바쁜추석에 명절밑반찬 미리해두세요! 냉장고 들어가도 딱딱해지지 않아 걱정없는 오징어실채볶음

#오징어실채 #추석밑반찬 #오징어채볶음
-재료
오징어실채 150g, 청주 3스푼, 설탕 반스푼, 진간장 1스푼, 고운 고춧가루 반스푼
설탕 반스푼, 진간장 1스푼, 물 2스푼, 청주 2스푼, 매실액 1스푼, 조청 1스푼
식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼
-레시피
1. 오징어실채를 가위로 잘라주세요.
2. 청주 3스푼 넣고 섞어두세요.
3. 설탕 반스푼, 진간장 1스푼, 물 2스푼, 청주 2스푼, 매실액 1스푼, 조청 1스푼, 고운 고춧가루 반스푼 섞어 양념을 만들어주세요.
4. 팬이 달궈지면 중약불로 오징어실채를 기름없이 볶아주세요.
5. 다 볶아지면 덜어놔주세요.
6. 식용유 2스푼 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
7. 양념을 넣고 끓여주세요.
8. 바글바글 끓으면 식혀주세요.
9. 오지어실채를 넣고 골고루 묻혀주세요.
10. 마지막에 참기름 1스푼, 검은깨 약간, 일반깨 약간 넣고 20초만 볶아주세요.