto del risultato come si può fare? Grazie
@@michelinabrusasco2147 ottima scelta!! Volendo puoi mandarmi le foto su Instagram o se preferisci sulla mia email del canale. Cakeshare.it@gmail.com
Solo l'immagine di copertina merita una...scorpacciata di...👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 !!! Mi godrò il video di sicuro!!!! Ho appena trascritto gli ingredienti...Mi permetto di farti una richiesta: a proposito di tiramisù, come ne realizzeresti una versione autunnale, conferendo a questo dolce così amato i sapori dello strudel? Magari potrebbe essere un'idea per un prossimo video! Ti ringrazio...Scusami se mi sono permesso!!!!
Grazie infinite per i complimenti!! 🙏
Mi piace molto come idea, mi studierò un abbinamento particolare e realizzerò un video. Figurati, anzi sono sempre contento quando mi proponete idee o dolci che vorresti vedere 👍
@@cakeshare Grazie a te, invece, per la disponibilità! Allora...attendo il tuo video!!!😉😎😎
Figurati, ci vediamo domani con un nuovo video 👍
@@cakeshare Certo!!!!😋😋😋
La proverò già domani!! Solo una domanda.. Dopo aver pastorizzato i tuorli posso unirli subito al mascarpone o devo aspettare che si raffreddino?
Si raffreddano mentre aggiungi la gelatina in fogli strizzata e quando inizi a mescolare il mascarpone. Se hai altre domande durante la preparazione non esitare a chiedere! Grazie per aver scelto questa ricetta!
Avrei un'altra domanda 😅 dopo essere stata 3 ore in freezer si può consumare subito o è meglio tirarla fuori un pò prima? E se ne avanza (ma dubito!!) è da tenere sempre in Freezer o frigo? Grazie mille in anticipo!
@@taniabaggio2943 può tranquillamente mangiarla subito. Se avanza puoi lasciarla in frigo coperta, non servirà riporla in freezer nuovamente! Non ti preoccupare scrivimi per qualsiasi domanda 😊
Buongiorno salve se ho il ruoto da 20 come mi posso regolare con il pan di Spagna e per il resto grazie scusami per il fastidio
Ciao Graziano! Per un diametro da 20 cm dovresti aumentare le dosi del 30 %, quindi moltiplicare ogni singolo ingrediente per 1,3!
@@cakeshare grazie ancora
Buonissima,ti chiedo se per caso puoi fare una torta fredda con crema cioccolato fondente e lamponi
Ti ringrazio molto!! Preferisci una cheesecake o una torta mousse ?
@@cakeshare una torta mousse,grazie di cuore,sei bravissimo ti apprezzo molto
@@cleonicevigani9895 perfetto, cercherò di farla l prossima settimana! Grazie a te per l’idea!
@@cakeshare 👍😍😍
Un ultima cosa da chiederti,essendo che ho dei bambini piccoli e voglio evitare di inzuppare il Pan di spagna con il caffè che ha loro non piace,mi puoi dare un alternativa?
dove si acquista lo stampo?
Io l’ho comprato in un negozio specializzato in pasticceria ma volendo dovresti trovarlo anche su internet. Cerca ring in acciaio da 14 cm!
Hidamari Cooking does it better