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지렸습니다 ㄷㄷ
하얀케이크위에핑크색초콜릿으로장식하면 예쁠꺼같아요 ㅎ
샥! 했더니 장식이 짜잔하고 나타났어...
윤마루 장식으로 많이 사용됩니다 ㅎㅎ
안녕하세요. 지금 제과사를 꿈꾸는 학생입니다. 브레드킴교수님께 물어보고 싶은게 많아 이렇게 댓글이라도 남겨봅니다. 지금 여러가지 진로고민에 빠져있습니다. 답변달아주시면 너무 고맙겠습니다.
이새롬 어떤 고민이신가요 ㅎㅎ
파티쉐가되고싶어 대학을 갔는데 대학을 가니 파티쉐가 어떻하면되는지 더모르겠다고할까요 내가 과연 이길에 걸 맞는 사람인지가 헷갈려요
이새롬 학교가 어디에요~?
템퍼링한쵸코랫으로한건가요아님 다른배합이있나요
안녕하세요 ㅎㅎ 템퍼링 초콜릿 입니다!! ㅎㅎ
@@WERCHEFSTV 기능장시험이있어유심히보는데기름을조금넣고해도템퍼링하는것처럼나온다해서요
네 맞아요 ㅎㅎ 부채를 하기에 적당한 되기로 굳게 되지만 단단하게 굳지는 않습니다ㅎㅎ 저희도 카네이션 케이크나 부채방법을 사용할때 실무에서는 오일류를 섞으나 대회 규정이나 시험규정에는 감점 사유가 될 수 있다고 알고 있습니다 ㅎㅎ
그냥 초콜릿인가여?코팅용으로 해봤는데 부서져서 오일도 섞어봤는데 안돼요ㅠㅠ어떻게해야 안부서지고 영상처럼 잘될수있져ㅠㅠ?
이름 너무 굳어도 안돼고 덜굳어도 안돼요 적당한 타이밍을 찾으셔야돼요
나는 페북에서 밧지렁~~
Sa O 빠르시네요 ㅎㅎ
지렸습니다 ㄷㄷ
하얀케이크위에핑크색초콜릿으로장식하면 예쁠꺼같아요 ㅎ
샥! 했더니 장식이 짜잔하고 나타났어...
윤마루 장식으로 많이 사용됩니다 ㅎㅎ
안녕하세요. 지금 제과사를 꿈꾸는 학생입니다. 브레드킴교수님께 물어보고 싶은게 많아 이렇게 댓글이라도 남겨봅니다. 지금 여러가지 진로고민에 빠져있습니다. 답변달아주시면 너무 고맙겠습니다.
이새롬 어떤 고민이신가요 ㅎㅎ
파티쉐가되고싶어 대학을 갔는데 대학을 가니 파티쉐가 어떻하면되는지 더모르겠다고할까요 내가 과연 이길에 걸 맞는 사람인지가 헷갈려요
이새롬 학교가 어디에요~?
템퍼링한쵸코랫으로한건가요
아님 다른배합이있나요
안녕하세요 ㅎㅎ 템퍼링 초콜릿 입니다!! ㅎㅎ
@@WERCHEFSTV 기능장시험이있어유심히보는데
기름을조금넣고해도템퍼링하는것처럼나온다해서요
네 맞아요 ㅎㅎ 부채를 하기에 적당한 되기로 굳게 되지만 단단하게 굳지는 않습니다ㅎㅎ 저희도 카네이션 케이크나 부채방법을 사용할때 실무에서는 오일류를 섞으나 대회 규정이나 시험규정에는 감점 사유가 될 수 있다고 알고 있습니다 ㅎㅎ
그냥 초콜릿인가여?
코팅용으로 해봤는데 부서져서 오일도 섞어봤는데 안돼요ㅠㅠ
어떻게해야 안부서지고 영상처럼 잘될수있져ㅠㅠ?
이름 너무 굳어도 안돼고 덜굳어도 안돼요 적당한 타이밍을 찾으셔야돼요
나는 페북에서 밧지렁~~
Sa O 빠르시네요 ㅎㅎ