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🔹꼬막 해감시키기-물(3L), 꼬막(3kg), 굵은소금(3T)- 검정봉지 감싸 냉장고에 2시간 해감시키고- 흐르는물에 5~6번 깨끗하게 세척🔹꼬막무침-깐꼬막(550g),-부추 (한줌) 1cm 썰고 청양고추 (5개), 양파(1/2개) 총총 썰어-양념[간장(6T), 설탕(2T), 미림(2T), 다진마늘(2T), 참기름(4T), 고추가루(2T)]-살살 조물조물 무쳐주면매콤, 고소, 담백한 꼬막무침 완성!!!
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🔹꼬막 해감시키기
-물(3L), 꼬막(3kg), 굵은소금(3T)
- 검정봉지 감싸 냉장고에 2시간 해감시키고
- 흐르는물에 5~6번 깨끗하게 세척
🔹꼬막무침
-깐꼬막(550g),
-부추 (한줌) 1cm 썰고 청양고추 (5개), 양파(1/2개) 총총 썰어
-양념
[간장(6T), 설탕(2T), 미림(2T), 다진마늘(2T), 참기름(4T), 고추가루(2T)]
-살살 조물조물 무쳐주면
매콤, 고소, 담백한 꼬막무침 완성!!!