#18 베이킹 초보의 최소재료 초간단 식사빵 만들기 도전

18번째 도전은 단 4가지 재료로만 식사빵 만들기
재료 소개와 설명 ㅎㅎ
폴리쉬를 따로 만들어 쓰는 새로운 방법으로 도전했습니다.
재료를 최소한 4가지 재료를 사용한 식사 빵을 만들었습니다.
오븐보다 빵반죽이 커서 색이 이상하게 나왔지만 그래도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있고 고소한 빵이 나와 만족 합니다.
다시 한다면 2개로 나눠서 해 봐야 겠내요.
폴리쉬
강력분 140g
드라이이스트 0.8g
물140ml
본반죽
강력분 380g
소금 10g
드라이이스트 2g
물 160ml
폴리쉬는 빵만들기 14시간전에 만들어놓고 사용해야 한다는 약간은 불편한 감이 있지만 그래도 속이 촉촉한 빵을 만들때 좋은것 같내요.
TIP
오븐 220도 30분예열
뜨거운 물과 분무기를 이용해 굽기전 습도를 올려줍니다.
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[@normanmayakovski8722]

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[@어부바SKY]

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