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検索してもキャラメルソースの動画ばかりなので助かりました！全然関係ないけど、コンロの五徳部分がかわいい〜すてきなキッチンうらやましいです！
ありがとうございます😳✨✨✨良かったです～😄✨✨
粉糖がなくてグラニュー糖にしましたがとっても美味しくなりました！！ありがとうございます
作っていただきありがとうございます😊✨美味しくできてよかったです～😊✨✨
キャラメルペーストがカッチカチに固まってしまって失敗しました😢グラニュー糖でなくてんさい糖を使ったせいでしょうか？動画よりもカラメルの色が薄いのですが、加熱しすぎたのでしょうか😢
見てみないと確実なことは言えないですが😭原因はいくつか考えられるかもしれません😭まず私自身もてんさい糖でカラメルを炊いたことがないので、グラニュー糖と同じようにカラメル化するかが確実なことが言えないです🙇そしてお使いのテンサイ糖は赤茶色のものでしょうか？私も料理にはてんさい糖を使うことがおおいので赤茶色のてんさい糖を使っているのですがその場合本来グラニュー糖などでカラメルを炊く時には加熱して砂糖が透明になり、160℃付近からうす茶色に色づいて、170℃あたりで良い感じのカラメル色になったらOKというような見た目の判断ができるのですがてんさい糖の場合だとそのような見た目や香りの判断ができるのかなというようなことを少し思いました😭もししっかりとカラメルになっていなくて、茶色っぽいけど140～150℃あたりだった場合は生クリームを入れても繋がらずにがっちがちの岩のようになってしまうことがあるので😭カラメルの色が薄いとのことだったのでひょっとしたらこれが原因ではないかなと想像しました😭個人的には生キャラメルを炊く時にはグラニュー糖と純生クリームの35％～40％のものを使うことが多いです😊ご回答になっているかはわかりませんが😭よろしくお願いします🙇
ご丁寧にありがとうございます！てんさい糖は赤茶色の物です。グラニュー糖を使うのはやはり理由があるのですね、、砂糖なら何でも良いのかと、、😂温度が低いというご指摘ありましたが、そうかも知れません。生クリームを入れた時に動画のようなジュワ〜ッ！という音がしなかったので😢やっぱりお菓子作りは奥が深いと言いますか、家庭料理とは全く勝手が違い繊細ですね💦ガッチガチに固まった何か？は味は美味しかったのでそのまま齧って食べたいと思います😢
最初の生クリーム50mlいれちゃだめですか？200ml全部使ってしまいたくて、、
merci coris pour le caramel c'est très beaux
Merci mille fois.😄☆
Nice
Morocco 😍😍😍😍
バレンタインに作るシュークリームのクリームにしたいと思います♡♡
ありがとうございます😳☆☆☆キャラメルシュー美味しそう😳
わぁー＼(^o^)／１番好きなキャラメルクリームです(*^^*)ありがとうございます❣️この作り方で、作ってみます来月。Kitchenのリフォームを控えているので完成したら新しいKitchenに立ちお菓子作りに専念したいと思っています！＼(^o^)／作りたいのが有り過ぎて収拾が、付きそうにありませんが(苦笑)楽しみです🎵
ありがとうございます😳キッチンリフォーム素敵ですね☆新しいキッチンでのお菓子作り楽しみですね😄
すご〜く分かりやすいので今度絶対作りたいです！最近ロールケーキにハマっています。週に１回は焼いてます、だけど、いつもココア生地のチョコクリーム、マーブルコーヒーロールあとは、バニラ生地に生クリームか、そこに苺をサンドするかくらいしかなく、マンネリしてたところです。あぁ良かった〜このクリーム、ロールケーキに合いそうですね！(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°るんるん
ありがとうございます😳☆☆是非作ってみて下さい😄ロールケーキにもあうと思いますよ😳コーヒー生地にこのキャラメルクリームを塗って巻いても美味しいかも☆また他にもいろんなクリームなどをご紹介したいと思うのでよろしくお願いします😄
@@CorisCooking さん楽しみにしてま〜す😊
検索してもキャラメルソースの動画ばかりなので助かりました！
全然関係ないけど、コンロの五徳部分がかわいい〜
すてきなキッチンうらやましいです！
ありがとうございます😳✨✨✨
良かったです～😄✨✨
粉糖がなくてグラニュー糖にしましたがとっても美味しくなりました！！
ありがとうございます
作っていただきありがとうございます😊✨
美味しくできてよかったです～😊✨✨
キャラメルペーストがカッチカチに固まってしまって失敗しました😢
グラニュー糖でなくてんさい糖を使ったせいでしょうか？
動画よりもカラメルの色が薄いのですが、加熱しすぎたのでしょうか😢
見てみないと確実なことは言えないですが😭原因はいくつか考えられるかもしれません😭
まず私自身もてんさい糖でカラメルを炊いたことがないので、グラニュー糖と同じようにカラメル化するかが確実なことが言えないです🙇
そしてお使いのテンサイ糖は赤茶色のものでしょうか？私も料理にはてんさい糖を使うことがおおいので赤茶色のてんさい糖を使っているのですが
その場合本来グラニュー糖などでカラメルを炊く時には加熱して砂糖が透明になり、160℃付近からうす茶色に色づいて、170℃あたりで良い感じのカラメル色になったらOKというような見た目の判断ができるのですが
てんさい糖の場合だとそのような見た目や香りの判断ができるのかなというようなことを少し思いました😭
もししっかりとカラメルになっていなくて、茶色っぽいけど140～150℃あたりだった場合は生クリームを入れても繋がらずにがっちがちの岩のようになってしまうことがあるので😭
カラメルの色が薄いとのことだったのでひょっとしたらこれが原因ではないかなと想像しました😭
個人的には生キャラメルを炊く時にはグラニュー糖と純生クリームの35％～40％のものを使うことが多いです😊
ご回答になっているかはわかりませんが😭
よろしくお願いします🙇
ご丁寧にありがとうございます！
てんさい糖は赤茶色の物です。グラニュー糖を使うのはやはり理由があるのですね、、砂糖なら何でも良いのかと、、😂
温度が低いというご指摘ありましたが、そうかも知れません。
生クリームを入れた時に動画のようなジュワ〜ッ！という音がしなかったので😢
やっぱりお菓子作りは奥が深いと言いますか、家庭料理とは全く勝手が違い繊細ですね💦
ガッチガチに固まった何か？は味は美味しかったのでそのまま齧って食べたいと思います😢
最初の生クリーム50mlいれちゃだめですか？
200ml全部使ってしまいたくて、、
merci coris pour le caramel c'est très beaux
Merci mille fois.😄☆
Nice
Morocco 😍😍😍😍
バレンタインに作るシュークリームのクリームにしたいと思います♡♡
ありがとうございます😳☆☆☆
キャラメルシュー美味しそう😳
わぁー＼(^o^)／
１番好きなキャラメルクリームです(*^^*)ありがとうございます❣️
この作り方で、作ってみます
来月。Kitchenのリフォームを
控えているので
完成したら
新しいKitchenに立ち
お菓子作りに専念したいと
思っています！＼(^o^)／
作りたいのが有り過ぎて
収拾が、付きそうにありませんが(苦笑)
楽しみです🎵
ありがとうございます😳
キッチンリフォーム素敵ですね☆
新しいキッチンでのお菓子作り楽しみですね😄
すご〜く分かりやすいので
今度絶対作りたいです！
最近ロールケーキにハマっています。週に１回は焼いてます、
だけど、いつもココア生地のチョコクリーム、マーブルコーヒーロールあとは、バニラ生地に生クリームか、そこに苺をサンドするかくらいしかなく、マンネリしてたところです。あぁ良かった〜
このクリーム、ロールケーキに合いそうですね！
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°るんるん
ありがとうございます😳☆☆
是非作ってみて下さい😄
ロールケーキにもあうと思いますよ😳コーヒー生地にこのキャラメルクリームを塗って巻いても美味しいかも☆
また他にもいろんなクリームなどをご紹介したいと思うのでよろしくお願いします😄
@@CorisCooking さん
楽しみにしてま〜す😊