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올테님 너무 멋있으시다 우리를 위해❤

🔹꼬막 해감시키기 -물(3L), 꼬막(3kg), 굵은소금(3T) - 검정봉지 감싸 냉장고에 2시간 해감시키고 - 흐르는물에 5~6번 깨끗하게 세척 🔹꼬막무침 -깐꼬막(550g), -부추 (한줌) 1cm 썰고 청양고추 (5개), 양파(1/2개) 총총 썰어 -양념 [간장(6T), 설탕(2T), 미림(2T), 다진마늘(2T), 참기름(4T), 고추가루(2T)] -살살 조물조물 무쳐주면 매콤, 고소, 담백한 꼬막무침 완성!!!

우와 정말 맛있어보이네요 한번 해먹어봐야겠어요👍

🔹비지찌개 -삼겹살(200g) 한입크기로 썰어 - 참기름(1T), 다진마늘(0.5T) 후추조금 넣어 버무려 -냄비에 볶아주다가 총총썬묵은지(300g) 넣어 다시 볶고 - 다시물(500g), 김치국물(50g) 넣어 보글보글 끓으면 - 중약불로 뚜껑닫아 10분간 끓이고 -새우젓(1T) 넣고 비지(2국자) 넣어 잘 풀어 - 청양고추(1개), 채썬대파(1개), 고추가루(1T) 넣어주면!! 고소하고 담백한 비지찌개 완성!!! ※ 다시물(다시멸치, 다시마, 표고버섯)

들기름에 고등어구운 솥밥 매일먹어도 안 질리겠어요 고소한 고등어솥밥 만들어 드셔보세요~ 요즘 단풍이 알록달록 너무 예뻐요 집앞으로 단풍구경 산책 다녀와야겠어요~ 🔹고등어솥밥 -채썬무반토막(4cm), 들기름(1T) 냄비에서 볶다가 -쌀(250g), 쯔유(2T), 물 넣어 보글보글 끓여 (불린쌀과 물 1:0.9) - 뚜껑닫고 중약불로 6분 - 총총썬 대파와 구운 고등어 올려 후추 뿌려 - 뚜껑닫고 5분 뜸들이면 고소한 고등어솥밥 완성!! •고등어를 들기름에 구워주면 고등어의 비린내를 잡아 주어요. • 쌀은 30분 불려 사용해요.

올테님 정말 맛있어보여요❤

가지조림 너무 좋아해요❤저도

🔹가지조림 -큰가지 (1개)반썰고 편으로 도톰하게 썰어 - 소금솔솔 뿌리고 앞뒤로 감자전분 붙혀 - 기름에 앞뒤 노릇하게 구워주고 -양념부어 졸여주면 [다진마늘(0.5T), 간장(1T), 굴소스(0.5T) 맛술(3T), 참기름(1T), 후추살짝 갈갈] 맛있는 가지조림 완성!!! ☑️문성실님레시피 참고해 만들었어요!

🔹전주식 콩나물국 -다시물 [생수(1400ml), 대파(1/2개), 양파(1/2개), 무(2조각) 말린표고(3개), 다시멸치(25마리), 다시마(6쪽)] -바글바글 끓으면 다시마 빼주고 중약불로 10분 더 끓여 -육수만 따로 빼주고 -육수에 집간장(1T), 소금(약간)넣고 -콩나물(300g) 3분정도 데쳐내 건져주고 - 그릇에 밥(한공기), 데친콩나물듬북얹고 - 데친오징어(2T), 채썬청양고추, 채썬홍고추 채썬대파, 고추가루(0.5T) -새우젓으로 간맞춰주면 칼칼한 콩나물국밥 완성!!

맨손으로 겉절이 버무리시는 모습이 요즘엔드물어요. 그래서 더 맛있고 요리 하시는 분의 정성이 느껴집니다. 😊

왕 오늘 애기들한테 해줘봐야겠어요!!❤

🔹모듬장아찌 -오이(1개)반달썰기 , 무한도막(4cm) 길쭉토막썰기 양파(2개)채썰기, 청양고추(5개), 홍고추(2개)총총썰고 - 간장소스 바글바글 끓여 [간장(1.5컵), 생수 (1컵), 식초(1컵), 식초(1컵) 설탕(1컵), 몬즙(0.5T)] - 소독된 유리병에 재료들 넣고 - 뜨거운 간장소스 부어주면 간단하고 든든한 장아찌 완성!!! 📍유리병은 열탕소독 해주세요. 📍1컵(200ml) 계량했어요. 📍 자일로스설탕 사용했어요.

아무리 겉절이라도 잠시 소금에 절여야하는거 아닐까요 저렇게하면 너무 뻣뻣하고 조금만있음 물이 너무 생길텐데ᆢ

에어프라이어로 가능 한가요?

🌷🏵️🌸💮💐🌾🧀🫓🍕

좋은레시피 공유 감사드려요^^ 구독하고갑니다~~

🔹소고기당면탕 - 채소들 냄비둘러주고 •무(2cm한도막) 나막썰고 •양파(1/2개)채썰고 • 청양고추(2개), 대파(1/2대) 어슷썰고 •느터리버섯(1묶음) 결대로찟어 - 소고기(200g) 넣고 -당면 (반줌) 넣어 -다시물(700ml)넣고 - 양념장 넣어 보글보글 끓이다 [다진마늘(1.5T), 국간장(1T), 고추가루(2T) 액젓(1.5T), 맛술(2T)] - 청양고추, 대파넣어 한소큼 끓여주면 얼큰한 소고기당면탕 완성!!! 📍소고기대패등심 사용했어요. 📍다시물(다시멸치, 다시마, 가쓰오부스 )넣어 다시물 내 주었어요. 📍무는 얇게 나막썰어 주세요. 📍당면은 1시간 정수물에 불려주세요. 📍오래 끓일수록 맛있어요.

🔹황태채 무침 레시피 -3등분으로 자른 마늘(20~25알) 약불에서 10분간 볶아주고 잠시 옆에 덜어두고 (마늘을 이쑤시게로 찔렀을때 부드럽게 들어갈 정도) -황태채(90g) 먹기좋은 크기로 잘라 -물(10T)넣어 촉촉하게 만들어준 뒤 -마요네즈(2T)넣어 코팅하고 5분간 약불에서 볶아 황태채 잠시 옆으로 덜어두고 -양념 팬에부어 보글보글 끓으면 [간장(2T), 맛술(2T), 알룰루스(2T), 고추장(2T) 매실(2T), 고추가루(1T), 다진마늘(1T)] - 불끄고 볶은 마늘과 황태채 넣어 버무려 - 참기름, 통깨 듬북 넣어주면 맛있는 황태채무침 완성~!!!❤

알룰로스대신 뭐넣어요?

어제 만들어서 오늘 먹는데 저는 왜 스펀지 씹는 것 같을까요? 바람든 무 무친 것 같아요.오이도 바람이 든 것일까요?

느끼하진않나여

순대는 막장이죠

음악 자체가 '모우 싯떼이루~'

와~ 진짜 너무너무 맛있겠어요. 엄마가 해주던 노각무침 생각나네요

-올리브오일(2T)넣고 편마늘(5일), 페퍼론치노(취향껏) 넣어 볶아주다가 -대패삽겹(170g) 넣고 -소스넣어 볶아주고 [설탕(17), 간장(1T), 굴소스(1.5T), 참기름(1T)] -삶은 파스타면 (1인분) 넣고 채썬청양고추(1개) 넣어 가볍게 뒤적뒤적 - 후추갈갈 뿌리고 -깻잎듬북 올려주면

크❤❤❤❤귀한영상 나에게 떴쟈냐❤

와

간단해서 너무좋음

마지막에 마요네즈 한스푼 꿀팁

만들어 보신분? 맛평가좀

우와 저랑 똑같이 해드시네요 진짜 편하고 맛있어요!!

김진순여사 레시피다😂

우와 마요도 안넣고 끓이지도 않고 볶지도 않고 바로 무치고 끝나네요 간편^^ 진미채는 한번 찬물에 씻는게 좋을듯

먼지가.잇기때문에.물에 한번흔들어.줬야되

😊😊😊

이거 김진순 여사 레시피랑 똑같은 것 같은데요!그 레시피인거죠?

ㅎㅎ 혹시 달지않아요?

원가 5~10배 받아쳐먹는 충무김밥만 보다가 진미김밥? 좋네요~

아이들 해주면 좋아하겠어요..단호박 으깨는 기구 뭔가요?

마요네즈를 넣어야 맛있어짐

에쿠~~어쩌다가 손가락에부상을😢 그손으로 조물조물 척척 박사님 뚝딱~👍👏😂❤❤❤🎉응원 합니당

1번으로 영양 레시피 쌤 영상속으로 달려왓어용😊 3종셋트 문앞에 두고 응원합니당😊😅😂❤❤❤🎉

한번 해볼게요. 진짜간단하네요

구독과좋아요 했습니다 ❤❤❤❤❤구독 부탁합니다 😂😂😂😂😂

이렇게해도 맛차이별루없음

요기에 진간장 조금 넣으면 맛이 더좋은듯

불사용이 없어요?? 오늘 진미채사러갑니다😊😊

올테님 진짜 맛있겠어요❤

올테님께 배울점이 너무 많아요 진짜❤

오 진짜 맛있겠어요 역시 올테님❤