Von Soja und Bohnen BR Unter unserem Himmel
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Bei Soja denken viele nur an Tofu und Fleischersatz für Vegetarier. Dabei enthalten die unscheinbaren Hülsenfrüchte etwa 20 Prozent Öl und fast 40 Prozent Eiweiß, das so hochwertig ist, dass es tierischem Eiweiß nahe kommt. Wobei von der weltweiten Sojaernte nur der kleinste Teil direkt in die Küche wandert: Der Großteil wird für die Ölgewinnung und vor allem als Tierfutter verwendet. Und die Nachfrage steigt: Soja ist die Nutzpflanze mit dem weltweit größten Zuwachs.
Schon vor über 3.000 Jahren wurde sie in China angebaut, verbreitete sich über ganz Asien und später in Südamerika. Nun kommen immer mehr europäische Landwirte auf den Geschmack. In Bayern gibt es derzeit rund 150 Höfe mit Sojabohnen-Äckern.
Gabriele Mooser stellt in ihrem Film mehrere Soja-Bauern vor. Einer von ihnen ist der Bio-Landwirt Lorenz Lex aus dem oberbayerischen Erding. Vor 25 Jahren war er einer der Ersten, die mit Soja experimentierten. Zunächst hatte er große Mühe und seine Kollegen schüttelten nur den Kopf über diese Idee. Aber jetzt gibt es Sorten, die an unsere Klimazone angepasst sind. Und sogar Subventionen: Die Europäische Union zählt Soja-Felder zu "ökologischen Vorrangflächen" und zahlt dafür eine Prämie.
Über mangelnde Nachfrage können sich die Soja-Bauern nicht beklagen, denn im Gegensatz zu vielen ausländischen Lieferanten können sie gentechnikfreie Ware garantieren - und die steht hierzulande hoch im Kurs. So könnten die Exoten zu einer aussichtsreichen Alternative für unsere Landwirte werden.
(01.10.2017)
16:00 In einem anderen Soja Video habe ich gesehen, dass der Mähdrescherfahrer Plastikrohre aus dem Baumarkt an die Querstangen mittels Kabelbindern montiert hat, um genau diese zeitraubende Rausklauberei der eingewickelten Sojastängel erfolgreich zu umgehen.
Kann man Soja auch gut als Mischsaat anbauen? Wie z. B. Erbsen, Linsen usw.
Bei Linsen brauchst Du eine Stüztfrucht, bei Sojabohnen nicht. Würde also keinen Sinn machen.
Der Nachteil der Sojapflanze ist, das sie wenig Dünger braucht. Wie sollen die Landwirte da ihren Nährstoffüberschuss loswerden.
In dem sie keine Tiere mehr einsperren?
@@johnlebt9515 Einsperren hört sich so düster an.😅. Da ist das Tierhaltung bei den meisten Betrieben doch der passendere Begriff.
Und die Tierhaltung wird abnehmen, sobald der Ackerbau auch mit gepachteter Fläche rentabel ist. Auch Landwirte sind vom Geld abhängig.
Ein Landwirt erhält auf seinem Hof einen Düngerüberschuss nur, wenn er Futtermittel aus dem Amazonas importiert. Lasst den Regenwald stehen, dann passt's.
Jaja da kommen wieder die Ökos und meinen ,,man könnte ja noch mehr Soja anbauen in Deutschland, warum macht das denn keiner...'' Man muss halt auch noch andere Nahrungsmittel und Energiepflanzen anbauen.
Du weißt schon dass ein großer Teil der Ackerflächen für den Anbau von Tiernahrung draufgeht oder? Einfach keine Tiere mehr essen dann hat man auch genug Ackerflächen.
@@MazeChaZer Sehr schön gesagt :) Weniger Fleisch essen ist absolut wichtig! Lasst uns damit anfangen, wir haben so viele unglaublich leckere Alternativen hier in unserem Land! Lasst uns etwas neues kochen und dankbar sein
Wenn 50 000ha Sojaanbaufläche "keiner" ist, hast Du vielleicht etwas nicht mitgekriegt?